Le thé vert est une boisson populaire consommée dans le monde entier.

Au cours des dernières années, il a également gagné en popularité en tant que boisson santé.

Le thé vert est dérivé des feuilles de la plante Camellia sinensis et se décline en plusieurs variétés.

Il peut être apprécié chaud, froid ou même sous forme de poudre, et il est reconnu pour sa haute teneur en antioxydants et ses bienfaits pour la santé.

Mais quelle quantité de thé vert faut-il boire pour obtenir ces bienfaits ? Et boire trop pourrait-il être dangereux ?

Cet article plonge dans la recherche pour savoir combien de thé vert vous devriez boire.

Le thé vert est lié à de nombreux bienfaits pour la santé

Green Tea and Leaves

Le thé vert est chargé de nutriments et de composés végétaux qui peuvent avoir des effets positifs sur la santé.

Cela comprend de puissants antioxydants appelés catéchines, qui peuvent aider à protéger contre le cancer.

En fait, de multiples études montrent que les personnes qui boivent du thé vert sont significativement moins susceptibles d’avoir plusieurs types de cancer, comparativement à celles qui ne le boivent pas (1, 2).

Les cancers contre lesquels le thé vert peut aider à se protéger comprennent le cancer de la prostate et le cancer du sein, qui sont les deux cancers les plus courants chez les hommes et les femmes, respectivement (3, 4).

De plus, plusieurs études indiquent que le thé vert peut réduire votre risque de développer le diabète de type 2 et les maladies cardiaques (5, 6, 7, 8).

Et boire du thé vert peut même vous aider à perdre du poids.

Il a été démontré que la caféine et les catéchines qu’elle contient stimulent votre métabolisme et augmentent la combustion des graisses (9, 10).

Dans l’ensemble, les études indiquent que la consommation de thé vert peut vous aider à brûler de 75 à 100 calories supplémentaires par jour (11).

Bien que cela puisse sembler une petite quantité, cela peut contribuer à une perte de poids importante à long terme.

Parmi les autres bienfaits possibles de la consommation de thé vert, mentionnons le soutien du système immunitaire, l’amélioration de la fonction cérébrale, l’amélioration de la santé dentaire et un risque moindre d’arthrite, de maladie d’Alzheimer et de Parkinson (12, 13, 14).

: Les composés du thé vert peuvent avoir des effets puissants sur la santé, y compris une diminution du risque de cancer, de diabète et de maladies cardiaques.

Combien de thé vert est optimal ?

Les études qui explorent les bienfaits du thé vert montrent des preuves contradictoires quant à la quantité exacte que vous devriez boire chaque jour.

Certaines études montrent des bienfaits pour la santé chez les personnes qui boivent aussi peu qu’une tasse par jour, tandis que d’autres études considèrent que cinq tasses ou plus par jour sont optimales (15, 16).

Le thé vert peut aider à réduire le risque de plusieurs maladies. Cependant, la quantité optimale à boire peut dépendre de la maladie.

  • Cancer de la bouche : Dans une vaste étude d’observation, les femmes qui buvaient trois ou quatre tasses de thé vert par jour étaient les moins susceptibles de développer un cancer de la bouche (17).
  • Cancer de la prostate : Une vaste étude d’observation a révélé que les hommes qui buvaient cinq tasses ou plus de thé vert par jour avaient un risque plus faible de développer un cancer de la prostate, comparativement à ceux qui en buvaient moins d’une tasse par jour (18).
  • Cancer de l’estomac : Une autre étude d’observation de grande envergure a montré une réduction du risque de cancer de l’estomac chez les femmes qui consommaient cinq tasses ou plus de thé vert par jour (19).
  • Cancer du sein : Deux études d’observation ont montré une réduction des récidives de cancer du sein chez les femmes qui buvaient plus de trois tasses de thé vert par jour (20, 21).
  • Cancer du pancréas : Une étude d’observation a révélé que la consommation de cinq tasses ou plus de thé vert par jour était liée à une diminution du risque de cancer du pancréas (22).
  • Diabète : Dans une étude d’observation rétrospective, les personnes qui consommaient six tasses ou plus de thé vert par jour présentaient un risque de développer un diabète de type 2 de 33 % plus faible que celles qui consommaient moins d’une tasse par semaine (23).
  • Maladie cardiaque : Une analyse de neuf études a révélé que les personnes qui consommaient de une à trois tasses de thé vert par jour présentaient un risque plus faible de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, comparativement à celles qui en consommaient moins d’une tasse (24).

D’après les études ci-dessus, il est optimal de boire de trois à cinq tasses de thé vert par jour.

Cependant, il est important de noter que certaines études n’ont pas trouvé d’association entre la consommation de thé vert et le risque de maladie, donc ces effets peuvent varier d’une personne à l’autre (25, 26).

Une chose que la plupart des études ont constaté est que les buveurs de thé vert sont en meilleure santé que ceux qui ne boivent pas de thé du tout.

:La quantité de thé nécessaire pour obtenir des bienfaits pour la santé varie considérablement d’une étude à l’autre. Boire un minimum de trois à cinq tasses de thé vert par jour semble bien fonctionner, mais la quantité optimale peut varier d’une personne à l’autre.

Effets secondaires possibles de la consommation de thé vert

La caféine et les catéchines du thé vert sont bien connues pour leurs bienfaits pour la santé, mais elles peuvent aussi causer des effets secondaires chez certaines personnes, surtout à fortes doses.

Effets de la caféine

Une consommation excessive de caféine peut accroître l’anxiété, perturber le sommeil et causer des maux d’estomac et des maux de tête chez certaines personnes (27, 28, 29, 30, 31).

La consommation de grandes quantités de caféine pendant la grossesse peut même augmenter le risque de malformations congénitales et de fausses couches (32).

Selon les recherches actuelles, tout le monde, y compris les femmes enceintes, ne devrait pas consommer plus de 300 mg de caféine par jour (33).

Toutefois, un examen de plus de 400 études a révélé que les adultes en santé qui consommaient jusqu’à 400 mg de caféine par jour n’ont pas subi d’effets indésirables (34).

La quantité de caféine contenue dans une tasse de thé vert varie en fonction de la quantité de thé utilisée et de la durée d’infusion des feuilles.

Une étude a révélé que la teneur en caféine d’un gramme de thé vert variait de 11 à 20 mg (12).

Une portion individuelle est habituellement mesurée à 1 cuillère à soupe (2 grammes) de feuilles de thé pour 1 tasse (240 ml) d’eau. En supposant que chaque tasse de thé représente environ 1 tasse (240 ml), cela signifie qu’une tasse moyenne de thé vert contient environ 22 à 40 mg de caféine.

Les catéchines peuvent réduire l’absorption du fer

Les catéchines du thé vert peuvent réduire votre capacité à absorber le fer contenu dans les aliments (35).

En fait, la consommation de grandes quantités de catéchines peut entraîner une anémie ferriprive (36).

Bien que la consommation régulière de thé vert ne soit pas une préoccupation pour la plupart des personnes en santé, les personnes à risque de carence en fer devraient envisager de boire du thé entre les repas et attendre au moins une heure après avoir mangé avant de boire du thé (37).

Les nourrissons, les jeunes enfants, les femmes enceintes ou qui ont leurs règles et les personnes qui ont des hémorragies internes ou qui sont sous dialyse courent tous un risque accru de carence en fer.

Les catéchines du thé vert peuvent également interférer avec certains médicaments et diminuer leur efficacité.

Par exemple, des études indiquent que le thé vert peut inhiber l’efficacité de certains médicaments pour le cœur et la tension artérielle (12).

La consommation de thé vert peut également diminuer les effets de certains médicaments utilisés pour traiter l’anxiété et la dépression (38, 39).

Les effets toxiques sont plus fréquents lorsque les gens prennent des suppléments de thé vert, qui ont une concentration de catéchines beaucoup plus élevée que le thé vert lui-même (40).

: Consommé avec modération, le thé vert est sans danger pour la plupart des gens. Vous voudrez peut-être la limiter ou l’éviter si vous souffrez d’une carence en fer, si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments contre les troubles anxieux ou les maladies cardiaques.

Le thé vert est rempli de composés bénéfiques pour la santé.

Boire régulièrement du thé vert peut vous aider à perdre du poids et à réduire votre risque de plusieurs maladies, dont le diabète, les maladies cardiaques et le cancer.

Boire trois à cinq tasses de thé vert par jour semble être le meilleur moyen de récolter le plus de bienfaits pour la santé.

Des doses très élevées peuvent être problématiques pour certains, mais en général, les bienfaits du thé vert l’emportent largement sur ses risques.

En fait, boire plus de thé vert peut grandement améliorer votre santé.