Hypertension artérielle
Environ 103 millions d’adultes américains souffrent d’hypertension artérielle (hypertension), selon l’American Heart Association. Si vous souffrez d’hypertension, vous pouvez abaisser votre tension artérielle en adoptant une alimentation saine.
Une alimentation saine met l’accent sur l’importance d’une alimentation saine :
- protéine maigre
- légumineuses
- céréales complètes
- lait écrémé
- fruits et légumes
De nombreux aliments et boissons peuvent vous empêcher d’abaisser votre tension artérielle. Voici neuf exemples de choses à limiter ou à éviter si vous souffrez d’hypertension artérielle.
Sel
Le sel et le sodium sont des méchants quand il s’agit de vivre avec l’hypertension artérielle et les maladies cardiaques.
Le
Le
Certains des aliments les plus salés emballés comprennent :
- charcuterie
- pizza surgelée
- jus de légumes
- soupe en boîte
- produits à base de tomates en conserve ou en bouteille
Charcuterie
viande
Les charcuteries et les viandes transformées peuvent être de véritables bombes de sodium. Ces viandes sont souvent salées, assaisonnées et conservées avec du sel.
Une portion de 2 onces de quelques
Congelé
pizza
Toutes les pizzas peuvent être un mauvais choix pour les personnes qui surveillent leur consommation de sodium. La combinaison de fromage, de charcuterie, de sauce tomate et de croûte ajoute beaucoup de sodium. La pizza surgelée est particulièrement dangereuse pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
Pour conserver la saveur de la pizza une fois cuite, les fabricants ajoutent souvent beaucoup de sel.
Une portion d’un produit congelé
Cornichons
Pour conserver les aliments, il faut du sel. Il empêche la nourriture de se décomposer et la garde comestible plus longtemps. Cependant, le sel peut prendre même le concombre le plus innocent et en faire une éponge de sodium.
Plus les légumes restent longtemps dans la mise en conserve et la conservation des liquides, plus ils peuvent absorber de sodium. Une lance de cornichon à l’aneth entière peut contenir jusqu’à
En conserve
soupes
Ils sont simples et faciles à préparer, surtout si vous êtes pressé par le temps ou si vous ne vous sentez pas bien. Cependant, les soupes en conserve sont riches en sodium. Les bouillons et les bouillons en conserve et emballés peuvent aussi être mauvais pour la tension artérielle.
Certaines soupes peuvent avoir
Si vous mangez toute la boîte, vous consommerez plus de 2 000 mg de sodium. Des options à faible teneur en sodium et à teneur réduite en sodium sont disponibles. Une meilleure option est de garder le sel sous contrôle en préparant votre propre soupe à partir d’une recette à faible teneur en sodium.
En conserve
ou de produits à base de tomates en bouteille
En règle générale, les produits à base de tomates additionnés de sel sont problématiques pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. La plupart des sauces tomates en conserve, des sauces pour pâtes et des jus de tomates sont riches en sodium.
Une demi-tasse de sauce marinara classique peut contenir
Vous pouvez souvent trouver des versions à faible teneur en sodium ou à teneur réduite en sodium de tous ces articles. Si vous cherchez à abaisser votre tension artérielle, choisissez ces alternatives ou des tomates fraîches, qui sont riches en lycopène. Ces choix intelligents ont de nombreux avantages pour la santé cardiaque.
Sucre
Vous savez probablement déjà qu’une consommation excessive de sucre a été associée à une augmentation des cas de gain de poids et d’obésité. Mais saviez-vous qu’un apport élevé en sucre est également lié à l’hypertension artérielle ?
Le sucre, en particulier les boissons sucrées au sucre, a contribué à l’augmentation de l’obésité chez les personnes de tous âges. L’hypertension artérielle est plus fréquente chez les personnes en surpoids ou obèses.
À l’heure actuelle, le département de l’Agriculture des États-Unis n’a pas de limite quotidienne recommandée pour les sucres.
L’American Heart Association recommande aux femmes de limiter leur consommation de sucre ajouté à 6 cuillères à thé, soit 24 grammes par jour. Les hommes devraient se limiter à 9 cuillères à thé, soit 36 grammes par jour.
Poulet
la peau et les aliments emballés
Les personnes hypertendues devraient réduire les gras saturés et éviter les gras trans. Les aliments riches en gras saturés comprennent :
- peau du poulet
- lait écrémé
- viande rouge
- beurrer
Les gras trans se retrouvent naturellement dans de petites quantités de viandes grasses et de produits laitiers. Toutefois, les aliments emballés et préparés sont ceux qui contribuent le plus aux gras trans. Celles-ci contiennent aussi généralement de grandes quantités de sucre et d’autres glucides à faible teneur en fibres.
Les gras trans sont créés par un procédé appelé hydrogénation, où les huiles liquides sont infusées avec de l’air pour former une huile solide. Les huiles hydrogénées augmentent la durée de conservation et la stabilité des aliments emballés. La recherche montre que la santé cardiaque se détériore lorsque les graisses remplacent les glucides et le sucre transformés.
Consommer trop de gras saturés et de gras trans augmente votre taux de LDL (mauvais cholestérol). Un taux élevé de LDL peut aggraver votre hypertension artérielle et pourrait éventuellement entraîner l’apparition d’une maladie coronarienne.
Pour réduire ces risques, n’augmentez pas votre consommation de sucre. Remplacez également les graisses animales, saturées et trans par des graisses végétales, telles que :
- dingue
- graines
- huile d’olive
- avocat
Alcool
De petites à modérées quantités d’alcool peuvent faire baisser votre tension artérielle, mais une consommation excessive d’alcool peut l’augmenter. Une consommation excessive d’alcool peut également augmenter votre risque de développer de nombreux cancers, même si vous ne buvez qu’occasionnellement.
Selon la clinique Mayo, boire plus de trois verres en une seule séance peut provoquer une hausse temporaire de la tension artérielle. La consommation répétée d’alcool peut entraîner des problèmes de tension artérielle à long terme.
L’alcool peut également empêcher les médicaments pour la tension artérielle que vous prenez de fonctionner efficacement. De plus, l’alcool est plein de calories, doit être métabolisé par le foie et peut entraîner un gain de poids. Si vous faites de l’embonpoint ou êtes obèse, vous êtes plus susceptible de souffrir d’hypertension artérielle.
Si vous buvez trop souvent ou si vous avez besoin d’aide pour réduire votre consommation, parlez-en à votre médecin.
Intelligent
stratégies alimentaires
Si vous avez reçu un diagnostic d’hypertension artérielle, quelques stratégies alimentaires intelligentes peuvent vous aider à prévenir les pics de tension artérielle. Ils peuvent même réduire votre tension artérielle.
Faire des échanges faciles – comme chercher des options à teneur réduite en sodium, sans sodium ou sans gras trans – peut vous aider à réduire ce dont vous n’avez pas besoin et à trouver de meilleures options.
Remplissez votre assiette d’au moins 50 % de légumes et de fruits. Pour très peu de calories, ils fournissent du potassium – qui compense les effets du sodium – des fibres, des antioxydants et une gamme d’autres nutriments.
En outre, il a été démontré que le jus de betterave et le jus de grenade réduisent la tension artérielle en raison de leur teneur élevée en nitrates. Vous pouvez les boire régulièrement.
Il est important de se rappeler que manger avec de l’hypertension artérielle n’est pas une façon de se priver. Il s’agit de manger intelligemment et de prendre des décisions saines pour votre corps.
Le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) s’est révélé efficace pour réduire et gérer l’hypertension artérielle.
Ce régime thérapeutique met l’accent sur les fruits et légumes à chaque repas. Il comprend également des aliments riches en fibres comme les noix, les haricots et les grains entiers.