L’épigallocatéchine gallate (EGCG) est un composé végétal unique qui reçoit beaucoup d’attention pour son impact positif potentiel sur la santé.
On pense qu’il réduit l’inflammation, aide à perdre du poids et aide à prévenir les maladies cardiaques et cérébrales.
Cet article passe en revue l’EGCG, y compris ses bienfaits pour la santé et ses effets secondaires possibles.
Qu’est-ce que l’EGCG ?
Officiellement connu sous le nom de gallate d’épigallocatéchine, l’EGCG est un type de composé d’origine végétale appelé catéchine. Les catéchines peuvent être classées dans un plus grand groupe de composés végétaux appelés polyphénols (
L’EGCG et d’autres catéchines connexes agissent comme de puissants antioxydants qui peuvent protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres (
Les radicaux libres sont des particules très réactives formées dans votre corps qui peuvent endommager vos cellules lorsque leur nombre devient trop élevé. Manger des aliments riches en antioxydants comme les catéchines peut aider à limiter les dommages causés par les radicaux libres.
De plus, la recherche suggère que les catéchines comme l’EGCG peuvent réduire l’inflammation et prévenir certaines maladies chroniques, dont les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers (
L’EGCG existe naturellement dans plusieurs aliments d’origine végétale, mais il est également disponible sous forme de complément alimentaire généralement vendu sous forme d’extrait.
L’EGCG est un type de composé végétal appelé catéchine. La recherche suggère que les catéchines comme l’EGCG peuvent jouer un rôle dans la protection de vos cellules contre les dommages et la prévention des maladies.
Se retrouve naturellement dans divers aliments
L’EGCG est probablement mieux connu pour son rôle en tant que principal composé actif du thé vert.
En fait, les nombreux bienfaits pour la santé associés à la consommation de thé vert sont généralement attribués à son contenu en EGCG (
Bien que l’EGCG se trouve principalement dans le thé vert, il existe également en petites quantités dans d’autres aliments, tels que (3) :
- Thé : thé vert, thé blanc, thé oolong et thé noir.
- Fruits : canneberges, fraises, mûres, kiwis, cerises, poires, pêches, pommes et avocats.
- Noix : pacanes, pistaches et noisettes.
Bien que l’EGCG soit la catéchine la plus étudiée et la plus puissante, d’autres types comme l’épicatéchine, l’épigallocatéchine et l’épicatéchine 3-gallate peuvent offrir des avantages similaires. De plus, beaucoup d’entre eux sont plus largement disponibles dans l’approvisionnement alimentaire (3,
Le vin rouge, le chocolat noir, les légumineuses et la plupart des fruits sont quelques exemples d’aliments qui offrent une forte dose de catéchines qui favorisent la santé (
L’EGCG est le plus répandu dans le thé vert, mais on le trouve aussi en plus petites quantités dans d’autres types de thé, des fruits et quelques noix. D’autres catéchines bénéfiques pour la santé sont abondantes dans le vin rouge, le chocolat noir, les légumineuses et la plupart des fruits.
Peut offrir de puissants bienfaits pour la santé
Des études sur des éprouvettes, des animaux et quelques humains indiquent que l’EGCG procure de nombreux bienfaits pour la santé, notamment une réduction de l’inflammation, une perte de poids et une amélioration de la santé cardiaque et cérébrale.
En fin de compte, d’autres recherches sont nécessaires pour mieux comprendre comment l’EGCG peut être utilisé comme outil de prévention ou de traitement de la maladie, bien que les données actuelles soient prometteuses.
Effets antioxydants et anti-inflammatoires
Une grande partie de la renommée de l’EGCG vient de sa forte capacité antioxydante et de son potentiel à réduire le stress et l’inflammation.
Les radicaux libres sont des particules très réactives qui peuvent endommager vos cellules. Une production excessive de radicaux libres entraîne un stress oxydatif.
En tant qu’antioxydant, l’EGCG protège vos cellules des dommages associés au stress oxydatif et supprime l’activité des produits chimiques pro-inflammatoires produits dans votre corps, comme le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-alpha) (
Le stress et l’inflammation sont liés à diverses maladies chroniques, dont le cancer, le diabète et les maladies du cœur.
Ainsi, les effets anti-inflammatoires et antioxydants de l’EGCG sont considérés comme l’une des principales raisons de ses vastes applications de prévention des maladies (
Santé du cœur
La recherche suggère que l’EGCG dans le thé vert peut favoriser la santé cardiaque en réduisant la tension artérielle, le cholestérol et l’accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins – tous les principaux facteurs de risque de maladie cardiaque (
Dans une étude de 8 semaines menée chez 33 personnes, la prise quotidienne de 250 mg d’extrait de thé vert contenant de l’EGCG a entraîné une réduction significative de 4,5 % du cholestérol LDL (mauvais) (
Une étude distincte menée auprès de 56 personnes a révélé des réductions significatives de la tension artérielle, du cholestérol et des marqueurs inflammatoires chez celles qui prenaient une dose quotidienne de 379 mg d’extrait de thé vert sur 3 mois (
Bien que ces résultats soient encourageants, d’autres recherches sont nécessaires pour mieux comprendre comment l’EGCG dans le thé vert peut réduire le risque de maladie cardiaque.
Perte de poids
L’EGCG peut également favoriser la perte de poids, surtout lorsqu’il est pris en même temps que la caféine naturellement présente dans le thé vert.
Bien que la plupart des résultats de l’étude sur l’effet de l’EGCG sur le poids soient incohérents, certaines études d’observation à long terme ont noté que la consommation d’environ 2 tasses (14,7 onces ou 434 ml) de thé vert par jour était associée à une diminution du poids et du taux de graisse corporelle (
D’autres études chez l’humain ont montré que la prise de 100 à 460 mg d’EGCG et de 80 à 300 mg de caféine pendant au moins 12 semaines est liée à une perte de poids importante et à une réduction de la graisse corporelle (
Cependant, les changements de poids ou de composition corporelle ne sont pas toujours observés lorsque l’EGCG est pris sans caféine.
Santé du cerveau
Les premières recherches suggèrent que l’EGCG dans le thé vert pourrait jouer un rôle dans l’amélioration du fonctionnement des cellules neurologiques et la prévention des maladies dégénératives du cerveau.
Dans certaines études, les injections d’EGCG ont considérablement amélioré l’inflammation, ainsi que la récupération et la régénération des cellules neurales chez les souris atteintes de lésions médullaires (
De plus, de multiples études d’observation chez l’humain ont révélé un lien entre un apport plus élevé de thé vert et une réduction du risque de déclin du cerveau lié à l’âge, ainsi que des maladies d’Alzheimer et de Parkinson. Toutefois, les données disponibles ne sont pas cohérentes (
De plus, on ne sait toujours pas si l’EGCG en particulier ou peut-être d’autres composants chimiques du thé vert ont ces effets.
D’autres recherches sont nécessaires pour mieux comprendre si l’EGCG peut prévenir ou traiter efficacement les maladies dégénératives du cerveau chez les humains.
EGCG dans le thé vert peut offrir une variété d’avantages pour la santé, tels que la réduction de l’inflammation, la perte de poids, et la prévention des maladies cardiaques et cérébrales. Néanmoins, des recherches plus approfondies sur son efficacité sont nécessaires.
Posologie et effets secondaires possibles
Bien que l’EGCG soit étudié depuis des décennies, ses effets physiques sont très variés.
Certains experts pensent que cela peut être dû au fait que l’EGCG se dégrade facilement en présence d’oxygène et que de nombreuses personnes ne l’absorbent pas efficacement dans le tube digestif (
La raison n’est pas complètement comprise, mais elle peut être liée au fait qu’une grande partie de l’EGCG contourne trop rapidement l’intestin grêle et finit par être dégradée par les bactéries du gros intestin (
Cela a rendu difficile l’élaboration de recommandations posologiques spécifiques.
Une tasse (8 onces ou 250 ml) de thé vert infusé contient généralement environ 50-100 mg d’EGCG. Les doses utilisées dans les études scientifiques sont souvent beaucoup plus élevées, mais les quantités exactes ne sont pas uniformes (
Des apports quotidiens égaux ou supérieurs à 800 mg d’EGCG par jour augmentent les taux sanguins de transaminases, un indicateur de lésions hépatiques (17).
Un groupe de chercheurs a suggéré un apport sécuritaire de 338 mg d’EGCG par jour lorsqu’il est ingéré sous forme de supplément solide (18).
Effets secondaires possibles
Il est important de noter que l’EGCG n’est pas sûr à 100% ou sans risque. En fait, les suppléments d’EGCG ont été associés à des effets secondaires graves, tels que (
- insuffisance hépatique et rénale
- vertige
- hypoglycémie
- anémie
Certains experts pensent que ces effets négatifs peuvent être liés à la contamination toxique des suppléments et non à l’EGCG lui-même, mais quoi qu’il en soit, vous devriez être très prudents si vous envisagez de prendre ce supplément.
La prise de doses supplémentaires d’EGCG n’est pas recommandée si vous êtes enceinte, car elle peut interférer avec le métabolisme du folate – une vitamine B essentielle à la croissance et au développement du fœtus – augmentant le risque d’anomalies congénitales comme le spina bifida (
On ne sait toujours pas si les suppléments d’EGCG sont sans danger pour les femmes qui allaitent ; il est donc préférable de les éviter jusqu’à ce que d’autres recherches soient disponibles (
L’EGCG peut également interférer avec l’absorption de certains médicaments d’ordonnance, y compris certains types de médicaments hypocholestérolémiants et antipsychotiques (
Pour assurer la sécurité, consultez toujours votre professionnel de la santé avant de commencer un nouveau supplément alimentaire.
Il n’existe actuellement aucune recommandation posologique claire pour l’EGCG, bien que 800 mg par jour pendant une période allant jusqu’à 4 semaines aient été utilisés sans danger dans les études. Les suppléments d’EGCG ont été associés à des effets secondaires graves et peuvent interférer avec l’absorption des médicaments.
L’EGCG est un composé puissant qui peut être bénéfique pour la santé en réduisant l’inflammation, en favorisant la perte de poids et en prévenant certaines maladies chroniques.
Il est plus abondant dans le thé vert, mais on le trouve aussi dans d’autres aliments végétaux.
Lorsqu’il est pris comme supplément, l’EGCG a parfois été associé à des effets secondaires graves. La voie la plus sûre est de consulter votre professionnel de la santé avant d’ajouter l’EGCG à votre routine pour vous assurer que ce supplément vous convient.