Pommes et reflux acide

Une pomme par jour peut éloigner le médecin, mais éloigne-t-elle aussi le reflux acide ? Les pommes sont une bonne source de calcium, de magnésium et de potassium. On pense que ces minéraux alcalinisants peuvent aider à soulager les symptômes du reflux acide.

Le reflux acide se produit lorsque l’acide gastrique monte dans l’œsophage. Certains disent que manger une pomme après un repas ou avant le coucher peut aider à neutraliser cet acide en créant un environnement alcalin dans l’estomac. On pense que les pommes douces sont plus efficaces que les variétés aigres.

Quels sont les avantages de manger des pommes ?

Avantages

  1. La pectine, que l’on trouve dans les pommes, réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
  2. Les pommes contiennent également des antioxydants qui peuvent réduire votre risque de cancer.
  3. L’acide ursolique que l’on trouve dans la peau des pommes peut contribuer à la perte de graisse et à la croissance musculaire.

Les pommes contiennent de grandes quantités de fibres solubles appelées pectine. La pectine peut empêcher un type de cholestérol de s’accumuler dans les parois artérielles. Cela peut réduire votre risque de maladie cardiovasculaire.

La pectine peut aussi :

  • aider à éliminer les toxines nocives de l’organisme
  • rétrécir ou prévenir les calculs biliaires
  • retarder l’absorption du glucose chez les personnes atteintes de diabète

Les flavonoïdes antioxydants présents dans les pommes peuvent limiter ou prévenir l’oxydation causée par les radicaux libres. Ceci peut empêcher de futurs dommages cellulaires de se produire.

Les pommes contiennent également des polyphénols, qui sont des antioxydants biochimiques. Il a été démontré que les polyphénols réduisent le risque de cancer et de maladie cardiaque.

L’acide ursolique présent dans la peau des pommes est également connu pour ses propriétés curatives. On dit qu’il a un rôle dans la perte de graisse et l’épargne musculaire. L’acide ursolique n’a pas encore été étudié chez l’homme, bien que les études animales soient prometteuses.

Ce que dit la recherche

Bien que de nombreuses personnes déclarent avoir réussi à traiter le reflux acide avec des pommes, il n’existe aucune preuve scientifique à l’appui de ces allégations. La plupart des gens peuvent manger des pommes rouges sans ressentir d’effets secondaires, donc il n’y a aucun mal à les ajouter à votre alimentation quotidienne. Une portion typique est une pomme moyenne ou environ une tasse de pommes hachées.

Risques et avertissements

Inconvénients

  1. Les pommes vertes sont plus acides. Cela peut entraîner une augmentation de vos symptômes de reflux acide.
  2. Les peaux de pommes conventionnelles peuvent contenir des quantités infimes de pesticides.
  3. Les produits à base de pommes, comme la compote de pommes ou le jus de pommes, n’auront pas les mêmes effets alcalinisants que les pommes fraîches.

Bien que les pommes soient généralement sécuritaires pour la consommation, certains types de pommes peuvent déclencher des symptômes chez les personnes souffrant de reflux acide. Les pommes rouges ne causent généralement pas d’augmentation des symptômes. Les pommes vertes sont plus acides, ce qui peut avoir un impact négatif pour certains.

Des résidus de pesticides peuvent être présents sur les peaux de pommes conventionnelles. Manger une peau de pomme avec un minimum de résidus ne devrait pas causer d’effets secondaires indésirables. Si vous essayez de réduire votre exposition aux pesticides, vous devriez acheter des pommes biologiques.

Les pommes fraîches sont préférables aux formes transformées, comme le jus, la compote de pommes ou d’autres produits à base de pommes. Les pommes fraîches ont généralement une teneur plus élevée en fibres et en antioxydants et ont moins d’impact sur votre glycémie.

Autres traitements de reflux acide

De nombreux cas de reflux acide peuvent être traités par des changements de mode de vie. Cela inclut :

  • éviter les aliments qui provoquent des brûlures d’estomac
  • porter des vêtements plus amples
  • perte de poids
  • surélever la tête de votre lit
  • manger de plus petits repas
  • ne pas vous allonger après avoir mangé

Si les changements de mode de vie ne sont pas efficaces, vous voudrez peut-être essayer un médicament en vente libre (OTC). Cela inclut :

  • les antiacides, comme Maalox et Tums
  • les inhibiteurs des récepteurs H2, comme la famotidine (Pepcid) et la ranitidine (Zantac)
  • les inhibiteurs de la pompe à protons (IPP), comme le lansoprazole (Prevacid) et l’oméprazole (Prilosec)

Malgré leur efficacité dans le traitement des brûlures d’estomac, les IPP ont reçu une mauvaise réputation. On leur reproche des effets secondaires tels que des fractures et une carence en magnésium. On pense aussi qu’ils augmentent le risque de diarrhée causée par la bactérie Clostridium difficile.

Si les remèdes en vente libre n’apportent pas de soulagement après quelques semaines, vous devriez appeler votre médecin. Ils peuvent prescrire des inhibiteurs des récepteurs H2 sur ordonnance ou des IPP.

Si les médicaments d’ordonnance ne fonctionnent pas, votre médecin pourrait vous recommander une intervention chirurgicale pour renforcer votre bas oesophage. Cela n’est généralement fait qu’en dernier recours, après que toutes les autres options aient été essayées.

Ce que vous pouvez faire maintenant

Bien que les médicaments en vente libre et les médicaments d’ordonnance puissent soulager vos symptômes, ils peuvent aussi avoir des effets secondaires négatifs. Par conséquent, de nombreuses personnes recherchent des remèdes naturels pour traiter leur reflux acide.

Si vous croyez que les pommes peuvent vous aider, essayez-les. Même si les pommes ne soulagent pas vos symptômes, elles contribuent quand même à une alimentation saine. N’oubliez pas de le faire :

  • choisir des produits biologiques, si possible, pour réduire l’exposition aux pesticides
  • éplucher les pelures des pommes conventionnelles pour enlever les pesticides à l’état de traces
  • éviter les pommes vertes, parce qu’elles sont plus acides

Vous devriez consulter votre médecin si vos symptômes persistent. Ensemble, vous pouvez élaborer un plan de traitement qui vous convient le mieux.

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