Les régimes à faible teneur en glucides sont controversés depuis des décennies.
Certaines personnes affirment que ces régimes augmentent le cholestérol et causent des maladies cardiaques en raison de leur teneur élevée en matières grasses.
Cependant, dans la plupart des études scientifiques, les régimes à faible teneur en glucides s’avèrent aussi sains et bénéfiques.
Voici 10 bienfaits prouvés pour la santé des régimes à faible teneur en glucides et des régimes cétogènes.
1. Les régimes à faible teneur en glucides réduisent l’appétit
La faim a tendance à être le pire effet secondaire des régimes.
C’est l’une des principales raisons pour lesquelles beaucoup de gens se sentent malheureux et finissent par abandonner.
Cependant, une alimentation pauvre en glucides entraîne automatiquement une réduction de l’appétit (
Les études démontrent constamment que lorsque les gens coupent les glucides et mangent plus de protéines et de gras, ils finissent par manger beaucoup moins de calories (
Des études indiquent que le fait de couper les glucides peut automatiquement réduire votre appétit et votre apport calorique.
2. Les régimes à faible teneur en glucides entraînent une perte de poids accrue
au début
Couper les glucides est l’un des moyens les plus simples et les plus efficaces pour perdre du poids.
Des études montrent que les personnes qui suivent un régime à faible teneur en glucides perdent plus de poids, plus rapidement, que celles qui suivent un régime à faible teneur en lipides – même lorsque ces dernières limitent activement leurs calories.
En effet, les régimes à faible teneur en glucides ont pour effet d’éliminer l’excès d’eau de votre corps, ce qui réduit le taux d’insuline et entraîne une perte de poids rapide au cours de la première ou de la deuxième semaine (
Dans les études comparant les régimes à faible teneur en glucides et à faible teneur en gras, les personnes qui limitent leur apport en glucides perdent parfois 2 à 3 fois plus de poids – sans avoir faim (4, 5).
Une étude menée chez des adultes obèses a révélé qu’un régime à faible teneur en glucides était particulièrement efficace pendant une période allant jusqu’à six mois, comparativement à un régime conventionnel de perte de poids. Par la suite, la différence de perte de poids entre les régimes alimentaires était négligeable (
Au cours d’une étude d’un an menée auprès de 609 adultes en surpoids suivant un régime faible en gras ou en glucides, les deux groupes ont perdu des quantités similaires de poids (
Presque sans exception, les régimes à faible teneur en glucides entraînent une perte de poids à plus court terme que les régimes à faible teneur en gras. Cependant, les régimes à faible teneur en glucides semblent perdre leur avantage à long terme.
3. Une plus grande proportion de la perte de graisse vient
De votre cavité abdominale
Toutes les graisses de votre corps ne sont pas identiques.
L’endroit où les graisses sont stockées détermine la façon dont elles affectent votre santé et le risque de maladie.
Les deux principaux types de graisse sont la graisse sous-cutanée, qui se trouve sous votre peau, et la graisse viscérale, qui s’accumule dans votre cavité abdominale et est typique pour la plupart des hommes en surpoids.
La graisse viscérale a tendance à se loger autour de vos organes. L’excès de graisse viscérale est associé à l’inflammation et à la résistance à l’insuline – et peut être à l’origine du dysfonctionnement métabolique si fréquent en Occident aujourd’hui (8).
Les régimes à faible teneur en glucides sont très efficaces pour réduire cette graisse abdominale nocive. En fait, une plus grande proportion de la graisse perdue par les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides semble provenir de la cavité abdominale (
Avec le temps, cela devrait réduire considérablement le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
Un grand pourcentage de la graisse perdue dans les régimes à faible teneur en glucides a tendance à être de la graisse abdominale nocive qui est connue pour causer de graves problèmes métaboliques.
4. Les triglycérides ont tendance à chuter radicalement
Les triglycérides sont des molécules de graisse qui circulent dans votre circulation sanguine.
Il est bien connu qu’un taux élevé de triglycérides à jeun – taux dans le sang après un jeûne de nuit – est un facteur de risque élevé de maladie cardiaque (10).
L’un des principaux facteurs à l’origine des taux élevés de triglycérides chez les personnes sédentaires est la consommation de glucides – en particulier le simple fructose sucré (
Lorsque les gens coupent les glucides, ils ont tendance à connaître une réduction très importante des triglycérides sanguins (14,
D’autre part, les régimes faibles en gras entraînent souvent une augmentation des triglycérides (16,
Les régimes à faible teneur en glucides sont très efficaces pour réduire les triglycérides sanguins, qui sont des molécules de gras qui augmentent le risque de maladie cardiaque.
5. Augmentation des taux de » bon » cholestérol HDL
Les lipoprotéines de haute densité (HDL) sont souvent appelées le « bon » cholestérol.
Plus votre taux de HDL est élevé par rapport au « mauvais » LDL, plus votre risque de maladie cardiaque est faible (18, 19, 20).
L’une des meilleures façons d’augmenter les « bons » taux de HDL est de manger des graisses – et les régimes à faible teneur en glucides contiennent beaucoup de graisses (
Par conséquent, il n’est pas surprenant que les taux de HDL augmentent de façon spectaculaire dans les régimes alimentaires sains et faibles en glucides, alors qu’ils ont tendance à augmenter modérément ou même à diminuer dans les régimes faibles en gras (
Les régimes à faible teneur en glucides ont tendance à être riches en matières grasses, ce qui entraîne une augmentation impressionnante des taux sanguins de « bon » cholestérol HDL.
6. Réduction de la glycémie et des taux d’insuline
Les régimes à faible teneur en glucides et cétogènes peuvent également être particulièrement utiles aux personnes atteintes de diabète et d’insulinorésistance, qui touchent des millions de personnes dans le monde (29, 30).
Des études prouvent que la réduction des glucides abaisse considérablement les taux de glycémie et d’insuline (31,
Certaines personnes atteintes de diabète qui commencent un régime à faible teneur en glucides peuvent devoir réduire leur dose d’insuline de 50 % presque immédiatement (33).
Dans une étude menée auprès de personnes atteintes de diabète de type 2, 95 % d’entre elles avaient réduit ou éliminé leur hypoglycémiants en six mois (
Si vous prenez des médicaments contre la glycémie, parlez-en à votre médecin avant d’apporter des changements à votre consommation de glucides, car votre dosage pourrait devoir être ajusté pour prévenir l’hypoglycémie.
La meilleure façon d’abaisser la glycémie et les taux d’insuline est de réduire la consommation de glucides, ce qui peut permettre de traiter et peut-être même d’inverser le diabète de type 2.
7. Baisse de la tension artérielle en mai
Une tension artérielle élevée, ou hypertension, est un facteur de risque important pour de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l’insuffisance rénale.
Les régimes à faible teneur en glucides sont un moyen efficace d’abaisser la tension artérielle, ce qui devrait réduire votre risque de contracter ces maladies et vous aider à vivre plus longtemps (
Le fait de couper les glucides entraîne une réduction significative de la tension artérielle, ce qui devrait réduire votre risque de contracter de nombreuses maladies courantes.
8. Efficace contre le syndrome métabolique
Le syndrome métabolique est une condition fortement associée à votre risque de diabète et de maladie cardiaque.
En fait, le syndrome métabolique est un ensemble de symptômes, qui comprennent :
- Obésité abdominale
- Tension artérielle élevée
- Taux de glycémie élevés à jeun
- Triglycérides élevés
- Faible taux de cholestérol HDL « bon ».
Cependant, un régime pauvre en glucides est incroyablement efficace pour traiter ces cinq symptômes (36,
Avec un tel régime, ces conditions sont presque éliminées.
Les régimes alimentaires sains à faible teneur en glucides renversent efficacement les cinq symptômes clés du syndrome métabolique, une maladie grave qui augmente le risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2.
9. Taux de cholestérol LDL » mauvais » améliorés
Les personnes qui présentent un taux élevé de « mauvais » LDL sont beaucoup plus susceptibles d’avoir des crises cardiaques (38, 39).
Cependant, la taille des particules est importante. Les particules plus petites sont liées à un risque plus élevé de maladie cardiaque, tandis que les particules plus grosses sont liées à un risque plus faible (40, 41, 42).
Il s’avère que les régimes à faible teneur en glucides augmentent la taille des » mauvaises » particules de LDL tout en réduisant le nombre total de particules de LDL dans votre circulation sanguine (
Ainsi, réduire votre consommation de glucides peut améliorer la santé de votre cœur.
Lorsque vous suivez un régime pauvre en glucides, la taille de vos « mauvaises » particules de LDL augmente, ce qui réduit leurs effets nocifs. L’élimination des glucides peut également réduire le nombre total de particules de LDL dans votre circulation sanguine.
10. Thérapeutique pour plusieurs troubles cérébraux
Votre cerveau a besoin de glucose, car certaines parties du cerveau ne peuvent brûler que ce type de sucre. C’est pourquoi votre foie produit du glucose à partir de protéines si vous ne mangez pas de glucides.
Pourtant, une grande partie de votre cerveau peut aussi brûler des cétones, qui se forment pendant la famine ou lorsque l’apport en glucides est très faible.
C’est le mécanisme derrière le régime cétogène, qui est utilisé depuis des décennies pour traiter l’épilepsie chez les enfants qui ne répondent pas au traitement médicamenteux (44).
Dans de nombreux cas, ce régime peut guérir les enfants de l’épilepsie. Dans une étude, plus de la moitié des enfants suivant un régime cétogène ont subi une réduction de plus de 50 % du nombre de crises, tandis que 16 % sont devenus exempts de crises (45).
Des régimes à très faible teneur en glucides et cétogènes sont actuellement à l’étude pour d’autres maladies du cerveau, notamment la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson (
Les régimes à faible teneur en glucides et les régimes cétoniques se sont avérés bénéfiques dans le traitement de l’épilepsie chez les enfants et font l’objet d’études pour leurs effets sur d’autres maladies du cerveau.
Peu de choses sont aussi bien établies en science de la nutrition que les immenses bienfaits pour la santé des régimes à faible teneur en glucides et cétogènes.
Non seulement ces régimes peuvent améliorer votre taux de cholestérol, votre tension artérielle et votre glycémie, mais ils réduisent également votre appétit, augmentent votre perte de poids et diminuent vos triglycérides.
Si vous êtes curieux d’améliorer votre santé, l’un de ces régimes pourrait valoir la peine d’être considéré.