Le jus de cerise est non seulement rafraîchissant et délicieux, mais il procure aussi de solides bienfaits pour la santé. Avec environ 120 calories par portion d’une tasse, il est riche en nutriments comme le potassium et le fer.

Il existe de nombreuses variétés de jus de cerise. Recherchez les jus qui utilisent du jus de cerise à 100 pour cent sans édulcorants ajoutés. Les « cocktails » de jus de cerise ajoutent généralement du sucre et des conservateurs.

Vous verrez aussi des jus « de concentré » et « pas de concentré ». Les deux options sont similaires sur le plan nutritionnel.

« Pas à partir de concentré » signifie qu’ils mettent le jus frais directement dans la bouteille. « Du concentré » signifie qu’ils ont pressé puis filtré le jus, en extrayant l’eau. Il est ensuite réhydraté et conditionné.

Il existe également différents types de cerises utilisées pour produire du jus. Le jus de cerises acidulées est acide au goût et fournit une plus grande quantité d’anthocyanines que le jus de cerises noires, qui est plus sucré au goût et contient moins d’anthocyanines. Les anthocyanines favorisent les processus anti-inflammatoires dans l’organisme. Les deux sont d’excellentes options nutritives.

Poursuivez votre lecture pour sept raisons de siroter et de savourer le jus de cerise.

1. Aide
récupération post-entraînement

Le jus de cerise peut aider à la récupération après l’exercice. Il est naturellement riche en potassium, qui conduit les impulsions électriques dans tout le corps.

Ce minéral aide également à maintenir la tension artérielle, l’hydratation, la récupération musculaire, l’influx nerveux, la digestion, la fréquence cardiaque et l’équilibre du pH. Les cerises contiennent environ 330 milligrammes (mg) de potassium par tasse, ce qui représente presque 10 % de la valeur quotidienne recommandée.

2. Combats
inflammation et douleur arthritique

La recherche montre que les antioxydants contenus dans le jus de cerises acidulées peuvent réduire la douleur et l’inflammation causées par l’arthrose (arthrose).

Une étude réalisée en 2012 a montré que la consommation de jus de cerise deux fois par jour pendant 21 jours réduit la douleur ressentie par les personnes atteintes d’arthrose. Les tests sanguins ont également montré qu’ils ont subi beaucoup moins d’inflammation.

3. Réduit l’enflure

Lorsque les gens ressentent de la douleur à cause de l’enflure, ils se tournent souvent vers les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS). Cependant, les effets de ces médicaments peuvent être nocifs, surtout si vous les prenez trop souvent ou si vous avez des allergies.

Une étude de 2004 a révélé que les suppléments de jus de cerise peuvent réduire l’inflammation et le comportement lié à la douleur chez les animaux, ce qui semble prometteur comme traitement de l’enflure chez les humains.

4. Augmente l’immunité

Comme tous les fruits et légumes, les cerises contiennent un puissant antioxydant et un punch antiviral. Les flavonoïdes, un type d’antioxydant dans le jus de cerise, sont fabriqués par les plantes pour combattre les infections. La recherche montre que ces produits chimiques peuvent avoir un impact significatif sur le fonctionnement du système immunitaire.

5. Réglemente
métabolisme et lutte contre les graisses

Il y a des preuves chez les animaux que les cerises acidulées peuvent aider à ajuster le métabolisme de votre corps et votre capacité à perdre de la graisse abdominale. Une étude a montré que les anthocyanines, un type de flavonoïde responsable de la couleur rouge des cerises, agissent contre le développement de l’obésité.

Une autre étude chez le rat a révélé que les cerises acidulées peuvent aider à réduire l’inflammation et la graisse abdominale et à diminuer le risque de syndrome métabolique.

6. Vous aide à dormir

Les propriétés anti-inflammatoires du jus de cerise combinées à un soupçon de mélatonine régulatrice du sommeil pourraient vous aider à mieux dormir, selon une petite étude de 2010. Les résultats suggèrent que le jus de cerise acidulée a des effets similaires à ceux des médicaments contre l’insomnie comme la valériane ou la mélatonine chez les personnes âgées.

7. Bloque le cancer
expansion

Dans une étude de 2003, les chercheurs ont comparé le jus de cerise au sulindac AINS, qui est le traitement anti-inflammatoire préventif le plus courant contre les tumeurs du côlon. Bien qu’il s’agisse d’une étude animale, il est à noter que le jus de cerise – contrairement aux AINS – a réduit la croissance des cellules cancéreuses.

Même sans ses antioxydants et nutriments, le jus de cerise est délicieusement acidulé et rafraîchissant. Essayez de remplacer les boissons gazeuses et les boissons pour sportifs par quelque chose qui peut vraiment faire une différence pour votre santé.

Achetez du jus de cerise.

Le saviez-vous ? La plupart des variétés de cerisiers sont choisies pour leur beauté. Beaucoup ne donnent même pas de cerises ! Les cerises sont également une bonne source de vitamine A et de vitamine C.