Cholestérol et
alcool

Quelques verres après le travail peuvent-ils affecter votre taux de cholestérol ? Bien que l’alcool soit filtré par le foie, le même endroit où le cholestérol est fabriqué, son effet sur la santé de votre cœur dépend vraiment de la fréquence et de la quantité que vous buvez.

Le cholestérol est une substance cireuse qui est produite par votre corps, mais vous l’obtenez également de la nourriture. Un type de cholestérol, appelé cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL), ou “mauvais” cholestérol, s’accumule à l’intérieur des artères et forme la plaque.

Cette plaque peut limiter la circulation sanguine vers d’autres parties de votre corps, et les blocages ou morceaux de plaque qui se délogent pourraient entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Taux de cholestérol sains

Selon les National Institutes of Health (NIH), votre taux de cholestérol total devrait idéalement être inférieur à 200 mg/dL. Tout ce qui dépasse 240 mg/dL est considéré comme élevé. Le cholestérol LDL devrait être inférieur à 100 mg/dL.

Le ” bon ” cholestérol, aussi appelé lipoprotéines de haute densité (HDL), devrait être supérieur à 60 mg/dL. Les triglycérides sont une autre forme de gras dans votre sang qui contribue à votre cholestérol total. Comme pour le cholestérol LDL, des taux élevés de triglycérides augmentent le risque de maladie cardiaque.

Parce que votre corps produit tout ce dont vous avez besoin, vous n’avez pas besoin de prendre du cholestérol dans votre alimentation. Cependant, votre alimentation peut jouer un rôle majeur dans l’augmentation du taux de cholestérol.

Heureusement, l’alcool ne contient pas de cholestérol, du moins sous forme pure de bière, de vin et d’alcool. Cependant, ce que vous mélangez avec elle, et combien de fois et à quelle fréquence vous buvez, peut influencer votre santé cardiaque.

Bière et
cholestérol

La bière ne contient pas de cholestérol. Mais il contient des glucides et de l’alcool, et ces substances peuvent provoquer une augmentation de votre taux de triglycérides.

Vous trouverez aussi des stérols végétaux dans la bière. Ce sont des composés qui se lient au cholestérol et le font sortir du corps. Mais avant d’y voir la preuve que la bière est bonne pour le cholestérol, détrompez-vous.

La recherche montre que les niveaux de stérols dans une bière froide moyenne sont si bas que même une bière à grains entiers n’est pas suffisante pour avoir un effet positif sur le cholestérol.

Liqueur et
cholestérol

Les boissons alcoolisées dures, comme le whisky, la vodka et le gin, sont également sans cholestérol. Cependant, certaines concoctions, comme la nouvelle tendance des whiskeys à saveur de bonbons, peuvent contenir des sucres supplémentaires, qui peuvent affecter le taux de cholestérol.

Il en va de même pour d’autres cocktails et boissons mixtes, qui contiennent souvent des ingrédients à forte teneur en sucre. L’alcool et le sucre peuvent augmenter les taux de triglycérides.

Vin et
cholestérol

Le vin a la meilleure réputation de toutes les boissons alcoolisées lorsqu’il s’agit du cœur des adultes. C’est grâce à un stérol végétal connu sous le nom de resvératrol que l’on trouve dans le vin rouge.

D’après faire des recherchesle resvératrol peut aider à réduire l’inflammation et à prévenir la coagulation à court terme. Cela peut contribuer à augmenter les taux de “bon” cholestérol.

Les effets positifs du resvératrol ne sont cependant pas durables. D’autres recherches sont nécessaires pour appuyer l’idée que ce stérol végétal réduit le risque de complications cardiaques.

Combien et comment
Souvent, vous buvez de l’alcool.

Même si la bière, l’alcool et le vin ont tous des effets différents sur votre taux de cholestérol, votre cœur est plus affecté par la quantité et la fréquence de votre consommation que par votre choix de boisson.

La consommation modérée d’alcool, que les NIH définissent comme une consommation par jour pour les femmes et deux consommations par jour pour les hommes, est la quantité d’alcool considérée comme ayant un effet protecteur sur le cœur.

Grand études ont démontré que les buveurs modérés étaient beaucoup moins susceptibles d’avoir une crise cardiaque que les personnes qui ne consommaient pas du tout. Et les hommes qui buvaient tous les jours étaient moins à risque que ceux qui buvaient une ou deux fois par semaine.

Recherche montre qu’une consommation modérée d’alcool peut augmenter votre “bon” taux de cholestérol en augmentant la vitesse à laquelle les protéines sont transportées dans l’organisme.

Cependant, boire plus que ce qui est considéré comme modéré a un effet contraire, car il peut faire augmenter les taux de cholestérol et de triglycérides.

L’innocuité de l’alcool dépend de nombreux facteurs dont vous devriez discuter avec votre médecin. Mais si votre médecin vous donne le pouce levé pour prendre un verre ou deux, n’oubliez pas ce qui suit.

Le jury ne sait toujours pas quelle boisson alcoolisée est la meilleure pour votre taux de cholestérol. Mais quand il s’agit de savoir combien de verres et à quelle fréquence vous devriez boire, il y a un gagnant évident : Une consommation légère à modérée d’alcool est préférable pour garder votre cholestérol – et votre cœur – en santé.