Un régime à faible teneur en glucides peut offrir de nombreux bienfaits pour la santé, mais vous aurez peut-être de la difficulté à trouver des idées de repas qui conviennent à votre horaire chargé.
Même si vous n’êtes pas la personne la plus créative de la cuisine et que vous n’avez que quelques ingrédients à portée de main, il est facile de préparer des repas savoureux et faibles en glucides qui nécessitent moins de 10 minutes de temps de préparation.
Tous les repas sont faibles en glucides et sans risque de perte de poids.
1. Oeufs et légumes frits à l’huile de noix de coco
Ce plat constitue un excellent petit déjeuner que vous pourrez savourer tous les jours. Il est riche en protéines et en légumes sains, ce qui vous permet de rester rassasié longtemps.
Ingrédients : Huile de noix de coco, légumes frais ou surgelés (carottes, choux-fleurs, brocolis, haricots verts), œufs, épices, épinards (facultatif).
Instructions :
- Ajouter l’huile de noix de coco dans votre poêle à frire et augmenter le feu.
- Ajouter les légumes. Si vous utilisez un mélange congelé, laissez décongeler les légumes dans le feu pendant quelques minutes.
- Ajouter 3-4 oeufs.
- Ajoutez des épices – soit un mélange, soit simplement du sel et du poivre.
- Ajouter les épinards (facultatif).
- Sauter jusqu’à ce que ce soit prêt.
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2. Ailes de poulet grillées avec verdure et salsa
Celui-ci pourrait bien devenir l’un de vos préférés. Il faut peu de préparation, et la plupart des gens aiment manger de la viande directement de l’os – vous trouverez peut-être même qu’il rencontre l’approbation de votre enfant.
Ingrédients : Ailes de poulet, épices, légumes verts, salsa.
Instructions :
- Frotter les ailes de poulet dans un mélange d’épices de votre choix.
- Mettez-les au four et chauffez-les à 360-395°F (180-200°C) pendant environ 40 minutes.
- Griller jusqu’à ce que les ailes soient dorées et croquantes.
- Servir avec de la verdure et de la salsa.
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3. Bacon et oeufs
Bien que le bacon soit une viande transformée et pas exactement saine, il est pauvre en glucides.
Vous pouvez le manger avec un régime à faible teneur en glucides tout en perdant du poids.
Si vous consommez votre bacon avec modération et ne le mangez pas plus d’une ou deux fois par semaine, il n’y a rien de mal à l’ajouter à votre alimentation.
Ingrédients : Bacon, œufs, épices (facultatif).
Instructions :
- Ajouter le bacon dans une poêle et faire frire jusqu’à ce qu’il soit prêt.
- Mettez le bacon dans une assiette et faites frire 3-4 oeufs dans la graisse de bacon.
- Si vous voulez ajouter de la saveur à vos oeufs, mettez un peu de sel de mer, de poudre d’ail et de poudre d’oignon pendant la friture.
4. Boeuf haché avec poivrons tranchés
Ce repas à faible teneur en glucides est parfait si vous avez un peu de boeuf haché en réserve.
Ingrédients : Oignon, huile de noix de coco, boeuf haché, épices, épinards et un poivron.
Instructions :
- Hacher finement un oignon.
- Ajouter l’huile de noix de coco dans une poêle et augmenter le feu.
- Ajouter l’oignon et remuer pendant une minute ou deux.
- Ajouter le boeuf haché.
- Ajouter quelques épices – soit un mélange, soit simplement du sel et du poivre.
- Ajouter les épinards.
- Si vous voulez pimenter un peu les choses, ajoutez éventuellement du poivre noir et de la poudre de chili.
- Sauter jusqu’à ce qu’ils soient prêts et servir avec un poivron tranché.
5. Cheeseburgers sans pain
Il n’y a rien de plus facile : un hamburger sans pain avec deux sortes de fromage et un côté d’épinards crus.
Ingrédients : Beurre, galettes de hamburger, cheddar, fromage à la crème, salsa, épices, épinards.
Instructions :
- Ajouter le beurre dans une poêle et augmenter le feu.
- Ajouter les galettes de hamburger et les épices.
- Retourner les galettes jusqu’à ce qu’elles soient presque prêtes.
- Ajouter quelques tranches de cheddar et du fromage à la crème sur le dessus.
- Réduire le feu et couvrir la casserole jusqu’à ce que le fromage fonde.
- Servir avec des épinards crus. Vous pouvez arroser vos verdures avec un peu de gras de la poêle, si vous le souhaitez.
- Pour rendre les hamburgers encore plus juteux, ajoutez de la salsa.
6. Morceaux de poitrine de poulet frits
Si vous craignez de vous retrouver avec du poulet sec et sans goût, ajouter du beurre peut faire l’affaire.
Ingrédients : Poitrine de poulet, beurre, sel, poivre, curry, poudre d’ail et légumes-feuilles.
Instructions :
- Couper la poitrine de poulet en petits morceaux.
- Ajouter le beurre dans une poêle et augmenter le feu.
- Ajouter les morceaux de poulet, le sel, le poivre, le curry et la poudre d’ail.
- Faire dorer le poulet jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
- Servir avec des légumes-feuilles.
7. Meatza – Pizza à base de viande
Si vous manquez une pizza dans votre régime à faible teneur en glucides, alors vous allez adorer ça.
Il se peut que vous le trouviez encore meilleur – sans les ingrédients malsains que de nombreuses variétés de pizzas contiennent.
Cette recette est facile à modifier et vous pouvez ajouter tous les ingrédients à faible teneur en glucides que vous voulez – légumes, champignons, différents fromages, etc.
Ingrédients : Oignons, bacon, bœuf haché, salsa, épices, poudre d’ail et fromage râpé.
Instructions :
- Hacher finement vos oignons et couper une partie du bacon en petites tranches.
- Mélanger le boeuf haché, la salsa, les oignons, les épices et la poudre d’ail au fond d’un plat allant au four.
- Saupoudrer le fromage râpé sur le dessus et recouvrir de tranches de bacon supplémentaires.
- Mettre au four et chauffer à 360-395°F (180-200°C) pendant 30-40 minutes, jusqu’à ce que le bacon et le fromage soient croustillants.
Il a été prouvé que les régimes à faible teneur en glucides offrent divers bienfaits pour la santé, notamment une perte de poids et une réduction du cholestérol, de la tension artérielle et du taux de glycémie.
Les recettes ci-dessus sont rapidement préparées en moins de 10 minutes – parfaites pour un style de vie occupé et pauvre en glucides.