Il y a un lien ?

Une bonne nutrition est importante pour la santé et la croissance de chacun. C’est particulièrement vrai si vous vivez avec la fibrose kystique. Vivre avec la fibrose kystique peut poser des défis importants, notamment en ce qui concerne l’absorption des graisses, l’apport en nutriments et l’appétit. Si vous souffrez de ce trouble, il existe des moyens d’obtenir la nutrition dont vous avez besoin, grâce à des habitudes quotidiennes et proactives.

Comment le kyste
la fibrose affecte-t-elle le corps ?

La fibrose kystique (FK) est une maladie rare héréditaire qui n’a pas de traitement connu. Si vos deux parents sont porteurs de la mutation du gène de la FK, vous avez 25 % de chances de naître avec cette maladie.

La FK a un impact négatif sur les cellules épithéliales de votre corps. Ces cellules aident à réguler l’équilibre du sel et de l’eau. On les trouve dans les glandes sudoripares, le pancréas et les poumons. C’est là que se forment la sueur, le mucus et les sucs digestifs. Chez les personnes atteintes de FK, ces liquides minces et glissants deviennent collants et épais. Cela peut causer d’importants problèmes de respiration, d’absorption des nutriments et de digestion.

Souvent, les personnes atteintes de FK développent également une insuffisance pancréatique exocrine (IEP). Cela peut causer d’autres problèmes de digestion en raison des quantités excessives de mucus dans le pancréas. Ce mucus empêche les enzymes pancréatiques d’atteindre les intestins, où elles devraient normalement soutenir le processus digestif. Sans les enzymes au bon endroit, cela bloque l’absorption des graisses, des protéines et des glucides, ainsi que des vitamines et des minéraux qu’ils contiennent. Tous ces éléments sont importants pour la croissance.

Pour en savoir plus : Le lien entre l’insuffisance pancréatique exocrine et la fibrose kystique « .

Comment la fibrose kystique
affecter mon alimentation et mes besoins nutritionnels ?

Sans suffisamment de protéines, de gras et d’autres nutriments, il est plus difficile de prévenir les rhumes et autres infections. Il est également plus difficile pour votre corps de garder vos poumons clairs et sains. Vous pouvez aussi souffrir d’insuffisance pondérale.

Si vous avez la FK, vous devez avoir une alimentation équilibrée composée de gras, de protéines, de produits laitiers, de fruits et de légumes. Vous devrez augmenter la quantité de chacun dans votre alimentation pour vous assurer que votre corps est capable d’absorber suffisamment de ces nutriments.

Vous pouvez le faire en ajoutant ce qui suit à votre alimentation :

  • Protéines : Les aliments riches en protéines, comme le bœuf, le poulet, les œufs, le poisson et le soja, sont importants pour prévenir la perte musculaire.
  • Zinc : Les aliments riches en zinc comprennent les haricots rouges, le bœuf, les épinards, le foie, les œufs et les fruits de mer. Le zinc est important pour prévenir les infections.
  • Sel : Les personnes atteintes de fibrose kystique ont une transpiration plus salée, ce qui peut entraîner un déséquilibre électrolytique et une déshydratation. Les collations salées, les cornichons et les boissons pour sportifs peuvent aider à remplacer le sel que vous perdez en transpirant. Vous pouvez aussi faire cuire des légumes dans du bouillon de poulet plutôt que dans de l’eau.
  • Calcium : Les aliments riches en calcium aident à réduire le risque d’ostéoporose, une préoccupation pour les personnes atteintes de FK. Les produits laitiers, comme le yogourt à haute teneur en gras, le lait entier et le fromage à haute teneur en gras sont tous de bonnes sources.
  • Fer : Le fer aide à combattre les infections et produit des globules rouges oxygénés. Les aliments riches en fer comprennent le foie, le thon, l’agneau, les fruits de mer, les œufs, le bœuf et la dinde.
  • Antioxydants : Les fruits et légumes sont de bonnes sources d’antioxydants et sont importants pour combattre les infections bactériennes. Les personnes atteintes de FK peuvent souffrir d’une inflammation importante des voies respiratoires dans les poumons, ce qui rend l’infection bactérienne plus probable et très dangereuse pour votre santé.
  • Fibres : Votre médecin peut vous recommander de manger des aliments riches en fibres pour réduire le risque de blocage intestinal. De nombreuses céréales pour petit-déjeuner riches en fibres sont également riches en protéines.

Comment puis-je obtenir plus de calories ?

Les personnes atteintes de cette condition ont besoin de plus de gras et de calories que la plupart des gens. Les repas qui peuvent être considérés comme trop riches en gras pour d’autres, comme les cheeseburgers au fromage accompagnés de frites, sont de bons choix pour les personnes atteintes de FK.

En général, vous pouvez augmenter votre consommation de calories si vous :

  • Choisissez du boeuf haché riche en gras.
  • Optez pour du lait entier plutôt que du lait écrémé.
  • Saupoudrer le bacon et le fromage sur la salade, dans les œufs et autres plats préparés.
  • Préparez des smoothies garnis de beurre d’arachide, de lait entier et de bananes.
  • Faire frire les oeufs avec un peu de beurre.
  • Étendre une couche supplémentaire de mayonnaise sur les sandwiches.
  • Mangez des pâtes avec de l’huile d’olive et du fromage parmesan fraîchement râpé, avec de la sauce Alfredo ou avec du bacon.
  • Snack sur du chocolat noir de haute qualité.

Vous devriez généralement éviter tout ce qui est étiqueté comme :

  • régime
  • allégé
  • sans gras
  • hypocalorique

Comment puis-je obtenir plus de protéines ?

Les aliments riches en protéines aident à construire les muscles, à réparer les tissus et à garder les os sains et forts. Il est important de consommer quotidiennement de grandes quantités de protéines. En plus de manger des repas riches en protéines, essayez ces idées :

  • Buvez des boissons à haute teneur en protéines lorsque vous n’êtes pas en mesure de manger un repas copieux ou buvez-les en collation.
  • Ajoutez de la viande et du fromage à vos œufs brouillés du matin. Le bacon, le salami, le saucisson et la saucisse sont tous de bons choix.
  • Remplacez le riz blanc par du quinoa, un aliment protéiné complet qui contient neuf acides aminés essentiels.
  • Le lait écrémé en poudre est rempli de caséine, une protéine à digestion lente. Ajoutez de la poudre de lait écrémé au jus, aux céréales du petit déjeuner, au mélange à crêpes, aux milk-shakes et au lait malté.
  • Mangez du yogourt grec riche en gras plutôt que du yogourt ordinaire.
  • Dégustez des amandes riches en protéines comme collation. Vous pouvez les saupoudrer sur du fromage cottage, un autre stimulant protéique, pour un punch nutritif supplémentaire.

D’autres moyens de s’assurer
apport adéquat en nutriments

Votre médecin ou votre nutritionniste peut vous recommander de prendre des vitamines liposolubles, comme les vitamines A, D, E et K. Celles-ci sont importantes pour la croissance et elles aident aussi à la guérison. Les vitamines liposolubles sont essentielles pour que les graisses soient absorbées correctement. Si vous n’arrivez pas à absorber suffisamment de gras de la nourriture, il se peut que vous ne puissiez pas absorber ces nutriments. Discutez avec votre médecin de la meilleure façon d’intégrer ces vitamines à votre régime alimentaire. La plupart des personnes souffrant d’insuffisance pancréatique prennent ces vitamines.

Vous pouvez également avoir besoin de suppléments contenant des vitamines B, des protéines et d’autres nutriments à chaque repas. Ceux-ci peuvent être prescrits par un médecin et sont habituellement déterminés par vos besoins alimentaires individuels.

Certaines personnes atteintes de FK ont avantage à obtenir des nutriments et des calories supplémentaires par l’alimentation temporaire par sonde si elles ne sont pas en mesure de maintenir leur alimentation en mangeant par la bouche. L’alimentation par sonde peut fournir jusqu’à 2 000 calories pendant votre sommeil. La sonde d’alimentation est insérée dans votre estomac par une simple intervention chirurgicale.

Si vous souffrez de PEV, vous devrez prendre des enzymes pancréatiques supplémentaires avec des repas et des collations pour remplacer les enzymes que votre pancréas ne peut fournir.

Conseils pour la planification des repas

Consacrer un peu plus de temps à la planification de votre consommation alimentaire peut contribuer grandement à assurer votre santé. Pensez à planifier vos repas pour le lendemain afin de ne pas vous précipiter pour choisir un repas de dernière minute. Assurez-vous d’inclure plusieurs petits repas pour vous aider à passer la journée, ou ajoutez trois repas plus copieux et des collations.

Il peut également être utile de préparer les repas à l’avance. Vous pouvez même congeler des portions supplémentaires des aliments que vous aimez manger le plus, comme la lasagne, la quiche ou le pâté chinois. Avoir des plats préparés et délicieux peut s’avérer pratique les jours où votre appétit est faible ou si vous n’êtes pas capable de cuisiner.

Assurez-vous d’inclure des sources d’aliments riches en calories, en gras et en protéines dans chaque repas. Vous voudrez aussi avoir beaucoup de collations santé à portée de la main en tout temps. Des choses comme le mélange montagnard, les bâtonnets de fromage et le thon sur des craquelins sont des choix faciles et sains.

Le maintien d’un régime alimentaire équilibré exigera probablement un peu plus de travail et de planification, mais il vaut la peine de s’assurer que vos besoins nutritionnels sont satisfaits. Il peut être utile de créer une équipe de professionnels qui peuvent fournir des conseils et des amis ou des membres de la famille qui peuvent aider à la préparation des aliments, fournir du soutien et favoriser la camaraderie. Tu n’es pas obligé d’y aller seul.

Vos besoins nutritionnels changeront avec le temps, en fonction de votre âge et de votre état de santé général. L’adoption de saines habitudes peut vous aider à traverser plus facilement les périodes difficiles. Il est normal d’avoir des jours où vous ne vous sentez pas bien ou êtes trop fatigué pour cuisiner. Si vous pouvez compter sur des comportements proactifs, vous pourrez peut-être transcender ces temps plus facilement.

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