Comment l’alimentation affecte l’insuffisance cardiaque congestive

L’insuffisance cardiaque congestive (ICC) survient lorsqu’un surplus de liquide s’accumule et affecte la capacité de votre cœur à pomper le sang efficacement.

Il n’existe pas de régime spécifique pour les personnes atteintes d’ICC. Au lieu de cela, les médecins recommandent habituellement d’apporter des changements alimentaires pour réduire le surplus de liquide. Il s’agit généralement d’une combinaison de réduction de votre consommation de sodium et de restriction de votre consommation de liquides.

Une trop grande quantité de sodium peut causer une rétention d’eau, et boire trop de liquides peut aussi avoir un impact sur la capacité de votre cœur à pomper correctement le sang.

Poursuivez votre lecture pour obtenir des conseils qui vous aideront à réduire votre consommation de sodium et de liquides.

Conseils pour réduire la consommation de sodium

Votre corps essaie constamment de trouver l’équilibre parfait entre les électrolytes, y compris le sodium, et l’eau. Lorsque vous consommez beaucoup de sodium, votre corps s’accroche à de l’eau supplémentaire pour l’équilibrer. Pour la plupart des gens, cela se traduit simplement par des ballonnements et un léger inconfort.

Cependant, les personnes atteintes d’ICC ont déjà un surplus de liquide dans leur corps, ce qui fait de la rétention d’eau un problème de santé plus grave. Les médecins recommandent généralement aux personnes atteintes d’ICC de limiter leur apport en sodium à environ 2 000 milligrammes (mg) par jour. C’est un peu moins d’une cuillère à café de sel.

Bien que cela puisse sembler difficile à limiter, il existe plusieurs mesures faciles que vous pouvez prendre pour éliminer le sel supplémentaire de votre alimentation sans sacrifier la saveur.

1. Expérimenter avec des assaisonnements alternatifs

Le sel, qui contient environ 40 % de sodium, est peut-être l’un des assaisonnements les plus courants, mais ce n’est certainement pas le seul. Essayez d’échanger le sel contre des herbes salées, par exemple :

  • persil
  • estragon
  • origan
  • fenouil
  • thym
  • basilic
  • flocons de céleri

Le poivre et le jus de citron ajoutent également une bonne quantité de saveur sans sel ajouté. Pour plus de commodité, vous pouvez également acheter des mélanges d’assaisonnements sans sel, comme celui-ci, sur Amazon.

2. Dites à votre serveur

Il peut être difficile de savoir combien de sel vous consommez lorsque vous mangez au restaurant. La prochaine fois que vous sortirez manger, dites à votre serveur que vous devez éviter le sel supplémentaire. Ils peuvent dire à la cuisine de limiter la quantité de sel dans votre plat ou vous conseiller sur les options de menu faibles en sodium.

Une autre option est de demander à la cuisine de ne pas utiliser de sel et d’apporter un petit contenant de votre propre assaisonnement sans sel. Vous pouvez même acheter une cible= »_blank » rel= »nofollow »>petits paquets d’assaisonnement sans sel que vous pouvez glisser dans votre poche.

3. Lire attentivement les étiquettes

Essayez de rechercher des aliments qui contiennent moins de 350 mg de sodium par portion. Par ailleurs, si le sodium est l’un des cinq premiers ingrédients énumérés, il est probablement préférable de l’éviter.

Qu’en est-il des aliments étiquetés « à faible teneur en sodium » ou « à teneur réduite en sodium » ? Voici ce que des étiquettes comme celle-ci signifient en fait :

  • Sodium léger ou réduit. L’aliment contient un quart moins de sodium qu’il n’en contient habituellement.
  • Faible teneur en sodium. L’aliment contient 140 mg de sodium ou moins par portion.
  • Très faible en sodium. L’aliment contient 35 mg de sodium ou moins par portion.
  • Sans sodium. L’aliment contient moins de 5 mg de sodium par portion.
  • Sans sel. L’aliment peut contenir du sodium, mais pas de sel ajouté.

4. Évitez les aliments préemballés

Les aliments préemballés, comme les repas congelés, contiennent souvent des taux de sodium faussement élevés. Les fabricants ajoutent du sel à bon nombre de ces produits pour en rehausser la saveur et en prolonger la durée de conservation. Même les aliments préemballés commercialisés sous le nom de « sodium léger » ou de « sodium réduit » contiennent plus que le maximum recommandé de 350 mg par portion.

Cependant, cela ne signifie pas que vous devez éliminer complètement les repas congelés. Voici 10 repas surgelés à faible teneur en sodium pour la prochaine fois que vous aurez des contraintes de temps.

5. Recherchez les sources de sodium cachées

Le sel est utilisé pour rehausser la saveur et la texture de nombreux aliments que vous ne soupçonneriez pas d’être riches en sodium. De nombreux condiments, y compris la moutarde, la sauce pour bifteck, le poivre citronné et la sauce soja, contiennent une forte teneur en sodium. Les vinaigrettes et les soupes préparées sont également des sources courantes de sodium inattendu.

6. Débarrassez-vous de la salière.

Lorsqu’il s’agit de réduire la quantité de sel dans votre alimentation, « hors de la vue, hors de l’esprit » est une approche efficace. Le simple fait de se débarrasser de la salière dans votre cuisine ou sur la table du souper peut avoir un impact important.

Besoin de motivation ? Un shake de sel contient environ 250 mg de sodium, soit un huitième de votre apport quotidien.

Conseils pour limiter la consommation de liquides

En plus de limiter le sodium, un médecin peut aussi recommander de limiter les liquides. Cela aide à éviter que le cœur ne soit surchargé de liquides tout au long de la journée.

Bien que la quantité de restriction de liquide varie d’une personne à l’autre, les médecins recommandent souvent aux personnes atteintes d’ICC de viser 2 000 millilitres (mL) de liquide par jour. C’est l’équivalent de 2 litres de liquide.

Lorsqu’il s’agit de restreindre le liquide, assurez-vous de tenir compte de tout ce qui est un liquide à température ambiante. Cela comprend les soupes, la gélatine et la crème glacée.

1. Trouver d’autres coupe-soif

C’est tentant de boire un peu d’eau quand on a soif. Mais parfois, le simple fait d’humidifier votre bouche peut faire l’affaire.

La prochaine fois que vous serez tenté de boire de l’eau, essayez ces alternatives.

  • Faites couler de l’eau autour de votre bouche et recrachez-la.
  • Sucez des bonbons sans sucre ou mâchez de la gomme sans sucre.
  • Roulez un petit glaçon autour de l’intérieur de votre bouche.

2. Suivre votre consommation

Si vous n’avez pas l’habitude de limiter votre consommation de liquides, il peut être très utile de tenir un journal quotidien des liquides que vous consommez. Vous pourriez être surpris de la rapidité avec laquelle les liquides s’accumulent. Sinon, vous constaterez peut-être que vous n’avez pas besoin de vous restreindre autant que vous le pensiez au départ.

Avec quelques semaines de suivi diligent, vous pouvez commencer à faire des estimations plus précises sur votre consommation de liquides et faciliter le suivi constant.

3. Distribuez vos liquides

Essayez de répartir votre consommation de liquides tout au long de la journée. Si vous vous réveillez et buvez un paquet de café et d’eau, vous n’aurez peut-être pas beaucoup de place pour d’autres liquides pendant la journée.

Budgétisez les 2 000 mL tout au long de la journée. Par exemple, consommez 500 mL pour le déjeuner, le dîner et le souper. Il reste donc de la place pour deux boissons de 250 mL entre les repas.

Collaborez avec votre médecin pour déterminer la quantité de liquide dont vous avez besoin pour limiter votre consommation.

4. Mangez des fruits gorgés d’eau ou congelés.

Les fruits riches en eau, comme les agrumes ou la pastèque, constituent une excellente collation (sans sodium) qui peut étancher votre soif. Vous pouvez aussi essayer de congeler des raisins pour les rafraîchir.

5. Suivez votre poids

Si possible, essayez de vous peser tous les jours à la même heure. Cela vous aidera à savoir si votre corps filtre bien le liquide.

Appelez votre médecin si vous prenez plus de 3 livres par jour ou si vous prenez régulièrement une livre par jour. Cela pourrait être un signe que vous devrez peut-être prendre d’autres mesures pour réduire votre consommation de liquides.

L’insuffisance cardiaque chronique implique une accumulation de liquide qui empêche votre cœur de travailler efficacement. Réduire la quantité de liquide dans votre corps est un aspect important de tout plan de traitement de l’ICC. Collaborez avec votre médecin pour déterminer à quel point vous devriez limiter votre consommation de liquides.

En ce qui concerne le sodium, essayez de ne pas dépasser 2 000 mg par jour, à moins que votre médecin ne vous recommande une quantité différente.