L’alcool a des effets très variés sur l’organisme. La consommation d’alcool présente des avantages et des inconvénients. Une fois qu’il entre dans votre système, il déclenche des changements physiologiques immédiats dans le cerveau, le cœur et le foie, entre autres organes. Avec le temps, ces changements peuvent entraîner des complications à long terme si vous buvez trop d’alcool.

Il y a beaucoup de choses que vous ne savez peut-être pas sur cette substance populaire que l’on trouve dans certains de vos cocktails, liqueurs, bières et vins préférés. Nous vous raconterons 30 faits et cinq mythes au sujet de cette substance souvent célébratoire consommée dans de nombreuses cultures à travers le monde.

30 faits sur l’alcool

  1. L' » alcool  » dans les boissons alcoolisées comme le vin, la bière et les spiritueux est en fait l’éthanol, ou alcool éthylique. C’est le seul type d’alcool que vous pouvez boire sans causer de graves dommages à votre corps.
  2. L’alcool est un dépresseur. Cela signifie qu’il ralentit l’activité dans le cerveau.
  3. Selon l’Enquête nationale sur la consommation de drogues et la santé (ENSUD) de 2015, 86,4 pour cent des adultes ont déclaré avoir consommé de l’alcool à un moment donné de leur vie.
  4. Le NSDUH a également constaté que 70,1 pour cent des adultes américains avaient bu un verre l’année précédente et 56,0 pour cent en avaient bu un au cours du mois précédent.
  5. L’alcool a une grande variété d’effets. Dans le cerveau, elle déclenche la libération de dopamine, un neurotransmetteur associé au plaisir et à la satisfaction.
  6. Le soulagement du stress est un autre effet secondaire de la consommation d’alcool. Ceci est causé par une augmentation de l’absorption d’un autre neurotransmetteur, appelé GABA.
  7. L’alcool est l’une des substances toxicomanogènes les plus couramment utilisées à mauvais escient. A propos de 12,7 pour cent des adultes américains répondent aux critères de l’alcoolisme (AUD). C’est 1 adulte sur 8.
  8. Selon une étude réalisée en 2015, les Américains aux yeux clairs d’origine européenne consomment plus d’alcool que les Américains aux yeux noirs d’origine européenne.
  9. La même étude a révélé que les Américains aux yeux bleus d’origine européenne avaient les niveaux les plus élevés d’abus d’alcool, ce qui suggère un lien génétique qui les rend plus vulnérables au DSA.
  10. L’alcool est transformé dans le foie, où les enzymes aident à décomposer l’éthanol en acétaldéhyde et acétate.
  11. Les effets associés à la consommation d’alcool se produisent lorsque l’éthanol pénètre dans votre circulation sanguine et traverse les membranes des cellules du cerveau, du cœur et d’autres organes.
  12. Recherche suggère que les taux de consommation d’alcool et de consommation à risque élevé ont augmenté entre 2001 et 2013.
  13. AUD a une composante génétique. Les chercheurs estiment que les gènes représentent environ la moitié du risque.
  14. Les hommes sont plus susceptibles de consommer de l’alcool que les femmes.
  15. L’alcool a des conséquences différentes pour la santé des hommes et des femmes. La consommation d’alcool à long terme est plus vraisemblablement d’avoir des effets négatifs sur la santé des femmes par rapport aux hommes, même si la femme boit moins pendant une courte période de temps.
  16. Les femmes dépendantes de l’alcool sont 50 à 100 pour cent plus susceptibles de mourir de causes liées à l’alcool que les hommes dépendants de l’alcool.
  17. Les décès attribuables à l’alcool sont la troisième cause de décès évitable en Amérique. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, 88 424 personnes meurent chaque année aux États-Unis de causes liées à l’alcool.
  18. L’alcool est peut-être presque aussi vieux que la civilisation. Des résidus d’une boisson alcoolisée datant de 7 000 à 6 600 ans avant J.-C. ont été trouvés en Chine.
  19. Les archéologues ont également trouvé des preuves suggérant que les ouvriers qui ont construit les grandes pyramides de Gizeh étaient payés en bière.
  20. La consommation excessive d’alcool est un mode de consommation d’alcool qui implique de boire beaucoup en peu de temps. Pour les femmes, quatre ou plus dans deux heures est considéré comme une consommation excessive d’alcool. Pour les hommes, c’est cinq verres ou plus en deux heures.
  21. Les adolescents qui commencent à boire avant l’âge de 15 ans sont plus susceptibles de développer une dépendance à l’alcool plus tard dans leur vie.
  22. Les symptômes du syndrome de sevrage alcoolique aigu (SRA) comprennent des hallucinations, des convulsions et, dans les cas graves, même la mort. Les personnes dépendantes de l’alcool devraient consulter un médecin pour arrêter de boire.
  23. La culture a une influence significative sur la façon dont les gens consomment l’alcool. Une étude portant sur la consommation familiale en Italie a révélé que les Italiens qui buvaient aux repas familiaux en grandissant étaient moins susceptibles de développer des habitudes de consommation malsaines plus tard dans leur vie.
  24. La consommation d’alcool est un facteur de risque important de démence.
  25. Boire du vin rouge avec modération est considéré comme bon pour le cœur. Le vin rouge contient du resvératrol, une substance qui aide à contrôler le cholestérol, à prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins et à arrêter les caillots sanguins.
  26. La consommation excessive d’alcool peut entraîner une gueule de bois le lendemain matin. La gueule de bois est causée par des sous-produits chimiques créés pendant le traitement de l’alcool.
  27. Les changements hormonaux entraînent des symptômes désagréables de gueule de bois. Par exemple, les changements hormonaux vous incitent à uriner davantage, ce qui peut entraîner une déshydratation.
  28. Les liqueurs foncées, comme le vin rouge ou le whisky, sont plus susceptibles d’entraîner une forte gueule de bois. Les liqueurs blanches ou claires sont moins susceptibles d’entraîner une gueule de bois.
  29. Dans le monde entier, l’âge minimum légal pour consommer de l’alcool varie de 10 à 21 ans.
  30. Les muscles absorbent l’alcool plus rapidement que les graisses. Par conséquent, les personnes qui ont plus de muscles et moins de graisse corporelle ont une meilleure tolérance à l’alcool.

5 mythes sur l’alcool

1. Mythe : C’est normal de se soûler de temps en temps.

La vérité : La consommation excessive d’alcool est associée à graves problèmes de santéy compris les blessures non intentionnelles, le cancer et les maladies cardiaques. Peu importe la fréquence à laquelle vous le faites. Si vous buvez quatre verres ou plus (femmes) ou cinq verres ou plus (hommes) en une seule séance, vous risquez votre santé.

2. Mythe : Boire avec modération est toujours sécuritaire.

La vérité : Une consommation modérée d’alcool peut avoir des effets bénéfiques sur la santé. Cependant, cela ne veut pas dire que c’est sans risque. Pour certaines personnes, les risques pourraient l’emporter sur les avantages possibles. Il s’agit notamment des personnes qui :

  • vous êtes enceinte ou essayez de tomber enceinte
  • prendre des médicaments sur ordonnance qui interagissent avec l’alcool
  • avoir l’intention de conduire ou de faire fonctionner des machines
  • vous souffrez d’insuffisance cardiaque ou avez le cœur faible
  • vous avez eu un accident vasculaire cérébral
  • vous souffrez d’une maladie du foie ou du pancréas
  • vous avez un trouble AUD, une dépendance à l’alcool ou des antécédents familiaux de l’une ou l’autre des situations suivantes

3. Mythe : Le vin ou la bière ne vous feront pas boire autant que l’alcool fort.

La vérité : Tous les types d’alcool contiennent le même principe actif. Toutes les boissons standard contiennent la même quantité d’alcool. Une boisson standard comprend :

  • 12 onces (onces) de bière (5 pour cent d’alcool)
  • 8 à 9 onces de bière de malt (7 pour cent d’alcool)
  • 5 oz de vin (12 pour cent d’alcool)
  • 1,5 oz d’eau-de-vie distillée (40 % d’alcool)

4. Mythe : L’alcool n’est pas un problème tant que vous pouvez tenir votre alcool.

La vérité : Le fait de pouvoir boire sans en ressentir les effets pourrait être un signe que vous développez une tolérance à l’alcool. Au fil du temps, une consommation régulière d’alcool peut vous exposer à un risque d’AUD.

5. Mythe : Vous pouvez dessoûler rapidement avec une tasse de café.

La vérité : Le café contient de la caféine, un stimulant qui peut vous rendre plus alerte et éveillé. Cela n’aide pas votre corps à traiter l’alcool plus rapidement. Si vous avez bu, donner à votre corps le temps de décomposer l’alcool dans votre organisme est la seule façon de dessoûler.

Les humains ont une relation longue et compliquée avec l’alcool. Nous trinquons souvent à des occasions spéciales, et ce verre de vin rouge peut même avoir des effets bénéfiques sur la santé. Mais une consommation excessive d’alcool peut avoir des conséquences sur la santé. Si vous êtes conscient des risques, vous pouvez généralement consommer de l’alcool avec modération.