La dépendance alimentaire est un problème courant dans la société occidentale.
Il s’agit d’une hyperphagie boulimique, de fringales et d’un manque de contrôle sur les aliments (
Il y a au moins 8 symptômes typiques de la dépendance alimentaire. Nous avons décidé de mener une enquête auprès de nos lecteurs et de leur poser des questions sur chacun d’entre eux.
Un courriel a été envoyé à un total de 17 094 personnes et 875 d’entre elles ont répondu.
Voici chacun des 8 signes et symptômes courants de la dépendance alimentaire.
1. Vous avez des envies irrésistibles malgré le fait d’être rassasié
Il n’est pas rare d’avoir des envies de fumer, même après un repas nutritif et satisfaisant.
Par exemple, après avoir simplement avalé un bon repas avec un steak, des pommes de terre et des légumes, vous pourriez avoir envie de crème glacée pour le dessert.
Voyez-vous, les envies et la faim ne sont pas la même chose.
Vous n’avez pas vraiment « faim » parce que vous venez de terminer un repas sain et nutritif, mais il y a pourtant une envie quelque part dans votre cerveau de manger autre chose.
C’est assez courant et cela ne signifie pas nécessairement que vous avez un problème. La plupart des gens ont des envies de fumer.
Cependant, si cela se produit souvent et que vous avez de réels problèmes à vous contrôler, cela peut être un indicateur de quelque chose d’autre qui se passe (
Cette envie n’a rien à voir avec votre besoin d’énergie ou de nutriments – c’est votre cerveau qui réclame quelque chose qui libère de la dopamine dans le système de récompense du cerveau (
Les envies de fumer sont évidemment très fréquentes. Moins de 13 % des participants ont rarement ou jamais vécu cela.
2. Vous mangez beaucoup plus que ce que vous aviez l’intention de manger.
Quel mal y a-t-il à avoir une petite part de gâteau au chocolat ? Un petit peu ne va pas te tuer. Tout va bien avec modération, non ?
Ce sont deux remarques que les gens ont l’occasion d’entendre assez souvent lorsqu’ils refusent une offre d’aliments malsains pour une raison ou une autre.
Les deux sont valides. Une tranche ne va pas faire beaucoup de mal et si vous pouvez manger du gâteau avec modération, alors c’est probablement bon.
Mais pour certaines personnes, il n’y a rien de tel qu’une bouchée de chocolat ou un morceau de gâteau. Une bouchée se transforme en 20 et une part de gâteau en demi gâteau.
Il s’agit d’un phénomène de « tout ou rien » qui est commun aux dépendants de toutes sortes. Il n’y a pas de « modération » – cela ne fonctionne tout simplement pas (
Dire à un dépendant de manger de la malbouffe avec modération, c’est presque comme dire à un alcoolique de boire de la bière avec modération. Ce n’est tout simplement pas possible.
Lorsqu’ils ont cédé à une envie de fumer, plus de 54 % des participants ont mangé plus qu’ils ne l’avaient prévu, que ce soit fréquemment ou tout le temps.
3. Manger jusqu’à ce qu’on se sente trop « bourré ».
Disons que vous avez cédé à une envie de fumer.
Maintenant, vous commencez à manger, bouchée après bouchée, jusqu’à ce que vous vous sentiez rassasié – c’est-à-dire, si vous n’étiez pas déjà rassasié au début (voir symptôme #1).
Mais cela ne s’arrête pas là, malheureusement.
Tu continues à manger, puis tu en manges encore. Quand vous vous arrêtez enfin, quand votre « envie » est satisfaite, vous vous rendez compte que vous avez tellement mangé que vous vous sentez complètement bourré.
Parmi les participants à l’enquête, environ 36 % avaient tendance à manger jusqu’à ce qu’ils se sentent trop bourrés, soit fréquemment ou tout le temps. Dans certains cas, il peut s’agir d’une frénésie alimentaire.
4. Se sentir coupable après coup, mais le faire à nouveau peu de temps après
Lorsque vous faites quelque chose que vous savez ne pas être » juste « , quelque chose qui va à l’encontre de vos valeurs, de vos principes ou de vos décisions antérieures, vous vous sentez souvent mal à son sujet.
C’est ce qu’on appelle avoir mauvaise conscience et c’est un sentiment très courant. C’est un sentiment à la fois bon et mauvais.
C’est une bonne chose, parce que cela signifie que vous vous en souciez vraiment. C’est mauvais, parce que c’est incroyablement désagréable quand ça arrive. C’est un sentiment terrible.
Si vous avez essayé d’exercer votre » volonté » pour contrôler votre consommation d’aliments malsains, céder à un état de manque peut mener à une mauvaise conscience.
Vous pouvez avoir l’impression de faire quelque chose de mal, et même de vous tromper vous-même. Cela peut vous faire vous sentir faible et indiscipliné.
Et pourtant, vous ne tardez pas à tout refaire encore et encore.
C’est apparemment très courant. Parmi les participants, seulement 19 % n’ont jamais ou rarement mangé à répétition des aliments pour lesquels ils se sentaient coupables.
5. Inventer des excuses dans votre tête
Lorsque vous avez décidé de vous abstenir de manger de la malbouffe un jour donné, mais qu’une envie se manifeste quand même, vous pouvez imaginer deux forces en jeu dans votre esprit.
La première est la décision logique et rationnelle que vous avez prise de vous abstenir de manger de la malbouffe. Peut-être avez-vous décidé de ne « tricher » que le samedi.
Mais l’autre force, c’est l’envie. Aujourd’hui, c’est un mercredi et vous avez envie de manger quelque chose de sucré dans l’après-midi.
En ce moment, vous avez envie de manger un morceau de nourriture que vous aviez décidé de ne pas manger ce jour-là.
La décision logique que vous avez prise de vous abstenir devient « contestée » par la nouvelle idée que vous devriez vous livrer aujourd’hui et manger ce dont vous avez envie.
C’est à ce moment-là que vous commencez à vous demander si vous devriez ou non vous adonner à cette activité. Vous pouvez trouver une excuse pour expliquer pourquoi ce serait une bonne idée de céder à l’envie et de manger ce morceau de nourriture.
Cela semble également être très courant. 30 % le font fréquemment ou tout le temps, alors que près de 40 % d’entre eux le font à l’occasion.
6. Échecs répétés à l’établissement de règles pour vous-même
Lorsque les gens ont de la difficulté à se maîtriser d’une façon ou d’une autre, ils essaient souvent d’établir des règles pour eux-mêmes.
Par exemple, ne dormez que le week-end, faites toujours vos devoirs juste après l’école, ne buvez jamais de café après 14h. Ça vous dit quelque chose ? Pour la plupart des gens, ces règles échouent presque toujours.
Il y a peu de choses qui sont aussi désespérées que l’établissement de règles sur l’alimentation, surtout pour ceux qui ont des problèmes d’envie de manger.
Exemples : un repas de triche par semaine, deux repas de triche par semaine, un jour de triche, manger uniquement de la malbouffe lors de fêtes, d’anniversaires ou de vacances, etc. J’ai personnellement essayé toutes ces règles, ainsi qu’une douzaine d’autres.
Ils ont échoué, à chaque fois.
Environ 80 % des participants avaient au moins des antécédents d’échecs dans l’établissement de règles concernant leur consommation alimentaire. Pour 49% des gens, c’est arrivé fréquemment ou tout le temps.
7. Cacher votre alimentation aux autres
Les gens qui ont des antécédents d’établissement de règles et d’échecs répétés commencent souvent à cacher leur consommation de malbouffe aux autres.
Ils peuvent préférer manger seuls, quand personne d’autre n’est à la maison, seuls dans la voiture ou tard le soir après que tout le monde soit allé se coucher.
J’avais l’habitude d’aller au magasin, d’acheter de la malbouffe et de la manger seule dans la voiture. Si j’étais seul à la maison, je le mangerais là, mais je m’assurais de jeter et de cacher l’emballage pour que personne ne puisse voir ce que j’avais fait.
J’en avais honte et je n’aimais pas l’idée que mes proches réalisent à quel point j’étais faible et ce que je me faisais.
Apparemment, cacher sa consommation de nourriture est assez courant. Environ 26 % des participants l’ont fait fréquemment ou tout le temps, tandis que près de 25 % des gens admettent l’avoir fait parfois.
8. Incapable de cesser de fumer malgré des problèmes physiques
Il ne fait aucun doute que les aliments que vous mangez ont un effet important sur votre santé.
À court terme, la malbouffe peut entraîner un gain de poids, l’acné, la mauvaise haleine, la fatigue, une mauvaise santé dentaire et d’autres problèmes courants.
Mais à long terme, après des années et des années d’abus continuels de l’organisme, les choses peuvent commencer à mal tourner.
Une vie entière de consommation de malbouffe peut mener à l’obésité, au diabète de type 2, aux maladies cardiaques, à la maladie d’Alzheimer, à la démence et même à certains types de cancer.
Une personne qui éprouve l’un ou l’autre de ces problèmes physiques et qui sait qu’ils sont directement liés à sa consommation d’aliments malsains, mais qui est toujours incapable de changer ses habitudes, a de graves problèmes.
Beaucoup de gens savent que la malbouffe leur fait du mal, mais sont toujours incapables de contrôler leur consommation.
Des 870 personnes qui ont répondu à cette question, 54 % (476 personnes) ont répondu qu’elles étaient d’accord ou fortement d’accord.
Plus de détails sur l’enquête
Il est intéressant de noter que la plupart des participants étaient des femmes.
Cependant, la tendance était très semblable pour les hommes et les femmes.
L’âge des participants :
Il est important de souligner que la plupart des participants cherchaient de l’information sur la perte de poids lorsqu’ils se sont inscrits à la liste d’envoi.
Cela signifie que l’échantillon peut ne pas être tout à fait représentatif de la population générale.
Le mot » dépendance » n’a pas été utilisé dans l’enquête, mais il a été mentionné qu’il s’agissait de la relation des gens avec la nourriture.
Êtes-vous accro à la malbouffe ?
Le DSM-IV est un guide utilisé par les professionnels de la santé pour diagnostiquer les troubles mentaux.
Si vous examinez les critères de la dépendance aux substances, vous pouvez facilement constater que bon nombre des huit symptômes ci-dessus correspondent aux définitions médicales de la dépendance.
Si vous vous demandez si vous avez un problème de dépendance alimentaire ou non, vous n’avez qu’à vous poser cette question :
Avez-vous essayé à plusieurs reprises d’arrêter de manger ou de réduire votre consommation de malbouffe, mais vous ne pouvez pas ?
Si vous pouvez vous identifier à cela, alors c’est sûr – vous avez un problème et vous feriez mieux de faire quelque chose à ce sujet.
Que vous soyez un « dépendant » à part entière qui correspond aux définitions médicales de la dépendance n’a pas d’importance, à mon avis.
Le point clé ici est qu’au fond de ton cœur, tu veux arrêter, mais tu ne peux pas.
Si tel est le cas, il est temps d’agir.