L’iode est un minéral essentiel que l’on trouve couramment dans les fruits de mer.
Votre glande thyroïde l’utilise pour fabriquer des hormones thyroïdiennes, qui aident à contrôler la croissance, à réparer les cellules endommagées et à soutenir un métabolisme sain (
Malheureusement, jusqu’à un tiers des personnes dans le monde risquent de souffrir d’une carence en iode (
Les personnes les plus à risque comprennent (
- Les femmes enceintes.
- Les gens qui vivent dans des pays où il y a très peu d’iode dans le sol. Cela comprend l’Asie du Sud, l’Asie du Sud-Est, la Nouvelle-Zélande et les pays européens.
- Les gens qui n’utilisent pas de sel iodé.
- Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien.
En revanche, les carences en iode sont rares aux États-Unis, où les niveaux de minéraux dans l’approvisionnement alimentaire sont suffisants (7).
Une carence en iode peut causer des symptômes inconfortables et même graves. Il s’agit notamment de l’enflure du cou, des problèmes liés à la grossesse, du gain de poids et des difficultés d’apprentissage.
Ses symptômes sont très semblables à ceux de l’hypothyroïdie ou de l’hypothyroïdie ou de l’hypothyroïdie. Comme l’iode est utilisé pour fabriquer les hormones thyroïdiennes, une carence en iode signifie que votre corps n’en fabrique pas assez, ce qui entraîne une hypothyroïdie.
Voici 10 signes et symptômes d’une carence en iode.
1. Enflure dans le cou
L’enflure à l’avant du cou est le symptôme le plus fréquent d’une carence en iode.
C’est ce qu’on appelle un goitre et cela se produit lorsque la glande thyroïde devient trop grosse.
La glande thyroïde est une petite glande en forme de papillon à l’avant du cou. Elle fabrique des hormones thyroïdiennes lorsqu’elle reçoit un signal de l’hormone stimulant la thyroïde (TSH) (
Lorsque les taux sanguins de TSH augmentent, la glande thyroïde utilise de l’iode pour fabriquer les hormones thyroïdiennes. Cependant, lorsque votre corps est pauvre en iode, il ne peut pas en faire assez (
Pour compenser, la glande thyroïde travaille plus fort pour essayer d’en faire plus. Cela provoque la croissance et la multiplication des cellules, ce qui mène éventuellement à la formation d’un goitre.
Heureusement, la plupart des cas peuvent être traités en augmentant votre apport en iode. Cependant, si un goitre n’a pas été traité depuis de nombreuses années, il peut causer des dommages permanents à la thyroïde.
L’enflure à l’avant du cou, ou goitre, est un symptôme courant d’une carence en iode. Elle se produit lorsque votre glande thyroïde est forcée de fabriquer des hormones thyroïdiennes lorsqu’il y a un faible apport d’iode dans l’organisme
.
2. Gain de poids inattendu
Un gain de poids inattendu est un autre signe de carence en iode.
Elle peut survenir si l’organisme n’a pas assez d’iode pour fabriquer des hormones thyroïdiennes.
C’est parce que les hormones thyroïdiennes aident à contrôler la vitesse de votre métabolisme, qui est le processus par lequel votre corps transforme les aliments en énergie et en chaleur (
Lorsque votre taux d’hormones thyroïdiennes est bas, votre corps brûle moins de calories au repos. Malheureusement, cela signifie que plus de calories provenant des aliments que vous mangez sont stockées sous forme de graisse (
Ajouter plus d’iode à votre alimentation peut aider à inverser les effets d’un métabolisme lent, car il peut aider votre corps à fabriquer plus d’hormones thyroïdiennes.
De faibles niveaux d’iode peuvent ralentir votre métabolisme et encourager les aliments à être stockés sous forme de graisses plutôt que brûlés sous forme d’énergie. Cela peut entraîner un gain de poids.
3. Fatigue et faiblesse
La fatigue et la faiblesse sont également des symptômes courants d’une carence en iode.
En fait, certaines études ont révélé que près de 80 % des personnes ayant un faible taux d’hormones thyroïdiennes, qui se produisent en cas de carence en iode, se sentent fatiguées, lentes et faibles (
Ces symptômes surviennent parce que les hormones thyroïdiennes aident le corps à produire de l’énergie.
Lorsque les taux d’hormones thyroïdiennes sont bas, l’organisme ne peut pas produire autant d’énergie qu’il le fait habituellement. Cela peut faire chuter votre niveau d’énergie et vous faire sentir faible.
En fait, une étude menée auprès de 2 456 personnes a révélé que la fatigue et la faiblesse étaient les symptômes les plus courants chez les personnes présentant des taux d’hormones thyroïdiennes faibles ou légèrement faibles (13).
Un faible taux d’iode peut vous donner l’impression d’être fatigué, paresseux et faible.
C’est
parce que votre corps a besoin du minéral pour produire de l’énergie.
4. Perte de cheveux
Les hormones thyroïdiennes aident à contrôler la croissance des follicules pileux.
Lorsque votre taux d’hormones thyroïdiennes est bas, vos follicules pileux peuvent cesser de se régénérer. Avec le temps, cela peut entraîner la perte de cheveux (
Pour cette raison, les personnes souffrant d’une carence en iode peuvent également souffrir de perte de cheveux (
Une étude sur 700 personnes a révélé que 30 % des personnes ayant un faible taux d’hormones thyroïdiennes avaient perdu leurs cheveux (
Toutefois, d’autres études ont montré qu’un faible taux d’hormones thyroïdiennes ne semble causer la perte de cheveux que chez les personnes ayant des antécédents familiaux de perte de cheveux (
Si vous perdez vos cheveux à cause d’une carence en iode, le fait de consommer suffisamment de ce minéral peut vous aider à corriger votre taux d’hormones thyroïdiennes et à arrêter la perte de cheveux.
Une carence en iode peut empêcher les follicules pileux de se régénérer. Heureusement, une quantité suffisante d’iode peut aider à corriger la perte de cheveux qui survient en raison d’une carence en iode
.
5. Peau sèche et squameuse
La peau sèche et squameuse peut affecter de nombreuses personnes souffrant d’une carence en iode.
En fait, certaines études ont révélé que jusqu’à 77 % des personnes ayant un faible taux d’hormones thyroïdiennes peuvent avoir la peau sèche et squameuse (
Les hormones thyroïdiennes, qui contiennent de l’iode, aident les cellules de votre peau à se régénérer. Lorsque les taux d’hormones thyroïdiennes sont bas, cette régénération ne se produit pas aussi souvent, ce qui peut entraîner une peau sèche et squameuse (
De plus, les hormones thyroïdiennes aident le corps à réguler la transpiration. Les personnes dont le taux d’hormones thyroïdiennes est bas, comme celles qui présentent une carence en iode, ont tendance à transpirer moins que celles dont le taux d’hormones thyroïdiennes est normal (
Étant donné que la sueur aide à garder votre peau humide et hydratée, un manque de sueur peut être une autre raison pour laquelle une peau sèche et squameuse est un symptôme courant de carence en iode.
La peau sèche et squameuse peut présenter une carence en iode, car le minéral aide les cellules de la peau à se régénérer. Il aide également votre corps à transpirer et hydrate les cellules de votre peau, de sorte qu’une carence en iode peut vous faire transpirer moins.
6. Se sentir plus froid que d’habitude
Avoir froid est un symptôme courant d’une carence en iode.
En fait, certaines études ont révélé que plus de 80 % des personnes ayant un faible taux d’hormones thyroïdiennes peuvent se sentir plus sensibles aux températures froides que d’habitude (
Puisque l’iode est utilisé pour fabriquer les hormones thyroïdiennes, une carence en iode peut faire chuter votre taux d’hormones thyroïdiennes.
Étant donné que les hormones thyroïdiennes aident à contrôler la vitesse de votre métabolisme, un faible taux d’hormones thyroïdiennes peut entraîner un ralentissement de celui-ci. Un métabolisme plus lent génère moins de chaleur, ce qui peut vous faire sentir plus froid que d’habitude (20,
De plus, les hormones thyroïdiennes aident à stimuler l’activité de votre graisse brune, un type de graisse qui se spécialise dans la production de chaleur. Cela signifie qu’un faible taux d’hormones thyroïdiennes, qui peut être causé par une carence en iode, pourrait empêcher la graisse brune de faire son travail (
L’
iode aide à produire de la chaleur corporelle, si bien qu’un faible taux d’iode peut vous faire sentir plus froid que d’habitude
.
7. Changements de la fréquence cardiaque
Votre fréquence cardiaque est une mesure du nombre de battements de votre cœur par minute.
Il peut être affecté par votre taux d’iode. Une trop petite quantité de ce minéral pourrait ralentir le rythme cardiaque, tandis qu’une trop grande quantité pourrait faire battre votre cœur plus vite que d’habitude (
Une carence sévère en iode peut causer une fréquence cardiaque anormalement lente. Vous pourriez vous sentir faible, fatigué, étourdi et vous évanouir (26).
Une carence en iode peut ralentir votre rythme cardiaque, ce qui peut vous rendre faible, fatigué, étourdi et à risque d’évanouissement
.
8. Difficultés d’apprentissage et de mémoire
Une carence en iode peut affecter votre capacité à apprendre et à vous souvenir (
Une étude menée auprès de plus de 1 000 adultes a révélé que ceux dont le taux d’hormones thyroïdiennes était élevé obtenaient de meilleurs résultats aux tests d’apprentissage et de mémoire que ceux dont le taux d’hormones thyroïdiennes était faible (
Les hormones thyroïdiennes aident votre cerveau à croître et à se développer. C’est pourquoi une carence en iode, nécessaire à la fabrication des hormones thyroïdiennes, peut réduire le développement du cerveau (
En fait, des études ont révélé que l’hippocampe, la partie du cerveau qui contrôle la mémoire à long terme, semble être plus petit chez les personnes ayant un faible taux d’hormones thyroïdiennes (
Une carence en iode à n’importe quel âge peut vous pousser à lutter pour apprendre et vous souvenir de certaines choses.
L’
une des raisons possibles pourrait être un cerveau sous-développé.
9. Problèmes pendant la grossesse
Les femmes enceintes courent un risque élevé de carence en iode.
En effet, ils doivent en consommer suffisamment pour répondre à leurs propres besoins quotidiens et à ceux de leur bébé en pleine croissance. La demande accrue d’iode se poursuit tout au long de la lactation, car les bébés reçoivent de l’iode par le lait maternel (
Une consommation insuffisante d’iode pendant la grossesse et l’allaitement peut entraîner des effets secondaires tant pour la mère que pour le bébé.
Les mères peuvent ressentir les symptômes d’une sous-activité thyroïdienne, tels qu’un goitre, de la faiblesse, de la fatigue et une sensation de froid. Entre-temps, une carence en iode chez les nourrissons peut retarder la croissance physique et le développement du cerveau (
En outre, une grave carence en iode peut augmenter le risque de mortinatalité (
Il est particulièrement important pour les femmes enceintes et celles qui allaitent de consommer suffisamment d’iode, car leurs besoins sont plus élevés. Une carence en iode peut entraîner de graves effets secondaires, en particulier chez le bébé, comme un retard de croissance et le développement du cerveau
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10. Règles abondantes ou irrégulières
Des saignements menstruels abondants et irréguliers peuvent survenir en raison d’une carence en iode (
Comme la plupart des symptômes de carence en iode, ceci est également lié à de faibles taux d’hormones thyroïdiennes, étant donné que l’iode est nécessaire pour fabriquer les hormones thyroïdiennes.
Dans une étude, 68 % des femmes ayant un faible taux d’hormones thyroïdiennes avaient des cycles menstruels irréguliers, comparativement à seulement 12 % des femmes en santé (
La recherche montre également que les femmes ayant un faible taux d’hormones thyroïdiennes ont des cycles menstruels plus fréquents et des saignements abondants. C’est parce qu’un faible taux d’hormones thyroïdiennes perturbe les signaux des hormones qui interviennent dans le cycle menstruel (
Certaines femmes présentant une carence en iode peuvent avoir des règles abondantes ou irrégulières.
C’est
parce qu’un faible taux d’hormones thyroïdiennes peut interférer avec les hormones qui sont impliquées dans la régulation du cycle menstruel
.
Sources d’iode
Il y a très peu de bonnes sources d’iode dans l’alimentation. C’est l’une des raisons pour lesquelles la carence en iode est courante dans le monde entier.
L’apport journalier recommandé (AJR) est de 150 mcg par jour. Cette quantité devrait répondre aux besoins de 97 à 98 % de tous les adultes en bonne santé.
Cependant, les femmes enceintes ou qui allaitent ont besoin de plus. Les femmes enceintes ont besoin de 220 mcg par jour, tandis que les femmes allaitantes en ont besoin de 290 mcg par jour (39).
Les aliments ci-dessous sont d’excellentes sources d’iode (39) :
- Algues, une feuille entière séchée : 11-1 989 % de l’AQR
- Morue, 3 onces (85 grammes) : 66 % de l’AQR
- Yogourt nature, 1 tasse : 50 % de l’AQR
- Sel iodé, 1/4 c. à thé (1,5 g) : 47 % de l’AQR
- Crevettes, 3 onces (85 grammes) : 23 % de l’AQR
- Oeuf, 1 gros : 16 % de l’IDR
- Thon en conserve, 3 onces (85 grammes) : 11 % de l’AQR
- Pruneaux séchés, 5 pruneaux : 9 % de l’AQR
Les algues sont généralement une excellente source d’iode, mais cela dépend d’où elles viennent. Les algues de certains pays, comme le Japon, sont riches en iode (
De plus petites quantités de ce minéral se trouvent également dans une variété d’aliments comme le poisson, les mollusques et crustacés, le bœuf, le poulet, les haricots de Lima et de Pinto, le lait et autres produits laitiers.
La meilleure façon d’obtenir suffisamment d’iode est d’ajouter du sel iodé à vos repas. Une demi-cuillère à café (3 grammes) au cours de la journée suffit pour éviter une carence.
Si vous pensez avoir une carence en iode, il est préférable de consulter votre médecin. Ils vérifieront s’il y a des signes d’enflure (un goitre) ou prélèveront un échantillon d’urine pour vérifier votre taux d’iode (
L’iode se trouve dans très peu d’aliments, ce qui explique en partie pourquoi la carence en iode est courante.
La
plupart des adultes en bonne santé ont besoin de 150 mcg par jour, mais les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de plus pour répondre aux besoins de leur bébé en pleine croissance
.
Les carences en iode sont très fréquentes, en particulier en Europe et dans les pays du tiers monde, où les sols et l’approvisionnement alimentaire sont pauvres en iode.
Votre corps utilise de l’iode pour fabriquer les hormones thyroïdiennes. C’est pourquoi une carence en iode peut causer l’hypothyroïdie, une condition dans laquelle l’organisme ne peut produire suffisamment d’hormones thyroïdiennes.
Heureusement, la carence est facile à prévenir. L’ajout d’une pincée de sel iodé à vos repas principaux devrait vous aider à répondre à vos besoins.
Si vous pensez avoir une carence en iode, il est préférable d’en parler à votre médecin. Ils vérifieront s’il y a des signes visibles de carence en iode, comme un goitre, ou prélèveront un échantillon d’urine.