Les plantes produisent naturellement de l’inuline et l’utilisent comme source d’énergie. Aujourd’hui, il est ajouté à de plus en plus de produits alimentaires en raison de ses avantages et de sa capacité d’adaptation. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur cette source de fibres et sur les avantages qu’elle peut vous apporter.
Sources d’inuline
L’inuline peut être trouvée naturellement dans les aliments, tels que :
- racine de chicorée
- artichauts
- agave
- asperge
- bananes
- ail
- poireaux
- froment
- oignons
- ignames sauvages
De consistance crémeuse, l’inuline sert de substitut de gras dans les margarines et les vinaigrettes. On l’utilise aussi pour remplacer une partie de la farine des produits de boulangerie.
Avantages de l’inuline
L’inuline est une source d’énergie nutritionnelle. Il est riche en fibres, faible en calories et présente d’autres avantages pour la santé.
Il vous garde plein (de fibres).
Les fibres sont tout type de glucides que l’organisme ne peut digérer. Il se déplace à travers les intestins intacts et continue dans le côlon pour servir de nourriture aux bactéries qui s’y trouvent. Les fibres n’ont pas de valeur calorique, mais elles sont essentielles à la santé.
La fibre dans l’inuline est soluble, ce qui signifie qu’elle se dissout dans l’eau. Il se dissout dans l’estomac et forme une substance gélatineuse qui :
- ralentit la digestion
- augmente la plénitude
- élimine le cholestérol lors de son passage dans le tube digestif
Il favorise la santé digestive.
Votre intestin contient entre 15 000 et 36 000 espèces de bactéries. Seule une petite partie des bactéries présentes dans l’organisme peut être nocive. Les bonnes bactéries procurent de nombreux bienfaits pour la santé. L’inuline stimule la croissance de ces bactéries.
L’inuline facilite la digestion en augmentant le nombre de bonnes bactéries dans l’intestin, en particulier les bifidobactéries et les lactobacilles. Ces bactéries aident :
- repousser les agents pathogènes indésirables (mauvaises bactéries)
- prévenir l’infection
- stimuler votre système immunitaire
L’inuline ajoute également du volume à vos selles et augmente la fréquence de vos selles. Vous pouvez avoir plus de selles, mais l’inuline ralentit la digestion en général. Cela permet à votre corps de mieux absorber les nutriments contenus dans les aliments que vous mangez.
Les recherches suggèrent que l’inuline peut également permettre à l’organisme de mieux absorber le calcium. Le calcium crée un système squelettique plus fort.
Il contrôle la glycémie.
L’inuline ralentit la digestion, y compris la digestion des glucides. Cela permet au sucre d’être libéré lentement sans augmenter la glycémie, ce qui favorise une glycémie saine.
Certaines recherches suggèrent que ces propriétés font de l’inuline une bonne aide à la gestion du poids.
Cela pourrait potentiellement réduire votre risque de cancer.
Les chercheurs explorent activement l’utilisation de l’inuline pour prévenir le cancer.
En tant que stimulant du système immunitaire, il peut également être un bon complément préventif contre les cancers du système digestif. Une étude a révélé que la combinaison de probiotiques et de prébiotiques comme l’inuline a le potentiel de réduire le risque de cancer du côlon.
Suppléments d’inuline
L’inuline supplémentaire est disponible sous forme de capsules et de poudre. Une dose typique est de 3,1 grammes par jour. Vous pouvez préférer obtenir votre inuline en mangeant des aliments dans lesquels elle est naturellement présente. C’est possible, mais il se peut qu’il faille manger beaucoup plus d’ail que ce que vous aimeriez pour obtenir la quantité dont vous avez besoin.
Envisagez d’utiliser des suppléments d’inuline pour promouvoir davantage la santé digestive si vous suivez un régime probiotique ou si vous utilisez actuellement des antibiotiques pour traiter une maladie bactérienne.
Une étude a testé la forme en poudre de l’inuline pour déterminer si elle contribuait à des sentiments de santé et de bien-être. Les personnes qui ont pris de l’inuline étaient plus heureuses, moins affamées et se sentaient plus rassasiées pendant un certain temps que celles qui avaient reçu un placebo.
Effets secondaires et facteurs de risque de l’inuline
Toute quantité d’inuline est considérée comme propre à la consommation humaine. Il est extrêmement improbable qu’il déclenche une réaction allergique.
Lorsque vous commencez à utiliser l’inuline, vous pourriez ressentir de l’inconfort pendant vos selles, une flatulence excessive ou des selles molles. Buvez beaucoup d’eau lorsque vous l’incorporez à votre alimentation si vous souffrez du syndrome du côlon irritable ou si vous avez un tube digestif sensible. Cela aidera à prévenir la constipation.
Si vous êtes enceinte, vous devriez consulter votre médecin avant de prendre tout supplément, y compris l’inuline.