Les probiotiques deviennent des compléments alimentaires populaires.
Il est intéressant de noter que chaque probiotique peut avoir des effets différents sur votre corps.
Lactobacillus acidophilus est l’un des types de probiotiques les plus courants et se trouve dans les aliments fermentés, les yogourts et les suppléments
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Qu’est-ce que Lactobacillus Acidophilus ?
Lactobacillus acidophilus est un type de bactérie présente dans vos intestins.
C’est un membre du genre Lactobacillus des bactéries, et il joue un rôle important dans la santé humaine (
Son nom donne une indication de ce qu’il produit : l’acide lactique. Pour ce faire, il produit une enzyme appelée lactase. La lactase décompose le lactose, un sucre présent dans le lait, en acide lactique.
Lactobacillus acidophilus est aussi parfois appelé L. acidophilus ou simplement acidophilus.
Les lactobacilles, en particulier L. acidophilus, sont souvent utilisés comme probiotiques.
L’Organisation mondiale de la santé définit les probiotiques comme » des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont administrés en quantité suffisante, confèrent une bonne santé à l’hôte » (
Malheureusement, les fabricants de produits alimentaires ont surutilisé le mot « probiotique », l’appliquant à des bactéries dont il n’a pas été scientifiquement prouvé qu’elles ont des bienfaits spécifiques pour la santé.
Cela a conduit l’Autorité européenne de sécurité des aliments à interdire le mot « probiotique » sur tous les aliments dans l’UE.
L. acidophilus a fait l’objet d’études approfondies en tant que probiotique, et les données probantes ont montré qu’il peut procurer un certain nombre d’avantages pour la santé. Cependant, il existe de nombreuses souches différentes de L. acidophilus, et chacune peut avoir des effets différents sur votre corps (
En plus des suppléments probiotiques, L. acidophilus est naturellement présent dans de nombreux aliments fermentés, dont la choucroute, le miso et le tempeh.
De plus, il est ajouté à d’autres aliments comme le fromage et le yogourt comme probiotique.
Vous trouverez ci-dessous 9 façons dont Lactobacillus acidophilus peut être bénéfique pour votre santé.
1. Il peut aider à réduire le cholestérol
Un taux de cholestérol élevé peut augmenter le risque de maladie cardiaque. C’est particulièrement vrai pour le « mauvais » cholestérol LDL.
Heureusement, des études suggèrent que certains probiotiques peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et que L. acidophilus peut être plus efficace que d’autres types de probiotiques (
Certaines de ces études ont examiné les probiotiques seuls, tandis que d’autres ont utilisé des boissons lactées fermentées par des probiotiques.
Une étude a montré que la prise de L. acidophilus et d’un autre probiotique pendant six semaines réduisait significativement le cholestérol total et le cholestérol LDL, mais aussi le « bon » cholestérol HDL (
Une étude similaire de six semaines a montré que L. acidophilus seul n’avait aucun effet (
Cependant, il est prouvé que la combinaison de L. acidophilus avec des prébiotiques, ou des glucides non digestibles qui aident les bonnes bactéries à se développer, peut aider à augmenter le cholestérol HDL et à réduire la glycémie.
Cela a été démontré dans des études utilisant des probiotiques et des prébiotiques, à la fois comme suppléments et dans des boissons lactées fermentées (
De plus, plusieurs autres études ont démontré que le yogourt enrichi de L. acidophilus contribue à réduire le taux de cholestérol jusqu’à 7 % de plus que le yogourt ordinaire (
Ceci suggère que L. acidophilus – et non un autre ingrédient du yogourt – est responsable de l’effet bénéfique
:
L. acidophilus consommé seul, dans le lait ou le yogourt ou en combinaison avec des prébiotiques peut aider à réduire le cholestérol
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2. Il peut prévenir et réduire la diarrhée
La diarrhée affecte les gens pour un certain nombre de raisons, y compris les infections bactériennes.
Elle peut être dangereuse si elle dure longtemps, car elle entraîne une perte de liquide et, dans certains cas, une déshydratation.
Un certain nombre d’études ont montré que les probiotiques comme L. acidophilus peuvent aider à prévenir et à réduire la diarrhée associée à diverses maladies (
Les données sur la capacité de L. acidophilus à traiter la diarrhée aiguë chez les enfants sont mitigées. Certaines études ont montré un effet bénéfique, tandis que d’autres n’ont montré aucun effet (
Une méta-analyse portant sur plus de 300 enfants a révélé que L. acidophilus aidait à réduire la diarrhée, mais seulement chez les enfants hospitalisés (
De plus, lorsqu’il est consommé en association avec un autre probiotique, L. acidophilus peut aider à réduire la diarrhée causée par la radiothérapie chez les adultes atteints de cancer (
De même, il peut aider à réduire la diarrhée associée aux antibiotiques et à une infection courante appelée Clostridium difficile, ou C. diff (
La diarrhée est également fréquente chez les personnes qui voyagent dans différents pays et qui sont exposées à de nouveaux aliments et environnements.
Un examen de 12 études a révélé que les probiotiques sont efficaces pour prévenir la diarrhée du voyageur et que Lactobacillus acidophilus, en association avec un autre probiotique, était le plus efficace pour le faire (
: Lorsque consommé en association avec d’autres probiotiques, L. acidophilus peut aider à prévenir et traiter la diarrhée
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3. Il peut améliorer les symptômes du syndrome du côlon irritable
Le syndrome du côlon irritable (SCI) touche jusqu’à une personne sur cinq dans certains pays. Ses symptômes comprennent des douleurs abdominales, des ballonnements et des selles inhabituelles (
Bien que l’on sache peu de choses sur la cause du SII, certaines recherches suggèrent qu’il pourrait être causé par certains types de bactéries dans l’intestin (
Par conséquent, un certain nombre d’études ont examiné si les probiotiques peuvent aider à améliorer ses symptômes.
Dans une étude menée auprès de 60 personnes souffrant de troubles intestinaux fonctionnels, y compris le SCI, prenant une combinaison de L. acidophilus et d’un autre probiotique pendant un à deux mois, le ballonnement s’est amélioré (
Une étude similaire a montré que L. acidophilus seul réduit également la douleur abdominale chez les patients atteints du SII (
D’autre part, une étude portant sur un mélange de L. acidophilus et d’autres probiotiques a montré qu’il n’avait aucun effet sur les symptômes du SII (
Cela pourrait s’expliquer par une autre étude suggérant que la prise d’une faible dose de probiotiques monodose pendant une courte période pourrait améliorer le plus les symptômes du SII.
Plus précisément, l’étude indique que la meilleure façon de prendre des probiotiques pour le SII est d’utiliser des probiotiques à souche unique, plutôt qu’un mélange, pendant moins de huit semaines, ainsi qu’une dose de moins de 10 milliards d’unités formant colonies (UFC) par jour (
Cependant, il est important de choisir un supplément probiotique dont il a été scientifiquement prouvé qu’il est bénéfique pour le SCI
: les
probiotiques de L. acidophilus peuvent améliorer les symptômes du SCI, comme la douleur abdominale et les ballonnements
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4. Il peut aider à traiter et à prévenir les infections vaginales
La vaginose et la candidose vulvovaginale sont des types courants d’infections vaginales.
Il existe de bonnes preuves que L. acidophilus peut aider à traiter et à prévenir de telles infections.
Les lactobacilles sont typiquement les bactéries les plus communes dans le vagin. Ils produisent de l’acide lactique, qui empêche la croissance d’autres bactéries nocives (
Cependant, dans le cas de certains troubles vaginaux, d’autres espèces de bactéries commencent à être plus nombreuses que les lactobacilles (
Un certain nombre d’études ont montré que la prise de L. acidophilus comme supplément probiotique peut prévenir et traiter les infections vaginales en augmentant les lactobacilles dans le vagin (
Néanmoins, d’autres études n’ont trouvé aucun effet (
Manger du yogourt contenant L. acidophilus peut également prévenir les infections vaginales. Cependant, les deux études qui se sont penchées sur cette question étaient assez petites et devraient être reproduites à plus grande échelle avant de pouvoir tirer des conclusions (
:
L. acidophilus comme supplément probiotique peut être utile pour prévenir les troubles vaginaux, comme la vaginose et la candidose vulvovaginale
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5. Il peut favoriser la perte de poids
Les bactéries présentes dans vos intestins aident à contrôler la digestion des aliments et un certain nombre d’autres processus corporels.
Par conséquent, ils influencent votre poids.
Il existe des preuves que les probiotiques peuvent vous aider à perdre du poids, surtout lorsque plusieurs espèces sont consommées ensemble. Cependant, les preuves sur L. acidophilus seul ne sont pas claires (
Une étude récente combinant les résultats de 17 études chez l’humain et de plus de 60 études chez l’animal a révélé que certaines espèces de lactobacilles ont entraîné une perte de poids, tandis que d’autres ont pu contribuer au gain de poids (
Elle suggère que L. acidophilus est l’une des espèces qui a entraîné une prise de poids. Cependant, la plupart des études ont été menées sur des animaux de ferme, et non sur des humains.
De plus, certaines de ces études plus anciennes utilisaient des probiotiques que l’on croyait à l’origine être L. acidophilus, mais qui ont depuis été identifiés comme différentes espèces (
Par conséquent, les données
probantes
sur L. acidophilus affectant le poids ne sont pas claires et des études plus rigoureuses sont nécessaires
: les
probiotiques peuvent être efficaces pour la perte de poids, mais d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer si L. acidophilus, en particulier, a un effet significatif sur le poids chez les humains
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6. Il peut aider à prévenir et à réduire les symptômes du rhume et de la grippe
Des bactéries saines comme L. acidophilus peuvent stimuler le système immunitaire et contribuer ainsi à réduire le risque d’infections virales.
En fait, certaines études ont suggéré que les probiotiques pourraient prévenir et améliorer les symptômes du rhume (
Quelques-unes de ces études ont examiné l’efficacité du traitement du rhume par L. acidophilus chez les enfants.
Dans une étude menée chez 326 enfants, six mois de probiotiques quotidiens de L. acidophilus ont réduit la fièvre de 53 %, la toux de 41 %, l’utilisation d’antibiotiques de 68 % et l’absence de l’école de 32 % (
La même étude a montré que la combinaison de L. acidophilus avec un autre probiotique était encore plus efficace (
Une étude similaire sur L. acidophilus et un autre probiotique a également trouvé des résultats positifs similaires pour réduire les symptômes du rhume chez les enfants (
:
L. acidophilus seul ou en combinaison avec d’autres probiotiques peut réduire les symptômes du rhume, surtout chez les enfants
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7. Il peut aider à prévenir et à réduire les symptômes d’allergie
Les allergies sont fréquentes et peuvent causer des symptômes comme l’écoulement nasal ou des démangeaisons aux yeux.
Heureusement, certaines preuves suggèrent que certains probiotiques peuvent réduire les symptômes de certaines allergies (
Une étude a montré que la consommation d’une boisson lactée fermentée contenant L. acidophilus améliore les symptômes d’allergie au pollen de cèdre du Japon (
De même, la prise de L. acidophilus pendant quatre mois a réduit l’enflure nasale et d’autres symptômes chez les enfants atteints de rhinite allergique perannuelle, un trouble qui provoque des symptômes semblables au rhume des foins tout au long de l’année (
Une étude plus vaste menée auprès de 47 enfants a donné des résultats similaires. Il a montré que la prise d’une combinaison de L. acidophilus et d’un autre probiotique réduit l’écoulement nasal, le blocage nasal et d’autres symptômes d’allergie au pollen (
Il est intéressant de noter que les probiotiques ont réduit la quantité d’un anticorps appelé immunoglobuline A, impliqué dans ces réactions allergiques, dans l’intestin
: les
probiotiques L. acidophilus peuvent réduire les symptômes de certaines allergies
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8. Il peut aider à prévenir et à réduire les symptômes de l’eczéma
L’eczéma est un état dans lequel la peau s’enflamme, entraînant des démangeaisons et des douleurs. La forme la plus courante est la dermatite atopique.
Les preuves suggèrent que les probiotiques peuvent réduire les symptômes de cette condition inflammatoire chez les adultes et les enfants (
Une étude a révélé que l’administration d’un mélange de L. acidophilus et d’autres probiotiques aux femmes enceintes et à leurs nourrissons au cours des trois premiers mois de leur vie a réduit la prévalence de l’eczéma de 22 % lorsque les nourrissons atteignent l’âge d’un an (
Une étude similaire a montré que L. acidophilus, en combinaison avec la thérapie médicale traditionnelle, améliorait significativement les symptômes de dermatite atopique chez les enfants (
Cependant, toutes les études n’ont pas montré d’effets positifs. Une vaste étude menée chez 231 nouveau-nés ayant reçu L. acidophilus pendant les six premiers mois de leur vie n’a révélé aucun effet bénéfique dans les cas de dermatose atopique (
Certaines études ont démontré que les probiotiques de L. acidophilus peuvent aider à réduire la prévalence et les symptômes de l’eczéma, alors que d’autres études ne démontrent aucun avantage
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9. C’est bon pour votre santé intestinale
Votre intestin est rempli de milliers de billions de bactéries qui jouent un rôle important dans votre santé.
En général, les lactobacilles sont très bons pour la santé intestinale.
Ils produisent de l’acide lactique, qui peut empêcher les bactéries nocives de coloniser les intestins. Ils veillent également à ce que la muqueuse intestinale reste intacte (
L. acidophilus peut augmenter les quantités d’autres bactéries saines dans l’intestin, y compris d’autres lactobacilles et bifidobactéries.
Elle peut également augmenter les niveaux d’acides gras à chaîne courte, comme le butyrate, qui favorisent la santé intestinale (
Une autre étude a examiné attentivement les effets de L. acidophilus sur l’intestin. Elle a découvert que le fait de le prendre comme probiotique augmentait l’expression des gènes dans les intestins qui sont impliqués dans la réponse immunitaire (
Ces résultats suggèrent que L. acidophilus peut soutenir un système immunitaire sain.
Une étude distincte a examiné comment la combinaison de L. acidophilus et d’un prébiotique affectait la santé intestinale humaine.
Elle a constaté que le supplément combiné augmentait les quantités de lactobacilles et de bifidobactéries dans l’intestin, ainsi que les acides gras à chaîne ramifiée, qui sont une partie importante d’un intestin sain (
: L. acidophilus peut favoriser la santé intestinale en augmentant les quantités de bactéries saines dans l’intestin
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Comment tirer le meilleur parti de L. Acidophilus
L. acidophilus est une bactérie normale dans les intestins sains, mais vous pouvez récolter un certain nombre d’avantages pour la santé en le prenant comme supplément ou en consommant des aliments qui le contiennent.
L. acidophilus peut être consommé seul ou en combinaison avec d’autres probiotiques ou prébiotiques.
Cependant, on en trouve aussi dans un certain nombre d’aliments, en particulier les aliments fermentés.
Les meilleures sources alimentaires de L. acidophilus sont :
- Yogourt : Le yogourt est généralement fabriqué à partir de bactéries telles que L. bulgaricus et S. Certains yogourts contiennent également L. acidophilus, mais seulement ceux qui l’énumèrent dans les ingrédients et indiquent « cultures vivantes et actives ».
- Kéfir : Le kéfir est composé de « grains » de bactéries et de levures qui peuvent être ajoutés au lait ou à l’eau pour produire une boisson fermentée saine. Les types de bactéries et de levures dans le kéfir peuvent varier, mais il contient généralement L. acidophilus, entre autres.
- Miso : Le miso est une pâte originaire du Japon qui est obtenue par fermentation du soja. Bien que le microbe primaire du miso soit un champignon appelé Aspergillus oryzae, le miso peut aussi contenir de nombreuses bactéries, dont L. acidophilus.
- Tempeh : Le tempeh est un autre aliment à base de soja fermenté. Il peut contenir un certain nombre de microorganismes différents, dont L. acidophilus.
- Fromage : Différentes variétés de fromage sont produites en utilisant différentes bactéries. L. acidophilus n’est pas couramment utilisé comme culture de démarrage de fromage, mais un certain nombre d’études ont examiné les effets de son ajout comme probiotique (
54 ). - Choucroute : La choucroute est un aliment fermenté à base de chou. La plupart des bactéries présentes dans la choucroute sont des espèces de Lactobacillus, dont L. acidophilus (
55 ).
Outre la nourriture, la meilleure façon de contracter L. acidophilus est de prendre directement des suppléments.
Un certain nombre de suppléments probiotiques de L. acidophilus sont disponibles, seuls ou en combinaison avec d’autres probiotiques. Visez un probiotique avec au moins un milliard d’UFC par portion.
Si vous prenez un probiotique, il est habituellement préférable de le faire avec un repas, idéalement le déjeuner.
Si vous êtes nouveau aux probiotiques, essayez de les prendre une fois par jour pendant une semaine ou deux, puis évaluez comment vous vous sentez avant de continuer.
: L. acidophilus peut être pris comme supplément probiotique, mais on le trouve aussi en grande quantité dans de nombreux aliments fermentés.
L. acidophilus est une bactérie probotique que l’on trouve normalement dans vos intestins et qui est essentielle à la santé.
En raison de sa capacité à produire de l’acide lactique et à interagir avec votre système immunitaire, il peut aider à prévenir et à traiter les symptômes de diverses maladies.
Afin d’augmenter la présence de L. acidophilus dans vos intestins, mangez des aliments fermentés, y compris ceux énumérés ci-dessus.
Alternativement, les suppléments de L. acidophilus peuvent être bénéfiques, surtout si vous souffrez d’un des troubles mentionnés dans cet article.
Qu’il soit obtenu par le biais d’aliments ou de suppléments, L. acidophilus peut être bénéfique pour la santé de tous.