Pourquoi avons-nous besoin de vitamines ?
Bien que de nombreuses recommandations diététiques soient bénéfiques pour les hommes et les femmes, le corps des femmes a des besoins différents lorsqu’il s’agit de vitamines.
Les vitamines sont essentielles pour votre santé en général. Les mettre dans l’espace apport quotidien recommandé (ANREF) peut être facile si vous maintenez une alimentation saine et équilibrée. La plupart des femmes peuvent obtenir toutes les vitamines essentielles dont elles ont besoin en faisant des choix alimentaires judicieux. Cependant, certaines femmes peuvent avoir besoin de suppléments vitaminiques.
Selon le Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), les vitamines et les micronutriments sont essentiels au fonctionnement, à la croissance et au développement normal des cellules. Comme nous ne pouvons pas produire tous les nutriments dont nous avons besoin, nous devons en obtenir beaucoup de la nourriture.
Qu’est-ce que sont les vitamines les plus essentielles ?
Les vitamines suivantes sont indispensables au bon fonctionnement de l’organisme :
- la vitamine A, qui est essentielle à la santé de la vision, de la peau et des tissus squelettiques
- la vitamine B1 (thiamine), qui aide l’organisme à métaboliser les graisses et à produire de l’énergie
- la vitamine B2 (riboflavine), qui est un antioxydant et protège les cellules de l’organisme contre les radicaux libres
- la vitamine B3 (niacine), qui peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires
- la vitamine B5 (acide pantothénique), essentielle à la production d’hormones, à la santé du système immunitaire et à la production d’énergie
- la vitamine B6 (pyridoxine), qui aide à produire la myéline, une couche protectrice autour des cellules
- la vitamine B7 (biotine), nécessaire au métabolisme ainsi qu’à la santé de la peau, des cheveux, des ongles et des cellules.
- la vitamine B9 (folate), nécessaire au bon fonctionnement du système nerveux
- la vitamine B12 (cobalamine), essentielle à la production de globules rouges et de cellules nerveuses sains
- la vitamine C, essentielle à la croissance et à la réparation des tissus de l’organisme
- la vitamine D, qui favorise l’absorption du calcium, la santé des os et une fonction immunitaire optimale
- la vitamine E, qui protège contre les radicaux libres et peut renforcer le système immunitaire
- la vitamine K, qui peut aider le sang à coaguler et à prévenir les saignements excessifs, et qui garde votre cœur en santé et vos os solides
- la choline, qui est importante pour la fonction hépatique, la fonction nerveuse et le mouvement musculaire
De nombreuses vitamines remplissent des fonctions similaires. Par exemple, les vitamines A et C favorisent la santé des dents et des tissus mous. Plusieurs des vitamines B aident votre métabolisme à fonctionner correctement et aident à la production de globules rouges.
Certaines fonctions corporelles nécessitent des vitamines spécifiques. Par exemple, la vitamine D est essentielle pour aider l’organisme à absorber et à maintenir les niveaux appropriés de calcium. C’est aussi la clé d’un système immunitaire sain pour protéger l’organisme de la maladie. Cependant, il est difficile de l’obtenir de votre nourriture. Heureusement, elle est produite par la peau après une exposition au soleil. Il suffit de sortir deux fois par semaine pendant la journée pendant 10 à 15 minutes pour faire l’affaire. Assurez-vous de ne pas porter d’écran solaire pendant cette période, car l’écran solaire bloque la production de vitamine D.
Un autre processus corporel pour lequel vous avez besoin d’une vitamine spécifique est la coagulation sanguine, qui nécessite de la vitamine K. Heureusement, la carence en vitamine K est très rare. C’est parce que les bactéries dans les intestins produisent environ 75 pour cent de la vitamine K dont votre corps a besoin. La recherche montre que les bactéries intestinales saines contribuent à l’absorption de la vitamine K et d’autres nutriments nécessaires à la santé immunitaire. Tout ce que vous avez à faire pour obtenir le reste de la vitamine K dont vous avez besoin, avec les autres vitamines essentielles, est de manger une variété d’aliments sains.
Où Je peux avoir des vitamines ?
Vous trouverez ci-dessous des suggestions d’aliments que vous pouvez manger pour chaque vitamine. les ANREF pour adultes et enfants à partir de 4 ans :
Vitamine | Source de nourriture | Apport quotidien recommandé (ANREF) |
A | carottes, abricots, cantaloup | 5 000 unités internationales (UI) |
B1 (thiamine) | viandes maigres, noix et graines, grains entiers | 1,5 milligramme (mg) |
B2 (riboflavine) | lait et autres produits laitiers, légumes à feuilles vertes | 1,7 mg |
B3 (niacine) | légumineuses, poisson, volaille | 20 mg |
B5 (acide panthothénique) | brocoli, patates douces et blanches, champignons | 10 mg |
B6 (pyridoxine) | avocat, banane, noix | 2 mg |
B7 (biotine) | porc, noix, chocolat mi-sucré | 300 µg |
B9 (folate) | betteraves, lentilles, beurre d’arachide | 400 µg |
B12 (cobalamine) | fruits de mer, œufs, lait | 6 microgrammes (µg) |
C | agrumes, fraises, choux de Bruxelles | 60 mg |
D | poissons gras comme le saumon, le lait enrichi et les produits laitiers | 400 UI |
E | mangue, asperges, huiles végétales | 30 UI |
K | chou-fleur, chou frisé, bœuf | 80 µg |
choline | oeufs, viandes, poissons, légumes crucifères | 400 mg |
Faire J’ai besoin de suppléments ?
La plupart des gens n’ont pas besoin d’un apport vitaminique supplémentaire, à moins d’avis contraire de leur médecin. Cependant, il y a quelques exceptions.
Femmes enceintes
Les femmes enceintes et celles qui allaitent ont besoin de plus de vitamine B6 et B12, ainsi que d’acide folique, pour prévenir les carences en vitamines qui pourraient nuire au développement du foetus. L’acide folique peut aider à réduire le risque d’un certain nombre de malformations congénitales, comme le spina bifida, et peut aussi prévenir l’insuffisance pondérale à la naissance. Il est préférable de prendre de l’acide folique tous les jours pendant au moins un an avant votre grossesse prévue.
Restrictions alimentaires
Les végétariens stricts peuvent avoir besoin de vitamine B12 supplémentaire. Vous pouvez également essayer d’ajouter des aliments, comme le pain, qui sont enrichis en vitamines.
Si vous suivez un régime végétalien et ne consommez pas de produits laitiers, d’œufs, de poisson ou de viande, vous pourriez être à risque de carence en vitamine A. Manger beaucoup de fruits et de légumes de couleur foncée peut aider à prévenir une carence en vitamine A. Il est important de s’assurer que vous obtenez assez de zinc, aussi bien.
Vieillissement
Les femmes âgées et les personnes qui évitent la lumière du soleil peuvent avoir besoin de prendre un supplément de vitamine D. La vitamine D peut être nocive en grande quantité, alors assurez-vous de ne pas dépasser la quantité quotidienne recommandée à moins d’avis contraire d’un médecin. Parlez à votre médecin de votre taux sanguin de vitamine D. La vitamine D aide le système immunitaire à combattre des maladies comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’arthrite et autres maladies auto-immunes.
Les personnes âgées peuvent également souffrir d’une carence en vitamines B, qui jouent un rôle important dans la digestion et le métabolisme.
Nutriment déficiences
Il est important d’avoir suffisamment d’éléments nutritifs sur une base régulière, sinon vous pourriez souffrir d’une carence en éléments nutritifs. Ces déficiences peuvent nuire à votre santé et vous pourriez ressentir des symptômes et des effets secondaires notables. La fatigue et les maux de tête sont deux des effets secondaires les plus courants des carences nutritionnelles.
Certains effets secondaires et symptômes peuvent indiquer des carences nutritionnelles spécifiques :
- Des picotements ou des engourdissements dans les mains ou les pieds peuvent indiquer une carence en vitamine B.
- Les crampes musculaires peuvent indiquer des carences en magnésium, en calcium ou en potassium.
- La fatigue, la faiblesse et les douleurs musculaires peuvent indiquer une carence en vitamine D.
- La perte de mémoire peut être le signe d’une carence en vitamine B12.
- Les aphtes, la fatigue ou les cheveux gris peuvent indiquer une carence en folate.
- Une mauvaise vision nocturne, des bosses à l’arrière des bras ou des pellicules peuvent indiquer une carence en vitamine A.
Si vous présentez les symptômes suivants, prenez rendez-vous avec votre médecin :
- épuisement
- faille
- spasmes musculaires ou picotements
- vertige
- maux de tête
Ils peuvent faire une simple analyse sanguine pour vérifier votre taux de nutriments et s’assurer que rien d’autre ne cause vos symptômes.
Nourriture les sources doivent passer en premier
Bien que l’utilisation des multivitamines soit encore très populaire, des recherches récentes ont démontré qu’elles ne préviennent pas nécessairement certaines maladies chroniques. Ils ne réduiront pas non plus votre risque de développer d’autres problèmes de santé. Selon l’American Society for Nutrition, les suppléments de multivitamines sont en grande partie non réglementés. Les affirmations faites par les compagnies de multivitamines exagèrent les données réelles sur leur efficacité.
C’est en partie pour cette raison que de nombreux nutritionnistes recommandent de consommer autant de vitamines que possible dans les aliments au lieu de suppléments vitaminiques. Selon l’American Heart Association (AHA), les aliments fournissent une plus grande variété de vitamines et d’autres bienfaits, comme les fibres alimentaires, que les suppléments.
Obtenir toutes les vitamines essentielles dont votre corps a besoin vous aidera à paraître et à vous sentir à votre meilleur. Obtenir les quantités quotidiennes recommandées de chaque vitamine n’est pas seulement facile, c’est aussi délicieux.
Obtenir vos vitamines – par le biais de suppléments ou, de préférence, d’aliments – est essentiel au maintien de votre santé à court et à long terme. Ajoutez certains des aliments de cet article à votre régime alimentaire pour vous assurer que vous obtenez un large éventail de nutriments sur une base régulière. Vous pouvez toujours consulter votre médecin ou un nutritionniste pour de plus amples renseignements.