Les graines de lin sont reconnues pour leurs nombreux bienfaits pour la santé, notamment l’apport d’une bonne dose de protéines et de fibres, la réduction de l’appétit et l’aide au contrôle du poids (1,
Compte tenu de leur profil nutritionnel exceptionnel, il n’est pas étonnant que l’huile de lin soit aussi riche en confitures et présente les mêmes bienfaits pour la santé.
L’huile de lin, aussi connue sous le nom d’huile de lin, est fabriquée à partir de graines de lin qui ont été moulues et pressées pour libérer leur huile naturelle.
Cette huile bénéfique pour la santé a de nombreuses applications, de la cuisine aux soins de la peau.
Cet article explore quelques-uns des principaux avantages de l’huile de lin et quelques façons simples de l’utiliser.
1. Teneur élevée en acides gras oméga-3
Tout comme les graines de lin, l’huile de lin est riche en acides gras oméga-3 sains pour le cœur.
En fait, une cuillère à soupe (15 ml) contient une quantité impressionnante de 7 196 mg d’acides gras oméga-3 (3).
Plus précisément, l’huile de lin contient de l’acide alpha-linolénique (ALA), une forme d’acide gras oméga-3 qui n’est convertie qu’en petites quantités en oméga-3 actifs, comme l’EPA et le DHA (
Si votre alimentation ne contient pas suffisamment de DHA et d’EPA, la plupart des recommandations recommandent au moins 1 600 mg d’acides gras oméga-3 ALA par jour pour les hommes et 1 100 mg pour les femmes (5).
Une seule cuillère à soupe d’huile de lin peut satisfaire et même dépasser vos besoins quotidiens en ALA (3).
Les acides gras oméga-3 sont essentiels à la santé et ont été associés à des bienfaits comme la réduction de l’inflammation, l’amélioration de la santé cardiaque et la protection du cerveau contre le vieillissement (
Si vous ne prenez pas d’huile de poisson ou ne consommez pas une ou deux portions de poissons gras chaque semaine, l’huile de lin peut être une bonne solution pour compléter votre alimentation avec les acides gras oméga-3 dont vous avez besoin.
: L’huile de lin est riche en acides gras ALA oméga-3, qui ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé.
2. Peut aider à réduire la croissance des cellules cancéreuses
Bien que les recherches actuelles se limitent aux éprouvettes et aux études sur les animaux, il existe des preuves que l’huile de lin peut aider à réduire la croissance des cellules cancéreuses.
Dans une étude animale, des souris ont reçu 0,3 ml d’huile de lin pendant 40 jours. On a constaté qu’il prévient la propagation du cancer et la croissance des tumeurs du poumon (
Dans une autre étude sur de petits animaux, il a été démontré que l’huile de lin bloquait la formation du cancer du côlon chez le rat (
De plus, des études en éprouvette ont donné des résultats similaires, plusieurs études montrant que l’huile de lin a réduit la croissance des cellules cancéreuses du sein (
Bien que ces résultats soient prometteurs, d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer comment ces résultats peuvent être appliqués aux humains.
: Certaines études sur des éprouvettes et des animaux montrent que l’huile de lin peut réduire la croissance des cellules cancéreuses, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires chez les humains.
3. Pourrait être bénéfique pour la santé cardiovasculaire
Plusieurs études ont démontré que l’huile de lin pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque.
Une étude chez 59 personnes a comparé les effets de l’huile de lin à ceux de l’huile de carthame, un type d’huile riche en acides gras oméga-6.
Dans cette étude, l’ajout d’une cuillerée à table (15 ml) d’huile de lin pendant 12 semaines a entraîné une baisse significative de la tension artérielle par rapport à l’ajout d’huile de carthame (
L’hypertension artérielle peut nuire à la santé du cœur, car elle exerce une pression supplémentaire sur le cœur, l’obligeant à travailler plus fort.
L’huile de lin peut également améliorer l’élasticité des artères. Le vieillissement et l’augmentation de la tension artérielle sont généralement liés à une diminution de l’élasticité (
Ces avantages sont probablement attribuables à la forte concentration d’acides gras oméga-3 dans l’huile de lin, car il a été démontré qu’un supplément d’acides gras oméga-3 augmente considérablement la quantité d’oméga-3 dans le sang (
De plus, de nombreuses études ont démontré que les acides gras oméga-3 améliorent la santé du cœur, avec des avantages tels que la réduction de l’inflammation et de la tension artérielle (
: Certaines études ont montré que l’huile de lin pourrait améliorer la santé cardiaque en réduisant la tension artérielle et en augmentant l’élasticité des artères.
4. Peut aider à traiter la constipation et la diarrhée
L’huile de lin peut être efficace pour traiter la constipation et la diarrhée.
Une récente étude animale a montré que l’huile de lin agissait comme laxatif pour favoriser la régularité, tout en agissant comme agent antidiarrhéique (
Une autre étude a administré de l’huile de lin, de l’huile d’olive ou de l’huile minérale à 50 patients constipés sous hémodialyse.
Après quatre semaines, l’huile de lin a augmenté la fréquence des selles et amélioré la consistance des selles. De plus, il s’est avéré aussi efficace que l’huile d’olive et l’huile minérale (
Toutefois, la recherche sur les effets de l’huile de lin sur la constipation et la diarrhée se limite actuellement à des études animales et à des études sur des personnes atteintes de maladies spécifiques.
Des études supplémentaires sont nécessaires pour évaluer son efficacité dans la population générale.
: Certaines études animales et humaines ont montré que l’huile de lin peut aider à traiter la constipation et la diarrhée, mais d’autres recherches sont nécessaires.
5. Peut améliorer la santé de la peau
L’huile de lin peut aussi aider à améliorer la santé de la peau.
Dans le cadre d’une petite étude, 13 femmes ont pris des suppléments d’huile de lin pendant 12 semaines. À la fin de l’étude, ils ont constaté une amélioration de la douceur et de l’hydratation de la peau, tandis que la sensibilité de la peau à l’irritation et à la rugosité avait diminué (
Une récente étude animale a montré que l’huile de lin avait des résultats positifs similaires.
Des souris atteintes de dermatite ont reçu de l’huile de lin pendant trois semaines. Il a été démontré que l’huile diminuait les symptômes de la dermatite atopique, comme la rougeur, l’enflure et les démangeaisons (
Cependant, aucune étude n’a examiné les avantages de l’application d’huile de lin sur la peau des gens. Néanmoins, de nombreux rapports anecdotiques font état d’une amélioration de l’onctuosité et d’une diminution de l’irritation après l’application d’huile de lin.
: Des études animales et humaines ont montré qu’une supplémentation en huile de lin pouvait aider à améliorer la douceur et l’hydratation de la peau, tout en traitant certaines affections cutanées comme les dermatites.
6. Peut réduire l’inflammation
Grâce à sa teneur en acides gras oméga-3, certaines recherches démontrent que l’huile de lin peut contribuer à réduire l’inflammation chez certaines populations.
Toutefois, une analyse de 20 études a montré que l’huile de lin n’avait pas d’effet sur l’inflammation dans la population générale.
Néanmoins, il a réduit de façon significative les taux de protéine C-réactive, un marqueur utilisé pour mesurer l’inflammation, chez les personnes obèses (
Une étude animale a également révélé que l’huile de lin possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires (
Certaines études indiquent que les effets anti-inflammatoires de l’huile de lin sont équivalents à ceux de l’huile d’olive.
Par exemple, une étude sur 37 personnes a montré que les suppléments d’huile de lin n’avaient pas d’effet sur les marqueurs inflammatoires chez les adultes en bonne santé et de poids normal, comparativement à l’huile d’olive (
Bien qu’il semble que l’huile de lin puisse affecter différemment les gens, d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer ses effets sur l’inflammation dans la population générale.
: Certaines études ont montré que l’huile de lin peut avoir des propriétés anti-inflammatoires. Toutefois, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Comment utiliser l’huile de lin
L’une des meilleures qualités de l’huile de lin est sa polyvalence. Pour commencer, il peut facilement être remplacé par d’autres types d’huile dans les vinaigrettes, les trempettes et les sauces.
Vous pouvez également ajouter une portion (une cuillère à soupe ou 15 ml) dans des smoothies ou des shakes pour ajouter de l’huile de lin à votre régime alimentaire avec un effort minimal.
N’oubliez pas que l’huile de lin ne doit pas être utilisée pour la cuisson, car elle n’a pas un point de fumée élevé et peut former des composés nocifs lorsqu’elle est exposée à une chaleur élevée (
En plus d’être utilisée dans les aliments, l’huile de lin peut être appliquée sur la peau pour améliorer la santé de la peau et augmenter son hydratation.
Alternativement, certaines personnes utilisent l’huile de lin comme masque capillaire pour favoriser la croissance et la brillance.
: L’huile de lin peut être utilisée à la place d’autres types d’huile, ajoutée aux smoothies et aux shakes ou appliquée directement sur la peau et les cheveux.
L’huile de lin est riche en acides gras oméga-3 et il a été démontré qu’elle présente plusieurs avantages pour la santé, comme une tension artérielle réduite et une meilleure régularité.
De plus, l’huile de lin peut être utilisée de diverses façons. Il peut être utilisé en remplacement d’autres types d’huiles, ajouté aux aliments ou appliqué sur la peau et les cheveux.
Il est facile d’inclure une ou deux portions d’huile de lin dans votre routine quotidienne et cela pourrait avoir de nombreux avantages pour votre santé globale.