Le folate et l’acide folique sont des formes différentes de vitamine B9.
Bien qu’il y ait une nette différence entre les deux, leurs noms sont souvent utilisés de façon interchangeable.
En fait, il y a beaucoup de confusion entre l’acide folique et le folate, même chez les professionnels.
Cet article explique la différence entre l’acide folique et le folate.
Vitamine
B9
La vitamine B9 est un nutriment essentiel qui se présente naturellement sous forme de folate.
Il remplit de nombreuses fonctions importantes dans votre corps. Par exemple, il joue un rôle crucial dans la croissance cellulaire et la formation de l’ADN.
De faibles taux de vitamine B9 sont associés à un risque accru de plusieurs problèmes de santé, notamment :
- Homocystéine élevée. Des taux élevés d’homocystéine ont été associés à un risque accru de maladie cardiaque et d’AVC (
1 ,2 ). - Malformations congénitales. De faibles taux de folate chez les femmes enceintes ont été associés à des anomalies congénitales, comme des anomalies du tube neural (
3 ). - Risque de cancer. De faibles niveaux de folate sont également liés à un risque accru de cancer (
4 ,5 ).
Pour ces raisons, la supplémentation en vitamine B9 est courante. L’enrichissement des aliments avec cet élément nutritif est obligatoire dans de nombreux pays, dont les États-Unis et le Canada.
La vitamine B9 est un nutriment essentiel principalement présent sous forme de folate et d’acide folique. Il est couramment pris sous forme de supplément et même ajouté aux aliments transformés en Amérique du Nord.
Qu’est-ce que
de l’acide folique ?
L’acide folique est la forme naturelle de la vitamine B9.
Son nom est dérivé du mot latin « folium », qui signifie feuille. En fait, les légumes-feuilles comptent parmi les meilleures sources alimentaires de folate.
Le folate est un nom générique pour un groupe de composés apparentés ayant des propriétés nutritionnelles similaires.
La forme active de la vitamine B9 est un folate appelé acide lévoméfolique ou 5-méthyltétrahydrofolate (5-MTHF).
Dans votre système digestif, la plupart des folates alimentaires sont convertis en 5-MTHF avant d’entrer dans votre circulation sanguine (
L’acide folique est la forme naturelle de la vitamine B9. Avant d’entrer dans votre circulation sanguine, votre système digestif la convertit en la forme biologiquement active de la vitamine B9 – 5-MTHF.
Qu’est-ce que
acide folique ?
L’acide folique est une forme synthétique de vitamine B9, également connue sous le nom d’acide ptéroylmonoglutamique.
Il est utilisé dans les suppléments et ajouté aux produits alimentaires transformés, comme la farine et les céréales pour petit déjeuner.
Contrairement au folate, l’acide folique que vous consommez n’est pas converti en vitamine B9 – 5-MTHF – sous sa forme active dans votre système digestif. Il doit plutôt être converti dans votre foie ou dans d’autres tissus (
Pourtant, ce processus est lent et inefficace chez certaines personnes. Après avoir pris un supplément d’acide folique, il faut du temps à votre corps pour le convertir entièrement en 5-MTHF (
Même une petite dose, comme 200-400 mcg par jour, peut ne pas être complètement métabolisée avant que la dose suivante soit prise. Ce problème peut s’aggraver lorsque des aliments enrichis sont consommés en même temps que des suppléments d’acide folique (
Par conséquent, l’acide folique non métabolisé est couramment détecté dans la circulation sanguine des gens, même à jeun (
Il s’agit là d’un sujet de préoccupation, car des niveaux élevés d’acide folique non métabolisé ont été associés à plusieurs problèmes de santé.
Cependant, une étude suggère que la prise d’acide folique avec d’autres vitamines B, en particulier la vitamine B6, rend la conversion plus efficace (
L’acide folique est une forme synthétique de vitamine B9. Votre corps ne le transforme pas très bien en vitamine B9 active, de sorte que l’acide folique non métabolisé peut s’accumuler dans votre circulation sanguine.
Est non métabolisé
l’acide folique est-il nocif ?
Plusieurs études indiquent que des niveaux chroniquement élevés d’acide folique non métabolisé peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, notamment :
- Augmentation du risque de cancer. Des taux élevés d’acide folique non métabolisé ont été associés à un risque accru de cancer. Toutefois, rien ne prouve que l’acide folique non métabolisé joue un rôle direct (
13 ,14 ,15 ). - Insuffisance en B12 non détectée. Chez les personnes âgées, un taux élevé d’acide folique peut masquer une carence en vitamine B12. Une carence en vitamine B12 non traitée peut augmenter le risque de démence et altérer la fonction nerveuse (
16 ,17 ).
Même une petite dose quotidienne de 400 mcg peut entraîner une accumulation d’acide folique non métabolisé dans votre circulation sanguine (
Bien qu’un apport élevé en acide folique soit préoccupant, les répercussions sur la santé ne sont pas claires et d’autres études sont nécessaires.
Les chercheurs craignent que des niveaux élevés d’acide folique non métabolisé puissent avoir des effets négatifs sur la santé, mais d’autres études sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions solides.
Qu’est-ce que
la source la plus saine de vitamine B9 ?
Il est préférable d’obtenir de la vitamine B9 à partir d’aliments entiers.
Les aliments à haute teneur en acide folique comprennent les asperges, les avocats, les choux de Bruxelles et les légumes-feuilles comme les épinards et la laitue.
Cependant, pour certaines personnes, comme les femmes enceintes, les suppléments sont un moyen facile d’assurer un apport adéquat en vitamine B9.
L’acide folique est la forme complémentaire la plus courante de vitamine B9. Il peut être acheté dans de nombreuses pharmacies, ainsi qu’en ligne.
D’autres suppléments contiennent du 5-méthyltétrahydrofolate (5-MTHF), aussi appelé lévoméfolate, qui est considéré comme une solution de rechange adéquate à l’acide folique (
La 5-MTHF supplémentaire est disponible sous forme de lévoméfolate de calcium ou de lévoméfolate de magnésium. Il est vendu sous les marques Metafolin, Deplin et Enlyte et disponible en ligne.
Les sources alimentaires les plus saines de vitamine B9 sont les aliments entiers, comme les légumes verts à feuilles. Si vous devez prendre des suppléments, le folate de méthyle est une bonne alternative à l’acide folique.
Le
ligne du bas
Le folate est la forme naturelle de la vitamine B9 dans les aliments, tandis que l’acide folique est une forme synthétique.
Un apport élevé d’acide folique peut entraîner une augmentation des concentrations sanguines d’acide folique non métabolisé. Certains chercheurs pensent que cela pourrait avoir des effets néfastes sur la santé au fil du temps, mais d’autres études sont nécessaires avant de pouvoir tirer des conclusions solides.
Les solutions de rechange aux suppléments d’acide folique comprennent le 5-MTHT (lévoméfolate) ou les aliments entiers, comme les légumes-feuilles.