Il est également important d’obtenir beaucoup d’aliments laitiers riches en calcium et en probiotiques pour fortifier vos os et fournir de bonnes bactéries intestinales. Le lait faible en gras, le kéfir et le yogourt grec sont de bonnes sources.
Ces aliments sont essentiels à tout régime alimentaire pour diabétiques, mais vous n’avez pas besoin de les manger avec une fourchette ou même une cuillère. Vous pouvez mettre beaucoup d’éléments nutritifs dans un smoothie et obtenir une délicieuse gâterie. Tant que vous vous en tenez à des ingrédients sains et que vous n’ajoutez pas d’édulcorants supplémentaires, vous pouvez profiter régulièrement de ces gâteries.
Rappelez-vous quand vous mélangez des fruits à vos smoothies pour les compter dans votre apport quotidien en fruits afin de ne pas en faire trop sur les glucides. Même le sucre naturel peut augmenter votre glycémie si vous en mangez trop.
Voici 10 idées de smoothies adaptées au diabète pour vous aider à démarrer.
1. Smoothie Superfood
Ce smoothie contient tout ce qu’il faut : des baies riches en antioxydants, des graisses saines provenant de l’avocat, des légumes verts et des protéines. Lorsque vous achetez du yogourt aux baies, faites attention de choisir une marque faible en sucre, comme Siggi, ou sucrée à la stévia. Ou optez pour du yogourt non sucré.
Cette recette contient 404 calories, alors utilisez-la comme substitut de repas plutôt que comme collation.
2. Fraise à faible teneur en glucides smoothie
Le créateur de ce smoothie est diabétique et a découvert cette recette après une expérimentation minutieuse.
Non seulement il a bon goût, mais il ne fera pas de ravages sur votre glycémie. Le lait de soja et le yaourt grec le rendent lisse et crémeux sans ajouter beaucoup de sucre supplémentaire. Vous pouvez même augmenter la fibre avec une cuillère à soupe de graines de chia.
Voir la recette.
3. Smoothie aux petits fruits
La base de baies de ce smoothie le rend sucré, mais son indice glycémique est encore bas. Si vos baies sont acidulées, le lait de coco et la mangue ajouteront de la douceur naturelle. Vous obtiendrez également une dose saine d’acides gras oméga-3 du lin.
Cette recette donne deux smoothies.
4. Smoothie à la pêche
Ce smoothie à la pêche constitue le parfait rafraîchissement de l’après-midi. C’est simple à préparer avec seulement cinq ingrédients. De plus, il est chargé en calcium et assez léger pour ne pas vous alourdir.
Ajouter 1 cuillère à soupe de graines de chia et garder la peau sur la pêche pour plus de fibres. Plus de fibres est utile dans ce smoothie parce que cette recette nécessite 4 onces de yogourt sucré, ce qui a le potentiel d’augmenter votre taux de sucre dans le sang.
5. Le smoothie vert de Joann
Ce smoothie se faufile dans un légume vert, les épinards, mais le camoufle avec des baies fraîches et de la poudre de chocolat. Choisissez de la poudre de protéines sucrée à la stévia ou à l’érythritol pour éviter les édulcorants artificiels. Les graines de chia et les graines de citrouille ajoutent une texture riche, des fibres et des acides gras oméga-3.
6. Le greenie vert smoothie
Si vous avez de la difficulté à répondre à vos besoins écologiques quotidiens, mais que vous n’êtes pas un grand amateur de salades, pourquoi ne pas boire vos légumes ? Ce smoothie vert de plus en plus populaire utilise du chou frisé ou des épinards riches en nutriments, équilibrés avec des pommes et des poires acidulées. Le jus de citron vert et la menthe complètent le mélange, ajoutant un éclat de saveur et de fraîcheur.
Sauter le nectar d’agave, qui peut avoir des effets négatifs sur votre métabolisme.
7. Smoothie Snickers
Vous avez envie du goût de chocolat et d’arachides de votre barre chocolatée préférée, mais vous ne voulez pas faire grimper votre glycémie en flèche ? Obtenez les mêmes saveurs sans la pointe en fouettant ce smoothie inspiré des bonbons. Pour moins d’édulcorant artificiel, remplacez 1 cuillère à soupe de sirop de caramel sans sucre par 1 cuillère à café d’extrait de caramel.
Ce smoothie est riche en protéines et en calcium.
Voir la recette.
8. Graine de chia, noix de coco, et smoothie aux épinards
Ce smoothie riche et crémeux ne contient que 5 grammes de glucides. Pour maintenir les glucides à un niveau bas, utilisez du lait de coco léger non sucré. Pour plus de douceur, l’auteur recommande d’ajouter quelques traits de Stevia en poudre.
9. Farine d’avoine diabétique smoothie pour le petit-déjeuner
Quelle meilleure façon de commencer la journée qu’avec des grains entiers consistants et riches en fibres, plus du potassium et de la vitamine C ? L’avoine non cuite fournit également de l’amidon résistant, qui est une excellente source de carburant pour les bactéries intestinales et qui peut améliorer les taux d’insuline.
Ce smoothie pour le petit déjeuner contient beaucoup d’éléments nutritifs dans un seul verre. Voici quelques conseils pour que ce smoothie fonctionne mieux pour votre glycémie :
- Choisissez des bananes plus petites et n’oubliez pas d’ajouter ces glucides à votre compte quotidien pour ne pas dépasser votre allocation.
- Transformez cette recette en quatre portions plutôt qu’en deux.
- Utilisez du lait d’amande ou de soja non sucré au lieu du lait écrémé pour réduire davantage les glucides.
10. Délicieux aux petits fruits milkshake aux noisettes
Les noix sont un élément important de tout régime alimentaire sain, et cette recette combine certaines des variétés les plus nutritives, les amandes et les noix. De plus, le chou vert, le calcium du lait et les antioxydants des fraises vous procurent des légumes verts. Tout cela pour seulement 45 grammes de glucides !