L’alimentation consciente est une technique qui vous aide à prendre le contrôle de vos habitudes alimentaires.
Il a été démontré qu’il favorise la perte de poids, réduit les excès alimentaires et vous aide à vous sentir mieux.
Cet article explique ce qu’est l’alimentation consciente, comment elle fonctionne et ce que vous devez faire pour commencer.
Qu’est-ce que l’alimentation consciente ?
L’alimentation consciente est basée sur la pleine conscience, un concept bouddhiste.
La pleine conscience est une forme de méditation qui vous aide à reconnaître et à gérer vos émotions et vos sensations physiques (
Il est utilisé pour traiter de nombreuses conditions, y compris les troubles de l’alimentation, la dépression, l’anxiété et divers comportements liés à l’alimentation (
L’alimentation consciente consiste à utiliser la pleine conscience pour atteindre un état de pleine attention à vos expériences, à vos envies et à vos repères physiques lorsque vous mangez (8).
Fondamentalement, l’alimentation consciente implique :
- manger lentement et sans distraction
- écouter les signaux physiques de la faim et ne manger que jusqu’à ce que vous soyez rassasié
- faire la distinction entre les déclencheurs de la faim et les déclencheurs de la faim qui ne sont pas des déclencheurs de la faim
- faire appel à vos sens en remarquant les couleurs, les odeurs, les sons, les textures et les saveurs
- apprendre à composer avec la culpabilité et l’anxiété face à la nourriture
- manger pour maintenir la santé et le bien-être en général
- remarquer les effets de la nourriture sur vos sentiments et votre silhouette
- l’appréciation de votre nourriture
Ces éléments vous permettent de remplacer les pensées et les réactions automatiques par des réponses plus conscientes et plus saines (
L’alimentation consciente repose sur la pleine conscience, une forme de méditation. L’alimentation consciente consiste à prendre conscience de vos expériences, de vos repères physiques et de vos sentiments à l’égard de la nourriture.
Pourquoi devriez-vous essayer de manger consciencieusement ?
La société d’aujourd’hui, qui évolue à un rythme effréné, tente les gens avec une abondance de choix d’aliments.
De plus, les distractions ont détourné l’attention de l’acte de manger vers les téléviseurs, les ordinateurs et les téléphones intelligents.
Manger est devenu un acte irréfléchi, souvent fait rapidement. Cela peut être problématique, car il faut jusqu’à 20 minutes à votre cerveau pour se rendre compte que vous êtes plein.
Si vous mangez trop vite, le signal de satiété n’arrivera peut-être pas avant que vous ayez déjà trop mangé. C’est très commun dans la frénésie alimentaire.
En mangeant consciemment, vous restaurez votre attention et ralentissez, faisant de manger un acte intentionnel au lieu d’un acte automatique.
De plus, en reconnaissant davantage la faim physique et les indices de satiété, vous êtes en mesure de faire la distinction entre la faim émotionnelle et la vraie faim physique (
Vous augmentez également votre conscience des éléments déclencheurs qui vous donnent envie de manger, même si vous n’avez pas nécessairement faim.
En connaissant vos déclencheurs, vous pouvez créer un espace entre eux et votre réponse, vous donnant le temps et la liberté de choisir comment réagir.
Une alimentation attentive vous aide à faire la distinction entre la faim émotionnelle et la faim physique. Elle vous sensibilise également aux facteurs déclenchants liés à l’alimentation et vous donne la liberté de choisir votre réaction à ces facteurs.
Consciente
l’alimentation et la perte de poids
Il est bien connu que la plupart des programmes de perte de poids ne fonctionnent pas à long terme.
Environ 85 % des personnes obèses qui perdent du poids reprennent ou dépassent leur poids initial au bout de quelques années (
Les frénésies alimentaires, l’alimentation émotionnelle, l’alimentation externe et l’alimentation en réponse aux envies de manger ont été associées à la prise de poids et au regain de poids après une perte de poids réussie (
L’exposition chronique au stress peut également jouer un rôle important dans la suralimentation et l’obésité (
La grande majorité des études s’entendent pour dire qu’une alimentation consciente vous aide à perdre du poids en modifiant vos comportements alimentaires et en réduisant le stress (
Un séminaire de groupe de six semaines sur l’alimentation consciente chez les personnes obèses a entraîné une perte de poids moyenne de 9 livres (4 kg) pendant le séminaire et la période de suivi de 12 semaines (
Un autre séminaire de 6 mois a entraîné une perte de poids moyenne de 26 livres (12 kg) – sans reprise de poids dans les 3 mois suivants (
En changeant votre façon de voir la nourriture, les sentiments négatifs qui peuvent être associés à l’alimentation sont remplacés par la conscience, une meilleure maîtrise de soi et des émotions positives (
Lorsque les comportements alimentaires non désirés sont abordés, vos chances de succès à long terme de la perte de poids sont augmentées.
Une alimentation consciente peut aider à perdre du poids en changeant les comportements alimentaires et en réduisant le stress associé à l’alimentation.
Consciente
manger et faire des excès de nourriture
La frénésie alimentaire consiste à manger une grande quantité d’aliments en peu de temps, sans réfléchir et sans contrôle (
Elle a été liée aux troubles de l’alimentation et au gain de poids, et une étude a montré que près de 70 % des personnes souffrant d’un trouble alimentaire excessif sont obèses (
Une alimentation attentive peut réduire considérablement la gravité et la fréquence des crises d’hyperphagie boulimique (
Une étude a révélé qu’après une intervention de groupe de six semaines chez les femmes obèses, les épisodes d’hyperphagie boulimique ont diminué de 4 à 1,5 fois par semaine. La gravité de chaque épisode a également diminué (
Une alimentation saine peut aider à prévenir les crises de boulimie. Il peut à la fois réduire la fréquence des crises et la gravité de chacune d’entre elles.
Consciente
les comportements alimentaires et les comportements alimentaires malsains
En plus d’être un traitement efficace contre l’hyperphagie boulimique, il a été démontré que les méthodes alimentaires consciencieuses réduisent (
- Manger émotionnellement. C’est l’acte de manger en réponse à certaines émotions (
31 ). - Manger à l’extérieur. Cela se produit lorsque vous mangez en réponse à des indices environnementaux liés à l’alimentation, comme la vue ou l’odeur des aliments (
32 ).
Les comportements alimentaires malsains comme ceux-ci sont les problèmes de comportement les plus fréquemment signalés chez les personnes obèses.
Une alimentation attentive vous donne les compétences dont vous avez besoin pour faire face à ces pulsions. Il vous met en charge de vos réponses au lieu d’être à la merci de votre instinct.
L’alimentation consciente peut traiter efficacement les comportements alimentaires courants et malsains comme l’alimentation émotionnelle et externe.
Comment
de s’entraîner à manger consciencieusement
Pour pratiquer la pleine conscience, vous avez besoin d’une série d’exercices et de méditations (
De nombreuses personnes trouvent utile d’assister à un séminaire, à un cours en ligne ou à un atelier sur la pleine conscience ou l’alimentation consciente.
Cependant, il existe de nombreuses façons simples de commencer, dont certaines peuvent avoir de puissants avantages à elles seules :
- Mangez plus lentement et ne précipitez pas vos repas.
- Mâchez bien.
- Éliminez les distractions en éteignant le téléviseur et en posant votre téléphone.
- Mangez en silence.
- Concentrez-vous sur ce que la nourriture vous fait ressentir.
- Arrête de manger quand tu es rassasié.
- Demandez-vous pourquoi vous mangez, si vous avez vraiment faim et si les aliments que vous avez choisis sont sains.
Pour commencer, c’est une bonne idée de choisir un repas par jour pour se concentrer sur ces points.
Une fois que vous aurez pris le coup d’envoi, la pleine conscience deviendra plus naturelle. Ensuite, vous pouvez vous concentrer sur la mise en œuvre de ces habitudes dans plus de repas.
Il faut s’entraîner à manger en pleine conscience. Essayez de manger plus lentement, mastiquez bien, éliminez les distractions et cessez de manger lorsque vous êtes rassasié.
Le
ligne du bas
L’alimentation consciente est un outil puissant pour reprendre le contrôle de votre alimentation.
Si les régimes conventionnels n’ont pas fonctionné pour vous, cette technique vaut la peine d’être considérée.
Si vous voulez donner à l’attention de manger un essai, vous pouvez trouver beaucoup de bons livres sur le sujet dans les magasins et en ligne. Sinon, vous pouvez vous joindre au Défi Manger en connaissance de cause de Healthline pour vous aider à démarrer.