Aussi connu sous le nom de cumin noir, nigelle ou sous son nom scientifique Nigella sativa, le kalonji appartient à la famille des plantes à fleurs.
Il pousse jusqu’à 12 pouces (30 cm) de haut et produit un fruit avec des graines qui sont utilisées comme épice savoureuse dans de nombreuses cuisines.
En plus de son utilisation culinaire, le kalonji est connu pour ses propriétés médicinales.
En fait, son utilisation remonte à plusieurs siècles comme remède naturel contre toutes sortes de maladies, de la bronchite à la diarrhée (
Cet article discute de 9 des avantages scientifiques les plus impressionnants du kalonji, plus comment vous pouvez l’ajouter à votre alimentation.
1. Emballé avec des antioxydants
Les antioxydants sont des substances qui neutralisent les radicaux libres nocifs et préviennent les dommages oxydatifs aux cellules.
La recherche montre que les antioxydants peuvent avoir un effet puissant sur la santé et les maladies.
En fait, certaines études indiquent que les antioxydants peuvent protéger contre plusieurs types de maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète, les maladies cardiaques et l’obésité (
Plusieurs composés présents dans le kalonji, comme la thymoquinone, le carvacrol, le t-anethole et le 4-terpinéol, sont responsables de ses puissantes propriétés antioxydantes (
Une étude en éprouvette a révélé que l’huile essentielle de kalonji agissait également comme antioxydant (
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment les antioxydants trouvés dans le kalonji peuvent avoir un impact sur la santé humaine.
Certaines études en éprouvette ont montré que la haute teneur en antioxydants du kalonji peut aider à protéger contre les maladies.
2. Peut réduire le cholestérol
Le cholestérol est une substance lipidique que l’on retrouve dans tout l’organisme. Bien que vous ayez besoin d’un peu de cholestérol, des quantités élevées peuvent s’accumuler dans votre sang et augmenter votre risque de maladie cardiaque.
Kalonji s’est avéré particulièrement efficace pour abaisser le taux de cholestérol.
Un examen de 17 études a révélé que l’administration d’un supplément de kalonji était associée à une diminution significative du cholestérol LDL total et du « mauvais » cholestérol, ainsi que des triglycérides sanguins.
Fait intéressant, il a également constaté que l’huile de kalonji avait un effet plus important que la poudre de graines de kalonji. Cependant, seule la poudre de graines a augmenté les taux de « bon » cholestérol HDL (
Une autre étude menée auprès de 57 personnes atteintes de diabète a montré qu’une supplémentation en kalonji pendant un an diminuait le cholestérol total et le cholestérol LDL, tout en augmentant le cholestérol HDL (
Enfin, une étude menée auprès de 94 personnes atteintes de diabète a donné des résultats similaires, rapportant que la prise de 2 grammes de kalonji par jour pendant 12 semaines réduisait à la fois le cholestérol total et le cholestérol LDL (
Plusieurs études ont montré qu’une supplémentation en kalonji pourrait aider à réduire à la fois le cholestérol LDL total et le « mauvais » cholestérol.
3. Pourrait avoir des propriétés anticancéreuses
Kalonji est riche en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres nocifs qui peuvent contribuer au développement de maladies comme le cancer.
Des études en éprouvette ont donné des résultats impressionnants sur les effets anticancéreux potentiels du kalonji et de la thymoquinone, sa substance active.
Par exemple, une étude en éprouvette a révélé que la thymoquinone induit la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses du sang (
Une autre étude en éprouvette a montré que l’extrait de kalonji aidait à inactiver les cellules cancéreuses du sein (
D’autres études en éprouvette suggèrent que le kalonji et ses composants peuvent également être efficaces contre plusieurs autres types de cancer, notamment le cancer du pancréas, du poumon, du col de l’utérus, de la prostate, de la peau et du colon (
Cependant, il n’existe aucune preuve sur les effets anticancéreux du kalonji chez l’homme. Des études sont nécessaires pour examiner si le kalonji a des effets bénéfiques sur la lutte contre le cancer lorsqu’il est utilisé comme épice ou pris comme supplément.
Des études en éprouvette ont montré que le kalonji et ses composants peuvent avoir des effets anticancéreux.
4. Peut aider à tuer les bactéries
Les bactéries pathogènes sont responsables d’une longue liste d’infections dangereuses, allant des otites à la pneumonie.
Certaines études en éprouvette ont montré que le kalonji peut avoir des propriétés antibactériennes et être efficace pour combattre certaines souches de bactéries.
Une étude a appliqué le kalonji par voie topique à des nourrissons atteints d’une infection cutanée staphylococcique et a révélé qu’il était aussi efficace qu’un antibiotique standard utilisé pour traiter les infections bactériennes (
Une autre étude a isolé Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM), une souche de bactérie difficile à traiter et résistante aux antibiotiques, des plaies de patients diabétiques.
Kalonji a tué la bactérie de façon dose-dépendante dans plus de la moitié des échantillons (
Plusieurs autres études en éprouvette ont montré que le kalonji peut aider à inhiber la croissance du SARM, ainsi que de nombreuses autres souches de bactéries (
Pourtant, les études chez l’homme sont limitées et d’autres recherches sont nécessaires pour voir comment le kalonji peut affecter différentes souches de bactéries dans le corps.
Des études en éprouvette et chez l’homme ont montré que le kalonji peut être efficace contre plusieurs types d’infections bactériennes.
5. Peut atténuer l’inflammation
Dans la plupart des cas, l’inflammation est une réponse immunitaire normale qui aide à protéger l’organisme contre les blessures et les infections.
D’autre part, on croit que l’inflammation chronique contribue à diverses maladies, comme le cancer, le diabète et les maladies du cœur (
Certaines études ont montré que le kalonji peut avoir de puissants effets anti-inflammatoires dans l’organisme.
Dans une étude menée chez 42 personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, la prise quotidienne de 1 000 mg d’huile de kalonji pendant huit semaines a réduit les marqueurs de l’inflammation et du stress oxydant (
Dans une autre étude, l’inflammation a été provoquée dans le cerveau et la moelle épinière de rats. Comparé à un placebo, le kalonji a été efficace pour protéger et supprimer l’inflammation (
De même, une étude en éprouvette a montré que la thymoquinone, le composé actif du kalonji, aidait à réduire l’inflammation des cellules cancéreuses pancréatiques (
Malgré ces résultats prometteurs, la plupart des études chez l’humain se limitent à des personnes atteintes de conditions particulières. D’autres recherches sont nécessaires pour comprendre comment le kalonji peut affecter l’inflammation dans la population générale.
Certaines études ont montré que le kalonji et ses composants actifs pourraient aider à réduire les marqueurs de l’inflammation.
6. Pourrait aider à protéger le foie
Le foie est un organe incroyablement important. Il élimine les toxines, métabolise les médicaments, traite les nutriments et produit des protéines et des produits chimiques essentiels à la santé.
Plusieurs études animales prometteuses ont montré que le kalonji peut aider à protéger le foie contre les blessures et les dommages.
Dans une étude, des rats ont reçu une injection d’un produit chimique toxique, avec ou sans kalonji. Kalonji a réduit la toxicité du produit chimique et l’a protégé contre les lésions hépatiques et rénales (
Une autre étude sur des animaux a donné des résultats similaires, montrant que le kalonji protégeait les rats contre les lésions hépatiques induites, comparativement à un groupe témoin (
Une étude a attribué les effets protecteurs du kalonji à sa teneur en antioxydants et à sa capacité de réduire l’inflammation et le stress oxydatif (
Cependant, d’autres études sont nécessaires pour mesurer comment le kalonji peut influencer la santé du foie chez les humains.
Des études animales ont montré que le kalonji pouvait protéger le foie contre les blessures et les dommages.
7. La réglementation sur la glycémie peut-elle aider à réduire la glycémie ?
L’hyperglycémie peut causer de nombreux symptômes négatifs, notamment une soif accrue, une perte de poids involontaire, de la fatigue et des difficultés de concentration.
Si elle n’est pas contrôlée à long terme, l’hyperglycémie peut entraîner des conséquences encore plus graves, comme des lésions nerveuses, des modifications de la vision et une lente guérison des plaies.
Certaines preuves montrent que le kalonji pourrait aider à maintenir la glycémie stable et ainsi prévenir ces effets secondaires indésirables dangereux.
Une revue de sept études a montré qu’une supplémentation en kalonji améliorait les niveaux de jeûne et la glycémie moyenne (
De même, une autre étude menée auprès de 94 personnes a révélé que la prise quotidienne de kalonji pendant trois mois réduisait considérablement la glycémie à jeun, la glycémie moyenne et la résistance à l’insuline (
Des études montrent qu’une supplémentation en kalonji peut aider à diminuer le taux de glycémie.
8. Peut prévenir les ulcères d’estomac
Les ulcères d’estomac sont des plaies douloureuses qui se forment lorsque les acides gastriques rongent la couche de mucus protecteur qui tapisse l’estomac.
Certaines recherches montrent que le kalonji pourrait aider à préserver la paroi de l’estomac et prévenir la formation d’ulcères.
Dans une étude animale, 20 rats souffrant d’ulcères d’estomac ont été traités au kalonji. Non seulement a-t-elle eu des effets curatifs chez environ 83 % des rats, mais elle s’est également révélée presque aussi efficace qu’un médicament couramment utilisé pour traiter les ulcères d’estomac (
Une autre étude animale a montré que le kalonji et ses composants actifs empêchaient le développement d’ulcères et protégeaient la paroi de l’estomac contre les effets de l’alcool (
N’oubliez pas que la recherche actuelle se limite aux études sur les animaux. D’autres recherches sont nécessaires pour déterminer comment le kalonji peut affecter le développement des ulcères d’estomac chez l’homme.
Des études animales ont montré que le kalonji peut aider à protéger la paroi de l’estomac contre la formation d’ulcères d’estomac.
9. Facile à ajouter à votre routine
Il y a plusieurs façons d’ajouter du kalonji à votre alimentation.
Avec un goût amer qui est décrit comme un mélange d’origan et d’oignons, on le trouve souvent dans les cuisines du Moyen-Orient et de l’Asie du Sud.
Il est habituellement légèrement grillé, puis moulu ou utilisé entier pour ajouter de la saveur au pain ou aux plats au cari.
Certaines personnes mangent aussi les graines crues ou les mélangent avec du miel ou de l’eau. Ils peuvent aussi être ajoutés au gruau, aux smoothies ou au yogourt.
De plus, l’huile est parfois diluée et appliquée localement comme remède naturel pour augmenter la croissance des cheveux, réduire l’inflammation et traiter certaines affections cutanées.
Enfin, des suppléments sont disponibles sous forme de capsules ou de softgels pour une dose rapide et concentrée de kalonji.
Le kalonji peut être consommé cru, ajouté à des plats ou mélangé avec du miel ou de l’eau. L’huile peut également être diluée et appliquée localement sur les cheveux et la peau ou prise sous forme de supplément.
Kalonji n’est peut-être pas pour tout le monde
Bien que le kalonji ait été associé à de nombreux bienfaits pour la santé et soit généralement sans danger lorsqu’il est utilisé comme épice ou assaisonnement, la prise d’un supplément de kalonji ou l’utilisation d’huile de kalonji peut présenter des risques.
Par exemple, on a signalé des cas de dermatite de contact après l’application de kalonji sur la peau. Si vous prévoyez l’utiliser de façon topique, assurez-vous de faire un test épicutané en appliquant d’abord une petite quantité pour vous assurer qu’il ne cause pas d’effets indésirables (
De plus, certaines études en éprouvette ont montré que le kalonji et ses composants peuvent influencer la coagulation sanguine. Si vous prenez des médicaments pour la coagulation sanguine, parlez-en à votre médecin avant de prendre des suppléments de kalonji (
De plus, bien que certaines études sur des animaux aient démontré que le kalonji peut être consommé sans danger pendant la grossesse, une étude sur des animaux a révélé que l’huile pouvait ralentir les contractions utérines lorsqu’elle est utilisée en grande quantité (
Si vous êtes enceinte, assurez-vous de l’utiliser avec modération et consultez votre médecin si vous avez des inquiétudes.
L’application de kalonji peut causer une dermatite de contact chez certaines personnes. Des études en éprouvette et chez l’animal ont montré qu’elle peut également influencer la coagulation sanguine et peut-être ralentir les contractions utérines pendant la grossesse.
Les graines de la plante kalonji sont connues pour leurs diverses utilisations culinaires et leurs propriétés médicinales.
Traditionnellement utilisé pour traiter une variété de maladies, le kalonji a été associé à un large éventail de bienfaits pour la santé.
Cependant, beaucoup d’entre eux n’ont été examinés que dans des éprouvettes ou des études sur des animaux.
Bien que d’autres recherches soient nécessaires, l’ajout du kalonji à votre alimentation ou son utilisation comme supplément pourrait avoir un effet bénéfique sur plusieurs aspects de votre santé.