Qu’est-ce que 35 pour cent de peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire ?

Le peroxyde d’hydrogène (H2O2) est un liquide clair, incolore et inodore. Il s’agit d’une combinaison d’hydrogène et d’oxygène et est disponible en plusieurs concentrations (indiqué par le pourcentage de dilution dans l’eau).

Une dilution de peroxyde d’hydrogène est de 35 % de H2O2 et 65 % d’eau. Les producteurs d’aliments utilisent 35 % d’H2O2 à diverses fins, dont la transformation du fromage et le blanchiment de la farine de blé. Il est également utilisé pour tuer les micro-organismes dans les matériaux d’emballage alimentaire.

Cette dilution de 35 pour cent est appelée « qualité alimentaire » en partie parce qu’elle ne contient pas certains stabilisants :

  • acétanilide
  • phénol
  • stanate de sodium
  • pyrophosphate tétrasodique

Ces stabilisants se trouvent dans la plupart des autres peroxydes d’hydrogène disponibles sur le marché et ne devraient pas être ingérés.

Quelle que soit la dilution – même s’il s’agit de H2O2 35 % de qualité alimentaire – vous ne devez jamais boire de peroxyde d’hydrogène.

Types de peroxyde d’hydrogène

Au-delà de la qualité alimentaire, le peroxyde d’hydrogène est disponible dans un certain nombre de dilutions :

  • 3 pour cent d’H2O2 (peroxyde d’hydrogène  » domestique « ) : disponible dans les supermarchés et les pharmacies, généralement en bouteilles brunes.
  • 6 à 10 pour cent de H2O2 (peroxyde d’hydrogène blanchissant les cheveux)
  • 90 % de H2O2 (peroxyde d’hydrogène  » industriel « ) : disponible en différentes concentrations et utilisé pour blanchir le papier et les textiles, pour produire du caoutchouc mousse et comme ingrédient dans les carburants de fusées.

Utilisations du peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire

Le peroxyde d’hydrogène dilué de qualité alimentaire fait souvent partie des produits et procédés de soins dentaires :

  • rince-bouche
  • dentifrice (mélangé avec du bicarbonate de soude)
  • blanchiment dentaire
  • nettoyage de brosses à dents

Les gens utilisent également du peroxyde d’hydrogène dilué de qualité alimentaire dans la préparation et le stockage des aliments à la maison, y compris :

  • lavage antibactérien végétal
  • agent de conservation de la laitue
  • marinade de viande ou de volaille

Dilué avec de l’eau, il est également utilisé dans les produits d’entretien ménager liés à l’alimentation tels que :

  • désinfection des planches à découper
  • désinfection des comptoirs
  • nettoyage de l’éponge et du torchon
  • nettoyage des réfrigérateurs
  • désinfection des boîtes à lunch

Utilisations médicales pour 35 pour cent
peroxyde d’hydrogène

Il y a une variété de remèdes médicaux à la maison basés sur des dilutions de peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire qui, bien que non soutenus par la recherche, sont suggérés par certains partisans des traitements médicaux alternatifs.

Ces remèdes maison incluent :

  • désinfection des petites coupures et éraflures
  • gargarismes pour traiter les maux de gorge
  • traitement de l’acné
  • furoncles de trempage
  • traitement des champignons des pieds
  • adoucissement des callosités et des cors
  • le traitement des otites
  • tuer les acariens de la peau
  • blanchiment des ongles

Certains défenseurs du peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire pour des pratiques de santé alternatives justifient leur position avec la théorie que la maladie est alimentée par de faibles niveaux d’oxygène dans le corps.

Bien qu’il n’y ait aucune preuve scientifique à l’appui, ces défenseurs recommandent le peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire – dans un assortiment de dilutions – pour les maladies comme le cancer, les allergies, l’emphysème, le SIDA, les verrues, le lupus, l’arthrite, le diabète et autres.

Ces remèdes ne sont pas confirmés par des études médicales et ne devraient pas être essayés à la maison.

Les dangers de l’exposition aux aliments
peroxyde d’hydrogène de qualité

Le peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire peut être utilisé sans danger sur les produits alimentaires en quantités minimales. Mais elle peut être toxique si vous l’inhalez ou l’ingérez ou si elle entre en contact avec votre peau ou vos yeux.

Inhalation

L’inhalation de peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire peut causer :

  • mal de gorge
  • tousser
  • nausée
  • vertige
  • casse-tête
  • essoufflement

Si vous avez inhalé du H2O2, contactez votre médecin.

Contact avec la peau

Le peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire peut être corrosif pour la peau, ce qui peut entraîner :

  • blancheur
  • brûlures cutanées
  • rougeur
  • douleur

Si votre peau est exposée, la laver immédiatement à l’eau tiède et au savon pendant au moins 10 minutes et contacter votre médecin.

Contact avec les yeux

Le peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire peut être corrosif pour les yeux, ce qui peut entraîner :

  • douleur
  • rougeur
  • vision trouble
  • brûlures graves et profondes
  • ulcération cornéenne

Si vos yeux sont éclaboussés de H2O2, rincez immédiatement à l’eau courante pendant au moins 15 minutes et contactez votre médecin.

Boire ou ingérer

L’ingestion de H2O2 de qualité alimentaire peut entraîner :

  • mal de gorge
  • douleur abdominale
  • nausée
  • vomissement
  • possibilité d’hémorragie interne

Si vous avez ingéré du peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire, buvez autant d’eau que possible et contactez votre médecin.

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Bien qu’il existe de nombreuses utilisations du peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire, les professionnels de la santé vous conseillent de ne pas l’ingérer et d’être extrêmement prudent lors de sa manipulation.

Ce liquide peut endommager votre peau et vos yeux.

Si vous envisagez d’utiliser du H2O2 de qualité alimentaire pour quelque raison que ce soit, y compris comme traitement d’une condition médicale, vous devriez consulter votre médecin au préalable.