Que vous buviez de l’eau embouteillée ou de l’eau du robinet, elle contient très probablement des traces d’électrolytes, comme le sodium, le potassium, le magnésium et le calcium.
Cependant, la concentration d’électrolytes dans les boissons peut varier considérablement. Certaines marques ajoutent une quantité importante de minéraux en plus des glucides et commercialisent leur eau comme boisson pour sportifs, tandis que d’autres n’ajoutent qu’une quantité négligeable pour le goût.
Cet article traite des avantages potentiels de l’eau enrichie en électrolytes, ainsi que des mythes courants qui l’entourent.
Qu’est-ce que l’eau électrolytique ?
Les électrolytes sont des minéraux qui conduisent l’électricité lorsqu’ils sont dissous dans l’eau.
Ils sont distribués par le fluide dans votre corps et utilisent leur énergie électrique pour faciliter d’importantes fonctions corporelles (1).
Les électrolytes sont essentiels pour (2) :
- Contrôle de l’équilibre des fluides.
- Réguler votre tension artérielle.
- Aider vos muscles à se contracter – y compris votre cœur.
- Maintenir l’acidité correcte de votre sang (pH).
Les électrolytes courants sont le sodium, le chlorure, le potassium, le magnésium et le calcium.
Les eaux électrolytiques sont enrichies de ces minéraux chargés, mais les concentrations varient.
À moins qu’elle ne soit étiquetée « distillée », votre eau embouteillée régulière fournit au moins une petite quantité d’électrolytes, et de nombreux produits contiennent des traces pour le goût.
L’eau du robinet contient également des électrolytes. En moyenne, 34 onces (1 litre) d’eau du robinet contiennent 2 à 3 % de l’apport quotidien de référence (AQR) en sodium, calcium et magnésium, mais peu ou pas de potassium (3).
Par contre, la même quantité de boissons pour sportifs populaires et enrichies en électrolytes peut représenter jusqu’à 18 % de l’AQR pour le sodium et 3 % de l’AQR pour le potassium, mais peu ou pas de magnésium ou de calcium (4).
Les électrolytes sont des minéraux chargés importants pour maintenir les fonctions optimales de l’organisme. Les boissons électrolytiques courantes comprennent les eaux enrichies et les boissons pour sportifs.
Peut améliorer le rendement de l’exercice
Les eaux enrichies en électrolytes, en particulier les boissons pour sportifs, peuvent être bénéfiques pour les athlètes en aidant à reconstituer l’eau, les électrolytes et l’énergie perdue pendant l’exercice.
Pendant l’activité physique, vous avez besoin de liquides supplémentaires pour remplacer l’eau perdue dans la sueur. En fait, une perte d’eau aussi minime que 1-2 % de votre poids corporel peut entraîner une diminution de la force, de la vitesse et de la concentration (
La sueur contient également des électrolytes, dont une quantité importante de sodium, ainsi que de petites quantités de potassium, de calcium et de magnésium. En moyenne, vous perdez environ 1 gramme de sodium par litre de sueur (
Les boissons pour sportifs sont recommandées au-dessus de l’eau ordinaire pour remplacer les liquides et les électrolytes si vous avez tendance à transpirer beaucoup, à faire de l’exercice pendant plus d’une heure ou dans un environnement chaud (
Veuillez noter que les boissons pour sportifs sont conçues pour les athlètes et non pour les personnes sédentaires. Avec les électrolytes, ils contiennent des calories provenant du sucre ajouté. En fait, une bouteille de Gatorade de 20 onces (591 ml) contient 30 grammes de sucre (4).
Les boissons pour sportifs sont conçues pour les athlètes et contiennent des électrolytes ainsi que des glucides pour reconstituer les nutriments perdus par la transpiration. Ils sont recommandés pour l’exercice prolongé et l’exercice par temps chaud.
Peut se réhydrater pendant la maladie
À court terme, les vomissements et la diarrhée ne sont habituellement pas des maladies graves. Cependant, des symptômes graves ou persistants peuvent rapidement entraîner une déshydratation si les liquides et les électrolytes ne sont pas remplacés.
Les nourrissons et les enfants sont particulièrement vulnérables à la déshydratation en raison de vomissements et de diarrhées graves. L’American Academy of Pediatrics recommande d’utiliser une solution de réhydratation orale dès les premiers signes de maladie pour prévenir la déshydratation (
Les solutions de réhydratation orale contiennent de l’eau, des glucides et des électrolytes dans des proportions spécifiques qui sont faciles à digérer. Un exemple populaire est Pedialyte.
Les boissons pour sportifs sont similaires mais contiennent des quantités plus élevées de sucre. Ils ne sont pas recommandés pour les nourrissons et les jeunes enfants, car ils peuvent aggraver la diarrhée (
Les boissons pour sportifs peuvent être tolérées par les enfants plus âgés si elles sont diluées dans 1 volume d’eau pour 1 volume de boisson pour sportifs. Les adultes tolèrent généralement les solutions de réhydratation orale et les boissons pour sportifs sans problème (
Il est important de noter que les boissons électrolytiques peuvent ne pas être suffisantes pour traiter une déshydratation sévère. Si la diarrhée dure plus de 24 heures ou si vous n’arrivez pas à garder les liquides au minimum, consultez un médecin (
Les maladies, comme les vomissements et la diarrhée, peuvent vous faire perdre rapidement du liquide et des électrolytes. Les solutions de réhydratation orale sont recommandées pour le réapprovisionnement.
Peut aider à prévenir les coups de chaleur
Les environnements chauds vous exposent à une variété de maladies liées à la chaleur, qui vont d’une légère éruption cutanée due à la chaleur à un coup de chaleur mettant la vie en danger.
Normalement, votre corps gère la chaleur en la libérant à travers votre peau et en transpirant. Cependant, ce système de refroidissement peut commencer à tomber en panne par temps chaud, ce qui peut faire monter la température de votre corps à des niveaux dangereusement élevés (
La clé pour prévenir les maladies liées à la chaleur est de limiter le temps passé dans la chaleur. Cependant, il est aussi extrêmement important d’avoir beaucoup de liquide et d’électrolytes pour aider votre corps à rester au frais (
Dans les environnements chauds, l’eau et les boissons pour sportifs sont recommandées pour l’hydratation par rapport aux autres boissons. Les boissons contenant de la caféine comme les boissons gazeuses, le café et le thé peuvent aggraver la déshydratation, tout comme l’alcool (
Une exposition prolongée à la chaleur vous expose à un risque de coup de chaleur. Il est recommandé de consommer des quantités adéquates de liquides et d’électrolytes pour aider votre corps à rester au frais.
Électrolyte vs eau ordinaire
Une hydratation adéquate est essentielle à la santé générale. L’eau est nécessaire pour pratiquement toutes les fonctions de l’organisme, y compris le transport des nutriments, la régulation de la température corporelle et le rinçage des déchets et des toxines (
L’électrolyte et l’eau ordinaire comptent pour vos besoins quotidiens en liquides, tout comme d’autres boissons comme le café, le thé, les jus de fruits et le lait.
On croit souvent à tort que l’eau électrolytique est supérieure à l’eau ordinaire pour l’hydratation. En réalité, cela dépend des circonstances.
Plus précisément, l’eau électrolytique peut être bénéfique si vous risquez de perdre rapidement des minéraux. Vous voudrez peut-être envisager une boisson enrichie en électrolytes si :
- Vous faites de l’exercice pendant plus d’une heure (
6 ). - Vous transpirez beaucoup pendant l’exercice (
5 ,7 ). - Vous souffrez de vomissements ou de diarrhée (
8 ). - Vous serez exposé à la chaleur pendant de plus longues périodes (
5 ,12 ).
En dehors des sports, de la chaleur et des maladies, l’eau ordinaire fonctionne très bien pour répondre à vos besoins quotidiens d’hydratation.
Bien que l’eau électrolytique puisse avoir des avantages dans certaines circonstances, l’eau régulière est suffisante pour répondre à vos besoins généraux d’hydratation.
L’eau électrolytique est facile à fabriquer
La production d’eau électrolytique est un moyen rentable et sain de remplacer les liquides et les électrolytes au besoin.
Voici une recette facile de boisson sportive citron-lime à essayer à la maison :
Rendement : 4 tasses (946 ml)
Une portion : 1 tasse (237 ml)
Ingrédients :
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
- 1/4 tasse (60 ml) de jus de lime
- 1 1/2 tasse (360 ml) d’eau de coco non sucrée
- 2 tasses (480 ml) d’eau froide
Contrairement aux versions achetées en magasin, cette recette donne un coup de fouet rafraîchissant aux électrolytes sans sucre ajouté ni colorant ou arôme artificiel.
L’eau électrolytique est enrichie de minéraux dont votre corps a besoin pour fonctionner de façon optimale, comme le sodium, le potassium, le magnésium et le chlorure.
Bien qu’il ne soit pas nécessaire de boire des boissons enrichies en électrolytes tout le temps, elles peuvent être bénéfiques pendant un exercice prolongé, dans un environnement chaud ou si vous souffrez de vomissements ou de diarrhée.
Les boissons pour sportifs et autres eaux électrolytiques peuvent être très chères, vous pouvez donc envisager une version faite maison. Non seulement ils sont bon marché à faire, mais ils fournissent des électrolytes sans couleurs ou saveurs artificielles.