Candida est le champignon le plus commun dans le corps humain. On le trouve souvent dans la bouche, la peau, le tube digestif, les ongles des orteils, le rectum et le vagin (1).

C’est généralement inoffensif, mais une prolifération excessive de ce champignon peut entraîner une infection (2).

Le régime de candida est un régime strict conçu pour soulager les symptômes des infections de candida. Cependant, son efficacité n’est pas étayée par des preuves scientifiques.

Voici un guide de débutant au régime de candida et un plan de repas d’échantillon.

Candida Diet

Qu’est-ce que Candida ?

Il y a plus de 150 espèces connues de candida vivant dans diverses parties de votre corps. Ces espèces facilitent la digestion et l’absorption des nutriments des aliments.

Les symptômes possibles d’une infection sont les suivants (3, 4, 5, 6) :

  • Nausées
  • Ballonnements, constipation ou diarrhée
  • Fatigue chronique
  • Problèmes cutanés tels que l’eczéma ou les éruptions cutanées
  • Infections récurrentes des voies urinaires
  • Irritabilité et sautes d’humeur
  • Anxiété ou dépression
  • Douleurs articulaires

Malgré le grand nombre d’espèces de candida dans votre corps, seulement 15 peuvent causer une infection. Le Candida albicans est le coupable d’infection le plus courant, représentant plus de la moitié de tous les cas (7).

Facteurs de risque d’infection

Il existe plusieurs facteurs de risque d’infection à candida, notamment (1, 8, 9, 10, 11, 12) :

  • Une alimentation riche en glucides raffinés et en sucre
  • Consommation élevée d’alcool
  • Niveaux de stress élevés
  • Déséquilibre dans votre microbiote
  • Mauvaise utilisation des cathéters
  • Pilules contraceptives ou antibiotiques
  • Un diagnostic de diabète sucré
  • Un système immunitaire faible

Si vous présentez l’un de ces facteurs de risque, essayez d’y remédier en modifiant votre alimentation ou votre mode de vie. Envisagez d’intégrer la méditation ou la gestion du stress à votre horaire.

Plus de 150 espèces différentes de candida vivent dans votre corps. De ce nombre, 15 peuvent causer une infection s’ils poussent trop vite. Les facteurs de risque d’infection à candida comprennent la faiblesse du système immunitaire et l’utilisation d’antibiotiques à large spectre.

Comment on prétend qu’il fonctionne

Bien que de nombreuses études aient examiné les facteurs de risque de prolifération du candida, les plans de traitement sont incohérents et insuffisamment étudiés (13).

Le régime de candida est réclamé pour être une option possible de traitement.

Ce régime exclut le sucre, le gluten, l’alcool, certains produits laitiers et les additifs nocifs tout en encourageant les fruits à faible teneur en sucre, les légumes sans féculents et les aliments sans gluten.

Toutefois, la plupart de ces restrictions alimentaires ne sont pas étayées par des preuves scientifiques, comme expliqué ci-dessous :

  • Le régime exclut le gluten en raison des allégations selon lesquelles il pourrait endommager votre muqueuse intestinale. Toutefois, rien ne prouve que le gluten cause des dommages intestinaux chez les personnes qui ne présentent pas d’intolérance au gluten (maladie coeliaque) (14).
  • Un apport très élevé en sucre peut aggraver les infections à candida chez les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Un régime riche en glucides peut augmenter le nombre de candida chez certaines personnes, mais il n’y a pas de preuve qu’il augmente le risque d’infection (15).
  • Le régime alimentaire exclut également certains produits laitiers. En théorie, le lactose (sucre du lait) peut stimuler la croissance du candida en augmentant l’acidité de votre bouche, mais cela n’a pas encore été confirmé (16).
  • Les aliments contenant des ingrédients artificiels, une forte teneur en moisissures, des agents de conservation et des pesticides sont également exclus. Cependant, aucune preuve n’a établi de lien entre les moisissures, les agents de conservation ou les pesticides et un risque accru d’infection à candida.

L’alcool et la caféine sont découragés afin de favoriser un mode de vie sain et de prévenir la tricherie alimentaire.

Dans l’ensemble, ce régime est conçu pour réduire l’inflammation et incorporer des aliments sains qui peuvent être bénéfiques pour l’intestin et réduire le risque de candida avec le temps.

Pourtant, à ce jour, aucune étude n’a confirmé l’efficacité de ce régime.

Le régime de candida est censé réduire l’inflammation et finalement traiter l’infection de candida en limitant certains groupes de nourriture. Cependant, il n’y a actuellement aucune preuve que le régime alimentaire fonctionne.

Prise en main – Candida Cleanse

Avant de commencer le régime de candida, les défenseurs recommandent d’aller sur un nettoyage de candida. Il s’agit d’un régime à court terme qui, de l’avis de ses partisans, soulagera le stress de votre tube digestif et libérera des toxines de votre corps.

Bien qu’aucune étude ne soutienne les avantages d’un nettoyage de candida, il pourrait vous aider à obtenir dans l’état d’esprit pour le régime de candida. Jusqu’à présent, aucune étude humaine n’a prouvé l’efficacité ou les bienfaits des régimes de désintoxication ou des nettoyants (17).

Il y a plusieurs façons de faire un nettoyage, mais il y en a deux :

  • Boire uniquement des liquides, comme de l’eau citronnée ou du bouillon d’os.
  • Manger principalement des légumes, comme des salades et des légumes cuits à la vapeur, en plus d’une petite quantité de protéines tout au long de la journée.

Certaines personnes peuvent éprouver des symptômes négatifs au début d’un nettoyage, comme de la fatigue, des maux de tête, des sautes d’humeur ou des changements dans les habitudes de sommeil.

Gardez à l’esprit que le candida cleanse ne devrait pas durer plus de quelques jours.

Après avoir terminé le nettoyage, vous pouvez commencer à suivre les directives alimentaires du régime à base de candida.

Il n’y a aucun calendrier spécifique pour le régime de candida. Les partisans du régime alimentaire affirment que les gens peuvent être soulagés en quelques semaines, alors que d’autres peuvent avoir besoin de plusieurs mois pour voir un effet positif.

Il est préférable de travailler avec un fournisseur de soins de santé lorsqu’on entreprend un régime à base de candida afin d’assurer un apport adéquat en nutriments.

Avant de commencer le régime de candida, il y a plusieurs choses à considérer :

  • Commencez lentement : Au lieu d’éliminer le sucre, la caféine et le gluten de votre alimentation d’un seul coup, concentrez-vous sur une chose à la fois pour faciliter le processus.
  • C’est censé être à court terme : Ce régime est destiné à être utilisé à court terme jusqu’à ce que vos symptômes se soient améliorés. Il n’est pas destiné à remplacer un régime alimentaire à long terme.

Le régime de candida commence par un nettoyage suivi par l’adhésion stricte à la liste de nourriture du régime. Il est préférable de travailler avec un professionnel de la santé lorsque vous suivez ce régime.

Aliments à manger

Concentrez-vous sur l’incorporation de ces aliments lorsque vous suivez un régime à base de candida :

  • Fruits à faible teneur en sucre : Citron, citron vert, citron vert, baies (peut être consommé en petites quantités).
  • Légumes non amylacés : Asperges, choux de Bruxelles, choux, brocoli, chou frisé, céleri, concombre, aubergine, oignon, épinards, courgettes, tomates et rutabaga (à consommer de préférence cru ou à la vapeur).
  • Céréales sans gluten : Millet, quinoa, son d’avoine et sarrasin.
  • Protéines de haute qualité : Poulet, œufs, saumon, dinde et sardines (les variétés biologiques, d’élevage en pâturage et de pêche sauvage sont les meilleures).
  • Des graisses saines : Avocat, olives, huile de coco non raffinée, huile de lin, huile d’olive vierge extra et huile de sésame.
  • Certains produits laitiers : Beurre, ghee, kéfir biologique ou yogourt nature.
  • Fruits à coque et graines à faible teneur en moisissure : Amandes, graines de tournesol, noix de coco ou graines de lin.
  • Herbes et épices : Poivre noir, sel, cannelle, aneth, ail, gingembre, origan, romarin, paprika, curcuma et thym.
  • Condiments : Vinaigre de cidre de pomme, aminos de noix de coco et choucroute.
  • Des édulcorants sans sucre : Stévia, érythritol et xylitol.
  • Boissons non caféinées : Tisanes, café chicorée, eau filtrée, lait d’amande maison, lait de coco (recherchez en une sans additifs) et eau infusée au citron ou à la lime.

De plus, les suppléments probiotiques peuvent aider à soulager l’inflammation, à tuer les organismes nuisibles et à réduire la prévalence du candida et les symptômes d’infection (18, 19, 20).

Le régime de candida favorise la consommation des nourritures entières et basses de sucre, des légumes non féculents, des protéines saines, des boissons non caféinées et des grains sans gluten.

Aliments à éviter

Le régime candida est un régime strict qui élimine le sucre, le gluten, l’alcool et certains produits laitiers. Les partisans du régime à base de candida croient que ces aliments favorisent la prolifération du candida.

Il n’a pas été prouvé que le fait d’éviter ces aliments est efficace contre les infections à candida. Cependant, des études suggèrent qu’un apport excessif en sucre peut aggraver les infections chez les souris dont le système immunitaire est affaibli (21).

La liste des aliments à éviter sur le régime de candida incluent :

  • Fruits à haute teneur en sucre : Bananes, dattes, raisins secs, raisins et mangues.
  • Céréales qui contiennent du gluten : Blé, seigle, orge et épeautre.
  • Certaines viandes : Viandes de charcuterie et poissons d’élevage.
  • Huiles et graisses raffinées : Huile de canola, huile de soja, huile de tournesol ou margarine.
  • Condiments : Ketchup, sauce soja, vinaigre blanc, sauce barbecue, raifort ou mayonnaise.
  • Certains produits laitiers : Fromage, lait et crème.
  • Sucre et édulcorants artificiels : Aspartame, agave, sucre de canne, sirop de maïs, miel, sirop d’érable, mélasse et sucre de table.
  • Fruits à coque et graines plus hauts dans la moisissure : Arachides, noix de cajou, pacanes et pistaches.
  • Caféine, alcool et boissons sucrées : Thés caféinés, café, boissons énergisantes, soda, jus de fruits, bière, vin ou spiritueux.
  • Additifs : Nitrates ou sulfates.

Le régime de candida décourage la prise des nourritures à haute teneur en sucre, des additifs, des nourritures traitées, certaines viandes, des graisses et des huiles, aussi bien que des boissons caféinées et alcoolisées.

Exemple de plan de repas

Ce menu d’échantillon fournit des nourritures qui sont acceptables sur le régime de candida. Ajustez ce menu en fonction de vos propres préférences.

lundi

  • Petit déjeuner : Oeufs brouillés avec tomates et avocat à part
  • Déjeuner : Dinde sur une salade de légumes verts, tranches d’avocat, chou, brocoli et vinaigrette à l’huile d’olive.
  • Dîner : Sauté de quinoa, poitrine de poulet, légumes vapeur et noix de coco aminos

mardi

  • Petit déjeuner : Parfait au yogourt fait de yogourt nature, 1/4 tasse (25 grammes) de baies, cannelle et amandes
  • Déjeuner : Poulet au curry rouge thaïlandais (essayez cette recette)
  • Dîner : Gâteaux de saumon servis avec brocoli cuit à la vapeur et une tasse de bouillon d’os

mercredi

  • Petit déjeuner : Saucisses à déjeuner à la dinde et à la sauge (comme celles-ci) avec un accompagnement de choux de Bruxelles
  • Déjeuner : Poulet rôti au citron servi sur salade verte
  • Dîner : Galette de hamburger (sans pain), garnie d’avocat et servie avec légumes vapeur et choucroute

jeudi

  • Petit déjeuner : Omelette de légumes aux œufs, échalotes, épinards et tomates
  • Déjeuner : Saucisses de petit déjeuner à la sauge et à la dinde avec un côté de chou sauté
  • Dîner : Poulet au curry de noix de coco sur quinoa et légumes vapeur

vendredi

  • Petit déjeuner : Omelette aux poivrons rouges, oignons, chou frisé et œufs frits
  • Déjeuner : Boulettes de dinde avec salade de chou frisé et millet garnies de ghee
  • Dîner : Saumon sauvage assaisonné au citron et à l’aneth, accompagné d’un filet d’asperges

samedi

  • Petit déjeuner : Muffins au petit déjeuner au sarrasin (essayez cette recette) avec chicorée au café
  • Déjeuner : Restes de poulet au curry de noix de coco sur quinoa et légumes cuits à la vapeur
  • Dîner : Nouilles de courgettes garnies de poulet, ail cru, pesto et huile d’olive

dimanche

  • Petit déjeuner : Smoothie à base de kéfir nature, d’une poignée de baies, de beurre d’amande, de noix de coco et de cannelle.
  • Déjeuner : Salade du chef d’œufs durs, dinde, tomates, concombres, olives et vinaigrette à base d’huile d’olive.
  • Dîner : Fajitas de poulet au poulet, poivrons, oignons, coriandre, avocat et salade de légumes verts

Bien que ce régime puisse être restrictif, il y a encore beaucoup d’options saines et délicieuses disponibles.

Avantages possibles

Malgré le manque de preuves à l’appui de l’efficacité du régime de candida, il a beaucoup d’avantages potentiels en raison de sa concentration sur les aliments sains.

Le régime alimentaire se compose d’aliments entiers qui peuvent également être bénéfiques pour la perte de poids, la santé cardiaque, la fonction intestinale et la réduction de l’inflammation dans votre corps (22, 23, 24).

Le régime alimentaire est également axé sur l’élimination des aliments sucrés, qui ont été associés à l’obésité, au diabète, aux maladies cardiaques et au syndrome métabolique (25, 26).

Un tel régime peut être bénéfique pour tout le monde, même pour ceux qui n’ont pas de croissance excessive de candida.

Le régime de candida est un régime anti-inflammatoire et riche en nutriments qui peut offrir de nombreux avantages pour la santé au-delà de la réduction de la prolifération du candida.

Inconvénients possibles

L’un des principaux pièges du régime à base de candida est qu’il y a peu de recherches humaines sur son efficacité – et les recherches disponibles sont controversées.

Une étude de trois mois menée auprès de 120 personnes présentant une surcroissance du candida intestinal a montré que les changements alimentaires avaient réduit de façon significative le nombre de levures de candida dans les selles, comparativement à ceux qui n’avaient pas modifié leur alimentation (27).

Une étude chez des souris dont le système immunitaire est affaibli a révélé que la consommation de sucre augmentait la croissance du candida dans le tube digestif (28).

D’autre part, une petite étude a examiné la croissance du candida avant, pendant et après une alimentation riche en sucre chez les personnes en bonne santé. Les chercheurs ont découvert qu’une alimentation riche en sucre avait un effet limité sur la croissance du candida (29).

Un autre point négatif est la rigueur de l’alimentation. Le sucre, le gluten, la plupart des fruits, les légumes féculents, certaines viandes, les noix, les graines, l’alcool et la caféine sont interdits dans ce régime. Par conséquent, il faut plus de travail pour s’adapter à ce style d’alimentation.

Le régime de candida peut également poser des difficultés si vous êtes sur un budget ou n’aimez pas la cuisine et la planification des repas.

Heureusement, ce régime a une portée limitée. Il est destiné à être suivi seulement pendant que vous éprouvez des symptômes d’infection à candida.

Les principaux inconvénients du régime de candida incluent un manque de recherche et de règles alimentaires strictes. Par conséquent, cela peut ne pas fonctionner pour tout le monde.

Les partisans du régime à base de candida affirment qu’il tue la prolifération du candida en éliminant le sucre, le gluten, l’alcool et certains produits laitiers.

Elle se concentre sur les produits, les viandes et les graisses biologiques, à faible teneur en sucre et de haute qualité.

Il n’y a actuellement aucune preuve solide à l’appui de l’efficacité du régime à base de candida. Bien que le régime alimentaire soit sain dans l’ensemble, bon nombre de ses recommandations ne sont pas fondées sur des données scientifiques.

Néanmoins, si vous avez reçu un diagnostic d’infection à candida, il peut être utile de voir si ce régime vous convient.