Partout, des bars à jus aux magasins d’aliments naturels, l’agropyre est le dernier ingrédient à faire son entrée sur le devant de la scène dans le monde de la santé naturelle.
L’agropyre est préparé à partir des feuilles fraîchement germées du blé tendre, Triticum aestivum.
Il peut être cultivé et préparé à la maison ou acheté sous forme de jus, de poudre ou de supplément.
Certains prétendent qu’il peut tout faire, de la désintoxication du foie à l’amélioration de la fonction immunitaire. Toutefois, bon nombre de ses bienfaits présumés n’ont pas encore été prouvés ou étudiés.
Le présent article examine de plus près sept des bienfaits fondés sur des données probantes de la consommation d’agropyre.
1. Riche en nutriments et antioxydants
L’agropyre est une excellente source de vitamines et de minéraux variés. Il est particulièrement riche en vitamines A, C et E, ainsi qu’en fer, magnésium, calcium et acides aminés.
De ses 17 acides aminés, huit sont considérés comme essentiels, ce qui signifie que votre corps ne peut les produire et que vous devez les obtenir de sources alimentaires (
Comme toutes les plantes vertes, l’agropyre se compose également de chlorophylle, un type de pigment végétal vert associé à de nombreux bienfaits pour la santé (
Il contient également plusieurs antioxydants importants, dont le glutathion et les vitamines C et E (
Les antioxydants sont des composés qui combattent les radicaux libres pour prévenir les dommages cellulaires et réduire le stress oxydatif.
Certaines études ont révélé que les antioxydants peuvent aider à protéger contre certaines maladies, comme les maladies cardiaques, le cancer, l’arthrite et les maladies neurodégénératives (
Dans une étude, l’agropyre a réduit le stress oxydatif et amélioré le taux de cholestérol chez les lapins nourris avec une alimentation riche en gras.
De plus, l’ajout d’herbe de blé a augmenté les niveaux de glutathion et de vitamine C (
Une autre étude en éprouvette qui a évalué l’activité antioxydante de l’agropyre a révélé qu’elle réduisait les dommages oxydatifs aux cellules (
Étant donné que la recherche sur l’agropyre se limite à des études en éprouvette et sur des animaux, d’autres études sont nécessaires pour déterminer comment ses antioxydants peuvent affecter les humains.
L’agropyre est riche en chlorophylle et en vitamines, minéraux et acides aminés. Des études en éprouvette et sur des animaux ont montré que sa teneur en antioxydants peut prévenir le stress oxydatif et les dommages cellulaires.
2. Peut réduire le cholestérol
Le cholestérol est une substance cireuse que l’on trouve dans tout l’organisme. Bien que vous ayez besoin d’un peu de cholestérol pour fabriquer des hormones et produire de la bile, trop de cholestérol dans votre sang peut bloquer la circulation sanguine et augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Plusieurs études animales ont montré que l’agropyre peut aider à abaisser le taux de cholestérol.
Dans une étude, on a administré du jus d’agropyre à des rats ayant un taux de cholestérol élevé. Ils ont connu une baisse du taux de cholestérol total, du « mauvais » cholestérol LDL et des triglycérides.
Fait intéressant, les effets de l’agropyre étaient semblables à ceux de l’atorvastatine, un médicament d’ordonnance couramment utilisé pour traiter l’hypercholestérolémie (
Une autre étude s’est penchée sur ses effets chez les lapins nourris avec une alimentation riche en matières grasses. Au bout de 10 semaines, l’ajout d’agropyre a permis de réduire le cholestérol total et d’augmenter le » bon » cholestérol HDL, comparativement à un groupe témoin (
Malgré ces résultats prometteurs, d’autres études sont nécessaires pour déterminer comment les suppléments d’agropyre peuvent affecter le taux de cholestérol chez les humains.
Certaines études animales ont montré que l’agropyre peut aider à abaisser le taux de cholestérol sanguin, mais des études humaines sont nécessaires.
3. Pourrait aider à tuer les cellules cancéreuses
Grâce à sa forte teneur en antioxydants, certaines études en éprouvette ont montré que l’agropyre peut aider à tuer les cellules cancéreuses.
Selon une étude en éprouvette, l’extrait d’agropyre a réduit la propagation des cellules cancéreuses de la bouche de 41 % (
Dans une autre étude en éprouvette, l’agropyre a provoqué la mort cellulaire et réduit le nombre de cellules leucémiques jusqu’à 65 % dans les trois jours suivant le traitement (
Certaines recherches indiquent que le jus d’agropyre peut également aider, lorsqu’il est combiné au traitement traditionnel du cancer, à minimiser les effets indésirables.
Une étude a révélé que le jus d’agropyre diminuait le risque d’altération de la fonction médullaire, une complication courante de la chimiothérapie, chez 60 personnes atteintes d’un cancer du sein (
Cependant, il n’y a toujours pas de données probantes sur les effets anticancéreux potentiels de l’agropyre chez l’humain. D’autres études sont nécessaires pour comprendre l’impact qu’elle peut avoir sur le développement du cancer chez les personnes.
Des études en éprouvette montrent que l’agropyre peut aider à tuer les cellules cancéreuses et à réduire le développement du cancer. De plus, une étude chez l’humain a révélé qu’elle pourrait réduire les complications de la chimiothérapie.
4. Le règlement sur l’aide à la glycémie peut aider à réduire la glycémie
L’hyperglycémie peut causer une vaste gamme de symptômes, notamment des maux de tête, la soif, des mictions fréquentes et la fatigue.
Avec le temps, l’hyperglycémie peut avoir de graves conséquences comme des lésions nerveuses, des infections cutanées et des problèmes de vision.
Certaines études sur des animaux ont montré que l’agropyre peut aider à maintenir la glycémie sous contrôle.
Dans une étude, l’administration d’agropyre à des rats diabétiques a modifié les taux de certaines enzymes qui aident à abaisser la glycémie (
Une autre étude a révélé que le traitement des rats diabétiques avec de l’extrait d’agropyre pendant 30 jours a entraîné une baisse significative du taux de glycémie (
Les recherches sur les effets de l’agropyre sur la glycémie se limitent aux animaux. D’autres études sont nécessaires pour comprendre comment il peut affecter la glycémie chez l’homme.
Certaines études sur des animaux ont révélé que l’agropyre peut aider à réduire la glycémie, bien que d’autres études chez l’humain soient nécessaires.
5. Peut atténuer l’inflammation
L’inflammation est une réaction normale déclenchée par le système immunitaire pour protéger l’organisme contre les blessures et les infections.
Cependant, on croit que l’inflammation chronique contribue à des maladies comme le cancer, les maladies cardiaques et les troubles auto-immuns (
Certaines recherches montrent que l’agropyre et ses composants peuvent aider à réduire l’inflammation.
Une petite étude menée chez 23 personnes a porté sur les effets du jus d’agropyre sur la colite ulcéreuse, une maladie caractérisée par une inflammation du gros intestin.
Boire un peu moins de 1/2 tasse (100 ml) de jus d’agropyre pendant un mois a réduit la gravité de la maladie et le saignement rectal chez les patients atteints de colite ulcéreuse (
L’agropyre est également riche en chlorophylle, un pigment végétal aux puissantes propriétés anti-inflammatoires. Une étude en éprouvette a montré que la chlorophylle inhibait l’activité d’une protéine spécifique qui déclenche l’inflammation (
De plus, une autre étude en éprouvette a révélé que les composés de la chlorophylle réduisaient l’inflammation des cellules extraites des artères (
La plupart des recherches portent sur certains composés de l’agropyre ou sur les effets de l’agropyre sur un état particulier. D’autres études sont nécessaires pour mesurer ses effets anti-inflammatoires potentiels sur la population générale.
Une étude a révélé que l’agropyre peut aider à traiter la colite ulcéreuse, une maladie intestinale inflammatoire. De plus, des études en éprouvette ont révélé que la chlorophylle, un composé présent dans l’agropyre, peut également réduire l’inflammation.
6. Pourrait aider à promouvoir la perte de poids
De nombreuses personnes ont commencé à ajouter du jus d’agropyre à leur régime alimentaire comme moyen rapide et pratique d’augmenter leur perte de poids.
L’agropyre contient des thylakoïdes, qui sont de minuscules compartiments que l’on trouve dans les plantes qui contiennent de la chlorophylle et absorbent la lumière du soleil pour la photosynthèse.
Bien qu’il n’y ait aucune preuve que l’agropyre en soi pourrait augmenter la perte de poids, plusieurs études ont démontré qu’une supplémentation en thylakoïdes pourrait augmenter la satiété et la perte de poids.
Dans une petite étude, l’ajout de thylakoïdes à un repas riche en glucides a intensifié les sentiments de satiété, comparativement à un placebo (
De même, une étude chez le rat a montré qu’une supplémentation en thylakoïdes augmentait la satiété en ralentissant la vidange de l’estomac et en augmentant la libération des hormones qui diminuent la faim (
Une autre étude a révélé que l’administration de thylakoïdes à des rats suivant un régime alimentaire riche en gras a entraîné une diminution de l’apport alimentaire et du poids corporel, comparativement à un groupe témoin (
Cependant, n’oubliez pas que les thylakoïdes se trouvent également dans de nombreuses autres sources de nourriture, y compris les légumes verts et les légumes-feuilles comme les épinards, le chou frisé et la laitue.
De plus, ces études ont utilisé des concentrations de thylakoïdes beaucoup plus élevées que les concentrations typiques de l’agropyre.
Il n’existe pas non plus de recherche sur les effets de l’agropyre sur la perte de poids en particulier. D’autres études sont nécessaires pour examiner ses effets sur la perte de poids chez l’homme.
Des études humaines et animales ont montré que les thylakoïdes dans l’agropyre et d’autres légumes verts peuvent augmenter la satiété et la perte de poids.
7. Facile à ajouter à votre régime alimentaire
L’herbe de blé est largement disponible sous forme de poudre, de jus et de capsules et peut être facilement trouvée dans les magasins d’aliments naturels et les épiceries spécialisées.
De plus, si vous pouvez cultiver de l’agropyre à la maison, vous pouvez utiliser un presse-agrumes pour faire votre propre jus d’agropyre.
En plus de boire du jus d’herbe de blé, vous pouvez utiliser le jus ou la poudre pour augmenter le contenu nutritionnel de vos smoothies verts préférés.
Vous pouvez également mélanger du jus d’agropyre dans des vinaigrettes, des thés ou d’autres boissons.
L’agropyre est disponible sous forme de jus, de poudre ou de supplément et peut être consommé de diverses façons. C’est assez facile à ajouter à votre régime alimentaire.
Précautions et effets secondaires
L’agropyre est généralement considéré sans danger pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou sensibles au gluten. En effet, seules les graines du grain de blé contiennent du gluten, pas l’herbe.
Cependant, si vous avez une sensibilité au gluten, il est préférable de consulter votre médecin avant de consommer de l’agropyre ou de vous en tenir à des produits certifiés sans gluten.
L’agropyre est également très sensible à la moisissure si vous le cultivez à la maison. S’il a un goût amer ou s’il montre des signes de détérioration, faites preuve de prudence et jetez-le.
Enfin, certaines personnes signalent des symptômes comme des nausées, des maux de tête ou de la diarrhée après avoir consommé de l’agropyre sous forme de jus ou de suppléments. Si vous ressentez ces effets ou tout autre effet indésirable, il est préférable de diminuer votre consommation.
Si les symptômes négatifs persistent, songez à consulter un professionnel de la santé ou à éliminer complètement l’agropyre de votre alimentation.
L’agropyre est considéré sans gluten, mais des précautions spéciales doivent être prises si vous avez une sensibilité au gluten. Il est également sensible à la croissance des moisissures et peut causer des symptômes négatifs chez certaines personnes.
L’agropyre et ses composants ont été associés à de nombreux bienfaits pour la santé, y compris la perte de poids, la diminution de l’inflammation, la baisse du cholestérol et un meilleur contrôle de la glycémie.
Cependant, la recherche sur ses effets chez l’homme fait défaut et de nombreuses études se concentrent uniquement sur ses composés spécifiques.
Bien que d’autres études soient nécessaires pour confirmer les bienfaits de l’agropyre, sa consommation dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré pourrait aider à fournir certains nutriments supplémentaires et plusieurs bienfaits pour la santé.