Le stress oxydatif est un déséquilibre entre les radicaux libres et les antioxydants dans votre corps. Les radicaux libres sont des molécules contenant de l’oxygène avec un nombre impair d’électrons. Le nombre impair leur permet de réagir facilement avec d’autres molécules. Les radicaux libres peuvent provoquer de grandes réactions chimiques en chaîne dans votre corps parce qu’ils réagissent si facilement avec d’autres molécules. Ces réactions sont appelées oxydation. Ils peuvent être bénéfiques ou nuisibles.
Les antioxydants sont des molécules qui peuvent donner un électron à un radical libre sans se rendre instables. Le radical libre se stabilise et devient moins réactif.
Poursuivez votre lecture pour apprendre comment le stress oxydatif affecte le corps et comment gérer et prévenir ce déséquilibre.
Effets du stress oxydatif sur l’organisme
L’oxydation est un processus normal et nécessaire qui a lieu dans votre corps. Le stress oxydatif, par contre, survient lorsqu’il y a un déséquilibre entre l’activité des radicaux libres et l’activité antioxydante. Lorsqu’ils fonctionnent correctement, les radicaux libres peuvent aider à combattre les agents pathogènes. Les agents pathogènes entraînent des infections.
Quand il y a plus de radicaux libres présents que ce que les antioxydants peuvent maintenir en équilibre, les radicaux libres peuvent commencer à endommager les tissus adipeux, l’ADN et les protéines dans votre corps. Les protéines, les lipides et l’ADN constituent une grande partie de votre corps, de sorte que les dommages peuvent mener à un grand nombre de maladies avec le temps. Il s’agit notamment de :
- diabète
- l’athérosclérose, ou durcissement des vaisseaux sanguins
- maladies inflammatoires
- l’hypertension artérielle, aussi connue sous le nom d’hypertension artérielle
- maladie du cœur
- les maladies neurodégénératives, comme la maladie de Parkinson et la maladie d’Alzheimer
- cancer
Le stress oxydatif contribue également au vieillissement.
Quels sont les facteurs de risque ?
Tout le monde produit des radicaux libres naturellement dans son corps par des processus comme l’exercice ou l’inflammation. C’est normal et cela fait partie du système complexe de l’organisme qui se maintient en bonne santé.
Vous pouvez également être exposé aux radicaux libres dans l’environnement. Certaines sources incluent :
- ozone
- certains pesticides et nettoyants
- fumée de cigarette
- radiation
- pollution
Une alimentation riche en sucre, en matières grasses et en alcool peut également contribuer à la production de radicaux libres.
Gérer et prévenir le stress oxydatif
Il est impossible d’éviter complètement l’exposition aux radicaux libres et le stress oxydatif. Cependant, il y a des choses que vous pouvez faire pour minimiser les effets du stress oxydatif sur votre corps. La principale chose que vous pouvez faire est d’augmenter vos niveaux d’antioxydants et de diminuer votre formation de radicaux libres.
Une façon de prévenir le stress oxydatif est de s’assurer d’avoir suffisamment d’antioxydants dans votre alimentation. Manger cinq portions par jour d’une variété de fruits et légumes est la meilleure façon de fournir à votre corps ce dont il a besoin pour produire des antioxydants. Voici quelques exemples de fruits et légumes :
- baies
- cerises
- agrumes
- pruneaux
- feuilles vertes foncées
- brocoli
- carottes
- tomates
- olives
Voici d’autres exemples de sources d’antioxydants alimentaires :
- poisson et fruits à coque
- vitamine E
- vitamine C
- curcuma
- thé vert
- mélatonine
- oignon
- ail
- à la cannelle
D’autres choix de mode de vie sain peuvent aussi prévenir ou réduire le stress oxydatif. Voici quelques choix de mode de vie qui vous aideront :
- Une routine d’exercice régulière et modérée. Ceci a été associé à des niveaux naturels plus élevés d’antioxydants et à une diminution des dommages causés par le stress oxydatif. Exercice régulier
a été lié avec une espérance de vie plus longue, moins d’effets du vieillissement et moins de risques de cancer et de maladie. - Ne fumez pas. Évitez également l’exposition à la fumée secondaire.
- Faire preuve de prudence avec les produits chimiques. Cela comprend le nettoyage des produits chimiques, l’évitement d’une exposition inutile aux rayonnements et la sensibilisation à d’autres sources d’exposition chimique, comme les pesticides utilisés dans les aliments ou le jardinage.
- Soyez respectueux de l’environnement. Des initiatives respectueuses de l’environnement comme le covoiturage aident à réduire la production de radicaux libres pour vous et votre communauté.
- Portez de l’écran solaire. L’écran solaire prévient les dommages causés par la lumière ultraviolette à votre peau.
- Réduisez votre consommation d’alcool.
- Dormir beaucoup. Il est très important de dormir suffisamment pour maintenir l’équilibre dans tous les systèmes de votre corps. La fonction cérébrale, la production d’hormones, l’équilibre antioxydant et radicalaire, et une foule d’autres choses sont affectées par le sommeil.
- Évitez de trop manger. Des études ont montré qu’une alimentation excessive et constante maintient votre corps dans un état de stress oxydatif plus souvent que si vous mangez à des intervalles suffisamment espacés et que vous mangez des portions petites ou modérées.
Alors que les radicaux libres et les antioxydants font partie du fonctionnement naturel et sain de votre corps, le stress oxydatif survient lorsque les radicaux libres et les antioxydants sont déséquilibrés. Le stress oxydatif peut causer des dommages à plusieurs de vos tissus, ce qui peut mener à un certain nombre de maladies avec le temps.
Bien que vous ne puissiez pas complètement éviter l’exposition aux radicaux libres, vous pouvez faire des choix de mode de vie concernant l’alimentation, l’exercice et l’environnement pour aider à maintenir votre corps en équilibre et prévenir les dommages et les maladies.