La serrapeptase est une enzyme isolée des bactéries présentes dans les vers à soie.
Il est utilisé depuis des années au Japon et en Europe pour réduire l’inflammation et la douleur dues à la chirurgie, aux traumatismes et autres conditions inflammatoires.
Aujourd’hui, la serrapeptase est largement disponible comme supplément alimentaire et présente de nombreux prétendus bienfaits pour la santé.
Cet article passe en revue les avantages, la posologie, les dangers potentiels et les effets secondaires de la serrapeptase.
Qu’est-ce que la serrapeptase ?
La serrapeptase – également connue sous le nom de serratiopeptidase – est une enzyme protéolytique, ce qui signifie qu’elle décompose les protéines en plus petits composants appelés acides aminés.
Il est produit par des bactéries dans le tube digestif des vers à soie et permet à la teigne émergente de digérer et de dissoudre son cocon.
L’utilisation d’enzymes protéolytiques comme la trypsine, la chymotrypsine et la bromélaïne est apparue aux États-Unis dans les années 1950, après que l’on eut observé leurs effets anti-inflammatoires.
La même observation a été faite avec la serrapeptase au Japon à la fin des années 1960 lorsque les chercheurs ont isolé l’enzyme du ver à soie (
En fait, des chercheurs européens et japonais ont proposé que la serrapeptase était l’enzyme protéolytique la plus efficace pour réduire l’inflammation (
Depuis lors, on a constaté qu’il a plusieurs utilisations possibles et qu’il présente des avantages prometteurs pour la santé.
La serrapeptase est une enzyme qui provient des vers à soie. En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, il peut offrir une foule d’autres bienfaits pour la santé.
Peut réduire l’inflammation
La serrapeptase est le plus souvent utilisée pour réduire l’inflammation – la réaction de votre corps aux blessures.
En dentisterie, l’enzyme a été utilisée à la suite d’interventions chirurgicales mineures – comme l’extraction de dents – pour réduire la douleur, le lockjaw (spasmes des muscles de la mâchoire) et l’enflure du visage (
On pense que la serrapeptase diminue les cellules inflammatoires au site affecté.
Une revue de cinq études visant à identifier et à confirmer les effets anti-inflammatoires de la serrapeptase comparativement à d’autres médicaments après l’extraction chirurgicale des dents de sagesse (
Les chercheurs ont conclu que la serrapeptase était plus efficace pour améliorer le lockjaw que l’ibuprofène et les corticostéroïdes, des médicaments puissants qui maîtrisent l’inflammation.
De plus, bien que les corticostéroïdes se soient révélés plus efficaces que la serrapeptase pour réduire l’enflure du visage le lendemain de l’intervention chirurgicale, les différences entre les deux étaient insignifiantes.
Néanmoins, en raison de l’absence d’études admissibles, aucune analyse de la douleur n’a pu être effectuée.
Dans la même étude, les chercheurs ont également conclu que la serrapeptase a un meilleur profil d’innocuité que les autres médicaments utilisés dans l’analyse, ce qui suggère qu’elle pourrait servir d’alternative en cas d’intolérance ou d’effets secondaires indésirables aux autres médicaments.
Il a été démontré que la serrapeptase réduit certains des symptômes associés à l’inflammation après l’extraction chirurgicale des dents de sagesse.
Peut freiner la douleur
Il a été démontré que la serrapeptase réduit la douleur – un symptôme courant de l’inflammation – en inhibant les composés qui provoquent la douleur.
Une étude a examiné les effets de la serrapeptase chez près de 200 personnes souffrant d’affections inflammatoires des oreilles, du nez et de la gorge (
Les chercheurs ont constaté que les participants qui avaient reçu un supplément de serrapeptase présentaient des réductions significatives de la gravité de la douleur et de la production de mucus comparativement à ceux qui avaient pris un placebo.
De même, une autre étude a observé que la serrapeptase réduisait significativement l’intensité de la douleur comparativement à un placebo chez 24 personnes après l’extraction des dents de sagesse (
Dans une autre étude, on a également constaté qu’il réduisait l’enflure et la douleur chez les personnes ayant subi une chirurgie dentaire, mais qu’il était moins efficace qu’un corticostéroïde (
En fin de compte, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer les effets analgésiques potentiels de la serrapeptase et pour déterminer quelles autres conditions elle peut être utile à traiter avant de pouvoir être recommandée.
La serrapeptase peut soulager la douleur chez les personnes souffrant de certaines affections inflammatoires des oreilles, du nez et de la gorge. Il peut également être bénéfique pour les chirurgies dentaires postopératoires mineures.
Peut prévenir les infections
Serrapeptase peut diminuer votre risque d’infections bactériennes.
Dans un biofilm, les bactéries peuvent s’unir pour former une barrière protectrice autour de leur groupe (
Ce biofilm agit comme un bouclier contre les antibiotiques, permettant aux bactéries de se développer rapidement et de causer une infection.
La serrapeptase inhibe la formation de biofilms, augmentant ainsi l’efficacité des antibiotiques.
La recherche a suggéré que la serrapeptase améliore l’efficacité des antibiotiques dans le traitement du Staphylococcus aureus (S. aureus), l’une des principales causes d’infections associées aux soins de santé (
En fait, des études en éprouvette et chez l’animal ont montré que les antibiotiques étaient plus efficaces lorsqu’ils étaient combinés à la serrapeptase dans le traitement de S. aureus que le traitement antibiotique seul (
De plus, l’association de la serrapeptase et d’antibiotiques s’est également révélée efficace dans le traitement des infections qui étaient devenues résistantes aux effets des antibiotiques.
Plusieurs autres études et examens ont suggéré que la serrapeptase en association avec des antibiotiques pourrait être une bonne stratégie pour réduire ou arrêter la progression de l’infection – surtout chez les bactéries résistantes aux antibiotiques (
La serrapeptase peut être efficace pour réduire votre risque d’infection en détruisant ou en inhibant la formation de biofilms bactériens. Il est prouvé qu’il améliore l’efficacité des antibiotiques utilisés pour le traitement de S. aureus dans la recherche sur les animaux et les éprouvettes.
Peut dissoudre les caillots de sang
La serrapeptase peut être bénéfique dans le traitement de l’athérosclérose, une maladie où la plaque s’accumule dans les artères.
On pense qu’il agit en décomposant les tissus morts ou endommagés et la fibrine – une protéine dure formée dans les caillots sanguins (
Cela pourrait permettre à la serrapeptase de dissoudre la plaque dans vos artères ou de dissoudre les caillots sanguins qui peuvent causer un AVC ou une crise cardiaque.
Cependant, une grande partie de l’information sur sa capacité à dissoudre les caillots sanguins est basée sur des histoires personnelles plutôt que sur des faits.
Par conséquent, d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer le rôle, le cas échéant, de la serrapeptase dans le traitement des caillots sanguins (
La serrapeptase a été suggérée pour dissoudre les caillots sanguins qui pourraient entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral, mais d’autres recherches sont nécessaires.
Peut être utile pour les maladies respiratoires chroniques
La serrapeptase peut augmenter la clairance du mucus et réduire l’inflammation des poumons chez les personnes atteintes de maladies respiratoires chroniques (MRC).
Les CRD sont des maladies des voies respiratoires et d’autres structures des poumons.
Parmi les maladies pulmonaires obstructives chroniques (MPOC), l’asthme et l’hypertension pulmonaire – un type d’hypertension artérielle qui affecte les vaisseaux pulmonaires (
Bien que les CRD soient incurables, divers traitements peuvent aider à dilater les voies respiratoires ou à augmenter la clairance du mucus, améliorant ainsi la qualité de vie.
Dans une étude de 4 semaines, 29 personnes atteintes de bronchite chronique ont été réparties au hasard pour recevoir 30 mg de serrapeptase ou un placebo par jour (
La bronchite est un type de BPCO qui entraîne de la toux et de la difficulté à respirer en raison de la surproduction de mucus.
Les personnes qui ont reçu de la serrapeptase ont produit moins de mucus que les personnes du groupe placebo et ont été mieux en mesure d’éliminer le mucus de leurs poumons (
Toutefois, d’autres études sont nécessaires pour étayer ces conclusions.
La serrapeptase peut être utile pour les personnes atteintes de maladies respiratoires chroniques en augmentant la clairance du mucus et en réduisant l’inflammation des voies respiratoires.
Dosage et suppléments
Lorsqu’elle est prise par voie orale, la serrapeptase est facilement détruite et désactivée par votre acide gastrique avant qu’elle n’atteigne vos intestins pour être absorbée.
Pour cette raison, les suppléments alimentaires contenant de la serrapeptase doivent être enrobés entérosolubles, ce qui empêche leur dissolution dans l’estomac et permet leur libération dans l’intestin.
Les doses habituellement utilisées dans les études varient de 10 mg à 60 mg par jour (
L’activité enzymatique de la serrapeptase est mesurée en unités, 10 mg représentant 20 000 unités d’activité enzymatique.
Vous devriez le prendre à jeun ou au moins deux heures avant de manger. De plus, vous devriez éviter de manger pendant environ une demi-heure après avoir pris la serrapeptase.
La serrapeptase doit être enrobée entérique pour qu’elle soit absorbée. Sinon, l’enzyme sera désactivée dans l’environnement acide de votre estomac.
Dangers potentiels et effets secondaires
Il existe peu d’études publiées portant spécifiquement sur les effets indésirables potentiels de la serrapeptase.
Cependant, des études ont rapporté plusieurs effets secondaires chez les personnes qui prennent l’enzyme, notamment (
- réactions cutanées
- douleurs musculaires et articulaires
- faible appétit
- nausée
- douleur au ventre
- tousser
- troubles de la coagulation sanguine
Serrapeptase ne doit pas être pris avec des anticoagulants comme la warfarine et l’aspirine, d’autres suppléments alimentaires comme l’ail, l’huile de poisson et le curcuma, qui peuvent augmenter votre risque de saignement ou de contusions (
Plusieurs effets secondaires ont été observés chez des personnes prenant de la serrapeptase. Il n’est pas recommandé de prendre l’enzyme avec des médicaments ou des suppléments qui amincissent votre sang.
Devriez-vous prendre un supplément de serrapeptase ?
Les utilisations et les avantages potentiels d’un supplément de serrapeptase sont limités, et la recherche évaluant l’efficacité de la serrapeptase est actuellement limitée à quelques petites études.
On manque également de données sur la tolérabilité et l’innocuité à long terme de cette enzyme protéolytique.
D’autres études cliniques approfondies sont donc nécessaires pour prouver la valeur de la serrapeptase en tant que complément alimentaire.
Si vous décidez d’expérimenter la serrapeptase, assurez-vous d’en parler d’abord avec votre professionnel de la santé pour déterminer si elle vous convient.
Les données actuelles sur la serrapeptase manquent en termes d’efficacité, de tolérabilité et d’innocuité à long terme.
La serrapeptase est une enzyme utilisée au Japon et en Europe depuis des décennies contre la douleur et l’inflammation.
Il peut également diminuer le risque d’infections, prévenir la formation de caillots sanguins et aider à prévenir certaines maladies respiratoires chroniques.
Bien que prometteuse, d’autres recherches sont nécessaires pour confirmer l’efficacité et l’innocuité à long terme de la serrapeptase.