Si vous aimez la viande et la bière, un régime qui coupe efficacement ces deux éléments peut sembler ennuyeux.
Mais un régime pauvre en purine peut être utile si vous avez récemment reçu un diagnostic de goutte, de calculs rénaux ou de troubles digestifs. Il peut également être utile si vous cherchez simplement des moyens d’éviter un tel diagnostic lors de votre prochaine visite chez le médecin.
Quelle que soit votre raison, voici quelques conseils pour suivre un régime pauvre en purée.
1. Comprendre ce que
purine est
La purine en soi n’est pas le problème. La purine est produite naturellement dans votre corps et se trouve également dans certains aliments.
Le problème est que les purines se décomposent en acide urique, qui peut former des cristaux qui se déposent dans vos articulations et causent douleur et inflammation. Cette douleur articulaire est appelée goutte, ou crise de goutte.
Un tiers de l’acide urique produit par votre corps est dû à la décomposition des purines que vous obtenez des aliments et des boissons. Si vous mangez beaucoup d’aliments riches en purine, votre corps a un niveau plus élevé d’acide urique. Trop d’acide urique peut entraîner des troubles comme la goutte ou des calculs rénaux.
2. Décider si le
le régime low-purine est pour vous
Selon la clinique Mayo, un régime pauvre en purine est idéal pour tous ceux qui ont besoin d’aide pour gérer la goutte ou les calculs rénaux. Il encourage également la consommation d’aliments comme les fruits et les légumes plutôt que les viandes grasses.
Ainsi, un régime pauvre en purine peut être utile même si vous n’avez pas de trouble et que vous voulez simplement manger plus sainement.
Une étude portant sur près de 4 500 personnes a montré qu’un régime méditerranéen était associé à un risque moindre de développer un taux élevé d’acide urique. Ceci peut être dû aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes présentes dans ce type de régime.
3. Profitez d’une alimentation saine
des repas sans mauvaises conséquences
Il y a en fait beaucoup d’aliments que vous pouvez manger si vous suivez un régime pauvre en purine. Le pain, les céréales et les pâtes sont de bons aliments à manger. Les options de grains entiers sont particulièrement recommandées. D’autres aliments au menu comprennent :
- lait, yogourt et fromage faibles en gras
- café
- ovules
- fruits et légumes entiers
- pommes de terre
- dingue
4. Choisir un vin
au lieu de la bière
La bière est une boisson hautement purifiée qui, selon des recherches récentes, a une corrélation directe avec l’augmentation de la production d’acide urique en raison de sa levure.
La même étude a révélé, cependant, que le vin n’affecte pas la quantité d’acide urique que votre corps produit. De petites quantités peuvent même avoir un effet positif sur votre système. Ainsi, lors de votre prochain dîner ou de votre prochaine soirée, il serait sage de choisir du vin plutôt que de la bière.
5. Faites une pause
des sardines
Aliments à haute teneur en purine à éviter :
- lard
- foie
- sardines et anchois
- pois et haricots secs
- farine d’avoine
Les légumes à haute teneur en purine comprennent le chou-fleur, les épinards et les champignons. Cependant, ceux-ci ne semblent pas augmenter la production d’acide urique autant que les autres aliments.
6. Buvez beaucoup de
abreuver
L’acide urique traverse votre corps par l’urine. Si vous ne buvez pas beaucoup d’eau, vous pouvez augmenter l’accumulation d’acide urique dans votre corps.
Selon la National Kidney Foundation, vous pouvez réduire votre risque de goutte et de calculs rénaux si vous buvez huit verres d’eau ou plus par jour.
7. Prenez un peu de
amusant !
Un régime pauvre en purée n’est pas forcément une corvée. Selon une étude réalisée en Grèce en 2013, les régimes méditerranéens sont excellents pour réduire l’acide urique dans votre corps. Envisagez d’acheter un livre de cuisine méditerranéenne ou de prendre un bon repas dans un restaurant méditerranéen.
Pour les personnes qui ont des calculs rénaux ou la goutte, il peut être nécessaire de suivre un régime pauvre en purine. Cependant, la plupart des gens sont capables d’atteindre naturellement un équilibre entre la quantité de purine qu’ils absorbent et l’acide urique qu’ils produisent.
Si vous pensez qu’un régime faible en purée est bon pour vous, parlez-en d’abord à votre médecin. Vous pouvez également rencontrer une diététiste professionnelle pour vous aider à démarrer.
Le saviez-vous ?
- Votre corps produit de l’acide urique lorsqu’il décompose la purine.
- Trop d’acide urique peut causer des calculs rénaux ou la goutte.
- Le régime méditerranéen est naturellement pauvre en purine.