L’origan est considéré comme une herbe de base dans de nombreuses cuisines du monde entier.
Il a une saveur forte et apporte de la chaleur aux plats, avec un soupçon de douceur subtile.
On peut le trouver frais, séché ou sous forme d’huile, et on dit qu’ils ont tous d’importants bienfaits pour la santé.
Bien qu’il soit généralement utilisé en petites quantités, l’origan contient certains nutriments importants. Une seule cuillerée à thé d’origan séché peut combler environ 8 % de vos besoins quotidiens en vitamine K (1).
Qu’il s’agisse d’aider à combattre les bactéries ou de réduire l’inflammation, des études ont mis au jour certains de ses avantages potentiels impressionnants.
Cet article examine six bienfaits de l’origan pour la santé fondés sur des données probantes.
1. Riche en antioxydants
L’origan est riche en antioxydants, qui sont des composés qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres nocifs dans le corps.
L’accumulation de radicaux libres a été liée à des maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques (
Plusieurs études en éprouvette ont révélé que l’origan et l’huile d’origan sont riches en antioxydants (
L’huile essentielle d’origan est particulièrement riche en carvacrol et en thymol, deux antioxydants qui peuvent aider à prévenir les dommages causés aux cellules par les radicaux libres (
En combinaison avec d’autres aliments riches en antioxydants comme les fruits et les légumes, l’origan pourrait fournir une bonne dose d’antioxydants qui pourraient aider à améliorer votre santé.
: L’origan est riche en antioxydants, ce qui peut aider à prévenir les dommages en neutralisant les radicaux libres responsables de maladies.
2. Peut aider à combattre les bactéries
L’origan contient certains composés qui ont de puissantes propriétés antibactériennes.
Une étude en éprouvette a montré que l’huile essentielle d’origan aidait à bloquer la croissance d’Escherichia coli et de Pseudomonas aeruginosa, deux souches de bactéries qui peuvent causer des infections (
Une autre étude en éprouvette a révélé que l’origan était efficace contre 23 espèces de bactéries (
De plus, une étude en éprouvette a comparé l’activité antimicrobienne des huiles essentielles d’origan, de sauge et de thym. L’origan était l’une des huiles essentielles les plus efficaces contre les bactéries, après le thym (
Les recherches actuelles se limitent aux études en éprouvette qui ont utilisé des quantités concentrées de cette plante. Par conséquent, d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer comment ces résultats pourraient affecter les humains.
: Des études en éprouvette ont montré que l’origan et ses composants peuvent être efficaces contre certaines souches de bactéries.
3. pourrait avoir des propriétés anticancéreuses
L’origan est riche en antioxydants. Ces composés peuvent non seulement neutraliser les dommages causés par les radicaux libres, mais ils peuvent également contribuer à la prévention du cancer (
Certaines études en éprouvette ont montré que l’origan et ses composants peuvent aider à tuer les cellules cancéreuses.
Une étude en éprouvette a traité des cellules cancéreuses du côlon humain avec de l’extrait d’origan et a révélé qu’il arrêtait la croissance des cellules cancéreuses et aidait à les tuer (
Une autre étude en éprouvette a montré que le carvacrol, l’un des composants de l’origan, contribuait également à freiner la croissance et la propagation des cellules cancéreuses du côlon (
Cependant, n’oubliez pas qu’il s’agissait d’études en éprouvette utilisant de grandes quantités de l’herbe et de ses composés. Des études humaines utilisant des doses typiques sont nécessaires pour déterminer ses effets.
: L’origan est riche en antioxydants et contient des composés qui ont démontré leur capacité à réduire la croissance des cellules cancéreuses dans certaines études en éprouvette.
4. Peut aider à réduire les infections virales
En plus de combattre les bactéries, certaines études en éprouvette ont montré que l’origan et ses composants peuvent également protéger contre certains virus.
En particulier, le carvacrol et le thymol sont deux composés de l’origan qui ont été associés à des propriétés antivirales.
Dans une étude en éprouvette, le norovirus inactivé au carvacrol, une infection virale qui cause de la diarrhée, des nausées et des douleurs à l’estomac, dans l’heure suivant le traitement (
Une autre étude en éprouvette a révélé que le thymol et le carvacrol inactivaient 90 % du virus de l’herpès simplex en seulement une heure (
Bien que ces résultats soient prometteurs, des recherches supplémentaires sur la façon dont l’origan peut avoir un impact sur les infections virales chez les humains sont nécessaires.
: Le carvacrol et le thymol sont deux composés présents dans l’origan dont l’activité des virus a diminué dans certaines études en éprouvette.
5. Pourrait diminuer l’inflammation
L’inflammation est une réaction immunitaire normale qui survient à la suite d’une maladie ou d’une blessure.
Cependant, on croit que l’inflammation chronique contribue au développement de maladies comme les maladies cardiaques, le diabète et les maladies auto-immunes (
L’origan est riche en antioxydants, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire l’inflammation (
Il contient également des composés comme le carvacrol dont les propriétés anti-inflammatoires ont été démontrées. Dans une étude chez l’animal, le carvacrol a réduit jusqu’à 57 % l’enflure des pattes des souris (
Une autre étude animale a montré qu’un mélange d’huiles essentielles de thym et d’origan réduisait le nombre de marqueurs inflammatoires chez les souris atteintes de colite ou d’inflammation du colon (
Rappelons que ces études ont porté sur les effets de l’origan et de ses composants en quantités très concentrées. Des études sont nécessaires pour déterminer comment une dose normale pourrait affecter l’inflammation chez les humains.
: L’origan est riche en antioxydants, ce qui peut réduire l’inflammation. Des études animales montrent que l’huile d’origan et ses composants pourraient aider à réduire l’inflammation.
6. Facile à ajouter à votre régime alimentaire
Bien que l’origan puisse être considéré comme une garniture réservée uniquement aux pizzas et aux pâtes, cette herbe polyvalente peut être utilisée de nombreuses façons.
Essayez de mélanger des feuilles d’origan entières à d’autres légumes verts pour une salade riche en nutriments ou saupoudrez-les de feuilles dans du chili, des soupes ou des ragoûts.
Vous pouvez aussi l’utiliser pour préparer du pesto frais ou de la vinaigrette, assaisonner des plats de viande ou rehausser la saveur des sauces maison.
L’origan est disponible frais, séché ou sous forme d’huile, ce qui le rend très facile à ajouter à votre alimentation.
: L’origan est disponible frais, séché ou sous forme d’huile et peut être ajouté aux ragoûts, vinaigrettes, sauces, viandes et autres.
L’origan est une herbe qui présente des bienfaits assez puissants pour la santé.
Il est riche en antioxydants et peut aider à combattre les bactéries et les virus, à réduire potentiellement la croissance des cellules cancéreuses et à soulager l’inflammation.
Toutefois, les recherches actuelles se limitent aux études sur les éprouvettes et sur les animaux. D’autres recherches sont nécessaires pour déterminer ses effets potentiels sur les humains.
Heureusement, l’origan est polyvalent, facile à ajouter à votre régime alimentaire et peut être incorporé dans une grande variété de recettes sous forme fraîche, séchée ou d’huile.