Si vous avez récemment reçu un diagnostic de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), il est probable qu’on vous ait dit que vous deviez améliorer vos habitudes alimentaires. Votre médecin vous a peut-être même référé à une diététiste professionnelle pour créer un plan d’alimentation personnel.
Une alimentation saine ne guérira pas la MPOC, mais elle peut aider votre corps à combattre les infections, y compris les infections pulmonaires qui peuvent mener à une hospitalisation. Manger sainement peut aussi vous aider à vous sentir mieux.
Maintenir une bonne nutrition en plus de faire face à cette condition ne doit pas être ennuyeux ou difficile. Suivez simplement ces conseils pour une alimentation saine.
Un régime plus riche en
gras, plus faible en glucides peut être la meilleure solution
Un régime alimentaire pauvre en glucides entraîne une diminution de la production de dioxyde de carbone. Cela peut aider les personnes atteintes de MPOC à mieux gérer leur santé.
Selon une étude parue dans le journal Lung en 2015, les sujets sains suivant un régime cétogène avaient une production de dioxyde de carbone et une pression partielle de fin de marée de dioxyde de carbone (PETCO2) plus faibles que ceux suivant un régime méditerranéen.
En outre,
Même en réduisant les glucides, une alimentation saine comprend une variété d’aliments. Essayez de les inclure dans votre alimentation quotidienne.
Aliments riches en protéines
Mangez des aliments riches en protéines et de haute qualité, comme de la viande nourrie à l’herbe, de la volaille et des œufs au pâturage, et du poisson – particulièrement du poisson gras comme le saumon, le maquereau et les sardines.
Glucides complexes
Si vous incluez des glucides dans votre alimentation, optez pour des glucides complexes. Ces aliments sont riches en fibres, ce qui aide à améliorer le fonctionnement du système digestif et la gestion de la glycémie.
Les aliments à incorporer dans votre alimentation comprennent :
- petits pois
- son
- pommes de terre avec peau
- lentilles
- quinoa
- fèves
- avoine
- orge
Produits frais
Les fruits et légumes frais contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels. Ces nutriments vous aideront à garder votre corps en santé. Les légumes non amylacés (tous sauf les pois, les pommes de terre et le maïs) sont faibles en glucides, de sorte qu’ils peuvent être inclus dans tous les régimes alimentaires.
Certains fruits et légumes conviennent mieux que d’autres – consultez la liste des aliments à éviter dans la section suivante pour en savoir plus.
Aliments riches en potassium
Le potassium est vital pour la fonction pulmonaire, donc une carence en potassium peut causer des problèmes respiratoires. Essayez de manger des aliments contenant des niveaux élevés de potassium, tels que :
- avocats
- feuilles vertes foncées
- tomates
- asperge
- betteraves
- pommes de terre
- bananes
- oranges
Les aliments riches en potassium peuvent être particulièrement utiles si votre diététiste ou votre médecin vous a prescrit un diurétique.
Graisses saines
Lorsque vous choisissez une alimentation plus riche en matières grasses, au lieu de choisir des aliments frits, optez pour des collations et des repas contenant des matières grasses comme les avocats, les noix, les graines, la noix de coco et l’huile de noix de coco, les olives, les poissons gras et le fromage. Ces aliments fourniront une meilleure nutrition globale, surtout à long terme.
Sachez ce qu’il faut éviter
Certains aliments peuvent causer des problèmes tels que des gaz et des ballonnements ou peuvent avoir peu ou pas de valeur nutritive. Les aliments à éviter ou à minimiser comprennent :
Sel
Trop de sodium ou de sel dans votre alimentation entraîne une rétention d’eau, ce qui peut affecter votre capacité à respirer. Retirez la salière de la table et n’ajoutez pas de sel à votre cuisine. Utilisez plutôt des herbes et des épices non salées pour aromatiser les aliments.
Renseignez-vous auprès de votre diététiste ou de votre fournisseur de soins de santé au sujet des substituts de sel à faible teneur en sodium. Ils peuvent contenir des ingrédients qui pourraient nuire à votre santé.
Malgré ce que beaucoup de gens croient, la plus grande partie de l’apport en sodium ne provient pas de la salière, mais plutôt de ce qu’il y a déjà dans les aliments.
Assurez-vous de vérifier les étiquettes des aliments que vous achetez. Vos collations ne devraient pas contenir plus de 300 milligrammes (mg) de sodium par portion. Les repas complets ne doivent pas dépasser 600 mg.
Quelques fruits
Les pommes, les fruits à noyau comme les abricots et les pêches, et les melons peuvent causer des ballonnements et des gaz chez certaines personnes en raison de leurs glucides fermentescibles. Cela peut entraîner des problèmes respiratoires chez les personnes atteintes de MPOC.
Au lieu de cela, vous pouvez vous concentrer sur les fruits peu fermentescibles ou peu FODMAP comme les baies, l’ananas et les raisins. Cependant, si ces aliments ne sont pas un problème pour vous et que votre objectif glucidique vous permet d’obtenir des fruits, vous pouvez les inclure dans votre alimentation.
Quelques légumes et légumineuses
Il y a une longue liste de légumes et de légumineuses connus pour causer des ballonnements et des gaz. Ce qui compte, c’est le fonctionnement de votre corps.
Vous voudrez peut-être surveiller votre consommation des aliments ci-dessous. Cependant, vous pouvez continuer à en profiter s’ils ne vous posent pas de problème :
- fèves
- choux de Bruxelles
- chou
- chou-fleur
- maïs
- poireaux
- quelques lentilles
- oignons
- petits pois
Le soja peut aussi causer des gaz.
Produits laitiers
Certaines personnes trouvent que les produits laitiers, comme le lait et le fromage, rendent le flegme plus épais. Cependant, si les produits laitiers ne semblent pas aggraver vos sécrétions, vous pouvez continuer à les consommer.
Chocolat
Le chocolat contient de la caféine, qui peut interférer avec vos médicaments. Consultez votre médecin pour savoir si vous devriez éviter ou limiter votre consommation.
Aliments frits
Les aliments frits, frits ou gras peuvent causer des gaz et des indigestions. Les aliments fortement épicés peuvent aussi causer de l’inconfort et peuvent affecter votre respiration. Évitez ces aliments dans la mesure du possible.
N’oubliez pas de
faites attention à ce que vous buvez
Les personnes atteintes de MPOC devraient essayer de boire beaucoup de liquides tout au long de la journée. Environ six à huit verres de 8 onces de boissons non caféinées sont recommandés par jour. Une hydratation adéquate maintient le mucus mince et facilite la toux.
Limitez ou évitez complètement la caféine, car elle pourrait interférer avec votre médication. Les boissons caféinées comprennent le café, le thé, le soda et les boissons énergisantes, comme Red Bull.
Informez-vous auprès de votre médecin au sujet de l’alcool. On vous conseillera peut-être d’éviter ou de limiter la consommation de boissons alcoolisées, car elles peuvent interagir avec des médicaments. L’alcool peut également ralentir votre rythme respiratoire et rendre la toux plus difficile.
De même, parlez-en à votre médecin si vous avez des problèmes cardiaques diagnostiqués en plus de la MPOC. Il est parfois nécessaire pour les personnes ayant des problèmes cardiaques de limiter leur consommation de liquides.
Surveillez votre poids –
dans les deux sens
Les personnes atteintes de bronchite chronique ont tendance à être obèses, tandis que celles qui souffrent d’emphysème ont tendance à présenter une insuffisance pondérale. L’évaluation de l’alimentation et de la nutrition est donc un élément essentiel du traitement de la MPOC.
Si vous faites de l’embonpoint
Lorsque vous faites de l’embonpoint, votre cœur et vos poumons doivent travailler plus fort, ce qui rend votre respiration plus difficile. Un excès de poids corporel peut également augmenter la demande d’oxygène.
Votre médecin ou votre diététiste peut vous conseiller sur la façon d’atteindre un poids corporel plus sain en suivant un plan alimentaire personnalisé et un programme d’exercice réalisable.
Si vous souffrez d’insuffisance pondérale
Certains symptômes de la MPOC, comme le manque d’appétit, la dépression ou le malaise en général, peuvent entraîner une insuffisance pondérale. Si vous souffrez d’insuffisance pondérale, vous pourriez vous sentir faible et fatigué ou être plus sujet aux infections.
La MPOC exige que vous utilisiez plus d’énergie lorsque vous respirez. Selon la Cleveland Clinic, une personne atteinte de MPOC peut brûler jusqu’à 10 fois plus de calories lorsqu’elle respire qu’une personne sans MPOC.
Si vous souffrez d’insuffisance pondérale, vous devez inclure des collations saines et riches en calories dans votre alimentation. Les articles à ajouter à votre liste d’épicerie comprennent :
- lait
- ovules
- avoine, quinoa et haricots
- fromage
- avocat
- noix et beurre de noix
- huiles
- muesli
Soyez prêt pour les repas
La MPOC peut être une maladie difficile à vivre, il est donc important de faire de la préparation des aliments un processus simple et sans stress. Facilitez l’heure des repas, encouragez votre appétit si vous souffrez d’insuffisance pondérale et respectez un programme d’alimentation saine en suivant ces directives générales :
Mangez de petits repas
Essayez de manger cinq à six petits repas par jour plutôt que trois gros repas. Manger de plus petits repas peut vous aider à éviter de trop remplir votre estomac et à donner suffisamment d’espace à vos poumons pour prendre de l’expansion, facilitant ainsi votre respiration.
Mangez votre repas principal tôt
Essayez de manger votre repas principal tôt dans la journée. Cela augmentera votre niveau d’énergie pour toute la journée.
Choisissez des aliments rapides et faciles à préparer
Choisissez des aliments qui sont rapides et faciles à préparer. Cela vous aidera à éviter le gaspillage d’énergie. Asseyez-vous lorsque vous préparez les repas afin de ne pas être trop fatigué pour manger et demandez à votre famille et à vos amis de vous aider à préparer les repas si nécessaire.
Vous pourriez également être admissible à un service de livraison de repas à domicile.
Mettez-vous à l’aise
Asseyez-vous confortablement sur une chaise à dossier haut lorsque vous mangez pour éviter de mettre trop de pression sur vos poumons.
Préparez assez pour les restes
Lorsque vous préparez un repas, faites-en une plus grande portion afin de pouvoir en réfrigérer ou en congeler une partie pour plus tard et de disposer de repas nutritifs lorsque vous vous sentez trop fatigué pour cuisiner.
Il est important de garder à l’esprit votre état de santé général lorsque vous souffrez de MPOC, et la nutrition joue un rôle important à cet égard. Planifier des repas et des collations santé tout en mettant l’accent sur un apport plus élevé en matières grasses peut vous aider à gérer les symptômes et à minimiser les complications.