Qu’est-ce que le syndrome de la brasserie automobile ?
Le syndrome de l’autobrasserie est également connu sous le nom de syndrome de fermentation intestinale et de fermentation endogène de l’éthanol. On l’appelle parfois »la maladie de l’ivresse ». Cette maladie rare vous rend intoxiqué – ivre – sans boire d’alcool.
Cela se produit lorsque votre corps transforme des aliments sucrés et amylacés (glucides) en alcool. Le syndrome de la brasserie automatique peut être difficile à diagnostiquer. Il peut aussi être confondu avec d’autres conditions.
Seuls quelques cas de syndrome de la brasserie automobile ont été signalés au cours des dernières décennies. Cependant, cette condition médicale a été mentionnée à plusieurs reprises dans les médias. La plupart de ces histoires concernent des personnes qui ont été arrêtées pour conduite en état d’ébriété.
Par exemple, on a découvert qu’une femme souffrait de cette condition après son arrestation pour conduite en état d’ébriété à New York. Son taux d’alcoolémie était quatre fois plus élevé que la limite légale. Elle n’a pas été inculpée parce que les tests médicaux ont montré que le syndrome de la brasserie automobile faisait augmenter son taux d’alcoolémie.
C’est le genre d’histoire que les médias adorent, mais il est peu probable qu’elle se répète très souvent. Néanmoins, c’est une condition bien réelle. Il est important d’être diagnostiqué si vous pensez l’avoir. Regardons de plus près.
Quels sont les symptômes ?
Le syndrome de la brasserie automobile peut vous rendre malade :
- bu sans boire d’alcool
- très ivre après n’avoir bu qu’une petite quantité d’alcool (par exemple deux bières)
Les symptômes et les effets secondaires sont semblables à ceux qui surviennent lorsque vous êtes légèrement ivre ou lorsque vous avez la gueule de bois après avoir trop bu :
- rougeur ou rougeur de la peau
- vertige
- dépaysement
- douleur à la tête
- nausées et vomissements
- déshydratation
- bouche sèche
- rots ou éructations
- épuisement
- problèmes de mémoire et de concentration
- changements d’humeur
Le syndrome de la brasserie automatique peut également entraîner ou aggraver d’autres problèmes de santé tels que :
- syndrome de fatigue chronique
- syndrome du côlon irritable
- dépression et anxiété
Quelles en sont les causes ?
Dans le syndrome de la brasserie automobile, votre corps fabrique de l’alcool (éthanol) à partir des glucides que vous consommez. Cela se produit à l’intérieur de l’intestin ou des intestins. Elle peut être causée par une trop grande quantité de levure dans l’intestin. La levure est un type de champignon.
Certaines sortes de levure qui pourrait causer le syndrome de la brasserie automatique sont :
- Candida albicans
- Candida glabrata
- Torulopsis glabrata
- Candida krusei
- Candida kefyr
- Saccharomyces cerevisiae (levure de bière)
Qui peut l’obtenir ?
Les adultes et les enfants peuvent avoir le syndrome de la brasserie automatique. Les signes et les symptômes sont similaires dans les deux cas. Le syndrome de la brasserie automatique est habituellement une complication d’une autre maladie, d’un déséquilibre ou d’une infection dans le corps.
Tu ne peux pas naître avec ce syndrome rare. Cependant, vous pouvez être né avec ou avoir une autre condition qui déclenche le syndrome de la brasserie automobile. Par exemple, chez les adultes, une trop grande quantité de levure dans l’intestin peut être causée par la maladie de Crohn. Cela peut déclencher le syndrome de la brasserie automobile.
Chez certaines personnes, les problèmes de foie peuvent causer le syndrome de la brasserie automatique. Dans ces cas, le foie n’est pas capable d’éliminer l’alcool assez rapidement. Même une petite quantité d’alcool produite par la levure intestinale entraîne des symptômes.
Les tout-petits et les enfants atteints d’une maladie appelée syndrome de l’intestin court ont plus de chances d’être atteints du syndrome de la brasserie automobile. Un cas médical a révélé qu’un
D’autres raisons pour lesquelles vous pouvez avoir trop de levure dans votre corps incluent :
- alimentation insuffisante
- antibiotiques
- maladie inflammatoire de l’intestin
- diabète
- système immunitaire affaibli
Comment la maladie est-elle diagnostiquée ?
Il n’existe pas de tests spécifiques pour diagnostiquer le syndrome de la brasserie automobile. Cette condition est encore nouvellement découverte et d’autres recherches sont nécessaires. Les symptômes seuls ne suffisent généralement pas pour poser un diagnostic.
Votre médecin fera probablement un test de selles pour déterminer si vous avez trop de levure dans votre intestin. Il s’agit d’envoyer un minuscule échantillon d’une selle à un laboratoire pour qu’il soit testé. Un autre test qui pourrait être utilisé par certains médecins est le défi du glucose.
Lors du test de glycémie, vous recevrez une capsule de glucose (sucre). Vous n’aurez pas le droit de manger ou de boire quoi que ce soit d’autre pendant quelques heures avant et après le test. Après environ une heure, votre médecin vérifiera votre taux d’alcoolémie. Si vous n’avez pas le syndrome de la brasserie automatique, votre taux d’alcoolémie sera de zéro. Si vous souffrez d’une maladie de la brasserie automobile, votre taux d’alcoolémie peut varier de 1,0 à 7,0 milligrammes par décilitre.
Si vous soupçonnez que vous souffrez du syndrome de la brasserie automatique, vous pouvez essayer un test similaire à la maison, mais vous ne devriez pas l’utiliser pour vous auto-diagnostiquer. Mangez quelque chose de sucré, comme un biscuit, l’estomac vide. Après une heure, utilisez un alcootest à domicile pour vérifier si votre taux d’alcoolémie a augmenté. Notez tous les symptômes.
Ce test à domicile peut ne pas fonctionner parce que vous n’avez peut-être pas de symptômes perceptibles. Les éthylotests à domicile peuvent également ne pas être aussi précis que ceux utilisés par les médecins et les forces de l’ordre. Peu importe ce que vous observez, consultez un médecin pour un diagnostic.
Quelles sont les options de traitement ?
Le syndrome de la brasserie automobile peut être traité. Votre médecin pourrait vous recommander de réduire les glucides dans votre alimentation. Le traitement d’une maladie sous-jacente comme la maladie de Crohn peut aider à équilibrer le champignon dans votre intestin.
Votre médecin peut vous prescrire des antifongiques. Ces médicaments agissent pour se débarrasser des infections fongiques qui peuvent causer le problème dans votre intestin. Il se peut que vous deviez prendre les médicaments pendant trois semaines ou plus.
Les médicaments antifongiques et d’autres médicaments pour aider à traiter le syndrome de brasserie automobile comprennent :
- fluconazole
- nystatine
- chimiothérapie antifongique orale
- comprimés acidophiles
Vous devrez apporter des changements nutritionnels pour aider à traiter le syndrome de la brasserie automobile. Pendant que vous prenez des antifongiques, suivez un régime alimentaire strict :
- sans sucre
- pas de glucides
- pas d’alcool
Changez votre alimentation quotidienne pour aider à prévenir le syndrome de la brasserie automobile. Un régime pauvre en glucides peut aider à équilibrer les champignons dans l’intestin.
Évitez les aliments sucrés et les glucides simples comme :
- sirop de maïs
- sirop de maïs à haute teneur en fructose
- pain blanc et pâtes alimentaires
- riz blanc
- farine blanche
- chips
- biscuits
- boissons sucrées
- jus de fruits
Évitez également le sucre de table et les sucres ajoutés aux aliments :
- glucose
- fructose
- dextrose
- maltose
- lévulose
Mangez beaucoup de glucides complexes riches en fibres :
- pain et pâtes alimentaires à grains entiers
- riz brun
- légumes frais et cuits
- fruits frais, congelés et séchés
- herbes fraîches et séchées
- avoine
- orge
- son
- lentilles
- quinoa
- couscous
Bien que ce ne soit pas courant, le syndrome de la brasserie automobile est une maladie grave qui peut avoir un impact sur votre vie. Dans certains cas, les personnes atteintes du syndrome de la brasserie automobile sont soupçonnées à tort d’être des « buveurs de placard ». Comme toute maladie, vos symptômes peuvent différer de ceux d’une autre personne atteinte du syndrome de la brasserie automobile.
Bien qu’il ait été utilisé comme moyen de défense contre l’alcool au volant une poignée de fois, le syndrome de la brasserie automobile n’a pas l’habitude de faire monter votre taux d’alcoolémie au-dessus de la limite légale. Vous pouvez vous sentir légèrement ivre tandis que quelqu’un d’autre peut avoir l’impression d’avoir la gueule de bois.
Si vous pensez souffrir de cette affection, notez tous les symptômes que vous ressentez. Notez ce que vous avez mangé et à quelle heure vous avez eu des signes du syndrome de la brasserie automobile. Avertissez immédiatement votre médecin. Demandez-leur de vérifier votre taux de levure dans l’intestin et de vous faire subir d’autres tests médicaux pour déterminer la cause de vos symptômes.
Le fait de se sentir « buzzé » ou ivre sans boire peut ne pas sembler être un problème de santé important. Cependant, elle peut affecter votre bien-être, votre sécurité, vos relations et votre travail. Consulter un médecin de toute urgence. Le syndrome de la brasserie automatique peut également être le signe d’une condition sous-jacente qui est hors de contrôle.
Si vous avez reçu un diagnostic de syndrome de la brasserie automobile, demandez à votre médecin ou à votre nutritionniste quel est le meilleur régime alimentaire pour vous. Vous aurez besoin de rendez-vous de suivi pour vérifier les taux de levure, même si vous avez été traité et que vous n’avez plus de symptômes.