Depuis 1969, le chocolat a été étudié comme un facteur contributif possible de l’acné. Serait-ce la graisse, le sucre, ou même les produits chimiques utilisés pour créer ces barres décadentes qui causent des éruptions sur votre peau ? Voici ce que dit la science.
Ce que dit la recherche
Historiquement, les études ont été rejetées en raison d’ingrédients supplémentaires dans le chocolat – comme le lait et le sucre – qui peuvent également avoir un impact sur la peau.
Les premières études sur le chocolat et l’acné utilisaient en fait des barres de chocolat et des barres de contrôle (des bonbons qui étaient chargés de sucre, souvent même plus que les versions chocolatées).
Ces incohérences ont conduit à des résultats contradictoires et à des méthodes d’étude suspectes, qui ont toutes maintenu le débat sur le chocolat en vie. Il n’est donc pas surprenant qu’après des décennies de recherche, il n’y ait toujours pas de réponse claire.
Certaines études indiquent que le chocolat est le coupable de l’acné
Certaines recherches suggèrent que le chocolat peut exacerber l’acné existante ou encourager de nouvelles poussées dans la peau sujette à l’acné. A Étude de 2013 sur les cellules dans un laboratoire suggère que le chocolat peut augmenter la sévérité et la fréquence des poussées d’acné en encourageant le système immunitaire à réagir de façon plus agressive aux deux bactéries qui causent l’acné.
Cependant, cette réaction n’a pas été prouvée chez l’homme.
Un autre petit essai à double insu, contrôlé par placebo. étude à partir de 2014 14 hommes sujets à l’acné ont pris des capsules remplies de cacao non sucré à 100 %, de poudre de gélatine ou d’une combinaison des deux pour déterminer si le chocolat et la dose totale avaient un impact sur l’acné.
L’étude a révélé qu’il y avait un lien positif entre la quantité de cacao ingérée et une augmentation des symptômes d’acné.
A étude similaire dans un journal différent a constaté qu’après avoir mangé 25 grammes de chocolat noir à 99 % par jour, 25 hommes sujets à l’acné avaient plus d’acné après deux semaines, et les changements étaient toujours présents après quatre semaines.
Une étude réalisée en 2017 a révélé que 48 heures seulement après avoir mangé du chocolat, les étudiants de niveau collégial atteints d’acné présentaient plus de nouvelles lésions que leurs pairs qui mangeaient une quantité comparable de bonbons à la gelée.
D’autres rejettent le lien chocolat-acné
Toutefois, un étude à partir de 2012 qui demandait à 44 jeunes adultes de tenir un journal alimentaire de trois jours n’a trouvé aucun lien entre le chocolat et l’acné.
D’autres recherches avec des échantillons plus grands et plus diversifiés sont nécessaires pour confirmer les résultats et déterminer quel composé dans le chocolat peut potentiellement augmenter l’inflammation et aggraver les symptômes.
L’effet du chocolat sur l’insuline a également été mis en avant comme une influence possible sur l’acné. Un Étude australienne de 2003 ont constaté que les participants qui mangeaient des aliments aromatisés à la poudre de cacao avaient une réponse insulinique plus élevée que le groupe témoin qui mangeait les mêmes aliments sans le cacao.
A étude à partir de 2015 a examiné les concentrations sanguines d’insuline et de glucose chez 243 participants sujets à l’acné et 156 adultes en bonne santé pour déterminer si la résistance à l’insuline pouvait jouer un rôle dans l’acné. L’étude a révélé une corrélation positive entre l’acné sévère et l’insulinorésistance.
Bien qu’il y ait peu de preuves qui appuient l’idée que le chocolat pur peut donner des boutons ou aggraver une poussée, les autres ingrédients de la barre ou du gâteau sont une autre histoire.
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Ce que nous savons sur l’alimentation et l’acné
Études ont montré que l’acné est moins fréquente chez les personnes qui ne suivent pas un régime occidental. D’un autre côté, les régimes hyperglycémiques, c’est-à-dire ceux qui sont pleins de glucides et de sucres à digestion rapide, ont été associés à l’acné.
Une étude a constaté que sur les 1 200 habitants des îles Kitavan de Papouasie-Nouvelle-Guinée et les 115 chasseurs-cueilleurs Aché du Paraguay étudiés, pas une seule personne n’avait l’acné. Les deux groupes mangent des régimes à faible taux de glycémie qui sont riches en poisson et en fruits et ne comprennent pas les aliments raffinés que l’on trouve habituellement dans les régimes occidentaux comme le pain, les biscuits et les céréales.
Une étude publiée en 2017 dans le Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics suggère que les aliments riches en glucides et en sucre (comme les bagels, le riz blanc et le gâteau au chocolat) pourraient être liés à l’acné et à sa gravité.
Alors, le chocolat affectera-t-il votre peau ?
Avez-vous besoin de renoncer à cette indulgence nocturne et de jeter la cachette cachée dans votre bureau au nom d’une peau plus claire ? Pas nécessairement.
Si le chocolat affecte l’acné, c’est à l’individu qu’il revient de déterminer s’il s’agit ou non d’acné. Malgré des décennies de recherche, il y a eu petite preuve que les aliments simples comme le chocolat causent directement l’acné.
Mais cela ne veut pas dire que l’alimentation n’a pas d’influence.
Il est plus probable que le sucre de votre barre de chocolat ou de votre cupcake soit responsable de nouveaux boutons ou d’éruptions plus profondes que le cacao lui-même.
Si vous allez prendre une bouchée (ou six), prenez du chocolat noir et gardez un œil sur les sucres ajoutés et les glucides simples pendant le reste de la journée.