Les aliments que vous mangez peuvent avoir un effet majeur sur votre poids.

Certains aliments, comme le yogourt entier, l’huile de noix de coco et les œufs, aident à perdre du poids (1, 2, 3).

D’autres aliments, surtout les produits transformés et raffinés, peuvent vous faire prendre du poids.

Voici 11 aliments à éviter lorsque vous essayez de perdre du poids.

1. Frites et croustilles de pommes de terre

Les pommes de terre entières sont saines et rassasiantes, mais les frites et les croustilles ne le sont pas. Ils sont très riches en calories et il est facile d’en manger beaucoup trop.

Dans des études par observation, la consommation de frites et de croustilles a été associée à un gain de poids (4, 5).

Une étude a même révélé que les croustilles peuvent contribuer à un gain de poids plus important par portion que tout autre aliment (5).

De plus, les pommes de terre cuites au four, rôties ou frites peuvent contenir des substances cancérigènes appelées acrylamides. Par conséquent, il est préférable de manger des pommes de terre nature bouillies (6, 7).

Les frites et les croustilles sont mauvaises pour la santé et l’engraissement. Par contre, les pommes de terre entières bouillies sont très saines et aident à vous rassasier.

2. Boissons sucrées

Les boissons sucrées au sucre, comme la soude, sont l’un des aliments les plus malsains de la planète.

Ils sont fortement associés à la prise de poids et peuvent avoir des effets désastreux sur la santé lorsqu’ils sont consommés en excès (8, 9, 10, 11).

Même si les boissons sucrées contiennent beaucoup de calories, votre cerveau ne les enregistre pas comme des aliments solides (12).

Les calories de sucre liquide ne vous donnent pas l’impression d’être rassasié, et vous ne mangerez pas moins d’aliments pour compenser. Au lieu de cela, vous finissez par ajouter ces calories à votre apport normal.

Si vous êtes sérieux au sujet de perdre du poids, envisagez d’abandonner complètement les boissons sucrées.

Les boissons sucrées peuvent nuire à votre poids et à votre santé en général. Si votre objectif est de perdre du poids, alors renoncer aux boissons gazeuses et autres boissons similaires peut avoir un impact important.

3. Pain blanc

Le pain blanc est très raffiné et contient souvent beaucoup de sucre ajouté.

Il a un index glycémique élevé et peut faire grimper votre taux de glycémie (13).

Une étude portant sur 9 267 personnes a révélé que la consommation de deux tranches (120 grammes) de pain blanc par jour était liée à un risque accru de 40 % de prise de poids et d’obésité (14).

Heureusement, il existe de nombreuses alternatives saines au pain de blé conventionnel. L’un est le pain Ezekiel, qui est probablement le pain le plus sain sur le marché.

Cependant, n’oubliez pas que tous les pains de blé contiennent du gluten. Parmi les autres options, mentionnons le pain d’oopsie, le pain de maïs et le pain à la farine d’amandes.

Le pain blanc est fait de farine très fine et peut augmenter votre taux de sucre dans le sang et entraîner une suralimentation. Cependant, il existe de nombreux autres types de pain que vous pouvez manger.

4. Barres chocolatées

Les barres chocolatées sont extrêmement malsaines. Ils conditionnent beaucoup de sucre ajouté, d’huiles ajoutées et de farine raffinée dans un petit emballage.

Les barres chocolatées sont riches en calories et pauvres en nutriments. Une barre de bonbons de taille moyenne recouverte de chocolat peut contenir environ 200 à 300 calories, et des barres extra-larges peuvent en contenir encore plus (15).

Malheureusement, vous pouvez trouver des barres chocolatées partout. Ils sont même placés stratégiquement dans les magasins afin d’inciter les consommateurs à les acheter impulsivement.

Si vous avez envie d’une collation, mangez plutôt un fruit ou une poignée de noix.

Les barres chocolatées sont composées d’ingrédients malsains comme le sucre, la farine raffinée et les huiles ajoutées. Ils sont riches en calories, mais pas très rassasiants.

5. La plupart des jus de fruits

La plupart des jus de fruits que l’on trouve au supermarché ont très peu en commun avec les fruits entiers.

Les jus de fruits sont hautement transformés et chargés de sucre.

En fait, ils peuvent contenir autant de sucre et de calories que la soude, sinon plus (16).

De plus, le jus de fruit ne contient généralement pas de fibres et ne nécessite pas de mastication.

Cela signifie qu’un verre de jus d’orange n’aura pas les mêmes effets sur la satiété qu’une orange, ce qui facilite la consommation de grandes quantités en peu de temps (17).

Évitez les jus de fruits et mangez plutôt des fruits entiers.

Le jus de fruit est riche en calories et en sucre ajouté, mais ne contient habituellement pas de fibres. Il est préférable de s’en tenir aux fruits entiers.

6. Pâtisseries, biscuits et gâteaux

Les pâtisseries, les biscuits et les gâteaux sont remplis d’ingrédients malsains comme le sucre ajouté et la farine raffinée.

Ils peuvent également contenir des gras trans artificiels, qui sont très nocifs et liés à de nombreuses maladies (18).

Les pâtisseries, les biscuits et les gâteaux ne sont pas très satisfaisants, et vous aurez probablement faim très rapidement après avoir mangé ces aliments riches en calories et faibles en nutriments.

Si vous avez envie de quelque chose de sucré, prenez plutôt un morceau de chocolat noir.

Les pâtisseries, les biscuits et les gâteaux contiennent souvent de grandes quantités de sucre ajouté, de farine raffinée et parfois de gras trans. Ces aliments sont riches en calories mais pas très rassasiants.

7. Certains types d’alcool (en particulier la bière)

L’alcool fournit plus de calories que les glucides et les protéines, soit environ 7 calories par gramme.

Toutefois, les données probantes sur l’alcool et le gain de poids ne sont pas claires (19).

Boire de l’alcool avec modération semble être une bonne chose et est en fait lié à une prise de poids réduite. Une consommation excessive d’alcool, par contre, est associée à un gain de poids accru (20, 21).

Le type d’alcool est également important. La bière peut causer un gain de poids, mais boire du vin avec modération peut être bénéfique (19, 22).

Si vous essayez de perdre du poids, vous voudrez peut-être envisager de réduire votre consommation d’alcool ou de la sauter complètement. Le vin en petites quantités semble convenir.

8. Crème glacée

La crème glacée est incroyablement délicieuse, mais très malsaine. Il est riche en calories et la plupart des types sont riches en sucre.

Une petite portion de crème glacée est bonne de temps en temps, mais le problème est qu’il est très facile d’en consommer des quantités massives en une seule séance.

Songez à préparer votre propre crème glacée, en utilisant moins de sucre et des ingrédients plus sains comme du yogourt entier et des fruits.

De plus, servez-vous une petite portion et rangez la crème glacée pour ne pas finir par trop manger.

La crème glacée du commerce est riche en sucre et la crème glacée maison est une meilleure alternative. N’oubliez pas de faire attention aux portions, car il est très facile de manger trop de crème glacée.

9. Pizza

La pizza est un fast food très populaire. Cependant, les pizzas fabriquées commercialement sont également très mauvaises pour la santé.

Ils sont extrêmement riches en calories et contiennent souvent des ingrédients malsains comme de la farine hautement raffinée et de la viande transformée.

Si vous voulez savourer une tranche de pizza, essayez d’en préparer une à la maison en utilisant des ingrédients plus sains. La sauce à pizza maison est également plus saine, car les variétés de supermarché peuvent contenir beaucoup de sucre.

Une autre option est de chercher une pizzeria qui fait des pizzas plus saines.

Les pizzas commerciales sont souvent fabriquées à partir d’ingrédients hautement raffinés et transformés. Une pizza maison avec des ingrédients plus sains est une bien meilleure option.

10. Boissons au café riches en calories

Le café contient plusieurs substances biologiquement actives, notamment de la caféine.

Ces produits chimiques peuvent stimuler votre métabolisme et augmenter la combustion des graisses, au moins à court terme (23, 24).

Cependant, les effets négatifs de l’ajout d’ingrédients malsains comme la crème artificielle et le sucre l’emportent sur ces effets positifs.

Les boissons au café riches en calories ne valent pas mieux que le soda. Ils sont chargés de calories vides qui peuvent égaler un repas entier.

Si vous aimez le café, il est préférable de vous en tenir au café noir ordinaire lorsque vous essayez de perdre du poids. Ajoutez un peu de crème ou de lait, c’est bien aussi. Évitez simplement d’ajouter du sucre, des crèmes à haute teneur en calories et d’autres ingrédients malsains.

Le café noir nature peut être très sain et vous aider à brûler les graisses. Cependant, les boissons au café riches en calories qui contiennent des ingrédients artificiels sont très mauvaises pour la santé et l’engraissement.

11. Aliments riches en sucre ajouté

Le sucre ajouté est probablement la pire chose dans l’alimentation moderne. Les excédents ont été liés à certaines des maladies les plus graves au monde aujourd’hui (25, 26, 27).

Les aliments riches en sucre ajouté fournissent habituellement des tonnes de calories vides, mais ne sont pas très rassasiants.

Les céréales sucrées pour petit déjeuner, les barres granola et le yogourt faible en gras et aromatisé sont des exemples d’aliments qui peuvent contenir d’énormes quantités de sucre ajouté.

Vous devriez être particulièrement prudent lorsque vous choisissez des aliments “faibles en gras” ou “sans gras”, car les fabricants ajoutent souvent beaucoup de sucre pour compenser la saveur perdue lorsque la graisse est enlevée.

Voici 15 “aliments santé” qui ne sont en fait que de la malbouffe déguisée.

Le sucre ajouté est l’un des ingrédients les plus malsains de l’alimentation moderne. De nombreux produits, comme les aliments faibles en gras et sans gras, semblent sains, mais ils sont riches en sucre.

Les pires aliments pour la perte de poids sont les aliments vides hautement transformés. Ces aliments sont généralement chargés de sucre ajouté, de blé raffiné et/ou de graisses ajoutées.

Si vous n’êtes pas certain si un aliment est sain ou malsain, lisez l’étiquette. Cependant, faites attention aux différents noms pour le sucre et les allégations de santé trompeuses.

N’oubliez pas non plus de tenir compte de la taille des portions. Certains aliments sains, comme les noix, les fruits secs et le fromage, sont riches en calories, et il peut être très facile d’en manger trop.

Vous pouvez également pratiquer une alimentation attentive, dans laquelle vous portez une attention particulière à chaque bouchée, mastiquez lentement vos aliments et surveillez votre satiété. Cette technique peut vous aider à modérer votre apport alimentaire.