Il n’est apparu sur les tablettes des pharmacies qu’au cours des dernières décennies, mais le riz à levure rouge est apprécié pour ses puissantes propriétés médicinales depuis des centaines d’années.
Comme l’un des principaux remèdes naturels contre l’hypercholestérolémie, la levure de riz rouge est l’un des rares suppléments naturels qui contiennent des ingrédients actifs pratiquement identiques à ceux que l’on trouve dans les médicaments sur ordonnance.
De plus, les bienfaits du riz à levure rouge ne se limitent pas à la correction du taux de cholestérol ; de nouvelles recherches montrent qu’il peut également être bénéfique pour l’inflammation, le syndrome métabolique, la glycémie et plus encore.
Voici les avantages, les effets secondaires et la posologie recommandée pour la levure de riz rouge.
Qu’est-ce que la levure de riz rouge ?
La levure de riz rouge est un type de riz fermenté qui est produit à partir d’une espèce spécifique de moisissure.
Il est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles pour ses puissantes propriétés bénéfiques pour la santé.
La levure de riz rouge contient le composé monacolin K – le même ingrédient actif que celui que l’on trouve dans les médicaments d’ordonnance pour réduire le cholestérol comme la lovastatine (
Pour cette raison, il est souvent utilisé comme une alternative rentable aux médicaments coûteux pour aider à réduire le taux de cholestérol et à soutenir la santé cardiaque.
La recherche a également montré d’autres effets bénéfiques, allant de la réduction de la croissance des cellules cancéreuses à l’amélioration de la glycémie et des taux d’insuline.
Aujourd’hui, le riz à levure rouge est couramment vendu comme supplément en vente libre pour aider à gérer le cholestérol et à améliorer la santé générale.
La levure de riz rouge est produite par fermentation du riz avec une espèce spécifique de moisissure. Il contient le même ingrédient actif que les médicaments hypocholestérolémiants et a également été étudié pour d’autres bienfaits.
Peut favoriser la santé cardiovasculaire
Les maladies cardiaques sont une maladie grave qui touche des millions de personnes et on estime qu’elles sont responsables de 31,5 % des décès dans le monde (
Un taux élevé de cholestérol – l’un des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque – peut entraîner un rétrécissement et un raidissement des artères, ce qui entraîne un risque accru de crise cardiaque et d’AVC (
La levure de riz rouge est couramment utilisée comme remède naturel pour abaisser le taux de cholestérol et favoriser la santé cardiaque, souvent avec moins d’effets secondaires indésirables que les médicaments sur ordonnance utilisés pour traiter l’hypercholestérolémie (
Une étude menée sur 25 personnes a montré que le riz à levure rouge réduisait le cholestérol total de 15 % en moyenne et le « mauvais » cholestérol LDL de 21 % en deux mois de traitement environ (
De même, une étude de huit semaines menée auprès de 79 personnes a révélé que la prise de 600 mg de levure de riz rouge deux fois par jour réduisait considérablement le taux de « mauvais » cholestérol LDL, comparativement à un groupe témoin (
De plus, un examen de 21 études a révélé que le riz à levure rouge était efficace pour réduire les taux de cholestérol LDL total et « mauvais », ainsi que les triglycérides et la tension artérielle, lorsqu’il était combiné à des statines (
Des études montrent que la levure de riz rouge peut aider à abaisser le taux de cholestérol. Il peut également avoir le potentiel de réduire les triglycérides et la tension artérielle lorsqu’il est combiné avec des statines.
Peut aider à traiter le syndrome métabolique
Le syndrome métabolique est un ensemble d’affections qui augmentent le risque de maladies chroniques, comme les maladies cardiaques, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux.
Certains des critères du syndrome métabolique comprennent l’hypertension artérielle, l’excès de graisse corporelle, l’augmentation de la glycémie et les altérations du taux de cholestérol ou de triglycérides (
Plusieurs études ont montré que la levure de riz rouge peut aider à traiter certains de ces facteurs de risque et pourrait être utilisée comme traitement naturel pour aider à sa prévention (
L’un de ses effets les mieux documentés est sa capacité d’abaisser le taux de cholestérol. La recherche montre qu’il peut réduire efficacement le taux de cholestérol total et le taux de cholestérol LDL (
Une autre petite étude de 18 semaines a révélé qu’un supplément contenant de la levure de riz rouge pouvait réduire la glycémie, les taux d’insuline et la tension artérielle systolique (le chiffre le plus élevé d’une lecture) chez les personnes atteintes du syndrome métabolique (
De plus, une étude de huit semaines a examiné les effets de la levure de riz rouge sur des souris ayant une alimentation riche en matières grasses comparativement à un groupe témoin. Elle a constaté que la levure de riz rouge était capable de prévenir l’augmentation du taux de cholestérol et du poids corporel (
Des études chez l’homme et l’animal montrent que la levure de riz rouge peut aider à réduire plusieurs facteurs de risque du syndrome métabolique, y compris des taux élevés de cholestérol, de tension artérielle et de glycémie, ainsi qu’un excès de poids corporel.
Pourrait réduire l’inflammation
L’inflammation est une réponse immunitaire normale conçue pour protéger votre corps contre les infections aiguës et les envahisseurs étrangers.
Cependant, on croit qu’une inflammation soutenue contribue à des maladies chroniques comme le diabète, le cancer et les maladies du cœur (
Des études montrent qu’une supplémentation en levure de riz rouge peut aider à réduire l’inflammation et promouvoir une meilleure santé à long terme.
Par exemple, une étude menée auprès de 50 personnes atteintes du syndrome métabolique a montré que la prise d’un supplément contenant un extrait de levure de riz rouge et d’olive réduisait jusqu’à 20 % les niveaux de stress oxydatif – une cause clé d’inflammation chronique – (
De même, une étude a révélé que l’administration d’extrait de levure rouge à des rats présentant des lésions rénales réduisait les niveaux de protéines spécifiques impliquées dans l’inflammation dans le corps (
Des études humaines et animales montrent que la levure de riz rouge peut aider à diminuer les niveaux de stress oxydatif et d’inflammation dans le corps.
Peut avoir des propriétés anticancéreuses
Bien que les recherches actuelles se limitent aux études sur les animaux et les éprouvettes, certaines données suggèrent que la levure de riz rouge pourrait aider à réduire la croissance et la propagation des cellules cancéreuses.
Une étude a révélé que l’administration de poudre de riz rouge à des souris atteintes d’un cancer de la prostate a réduit de façon significative le volume tumoral comparativement à un groupe témoin (
De même, une étude en éprouvette a montré que le traitement des cellules cancéreuses de la prostate avec de la levure de riz rouge permettait de réduire davantage la croissance des cellules cancéreuses que la lovastatine, un médicament anti-cholestérol ayant des effets anticancéreux (
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer les effets de la levure de riz rouge sur d’autres types de cancer chez l’homme.
Plus précisément, d’autres études devraient être effectuées pour déterminer comment les effets anticancéreux potentiels de la levure de riz rouge peuvent affecter la population générale.
Des études sur des animaux et des éprouvettes ont montré que la levure de riz rouge peut aider à réduire la croissance et la propagation des cellules cancéreuses de la prostate, mais la recherche sur l’homme ne permet pas de confirmer ces effets.
De nombreux suppléments contiennent un minimum de monacoline K
La monacoline K est le composé actif que l’on trouve dans la levure de riz rouge couramment extraite et utilisée dans les statines et les médicaments hypocholestérolémiants.
On lui attribue généralement la majorité des bienfaits pour la santé attribués à la levure de riz rouge, surtout en ce qui concerne ses propriétés hypocholestérolémiantes.
Selon la FDA, les produits à base de levure de riz rouge contenant de la monacoline K devraient être considérés comme des médicaments, ce qui les soumet à une réglementation plus stricte que les suppléments en vente libre standard (
Depuis 1998, la FDA a pris des mesures contre plusieurs sociétés qui vendent des extraits de levure de riz rouge, notant qu’il est illégal de commercialiser ces produits comme suppléments aux États-Unis.
Au cours des dernières années, un certain nombre de suppléments de levure de riz rouge ont fait leur apparition, dont beaucoup échappent à la réglementation de la FDA en ne contenant que des quantités infimes de monacoline K.
Toutefois, on ne sait pas encore très bien dans quelle mesure ces produits sont réellement efficaces et s’ils ont les mêmes effets bénéfiques sur la santé que le véritable riz à levure rouge (
De nombreux produits commercialisés sous forme de levure de riz rouge contiennent des quantités minimes de son ingrédient actif, la monacoline K, afin d’éviter les réglementations strictes de la FDA.
Peut causer des effets secondaires chez certaines personnes
Malgré la longue liste des avantages associés à la levure de riz rouge, l’ajout d’un supplément peut avoir des effets indésirables.
Les problèmes gastro-intestinaux comme les ballonnements, les gaz et les douleurs à l’estomac sont parmi les effets secondaires les plus souvent rapportés du riz à levure rouge.
Dans des cas plus extrêmes, elle peut également causer des problèmes comme des problèmes musculaires, une toxicité hépatique et des réactions allergiques, semblables aux effets secondaires causés par les médicaments d’ordonnance pour réduire le cholestérol (
Pour cette raison, il est important de respecter la posologie recommandée et d’acheter chez un détaillant de bonne réputation pour vous assurer d’obtenir la meilleure qualité possible.
Comme la recherche sur l’innocuité à long terme de la levure de riz rouge est encore limitée, elle n’est pas recommandée non plus pour les femmes qui prennent actuellement des statines ou les femmes enceintes ou qui allaitent.
Si vous remarquez des symptômes indésirables après avoir pris du riz à levure rouge, envisagez de diminuer votre dose ou d’en cesser l’utilisation et consultez un professionnel de la santé de confiance.
La levure de riz rouge peut causer des problèmes gastro-intestinaux, des réactions allergiques, une toxicité hépatique et des problèmes musculaires. Il n’est pas recommandé aux personnes qui prennent des statines ou aux femmes enceintes ou qui allaitent.
Posologie recommandée
La levure de riz rouge est disponible sous forme de capsules ou de comprimés et souvent formulée en combinaison avec d’autres ingrédients, comme la CoQ10, la nattokinase ou les acides gras oméga-3.
Ces suppléments sont largement disponibles dans les magasins d’aliments naturels, les pharmacies et les détaillants en ligne.
Des doses allant de 200 à 4 800 mg ont été étudiées dans le cadre d’essais cliniques, contenant généralement environ 10 mg de monacoline totale (
La plupart des principales marques de suppléments sur le marché recommandent généralement de prendre entre 1 200 et 2 400 mg par jour, répartis en deux ou trois doses.
Cependant, étant donné le risque d’effets secondaires indésirables et les préoccupations en matière de sécurité associés à l’extrait de levure de riz rouge, il est préférable de consulter votre médecin pour déterminer la posologie qui vous convient le mieux.
La levure de riz rouge est largement disponible sous forme de gélules et de comprimés. Il a été étudié à des doses allant de 200 à 4 800 mg, mais la plupart des suppléments recommandent 1 200 à 2 400 mg par jour pour de meilleurs résultats.
La levure de riz rouge peut favoriser la santé cardiaque et réduire le taux de cholestérol, l’inflammation, la croissance des cellules cancéreuses et les facteurs de risque du syndrome métabolique.
Il peut causer des problèmes gastro-intestinaux, des réactions allergiques, une toxicité hépatique et des problèmes musculaires et n’est pas recommandé aux personnes prenant des statines ou aux femmes enceintes ou qui allaitent.
La plupart des suppléments recommandent 1 200-2 400 mg par jour. Cependant, de nombreux produits sur le marché aujourd’hui contiennent des quantités minimes de son ingrédient actif, ce qui peut annuler tout avantage pour la santé associé à l’extrait de riz rouge.
Travailler en étroite collaboration avec votre médecin et choisir un supplément de haute qualité à partir d’une marque réputée est la meilleure façon de profiter des avantages uniques que cet ingrédient puissant a à offrir.