Qu’est-ce que le bêta-glucane ?
Vous avez peut-être entendu dire que les fibres sont bonnes pour vous, mais saviez-vous que toutes les fibres ne sont pas identiques ? Il existe deux grandes catégories de fibres alimentaires : solubles et insolubles. Dans chaque catégorie, il en existe différents types.
Le bêta-glucane est une forme de fibres alimentaires solubles qui est fortement liée à l’amélioration du taux de cholestérol et à la santé cardiaque. Comme beaucoup de fibres, il est disponible sous forme de supplément. Vous pouvez aussi le trouver dans les grains entiers, l’avoine, le son, le blé et l’orge. La levure de boulangerie et certains types de champignons, comme les champignons maitake et reishi, contiennent également du bêta-glucane.
Pourquoi
Avons-nous besoin de fibres ?
Nous obtenons des fibres alimentaires à partir des aliments à base de plantes que nous mangeons. Les fibres solubles, comme le bêta-glucane, se dissolvent partiellement dans l’eau. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas du tout. La plupart des aliments contiennent les deux types de fibres, mais les quantités peuvent varier. Il existe également différents types de fibres solubles et insolubles.
Les fibres favorisent la santé en aidant votre corps à réduire le cholestérol et à contrôler votre glycémie. Il aide également à soulager la constipation et les problèmes intestinaux, à maintenir la santé des bactéries intestinales et à contrôler le poids. La Clinique Mayo recommande aux hommes et aux femmes âgés de 50 ans et moins de manger 38 grammes (g) et 25 g par jour, respectivement. Les hommes et les femmes âgés de 51 ans et plus devraient consommer 30 g et 21 g par jour. Les adolescents peuvent avoir besoin de 30 à 35 g par jour.
Qu’est-ce que
Quels sont les avantages du bêta-glucane ?
Stimule la santé cardiaque
Il existe des preuves solides que le bêta-glucane peut améliorer la santé cardiaque. Le
Régule le taux de sucre dans le sang
Il peut aider à réduire le risque de diabète de type 2. Il peut également améliorer le contrôle de la glycémie chez ceux qui sont déjà diabétiques.
Stimule le système immunitaire
Les chercheurs croient que le bêta-glucane pourrait avoir des effets positifs sur le système immunitaire. Toutefois, des recherches plus approfondies sont nécessaires. Jusqu’à présent, la plupart des recherches ont pris la forme d’essais sur les animaux. Les scientifiques pensent que le bêta-glucane pourrait stimuler le système immunitaire et aider l’organisme à combattre plus efficacement les maladies et les infections. Cependant, le système immunitaire humain est compliqué et les chercheurs en sont encore à apprendre comment il fonctionne. Il faudra peut-être un certain temps avant de connaître les effets exacts du bêta-glucane et de savoir s’il peut améliorer le fonctionnement du système immunitaire.
Comment
le bêta-glucane fonctionne-t-il ?
Comme il s’agit d’une fibre soluble, le bêta-glucane ralentit le transit des aliments dans les intestins. Cela signifie qu’il faut plus de temps au corps pour digérer les aliments. Une digestion plus lente signifie que le corps n’absorbe pas le sucre aussi rapidement, ce qui réduit la probabilité de pics de glycémie et aide à maintenir la glycémie à un niveau stable. Le bêta-glucane est indigeste, il passe donc par tout le tube digestif. Au fur et à mesure qu’il circule, il peut éliminer le cholestérol avec lui, abaissant ainsi les taux de cholestérol.
Le bêta-glucane est naturellement présent dans certains aliments et est généralement considéré comme sans danger. Si vous choisissez de prendre des suppléments, assurez-vous qu’ils proviennent d’une source fiable. La FDA ne réglemente pas bien les fabricants de suppléments, et il y a un risque de contamination et de fausses allégations commerciales. Consultez votre médecin avant de prendre des suppléments.
Les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, de lupus, de sclérose en plaques, d’asthme et de maladie intestinale inflammatoire peuvent avoir besoin d’être particulièrement prudentes avec les suppléments de bêta glucane. C’est parce que leur système immunitaire est déjà trop actif. N’oubliez pas de consulter votre médecin avant de prendre des suppléments si vous souffrez d’une maladie chronique.
Qu’est-ce que c’est ?
La science n’a peut-être pas débloqué tous les bienfaits potentiels du bêta-glucane pour la santé, mais nous savons qu’il a un rôle à jouer dans l’amélioration de la santé cardiaque et la prévention du diabète. La meilleure façon d’obtenir des fibres est à travers votre régime alimentaire. Si ce n’est déjà fait, songez à passer aux grains entiers.