La nausée est la sensation désagréable et parfois débilitante d’avoir besoin de vomir.
C’est étonnamment courant, puisque 50 % des adultes en font l’expérience à un moment donné chaque année.
D’abord décrit par rapport au mal de mer, le terme est dérivé du mot grec « naus », qui signifie bateau.
Les nausées commencent dans le cerveau, où des déclencheurs émotionnels, cognitifs ou chimiques peuvent stimuler votre système nerveux, entraînant un dysfonctionnement des muscles de votre estomac et vous donnant la nausée.
Beaucoup de choses peuvent déclencher ce processus, comme les infections, la chirurgie, les maladies intestinales, les médicaments, le traitement du cancer, les troubles hormonaux, la grossesse ou les allergies et intolérances alimentaires.
Bien que manger peut être difficile lorsque vous vous sentez malade, la nourriture et les boissons sont importantes pour l’hydratation, en remplaçant les électrolytes perdus et en aidant votre estomac à se stabiliser.
Voici les 14 meilleurs aliments et boissons pour les moments où vous avez des nausées.
1. Gingembre
Le gingembre est originaire d’Asie du Sud-Est et est utilisé depuis longtemps comme remède contre les problèmes d’estomac dans la médecine traditionnelle et populaire (
Il contient des composés bioactifs, comme le gingérol, le paradol et le shogaol, qui interagissent avec votre système nerveux central et votre estomac pour améliorer les symptômes de nausée (
Plusieurs petites études ont montré que la consommation de gingembre peut réduire les nausées causées par le mal des transports, la chirurgie et la chimiothérapie, bien que certains résultats aient été contradictoires (
De plus, le gingembre peut être un traitement sûr et efficace contre les nausées matinales pendant la grossesse (
Bien qu’il n’y ait pas de consensus sur la quantité de gingembre nécessaire pour obtenir des effets thérapeutiques, la plupart des études utilisent l’équivalent de 0,5 à 1,5 gramme de racine de gingembre séchée par jour.
Le gingembre est couramment consommé sous forme de thé, de biscuits au gingembre, de gingembre cristallisé, de bière ou de soda au gingembre. Il est également disponible sous forme de capsules.
Cependant, il faut garder à l’esprit que certains produits peuvent ne pas contenir de quantités importantes de gingembre, ce qui minimise leur effet sur les nausées.
La consommation de 0,5 à 1,5 gramme de racine de gingembre par jour s’est avérée efficace pour traiter les nausées dues au mal des transports, à la chirurgie, à la chimiothérapie et à la grossesse. Toutefois, les résultats de l’étude ont été mitigés.
2. Eau et boissons claires
Lorsque vous avez la nausée, vous n’avez peut-être pas du tout envie de manger. Cependant, il est essentiel de boire des liquides et de rester hydraté, surtout si vous avez vomi ou si vous avez de la fièvre.
L’eau est toujours une bonne source d’hydratation, mais si vous avez vomi ou souffert de diarrhée, vous devrez peut-être aussi remplacer les électrolytes perdus.
Voici quelques-unes des meilleures boissons pour combattre la déshydratation et les nausées (
- Eau
- Solutions de réhydratation orale
- Boissons pour sportifs
- Eau gazeuse ou sodas aromatisés
- Thé glacé
- Jus clairs
- Eau de coco
Les boissons très sucrées, à base de caféine ou à base de produits laitiers peuvent aggraver vos nausées, il est donc préférable de les éviter.
Vous pouvez tolérer de siroter des boissons froides tout au long de la journée plutôt que de boire beaucoup à la fois, surtout si vous avez vomi.
Il est important de rester hydraté, surtout quand on est malade. Des boissons claires et froides comme de l’eau, des solutions de réhydratation orale, du thé glacé, du jus, des boissons pour sportifs et de l’eau de coco peuvent être consommées tout au long de la journée lorsque vous avez des nausées.
3–5. Craquelins, bretzels et rôties
Les aliments secs comme les craquelins, les bretzels, les toasts et les céréales sont souvent recommandés aux personnes souffrant de nausées. En fait, une étude a révélé que près de 90 % des gynécologues recommandent les craquelins au soda aux femmes souffrant de nausées matinales (
On ne sait pas très bien pourquoi les gens tolèrent les aliments secs et simples lorsqu’ils ont des nausées, et il n’existe aucune recherche scientifique sur le sujet.
Cependant, on sait que les gens se sentent plus nauséeux à jeun et réagissent mal aux aliments à forte odeur (
C’est pourquoi il est préférable d’éviter de préparer et de cuire les aliments lorsque vous êtes malade, car la vue et l’odeur des aliments peuvent provoquer des nausées.
Les craquelins, les bretzels, les rôties et les céréales sont des solutions de repas rapides qui nécessitent peu ou pas de préparation, n’ont pas d’odeur forte et peuvent aider à calmer votre estomac vide et dérangé (
Un estomac vide et des aliments à forte odeur peuvent déclencher ou aggraver les nausées. Les craquelins et autres aliments secs peuvent aider à calmer votre estomac.
6. Aliments froids
Lorsque vous êtes malade, vous pouvez tolérer les aliments froids mieux que les plats chauds. C’est parce qu’ils n’ont généralement pas d’odeur forte, ce qui peut déclencher des nausées (
L’aversion aux odeurs est particulièrement fréquente pendant la grossesse. Une étude a révélé que 41 % des femmes enceintes éprouvaient de l’aversion pour les odeurs de nourriture et étaient plus susceptibles d’être affectées par la nausée (
Parmi les bons choix d’aliments froids, mentionnons la gelée, la crème glacée, les fruits réfrigérés, le yogourt, la crème anglaise et les sucettes glacées.
Si vos nausées vous empêchent de manger, vous n’avez qu’à sucer un glaçon pour vous aider. C’est aussi une bonne façon de refaire lentement le plein de liquides.
Les odeurs de nourriture peuvent déclencher des nausées. Par conséquent, les aliments froids qui produisent moins d’odeurs comme les sucettes glacées, la gelée, les fruits réfrigérés et la crème glacée sont souvent mieux tolérés.
7. Bouillons
Le bouillon de poulet et la soupe au poulet sont des remèdes maison courants pour tout, des maux de tête aux rhumes en passant par la fièvre.
Les liquides sont souvent mieux tolérés lorsque vous avez des nausées. C’est pourquoi les bouillons et les soupes peuvent être un bon premier pas vers une nouvelle alimentation. Ils fournissent également de l’hydratation et des électrolytes, ce qui est particulièrement important si vous avez vomi ou si vous avez eu de la fièvre.
Une tasse (240 ml) de bouillon de poulet contient 16 % de l’apport quotidien recommandé (VQ) en sel, 8 % de la VQ en potassium et 8 % de la VQ en niacine (15).
Si vous vous sentez à la hauteur, l’ajout de poulet ou de légumes dans votre bouillon fournit des calories, des protéines, des vitamines et des minéraux supplémentaires pour redonner de l’énergie à votre corps.
De plus, si vos nausées sont causées par la congestion ou un bouillon froid et chaud peut vous aider à dégager votre nez, ce qui peut vous aider à vous sentir mieux (
Les bouillons et les soupes fournissent l’hydratation et les électrolytes. Ils sont un bon premier pas vers la consommation d’aliments plus solides lorsque vous avez des nausées ou des vomissements.
8. Bananes
Lorsque vous êtes malade et nauséeux, il peut être difficile de manger des quantités importantes de nourriture.
Par conséquent, il est important que les aliments que vous réussissez à manger soient nutritifs et fournissent de l’énergie pour aider votre corps à rester fort et à récupérer. C’est particulièrement vrai si vos nausées sont dues à une maladie chronique et que vous avez de la difficulté à maintenir votre poids.
Les bananes sont une collation nutritive, riche en énergie et facile à manger, même lorsque vous êtes malade.
De plus, les bananes aident à remplacer le potassium qui peut être perdu si vous avez vomi ou avez eu la diarrhée (
Une seule banane de taille moyenne contient 105 calories, 27 grammes de glucides, 12 % de vos besoins quotidiens en potassium et 22 % de la VQ de la vitamine B6 (18).
Les avocats, la bouillie, les fruits à l’étuvée, la purée de pommes de terre et le beurre d’arachide sont d’autres aliments tendres et riches en énergie.
Les bananes sont une bonne source d’énergie et de vitamines lorsque vous avez des nausées et peuvent aider à remplacer le potassium perdu à cause des vomissements ou de la diarrhée.
9. Compote de pommes
La compote de pommes est un aliment populaire pour les personnes souffrant de nausées ou de diarrhée.
En fait, il fait partie du régime BRAT, qui signifie bananes, riz, compote de pommes et rôties.
Ce régime était autrefois couramment recommandé aux personnes souffrant de maux d’estomac, en particulier les enfants. Bien qu’il soit maintenant considéré comme trop restrictif, de nombreuses personnes trouvent encore ses composantes utiles (19).
Une étude menée auprès de personnes soumises à une chimiothérapie a révélé qu’un régime léger et insipide comprenant de la compote de pommes, du fromage cottage et de la crème glacée à la vanille permettait d’améliorer la prise alimentaire et de réduire les nausées et les vomissements (
La compote de pommes est une bonne source de glucides et douce pour l’estomac.
Une demi-tasse (122 grammes) de compote de pommes non sucrée contient environ 50 calories et 14 grammes de glucides (21).
De plus, il est riche en pectine, ce qui peut être bénéfique si vous souffrez de diarrhée en plus d’avoir des nausées (
La compote de pommes est couramment utilisée par les personnes souffrant de nausées et de diarrhée. C’est une bonne source d’énergie et de glucides et habituellement bien tolérée même lorsque vous vous sentez malade.
10–12. Riz, pommes de terre et nouilles
Les féculents, les aliments nature comme le riz, les pommes de terre et les nouilles sont de bons choix lorsque vous avez la nausée.
Ils sont faciles à préparer, riches en calories et aident à calmer votre estomac.
Les aliments fades, incolores et inodores sont souvent plus facilement tolérés, car ils provoquent des nausées dans une moindre mesure que les aliments fortement aromatisés.
Le riz peut être bouilli ou cuit à la vapeur et consommé nature ou légèrement assaisonné. Il peut aussi être consommé froid si les aliments chauds sont répugnants.
Les pommes de terre peuvent aussi être bouillies, cuites à la vapeur, cuites au four ou écrasées avec un peu de beurre et de lait pour plus de calories.
Enfin, les nouilles peuvent être bouillies et consommées nature. Ils peuvent également être ajoutés à un bouillon léger ou à une sauce pour augmenter votre apport en liquides.
Les féculents fades sont de bons choix lorsque vous avez la nausée, car ils sont doux au goût et à l’odeur et fournissent une bonne source de calories et de confort.
13. Repas riches en protéines
Quelques études ont porté sur les effets de la composition en macronutriments des repas sur la nausée.
Une étude menée auprès de femmes enceintes a révélé que les repas riches en protéines réduisaient considérablement les symptômes de nausée, comparativement aux repas riches en glucides ou en gras (
De plus, dans le cadre de la recherche sur le mal des transports, les gens ont reçu une boisson riche en protéines ou en glucides avant d’être filés dans un tambour rotatif. Les boissons riches en protéines se sont révélées les plus efficaces pour supprimer les symptômes de nausées (
Une autre étude menée chez des personnes sous chimiothérapie a révélé qu’une combinaison de suppléments de gingembre et de protéines réduisait les nausées (
Il n’est pas clair pourquoi les protéines ont cet effet sur la nausée. L’hypothèse est qu’il aide à normaliser l’activité de l’estomac en augmentant la sécrétion de l’hormone gastrine (
Les repas riches en protéines sont particulièrement importants pour les personnes souffrant de nausées chroniques dues à la maladie, car ce macronutriment aide à garder votre corps fort et réduit le risque de malnutrition.
Les repas riches en protéines sont supérieurs aux repas riches en glucides ou en matières grasses pour réduire les nausées. Les protéines peuvent aider à normaliser l’activité de l’estomac en augmentant la sécrétion de gastrine.
14. Tisane
La tisane est couramment utilisée comme remède contre les nausées. En fait, une étude a révélé que 21,7% des gynécologues le recommandent aux femmes enceintes souffrant de nausées (13).
Cependant, il n’existe aucune preuve scientifique à l’appui de ces affirmations. La recherche sur des composés spécifiques tels que la menthe poivrée et la camomille a été effectuée principalement sous forme de capsules ou d’aromathérapie.
Par exemple, l’aromathérapie à la menthe poivrée a permis de réduire les nausées chez les femmes ayant subi une césarienne, tandis que les capsules de camomille et l’odeur de citron ont eu le même effet chez les femmes enceintes (
Malgré le manque de preuves scientifiques, de nombreuses personnes souffrant de nausées trouvent que les tisanes sont bien tolérées.
Boire une tasse de thé à la menthe poivrée ou ajouter une tranche de citron à l’eau chaude peut soulager vos nausées. Même si l’herbe elle-même n’a aucun effet, les liquides aident à l’hydratation lorsque vous êtes malade.
Bien que la menthe poivrée et la camomille réduisent les nausées sous forme de capsules ou d’aromathérapie, il n’existe aucune preuve scientifique que les tisanes réduisent les nausées. Néanmoins, beaucoup de gens les trouvent apaisantes, et elles procurent de l’hydratation.
Autres conseils pour le traitement des nausées
En plus de consommer certains aliments et boissons, vous pouvez prendre d’autres mesures pour soulager vos nausées (
- Mangez quelque chose de petit toutes les 1-2 heures : Évitez de sauter des repas, car un estomac vide peut aggraver les nausées.
- Mangez et buvez lentement et en petites quantités : Cela vous permet de vous détendre pendant les repas et de prendre le temps de savourer votre nourriture. Vous voudrez peut-être aussi éviter de consommer des liquides et des solides en même temps.
- Ne vous allongez pas à plat après avoir mangé : Évitez de vous allonger pendant au moins 30 minutes après avoir mangé, car cela peut exercer une pression sur votre estomac et aggraver vos nausées.
- Évitez de préparer les aliments : L’odeur qui se dégage de la cuisson et de la préparation des aliments peut aggraver les nausées. Si possible, évitez ou réduisez le temps passé dans la cuisine.
- Gardez la bouche propre : Les nausées et les vomissements peuvent laisser un goût désagréable dans la bouche, ce qui peut vous empêcher de manger. Rincez-vous et brossez-vous les dents régulièrement et utilisez des bonbons à la menthe sans sucre pour garder une sensation de fraîcheur.
De plus, évitez les types d’aliments suivants lorsque vous avez des nausées (
- Aliments gras, gras ou frits
- Aliments très sucrés
- Aliments épicés
- Aliments à forte odeur
- Alcool
- Caféine
Vous pouvez prendre des mesures supplémentaires pour traiter la nausée en évitant certains aliments, en mangeant des collations ou des repas légers et réguliers, en consommant des liquides et des solides séparément, en évitant la préparation des aliments, en vous asseyant après les repas et en gardant la bouche fraîche et propre.
La nausée est une sensation très désagréable qui peut rendre difficile de manger, de boire et de garder la nourriture.
Ceux qui en font l’expérience semblent tolérer certains aliments mieux que d’autres, notamment le riz fade, les pâtes, les pommes de terre, les craquelins salés et les aliments froids.
D’autres aliments et boissons peuvent même améliorer les symptômes de nausées, comme le gingembre, certains thés et les repas riches en protéines.
Le plus important quand vous êtes malade, c’est d’assurer une bonne hydratation en buvant beaucoup d’eau et de boissons riches en électrolytes.
En essayant ces aliments, vous pouvez vous nourrir pendant que vous êtes malade et à long terme.