L’huile d’argan est un aliment de base de la cuisine marocaine depuis des siècles, non seulement en raison de sa saveur subtile et noisettée, mais aussi de son large éventail de bienfaits potentiels pour la santé.
Cette huile végétale naturelle est dérivée des amandes du fruit de l’arganier.
Bien qu’originaire du Maroc, l’huile d’argan est maintenant utilisée dans le monde entier pour une variété d’applications culinaires, cosmétiques et médicinales.
Cet article explique 12 des avantages les plus importants pour la santé et les utilisations de l’huile d’argan.
1. Contient des nutriments essentiels
L’huile d’argan est principalement composée d’acides gras et d’une variété de composés phénoliques.
La majeure partie de la matière grasse de l’huile d’argan provient des acides oléique et linoléique (1).
Environ 29 à 36 % de la teneur en acides gras de l’huile d’argan provient de l’acide linoléique, ou oméga-6, ce qui en fait une bonne source de ce nutriment essentiel (1).
L’acide oléique, bien que non essentiel, représente 43-49% de la composition en acides gras de l’huile d’argan et est également une graisse très saine. Présent également dans l’huile d’olive, l’acide oléique est reconnu pour ses effets positifs sur la santé cardiaque (1,
De plus, l’huile d’argan est une riche source de vitamine E, nécessaire à la santé de la peau, des cheveux et des yeux. Cette vitamine possède également de puissantes propriétés antioxydantes (1).
L’huile d’argan est une bonne source d’acides gras linoléiques et oléiques, deux graisses reconnues pour favoriser une bonne santé. Il est également très riche en vitamine E.
2. Possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
Les différents composés phénoliques de l’huile d’argan sont probablement responsables de la plupart de ses capacités antioxydantes et anti-inflammatoires.
L’huile d’argan est riche en vitamine E, ou tocophérol, une vitamine liposoluble qui sert d’antioxydant puissant pour réduire les effets nocifs des radicaux libres (1).
D’autres composés présents dans l’huile d’argan, comme le CoQ10, la mélatonine et les stérols végétaux, jouent également un rôle dans sa capacité antioxydante (
Une étude récente a révélé une réduction significative des marqueurs inflammatoires chez les souris nourries à l’huile d’argan avant l’exposition à une toxine hépatique hautement inflammatoire, comparativement au groupe témoin (
De plus, certaines recherches indiquent que l’huile d’argan peut aussi être appliquée directement sur votre peau pour réduire l’inflammation causée par des blessures ou des infections (
Bien que ces résultats soient encourageants, d’autres recherches sont nécessaires pour comprendre comment l’huile d’argan peut être utilisée en médecine humaine pour réduire l’inflammation et le stress oxydatif.
De multiples composés dans l’huile d’argan peuvent aider à réduire l’inflammation et le stress oxydatif, bien que d’autres recherches soient nécessaires.
3. Peut stimuler la santé cardiovasculaire
L’huile d’argan est une riche source d’acide oléique, qui est une graisse monoinsaturée oméga-9 (1).
L’acide oléique est également présent dans plusieurs autres aliments, y compris les huiles d’avocat et d’olive, et on lui attribue souvent des effets protecteurs pour le cœur (
Une petite étude humaine a noté que l’huile d’argan était comparable à l’huile d’olive par sa capacité à réduire le risque de maladie cardiaque par son impact sur les niveaux d’antioxydants dans le sang (
Dans une autre petite étude chez l’humain, un apport plus élevé d’huile d’argan a été associé à des taux plus faibles de « mauvais » cholestérol LDL et à des taux sanguins plus élevés d’antioxydants (
Dans une étude sur le risque de maladie cardiaque chez 40 personnes en bonne santé, celles qui ont consommé 15 grammes d’huile d’argan par jour pendant 30 jours ont connu une réduction de 16 % et 20 % des taux de « mauvais » LDL et de triglycérides, respectivement (11).
Bien que ces résultats soient prometteurs, des études de plus grande envergure sont nécessaires pour mieux comprendre comment l’huile d’argan peut favoriser la santé cardiaque chez les humains.
Les acides gras et les antioxydants de l’huile d’argan peuvent aider à réduire le risque de maladies cardiaques, bien que d’autres recherches soient nécessaires.
4. Peut avoir des avantages pour le diabète
Certaines recherches préliminaires sur les animaux indiquent que l’huile d’argan peut aider à prévenir le diabète.
Deux études ont entraîné une réduction significative de la glycémie à jeun et de la résistance à l’insuline chez des souris nourries avec une alimentation riche en sucre et de l’huile d’argan (
Ces études ont largement attribué ces bienfaits à la teneur en antioxydants de l’huile.
Toutefois, de tels résultats n’impliquent pas nécessairement que les mêmes effets seraient observés chez les humains. Par conséquent, la recherche humaine est nécessaire.
Certaines études animales indiquent que l’huile d’argan peut réduire la glycémie et la résistance à l’insuline pour aider à prévenir le diabète. Cela dit, les études humaines font défaut.
5. Peut avoir des effets anticancéreux
L’huile d’argan peut ralentir la croissance et la reproduction de certaines cellules cancéreuses.
Une étude en éprouvette a appliqué des composés polyphénoliques de l’huile d’argan aux cellules cancéreuses de la prostate. L’extrait a inhibé la croissance des cellules cancéreuses de 50 % par rapport au groupe témoin (
Dans une autre étude en éprouvette, un mélange d’huile d’argan et de vitamine E de qualité pharmaceutique a augmenté le taux de mort cellulaire sur des échantillons de cellules de cancer du sein et du colon (
Bien que cette recherche préliminaire soit intrigante, d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer si l’huile d’argan pourrait être utilisée pour traiter le cancer chez les humains.
Certaines études en éprouvette ont révélé les effets cancérigènes potentiels de l’huile d’argan, mais d’autres études sont nécessaires.
6. Peut réduire les signes du vieillissement cutané
L’huile d’argan est rapidement devenue un ingrédient populaire pour de nombreux produits de soins de la peau.
Certaines recherches suggèrent que l’apport alimentaire d’huile d’argan peut aider à ralentir le processus de vieillissement en réduisant l’inflammation et le stress oxydatif (
Il peut également favoriser la réparation et le maintien d’une peau saine lorsqu’il est appliqué directement sur votre peau, réduisant ainsi les signes visuels du vieillissement (
Certaines études humaines montrent que l’huile d’argan – ingérée et administrée directement – est efficace pour augmenter l’élasticité et l’hydratation de la peau chez les femmes postménopausées (
En fin de compte, il faut plus de recherche humaine.
Quelques petites études indiquent que l’huile d’argan peut être efficace pour réduire les signes de vieillissement, que ce soit lorsqu’elle est ingérée ou appliquée directement sur votre peau.
7. Peut traiter certaines affections cutanées
L’huile d’argan est un remède maison populaire pour traiter les affections inflammatoires de la peau depuis des décennies – en particulier en Afrique du Nord, d’où proviennent les arganiers.
Bien qu’il existe peu de preuves scientifiques à l’appui de la capacité de l’huile d’argan à traiter des infections cutanées spécifiques, elle est encore fréquemment utilisée à cette fin.
Cependant, les recherches actuelles indiquent que l’huile d’argan contient plusieurs composés antioxydants et anti-inflammatoires, ce qui pourrait expliquer pourquoi elle semble traiter les tissus cutanés (
N’oubliez pas que d’autres recherches sont nécessaires.
Bien que l’huile d’argan ait été traditionnellement utilisée pour traiter les infections cutanées, il existe peu de preuves à l’appui. Cela dit, les composés anti-inflammatoires peuvent être bénéfiques pour les tissus de la peau.
8. Peut favoriser la guérison des plaies
L’huile d’argan peut accélérer le processus de cicatrisation de la plaie.
Une étude animale a révélé une augmentation significative de la cicatrisation des plaies chez les rats ayant reçu de l’huile d’argan lors de brûlures au deuxième degré deux fois par jour pendant 14 jours (
Bien que ces données ne prouvent rien avec certitude, elles indiquent un rôle possible de l’huile d’argan dans la cicatrisation et la réparation des tissus.
Cela dit, la recherche humaine est nécessaire.
Dans une étude animale, l’huile d’argan appliquée sur des plaies brûlées a accéléré la guérison. Cependant, la recherche humaine est nécessaire.
9. Peut hydrater la peau et les cheveux
Les acides oléique et linoléique qui constituent la majeure partie de la teneur en graisse de l’huile d’argan sont des nutriments essentiels pour maintenir une peau et des cheveux sains (1, 20).
L’huile d’argan est souvent administrée directement à la peau et aux cheveux, mais peut également être efficace en cas d’ingestion.
Dans une étude, les applications orales et topiques de l’huile d’argan ont amélioré le taux d’hydratation de la peau chez les femmes postménopausées (
Bien qu’il n’existe aucune recherche sur l’utilisation spécifique de l’huile d’argan pour la santé des cheveux, certaines études indiquent que d’autres huiles végétales ayant un profil nutritionnel comparable peuvent réduire les pointes fourchues et autres types de dommages aux cheveux (
L’huile d’argan est populairement utilisée pour hydrater la peau et les cheveux. Certaines recherches indiquent que les acides gras contenus dans l’huile d’argan peuvent favoriser une peau saine et hydratée et réduire les dommages aux cheveux.
10. Souvent utilisé pour traiter et prévenir les vergetures
L’huile d’argan est fréquemment utilisée pour prévenir et réduire les vergetures, bien qu’aucune recherche n’ait été menée pour prouver son efficacité.
En fait, il n’y a aucune preuve solide qu’un traitement topique soit un outil efficace pour réduire les vergetures (
Cependant, la recherche indique que l’huile d’argan peut aider à réduire l’inflammation et à améliorer l’élasticité de la peau – ce qui pourrait être la raison pour laquelle tant de gens rapportent le succès de son utilisation pour les vergetures (
L’huile d’argan est souvent utilisée comme remède pour traiter les vergetures, bien qu’aucune donnée scientifique ne le confirme.
11. Parfois utilisé pour traiter l’acné
Certaines sources affirment que l’huile d’argan est un traitement efficace contre l’acné, bien qu’aucune recherche scientifique rigoureuse ne le confirme.
Cela dit, les composés antioxydants et anti-inflammatoires de l’huile d’argan peuvent contribuer à réduire les rougeurs et les irritations de la peau causées par l’acné (
L’huile peut également contribuer à l’hydratation de la peau, ce qui est important pour la prévention de l’acné (
Si l’huile d’argan est efficace dans le traitement de votre acné dépend probablement de sa cause. Si vous avez la peau sèche ou une irritation générale, l’huile d’argan peut vous apporter une solution. Cependant, si votre acné est causée par des hormones, l’huile d’argan n’apportera probablement pas de soulagement significatif.
Bien que certaines personnes prétendent que l’huile d’argan est efficace pour traiter l’acné, aucune étude ne le confirme. Cependant, elle peut réduire les rougeurs et apaiser les irritations causées par l’acné.
12. Facile à ajouter à votre routine
Comme l’huile d’argan est de plus en plus populaire, il est plus facile que jamais de l’ajouter à votre routine santé et beauté.
Il est largement disponible dans la plupart des grandes épiceries, pharmacies et détaillants en ligne.
Pour la peau
L’huile d’argan est généralement utilisée topique sous sa forme pure – mais aussi fréquemment incluse dans les produits cosmétiques comme les lotions et les crèmes pour la peau.
Bien qu’il puisse être appliqué directement sur votre peau, il peut être préférable de commencer avec une très petite quantité pour vous assurer que vous n’aurez pas de réactions indésirables.
Pour les cheveux
Vous pouvez appliquer l’huile d’argan directement sur les cheveux humides ou secs pour améliorer l’hydratation, réduire les cassures ou les frisottis.
Il est aussi parfois inclus dans les shampooings ou les revitalisants.
Si c’est la première fois que vous l’utilisez, commencez par une petite quantité pour voir comment vos cheveux réagissent. Si vous avez des racines naturellement grasses, n’appliquez l’argan que sur les pointes de vos cheveux pour éviter les cheveux gras.
Pour la cuisine
Si vous êtes intéressé à utiliser l’huile d’argan avec des aliments, recherchez des variétés spécifiquement commercialisées pour la cuisine, ou assurez-vous d’acheter de l’huile d’argan 100% pure.
L’huile d’argan commercialisée à des fins cosmétiques peut être mélangée à d’autres ingrédients que vous ne devriez pas ingérer.
Traditionnellement, l’huile d’argan est utilisée pour tremper le pain ou pour arroser le couscous ou les légumes. Il peut aussi être légèrement chauffé, mais il n’est pas approprié pour les plats très chauds car il peut facilement brûler.
En raison de sa récente augmentation de popularité, l’huile d’argan est largement disponible et facile à utiliser pour la peau, les cheveux et la nourriture.
L’huile d’argan est utilisée depuis des siècles à des fins culinaires, cosmétiques et médicinales.
Elle est riche en nutriments essentiels, en antioxydants et en composés anti-inflammatoires.
Les premières recherches indiquent que l’huile d’argan peut aider à prévenir les maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques, le diabète et le cancer. Il peut également traiter une variété d’affections cutanées.
Tandis que la recherche actuelle ne peut pas affirmer avec certitude que l’huile d’argan est efficace pour traiter n’importe laquelle de ces conditions, beaucoup de gens rapportent des résultats souhaitables après l’avoir utilisée.
Si vous êtes curieux d’en savoir plus sur l’huile d’argan, c’est facile à trouver et à utiliser dès aujourd’hui.