Les faits sur la santé et la nutrition au sujet du jus d’ananas
Si vous aimez les piña coladas, alors vous aimez probablement le jus d’ananas. Mais saviez-vous qu’il est aussi sain que délicieux ?
Alors, quels sont les avantages du jus d’ananas ? Tout d’abord, vous n’aurez pas besoin de chercher autre chose que du jus d’ananas à 100 %.
Contrairement aux autres jus de fruits, le jus d’ananas est si sucré en soi qu’il n’est souvent pas nécessaire d’y ajouter du sucre. En fait, la seule substance qui y est normalement ajoutée est l’acide ascorbique, aussi connu sous le nom de vitamine C.
Ceci est ajouté pour protéger la couleur et la saveur. Si vous préférez votre jus sans apport vitaminique supplémentaire, vous pouvez toujours le jus vous-même.
Assurez-vous d’éviter les boissons à base d’ananas qui sont des produits ressemblant à des jus de fruits et non des jus de fruits. Ces boissons sont juste de l’eau sucrée aromatisée et doivent être évitées.
En voici quelques exemples :
- Kool-Aid
- Capri Sun
- Hi-C
Nutrition jus d’ananas
Une tasse de jus d’ananas non sucré de 8 onces contient environ 130 calories dont 33 milligrammes (mg) de calcium et 30 mg de magnésium.
Même sans acide ascorbique ajouté, il contient 25 mg de vitamine C, soit un tiers de la valeur quotidienne recommandée pour les femmes (75 mg) et plus de 25 % pour les hommes (90 mg).
Il contient également 0,78 mg de fer, soit environ 10 % de l’apport quotidien recommandé pour les hommes adultes (l’apport quotidien recommandé pour les femmes est beaucoup plus élevé, à 18 mg).
1.
Propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne
L’ananas est la seule source alimentaire majeure de broméline. Bien qu’on le trouve en plus grande concentration dans le cœur du fruit, on le trouve également dans les parties sucrées et dans le jus.
D’après
La bromélaïne est une enzyme protéolytique, c’est-à-dire un mélange d’enzymes qui digèrent les protéines. Ses propriétés anti-inflammatoires comprennent la réduction de l’enflure et des ecchymoses.
Vous pouvez aussi le considérer comme une enzyme de piégeage qui aide à nettoyer les cellules endommagées. La bromélaïne semble agir en déclenchant la production par l’organisme de substances qui combattent la douleur et réduisent l’enflure, et elle contient des produits chimiques qui empêchent le sang de coaguler.
2. Agent anticancéreux
pour supprimer les appels pour le cancer
Des études montrent que la bromélaïne a le potentiel d’agir comme un agent efficace contre le cancer. Plus précisément, il peut agir de concert avec la chimiothérapie pour supprimer la croissance des cellules cancéreuses.
Il contient également du bêta-carotène, qui peut protéger contre le cancer de la prostate et peut-être le cancer du côlon. En ce qui concerne le traitement, le National Center for Complimentary and Integrative Medicine affirme qu’il faut poursuivre les recherches.
3. Avantages pour la santé cardiovasculaire
de vitamine C
La vitamine C contenue dans le jus d’ananas peut également aider à protéger contre les maladies cardiaques.
Un certain nombre d’études – dont une en Finlande et une autre en Chine – montrent qu’un apport plus élevé en vitamine C entraîne une diminution du risque de maladies coronariennes. De plus, tout comme le cancer, le risque de maladie cardiaque diminue avec une alimentation riche en fibres.
4. Cataracte
prévention
La vitamine C joue également un rôle crucial dans la protection de la vision.
Une étude récente a montré qu’un apport plus élevé en vitamine C réduit le risque de cataractes, c’est-à-dire la nébulosité du cristallin qui peut nuire à la vision. Les auteurs suggèrent même qu’elle devrait être utilisée comme méthode de prévention primaire.
5. Avantages en matière de fertilité
chez l’homme et la femme
Le jus d’ananas contient plusieurs vitamines et minéraux bénéfiques, dont la vitamine C, le bêta-carotène, le cuivre, le zinc et le folate. Beaucoup d’entre elles peuvent aider à stimuler la fécondité tant chez les hommes que chez les femmes.
6. Induite par l’exercice
prévention de l’asthme
Les ananas sont également une bonne source de bêta-carotène, qui est converti en vitamine A active pendant la digestion.
Bien que la recherche n’en soit qu’à ses débuts, un certain nombre d’études indiquent que le bêta-carotène pourrait réduire le risque d’asthme à l’effort.
7. Ostéoarthrose
traitement
En raison des propriétés anti-inflammatoires de la bromélaïne, quelques
8. Emballé avec
manganèse puissant
Un autre grand avantage de boire du jus d’ananas est la teneur en manganèse.
Une grande partie de la population souffre d’une carence en manganèse. C’est un nutriment essentiel qui combat le vieillissement et les maladies en protégeant vos cellules des radicaux libres, qui causent des dommages cellulaires pouvant mener aux deux.
9. Réduit les ballonnements
ou constipation
Le jus d’ananas est censé aider à faciliter la digestion, à réduire les ballonnements et la constipation.
La bromélaïne entre également en jeu. En décomposant les protéines plus rapidement, il peut aider à accélérer la digestion, réduisant ainsi les ballonnements et la constipation.
En plus des utilisations susmentionnées, la bromélaïne a même été utilisée dans le passé pour aider à traiter les symptômes de troubles intestinaux comme la colite ulcéreuse, réduisant potentiellement l’enflure et même les ulcères.
Le jus d’ananas regorge d’avantages, et il est délicieux aussi ! Vous pouvez le trouver dans des boîtes de conserve sur les tablettes de votre épicerie, ou vous pouvez le jus à la maison. Comme pour tous les jus, la modération est importante.
Le jus d’ananas peut être utilisé dans une variété de recettes qui s’inscrivent dans un régime alimentaire équilibré. Tu n’es pas obligée de le boire.
En voici quelques exemples :
- smoothies aux fruits mélangés
- utiliser le jus comme attendrisseur à viande ou dans le cadre d’une marinade
- comme ingrédient principal pour la sauce dans un plat
Même avec du jus entièrement naturel, sans sucre ajouté, vous voulez quand même modérer votre consommation de jus. C’est en grande partie parce que si le jus d’ananas a certainement des avantages fantastiques pour la santé, il est riche en sucre.
Boire un peu vous donne les avantages, tandis que boire trop pourrait vous surcharger en sucre et en calories. Un verre de jus d’ananas de 8 onces contient environ 24 grammes de sucre et 132 calories !
Pour un meilleur équilibre entre les nutriments, le sucre et les calories, choisissez le fruit entier plutôt que le jus.
La modération est importante pour une alimentation saine et équilibrée. Si vous ne mangez qu’un seul aliment, vous n’obtiendrez pas les bienfaits nécessaires d’une variété d’aliments sains.