Pourquoi un régime fade ?

Si vous souffrez de troubles gastro-intestinaux, un régime sans goût peut aider à soulager les brûlures d’estomac, les vomissements, la diarrhée et les nausées. Un régime sans goût peut également être un moyen efficace de traiter les ulcères gastro-duodénaux, surtout lorsqu’il est associé à certains changements de mode de vie, comme la réduction du stress.

Pour répondre à vos besoins, les aliments insipides sont généralement de texture molle, contiennent moins de fibres, ont un pH plus élevé et sont légèrement assaisonnés. Ces facteurs aident à prévenir une augmentation de la production d’acide, un reflux ou d’autres irritations du tube digestif.

Malgré son nom, manger un régime fade peut être aussi savoureux que réconfortant pour l’intestin. La meilleure approche diététique pour les symptômes digestifs est celle qui cible la cause profonde de vos symptômes, de sorte que les recommandations peuvent varier d’une personne à l’autre. Mais en général, voici ce que vous devriez manger et ce que vous devriez éviter.

Que puis-je manger ?

Les besoins de chacun étant différents, vous voudrez peut-être discuter de vos choix alimentaires avec votre médecin ou un diététiste. Ils peuvent fournir des informations supplémentaires en fonction de votre diagnostic et de votre mode de vie spécifiques.

À moins que vous n’ayez une allergie ou une intolérance alimentaire préexistante, les aliments couramment recommandés dans le cadre d’un régime sans goût comprennent :

Produits laitiers faibles en gras

Le lait faible en gras ou sans gras, le yogourt et les fromages légèrement aromatisés, comme le fromage cottage, sont tous de bonnes options. Fais attention, cependant. L’intolérance au lactose et l’intolérance aux protéines du lait sont des causes courantes d’inconfort gastro-intestinal chez certaines personnes. Et de nombreux experts recommandent d’éliminer les produits laitiers pour aider à traiter les ulcères gastro-duodénaux.

Certains légumes

Les légumes que vous devriez manger incluent :

  • betteraves
  • carottes
  • haricots verts
  • petits pois
  • pommes de terre blanches ou patates douces
  • épinards
  • citrouille

Ces légumes peuvent être achetés congelés, frais ou en conserve. Cependant, ne les mangez pas crus. Il est préférable de les servir cuits à la vapeur ou bouillis, avec peu ou pas de beurre ou d’autres types de gras.

Certaines personnes peuvent tolérer la laitue et les autres salades avec modération. Il est préférable d’exclure les légumes qui causent des gaz, comme ceux de la famille des crucifères. Il s’agit notamment du brocoli, du chou frisé et du chou de Bruxelles.

Fruits pauvres en fibres

Les fruits cuits ou en conserve qui ne sont pas fibreux ou ensemencés sont généralement approuvés pour un régime sans goût. Il s’agit notamment des bananes et du melon. Les avocats peuvent aussi être bien tolérés, même s’ils sont plus riches en fibres.

Céréales transformées

Les produits de pain blanc, le seigle sans pépins et les produits de blé raffiné peuvent être de bons choix. Cependant, certaines personnes ont aggravé leurs symptômes digestifs lorsqu’elles consomment des céréales contenant du gluten.

Si vous n’avez pas d’intolérance au gluten, vous pouvez également en profiter :

  • biscuits soda nature
  • pâtes blanches douces
  • céréales cuites, comme la crème de blé, la farine d’avoine transformée (sans coupe d’acier ou à haute teneur en fibres) et la farina
  • céréales froides pauvres en sucre

Volaille, œufs et poisson

Les sources de protéines maigres sont sécuritaires tant qu’elles sont préparées avec des assaisonnements doux et peu ou pas de gras. Il s’agit notamment de :

  • poulet sans peau
  • poissons, comme le saumon et la truite
  • les mollusques et crustacés, comme les crevettes, le homard et le crabe
  • ovules
  • tofu soyeux

Autres produits alimentaires

Les soupes à base de crème ou les bouillons clairs sont d’excellents choix, pourvu que leurs ingrédients figurent sur la liste des aliments que vous pouvez manger.

Le thé à la camomille, avec ou sans miel, peut être une boisson apaisante.

Les desserts, comme le pouding à la vanille, les guimauves et les biscuits nature, ne devraient être consommés qu’avec parcimonie, car le sucre ajouté peut aggraver les symptômes.

Du beurre d’arachide crémeux, de la gelée et de la confiture sans pépins sont tous de bonnes options pour tartiner le pain.

De nombreux assaisonnements peuvent irriter l’estomac, mais vous pouvez expérimenter avec le basilic, le persil, le sel et d’autres arômes doux pour déterminer ceux que vous pouvez tolérer.

Que dois-je éviter ?

Les aliments affectent tout le monde différemment. Certaines personnes ont des brûlures d’estomac et d’autres symptômes gastriques à cause des produits à base de tomates, de l’ail et du thé caféiné. D’autres peuvent tolérer des aliments très épicés, mais ont de la difficulté à digérer les aliments riches en gras.

Vos besoins individuels peuvent varier, mais en général, ces aliments doivent être évités si vous suivez un régime sans goût :

Produits laitiers à haute teneur en gras

Les produits laitiers riches en matières grasses et les fromages fortement aromatisés doivent être évités. Il s’agit notamment de :

  • lait entier
  • crème fouettée
  • glace
  • Fromage Monterey Jack
  • fromage bleu
  • Roquefort au fromage

De plus, les produits laitiers déclenchent des symptômes chez certaines personnes, alors évitez complètement les produits laitiers si c’est vous.

Certains légumes

Certains légumes sont connus pour produire du gaz. Il s’agit notamment de :

  • les espèces crucifères, comme les choux de Bruxelles, le brocoli et le chou-fleur
  • oignon
  • ail
  • poivrons
  • chou

Les tomates et les produits à base de tomates sont très acides et devraient être évités.

Fruits ensemencés et acides

En général, si les fruits ont de la peau ou de minuscules graines, ils contiennent trop de fibres pour un régime sans goût. De plus, l’acidité de certains fruits peut déclencher des brûlures d’estomac chez certaines personnes.

Fruits à éviter inclure :

  • toutes les baies
  • raisins
  • pruneaux
  • oranges
  • citrons
  • limons
  • pamplemousses

La plupart des fruits séchés et des jus de fruits devraient également être éliminés.

Grains entiers

Les aliments riches en fibres et à grains entiers devraient être évités si vous suivez un régime à faible teneur en fibres ou en résidus, ce qui est parfois recommandé dans le cadre d’un régime sans goût. De plus, le gluten peut être un déclencheur pour certaines personnes, donc éviter toute forme de blé, de seigle et d’orge peut être bénéfique.

Évitez ceux-là :

  • pain de blé germé
  • pains aux céréales
  • pâtes de blé entier
  • tout produit contenant des fibres ajoutées, comme les céréales

Viandes grasses, volaille, haricots et poisson

Les lentilles et les haricots secs ou en conserve de toutes sortes peuvent produire du gaz. Le boeuf, le poulet avec la peau et le poisson frit peuvent aussi irriter vos intestins.

Évitez de manger des sources de protéines grasses, graisseuses ou frites de toutes sortes, ainsi que des charcuteries transformées. Vous devriez également éviter les aliments préparés, comme les tacos au bœuf ou au poulet, le chili ou la sauce à la viande.

Autres produits alimentaires

Tous les types de boissons alcoolisées peuvent irriter l’estomac. Il en va de même pour les boissons caféinées, comme le café, le thé et les boissons gazeuses.

De nombreuses vinaigrettes et sauces, comme la moutarde, le ketchup, la vinaigrette pour salade et le raifort, se conservent mieux sur les tablettes.

Ce qui suit peut aussi aggraver vos symptômes :

  • les desserts gras, comme le gâteau au fromage et le chocolat noir
  • olives
  • pop-corn
  • muesli
  • dingue

Général
conseils diététiques

Manger de plus petites portions plusieurs fois par jour peut être plus facile sur votre estomac que de manger trois repas plus copieux. Essayez de savourer chaque repas en mangeant lentement et sans en faire trop. Certains suppléments, comme l’aloe vera et la racine de réglisse déglyccerhizée, se sont révélés prometteurs dans la gestion des symptômes digestifs.

Il est également utile d’éviter de manger tard le soir, dans les deux heures qui suivent le coucher. Le fait d’aller au lit l’estomac plein peut aggraver vos symptômes.

Le régime fade ne fournit pas toute la nutrition dont votre corps a besoin à long terme. Discutez avec votre médecin de la durée pendant laquelle vous devriez suivre ce type de régime alimentaire. Votre médecin peut également vous conseiller sur le moment de réintroduire différents aliments ou groupes d’aliments.

Dans certains cas, des médicaments tels que des antiacides ou des bloqueurs d’acide peuvent être ajoutés à votre régime. Votre médecin peut également recommander des changements à votre mode de vie, comme la gestion du stress et la réduction du poids.

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