Vous avez peut-être l’habitude de commencer la matinée avec une tasse de café ou de vous détendre le soir avec une tasse de thé fumant. Si vous souffrez de reflux gastro-oesophagien pathologique (RGO), vos symptômes peuvent être aggravés par ce que vous buvez.
On craint que le café et le thé ne provoquent des brûlures d’estomac et n’aggravent le reflux acide. Apprenez-en davantage sur les effets de ces boissons préférées et sachez si vous pouvez les consommer avec modération grâce au RGO.
Effets des aliments
sur les DIRD
D’après des études, il a été démontré qu’au moins
On peut aussi diagnostiquer chez vous un RGO silencieux, connu sous le nom de maladie oesophagienne, sans symptômes.
Que vous ayez des symptômes ou non, votre médecin peut vous suggérer des traitements en plus des médicaments pour améliorer la santé de votre œsophage. Les traitements axés sur le mode de vie peuvent comprendre l’évitement de certains aliments qui peuvent aggraver leurs symptômes.
Chez certaines personnes, les symptômes de brûlures d’estomac peuvent être déclenchés par certains aliments. Certaines substances peuvent irriter l’œsophage ou affaiblir le sphincter œsophagien inférieur (SIO). Un sphincter œsophagien inférieur affaibli peut entraîner un reflux du contenu de l’estomac, ce qui provoque un reflux acide. Les déclencheurs peuvent inclure :
- alcool
- les produits contenant de la caféine, comme le café, le soda et le thé
- chocolat
- agrumes
- ail
- aliments gras
- oignons
- menthe poivrée et menthe verte
- plats épicés
Vous pourriez essayer de limiter votre consommation de café et de thé si vous souffrez de RGO et voir si vos symptômes s’améliorent. Les deux peuvent détendre le LES. Mais tous les aliments et boissons n’affectent pas les individus de la même manière.
Tenir un journal alimentaire peut vous aider à isoler les aliments qui aggravent les symptômes de reflux et ceux qui ne les aggravent pas.
Les effets de la
la caféine dans le RGO
La caféine – un composant majeur de nombreuses variétés de café et de thé – a été identifiée comme un déclencheur possible de brûlures d’estomac chez certaines personnes. La caféine peut déclencher des symptômes de RGO parce qu’elle peut détendre le SIO.
Cependant, le problème n’est pas aussi évident en raison des preuves contradictoires et des différences importantes entre les deux types de boissons. En fait, d’après
En fait, les lignes directrices actuelles de l’American College of Gastroenterology (spécialistes du tube digestif) ne recommandent plus de changements alimentaires de routine pour le traitement du reflux et du RGO.
Préoccupations concernant le café
Le café conventionnel attire le plus l’attention lorsqu’il s’agit de limiter la caféine, ce qui peut être bénéfique pour d’autres raisons de santé. Le café régulier et caféiné contient beaucoup plus de caféine que le thé et le soda. La Clinique Mayo a établi les estimations de caféine suivantes pour les types de café populaires par portion de 8 onces :
| Type de café | Combien de caféine ? |
| café noir | 95 à 165 mg |
| café noir instantané | 63 mg |
| café au lait | 63 à 126 mg |
| café décaféiné | 2 à 5 mg |
La teneur en caféine peut également varier selon le type de torréfaction. Avec un torréfaction plus foncée, il y a moins de caféine par grain. Les torréfacteurs légers, souvent étiquetés « café du petit déjeuner », contiennent souvent le plus de caféine.
Vous pouvez opter pour des rôtis plus foncés si vous trouvez que la caféine aggrave vos symptômes. Cependant, les symptômes du RGO du café peuvent être attribuables à des composants du café autres que la caféine. Par exemple, certaines personnes trouvent que les rôtis plus foncés sont plus acides et peuvent aggraver davantage leurs symptômes.
Le café infusé à froid contient moins de caféine et peut être moins acide, ce qui pourrait en faire un choix plus acceptable pour ceux qui souffrent de RGO ou de brûlures d’estomac.
Thé et RGO
La relation entre le thé et le RGO fait l’objet d’un débat similaire. Le thé ne contient pas seulement de la caféine, mais aussi une variété d’autres composants.
La Clinique Mayo a établi les approximations de caféine suivantes pour les thés populaires par portion de 8 onces :
| Type de thé | Combien de caféine ? |
| thé noir | 25 à 48 mg |
| thé noir décaféiné | 2 à 5 mg |
| thé en bouteille acheté en magasin | 5 à 40 mg |
| thé vert | 25 à 29 mg |
Plus le thé est transformé, plus il a tendance à contenir de caféine. C’est le cas des feuilles de thé noir, qui contiennent plus de caféine que les feuilles de thé vert.
La façon dont une tasse de thé est préparée influe également sur le produit final. Plus le thé est infusé longtemps, plus il y aura de caféine dans la tasse.
Il peut être difficile de déterminer si votre reflux acide provient de la caféine ou d’autre chose dans un type particulier de produit de thé.
Il y a quelques mises en garde.
Bien que la majorité des études se soient concentrées sur le thé noir (caféiné), certains types de tisanes (non caféinées) sont en fait associés aux symptômes du RGO.
Votre premier réflexe pourrait être de choisir des tisanes au lieu de feuilles de thé caféinées. Le problème est que certaines herbes, comme la menthe poivrée et la menthe verte, peuvent en fait aggraver les symptômes de brûlures d’estomac chez certaines personnes.
Lisez attentivement les étiquettes des produits et évitez ces herbes à la menthe si elles ont tendance à aggraver vos symptômes.
Comme les effets globaux de la caféine sur les symptômes de reflux ne sont pas encore connus, il peut être difficile pour les personnes atteintes de RGO de savoir si elles doivent éviter le café ou le thé. L’absence de consensus au sein de la communauté scientifique et médicale sur les effets du café par rapport au thé sur les symptômes de RGO suggère que votre tolérance personnelle à ces boissons est votre meilleure chance. Parlez à un gastro-entérologue de vos symptômes de RGO.
La plupart des experts s’entendent pour dire que les changements apportés au mode de vie peuvent aider à réduire le reflux acide et les symptômes de RGO, notamment :
- perte de poids, en cas de surpoids
- surélever la tête de votre lit de 15 cm
- ne pas manger dans les trois heures qui précèdent le coucher
Bien que les changements de mode de vie puissent aider, ils peuvent ne pas être suffisants pour combattre tous vos symptômes. Vous pourriez également avoir besoin de médicaments en vente libre ou sur ordonnance pour contrôler vos brûlures d’estomac.
Les changements de mode de vie, ainsi que les médicaments, peuvent aider à améliorer la qualité de vie tout en minimisant les dommages à l’œsophage.