Vous avez peut-être entendu dire que la consommation de jus de canneberge peut aider en cas d’infection des voies urinaires, mais ce n’est pas le seul avantage.
Les canneberges regorgent d’éléments nutritifs pour aider votre corps à prévenir les infections et à améliorer votre santé en général. En fait, tout au long de l’histoire, ils ont été utilisés pour traiter :
- troubles urinaires
- maux d’estomac
- problèmes de foie
Les canneberges poussent dans les marais et sont souvent récoltées dans l’eau. Lorsque les baies sont mûres et prêtes à cueillir, elles flottent dans l’eau. Le fait d’être à la surface de l’eau les expose davantage à la lumière du soleil. Cela peut augmenter leur valeur nutritive.
Comme la plupart des fruits, vous obtenez le plus haut niveau de nutrition lorsque vous mangez des canneberges entières. Mais le jus est encore plein d’avantages.
Poursuivez votre lecture pour découvrir comment la consommation de jus de canneberge peut être bénéfique pour votre santé.
Bonne source de vitamine C et E
Non sucré, le pur jus de canneberge est une bonne source de vitamine C et de vitamine E. C’est aussi une bonne source de plusieurs autres vitamines et minéraux, y compris :
- vitamine C : 26% de la valeur quotidienne (VQ)
- vitamine E : 20% de la VQ
- cuivre : 15 % de la VQ
- vitamine K1 : 11% de la VQ
- vitamine B6 : 8% de la VQ
Les vitamines C et E sont de puissants antioxydants qui jouent un rôle important dans la santé générale.
Prévenir les voies urinaires
infections
Les canneberges contiennent des proanthocyanidines, une classe de composés que l’on trouve couramment dans les plantes. On croit que ces composés peuvent aider à prévenir les infections urinaires en empêchant les bactéries de se fixer à la paroi des voies urinaires. Si les bactéries ne peuvent pas se développer et se propager, une infection ne peut pas se développer.
Malheureusement, la recherche sur le jus de canneberge a été mitigée. Certaines études montrent que le jus de canneberge est efficace pour réduire le risque d’infections urinaires, tandis que d’autres ont constaté que ce n’est pas un traitement efficace.
D’autres recherches sont encore nécessaires pour déterminer les avantages exacts.
Santé du cœur
Les canneberges contiennent également d’autres phytonutriments aux propriétés anti-inflammatoires. L’inflammation joue un rôle dans l’endommagement des vaisseaux sanguins au fil du temps, y compris les artères. Les artères endommagées attirent alors la plaque, causant l’athérosclérose.
Les phytonutriments contenus dans les canneberges pourraient aider à prévenir l’inflammation, retarder le processus et offrir une protection contre les maladies cardiaques.
Une étude réalisée en 2019 chez des hommes en surpoids et obèses a montré que la consommation quotidienne d’une boisson à base de canneberges à haute teneur en polyphénols pendant 8 semaines améliorait plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque.
Il existe également des preuves que le jus de canneberge peut aider à prévenir la formation de plaque dentaire qui s’accumule sur les dents et cause les maladies de gencive.
Riche en antioxydants
Comme d’autres fruits et baies, la canneberge contient de puissants phytochimiques qui agissent comme antioxydants, notamment :
- vitamine C
- vitamine E
- quercétine
Les antioxydants aident à protéger votre corps des dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Les radicaux libres contribuent au processus de vieillissement et peuvent également être des facteurs de risque de développer des maladies chroniques comme le cancer et les maladies cardiaques.
Des recherches publiées dans le Journal of Nutrition ont révélé que les canneberges pourraient jouer un rôle dans la prévention du cancer par des changements alimentaires.
Bien qu’une alimentation riche en fruits, baies et légumes entiers soit associée à un risque réduit de cancer, il n’existe aucune preuve concluante que la canneberge ou le jus de canneberge protège à lui seul contre le cancer.
Améliore la santé digestive
Les mêmes composés qui aident à protéger le cœur améliorent également le fonctionnement de votre système digestif.
Selon une étude publiée en 2016 dans le Journal of Research in Pharmacy Practice, ils peuvent empêcher la bactérie Helicobacter pylori (H. pylori) de croître et de se multiplier dans la paroi gastrique.
C’est important parce que lorsqu’on laisse H. pylori grandir de façon incontrôlée, des ulcères d’estomac peuvent se former.
Des études chez l’animal suggèrent que les antioxydants et autres substances anti-inflammatoires contenus dans les canneberges pourraient aussi offrir une protection contre le cancer du côlon. Cependant, il est peu probable que le jus de canneberge ait les mêmes effets.
Choisissez votre jus judicieusement
Lorsque vous recherchez un jus de canneberges sain, il est important de ne pas tomber dans le piège de l’étiquetage. Il y a une grande différence entre le cocktail de jus de canneberge (ou boisson de canneberge) et le vrai jus de canneberge.
Les cocktails de jus contiennent des sucres ajoutés comme du sirop de maïs à haute teneur en fructose, ce qui n’est pas bon pour vous. Ces cocktails sont souvent préparés avec seulement une petite quantité de jus de canneberge.
Recherchez les étiquettes qui disent « fait avec du vrai jus à 100 pour cent » ou qui énumèrent d’autres édulcorants naturels comme le jus de pomme ou le jus de raisin.
Le jus de canneberge peut faire partie intégrante de votre alimentation et même vous aider à vous protéger contre certains problèmes de santé. Mais ce n’est pas un substitut au traitement d’une condition médicale. Si vous pensez avoir une infection urinaire, allez voir votre médecin.
Les portions normales de jus de canneberge sont sécuritaires et saines, mais en faire trop pourrait causer des effets secondaires comme :
- maux d’estomac
- diarrhée
- pics de sucre dans le sang
Le jus de canneberge peut également causer des problèmes aux personnes qui prennent des anticoagulants. Discutez avec votre médecin pour savoir si vous devriez limiter ou éviter le jus de canneberge pendant que vous prenez vos médicaments.