Vendredi, l’agence fédérale a émis un d’information sur ce qu’il appelait les « dangers des produits à base de caféine pure ou très concentrée ».
Les représentants de l’Agence ont déclaré que les poudres avaient été associées à au moins deux décès chez des personnes par ailleurs en bonne santé.
« Ces produits représentent une menace importante pour la santé publique en raison du risque élevé qu’ils soient utilisés par erreur à des doses excessives et potentiellement dangereuses « , selon l’avis de la FDA.
L’avis » précisait » que les suppléments alimentaires contenant ces puissantes poudres de caféine sont illégaux lorsqu’ils sont vendus en vrac directement aux consommateurs.
Les responsables de la FDA ont déclaré qu’en raison des » préoccupations importantes en matière de santé publique « , cette interdiction entrait en vigueur immédiatement.
L’avis ajoute que la FDA est » prête à prendre des mesures immédiates pour commencer à retirer du marché les produits illégaux « .
Problèmes de poudre
Il y a plus d’une douzaine de poudres de caféine vendues sur Internet, y compris sur Amazon.com.
Beaucoup de sites web des produits parlent d' »énergie » et de « vigilance » en relation avec les produits.
Aucun ne semble avoir un avertissement sur les dangers d’une consommation excessive de la poudre.
Les fonctionnaires de la FDA disent qu’une seule cuillère à café de caféine en poudre pure peut contenir 3 200 milligrammes (mg) de caféine. C’est l’équivalent de 20 à 28 tasses de café.
Une demi-tasse de caféine liquide, ajoutent les représentants de l’agence, peut contenir 2 000 mg de caféine. En comparaison, une boîte de soda caféiné contient 35 mg de caféine.
Les officiels notent que la « portion sécuritaire recommandée » de produits à base de caféine pure est de 200 mg. C’est environ 1/16 de cuillère à café de poudre, ou 2,5 cuillères à café d’un liquide.
« Que le produit contienne ou non une étiquette d’avertissement, ces produits présentent un risque important et déraisonnable de maladie ou de blessure pour le consommateur « , a déclaré l’avis de la FDA.
Les fonctionnaires ajoutent que le présent avis ne vise pas les suppléments alimentaires qui contiennent de la caféine et qui sont vendus en sachets prémesurés ou vendus sous forme de comprimés ou de capsules.
Il ne s’agit pas non plus de médicaments sur ordonnance en vente libre contenant de la caféine ou des boissons traditionnelles contenant de la caféine.
Une question de mesure
L’un des plus gros problèmes que les fonctionnaires de la FDA constatent est que ces produits sont vendus en vrac sous forme de poudre ou dans des contenants liquides d’un gallon ou plus.
Les représentants de l’Agence affirment que les consommateurs n’ont pas les outils appropriés pour mesurer ces produits en petites quantités sécuritaires.
Ils notent également que même avec les bons outils de mesure, un consommateur peut utiliser une « cuillère à café » au lieu d’une cuillère de niveau 1, ce qui fait que l’augmentation du taux de caféine atteint des niveaux dangereux.
Ils ajoutent que ces produits peuvent aussi sembler être des » articles ménagers sécuritaires « , ce qui entraîne une consommation non sécuritaire.
« Les conséquences d’un consommateur qui confondrait par erreur l’un de ces produits pourraient être toxiques, voire mortelles « , selon l’avis de la FDA.
Toutes ces préoccupations en matière de santé ont incité la FDA en 2015 et de nouveau en 2016 à envoyer des lettres d’avertissement à sept distributeurs de caféine pure en poudre.
Toutefois, depuis lors, l’agence « a continué à voir une prolifération de produits similaires vendus en ligne. La FDA a l’intention d’examiner attentivement tous les suppléments alimentaires qui contiennent des quantités potentiellement dangereuses de caféine sous quelque forme que ce soit, et l’agence continuera de prendre des mesures lorsque les produits mettent les consommateurs en danger « , a déclaré l’avis de la FDA.
Attention à la caféine
Sur son site Web, la clinique Mayo indique que 400 mg de caféine par jour sont sans danger pour la plupart des adultes en santé.
Ils notent que c’est l’équivalent de quatre tasses de café infusé, de 10 canettes de cola ou de deux boissons » energy shot « .
Ils ajoutent que la caféine n’est pas un choix sain pour les enfants et que les adolescents devraient limiter leur consommation de caféine.
Ils déconseillent également de mélanger de la caféine avec des substances comme l’alcool.
Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, diététiste professionnelle et gestionnaire des services de nutrition du bien-être au Cleveland Clinic Wellness Institute, est d’accord avec la FDA.
« Les consommateurs devraient savoir combien de caféine ils consomment dans n’importe quel produit contenant de la caféine « , a-t-elle déclaré à Healthline.
M. Kirkpatrick fait remarquer qu’un taux élevé de caféine peut être dangereux pour n’importe qui, mais qu’il peut être particulièrement dangereux pour les personnes qui métabolisent la caféine plus lentement ou qui présentent des anomalies cardiaques.
Elle ajoute que beaucoup de gens ne se rendent pas compte de la quantité de caféine qu’ils consomment dans une journée. Une personne peut prendre un expresso le matin, une boisson énergisante au déjeuner et plus de caféine au dîner.
« Il y a ici un facteur lié à la dose et nous devons toujours nous rappeler que la caféine est, en fait, un stimulant qui a un impact considérable sur le système nerveux central « , a dit M. Kirkpatrick.
Il y a des effets secondaires à en abuser sur la caféine, même si vous ne l’ingérez pas à des niveaux dangereux.
« Lorsque vous buvez une ou deux tasses de café, par exemple, vous pouvez vous sentir plus alerte et même avoir plus d’énergie en raison de l’impact sur le[système nerveux central] « , explique-t-elle. « Au-dessus de cette quantité… vous pouvez commencer à voir une augmentation de la tension artérielle, de l’irritabilité, de la nervosité, des étourdissements, des convulsions musculaires, etc. Les effets de la caféine sont rapides aussi. »