Les bananes sont un fruit populaire. Ils font une collation santé, sont excellents au déjeuner et sont délicieux dans les smoothies. La plupart des gens considèrent les bananes comme l’un des premiers aliments solides que l’on peut donner à un bébé. Cependant, certaines personnes voudront peut-être éviter complètement les bananes.

Une allergie à la banane est souvent liée à une allergie au latex. Cela s’explique par le fait que certaines des protéines de l’hévéa qui produisent le latex sont reconnues pour causer des allergies et qu’elles sont semblables aux protéines que l’on trouve dans certains fruits à coque et fruits, dont les bananes. Ce syndrome est connu sous le nom de syndrome des aliments au latex ou d’allergie aux fruits au latex.

Lisez ce qui suit pour en savoir plus sur les allergies à la banane et sur ce qu’il faut faire si vous ou votre enfant en avez une.

Incidence

Il est extrêmement rare qu’un bébé ait une forte réaction allergique aux bananes. Soyez toutefois prudent si vous avez des allergies alimentaires dans votre famille. Bien que les bananes ne soient pas en tête de liste, les allergies alimentaires sont la cause la plus fréquente d’anaphylaxie chez les enfants.

Les enfants allergiques aux noix peuvent réagir en mangeant ou en touchant des bananes crues. Les allergies alimentaires chez les jeunes enfants disparaissent souvent, alors discutez avec votre pédiatre de la façon de vérifier la tolérance.

Cependant, si vous avez développé une allergie alimentaire plus tard dans votre vie, elle est généralement là pour rester.

Relation avec le latex

Une allergie à la banane peut apparaître à la suite d’une allergie au latex. Peu de gens naissent allergiques au latex, mais on peut le développer plus tard dans la vie à cause de l’exposition. Ce risque est accru certaines personnes, y compris :

  • les bébés atteints de spina bifida ou d’autres malformations congénitales qui nécessitent plusieurs interventions chirurgicales au moyen d’équipement médical contenant du latex
  • les personnes qui travaillent dans des champs où l’on utilise régulièrement des gants en latex ou d’autres objets en latex
  • les personnes qui travaillent dans l’industrie du latex

Les signes les plus fréquents d’allergie au latex sont les démangeaisons, les rougeurs et l’enflure locale. Les gens peuvent également réagir à la poudre utilisée dans les gants en latex, même sans contact direct.

Facteurs de risque et aliments réactifs croisés

Les bananiers et les hévéas ont des protéines allergènes similaires, de sorte que les personnes allergiques au latex peuvent également réagir aux bananes. Ils peuvent également réagir à d’autres aliments qui contiennent des composants allergènes similaires. C’est ce qu’on appelle la réactivité croisée.

Si vous remarquez des signes d’allergie au latex, retirez les bananes de votre panier de fruits. Il en va de même pour les avocats, les kiwis et les châtaignes. Ces aliments peuvent déclencher des réactions chez les personnes allergiques au latex et aux fruits.

Les personnes allergiques au pollen peuvent souvent aussi réagir à certains aliments. Habituellement, ce genre de réaction se développe chez les enfants plus âgés, les adolescents et les adultes. C’est beaucoup moins fréquent chez les bébés et les tout-petits.

Symptômes d’allergie à la banane

Les premiers signes d’allergie peuvent apparaître très rapidement après avoir mangé ou goûté des bananes, selon la gravité de votre allergie. Certaines personnes ont également des réactions à la suite d’un contact cutané avec des bananes, y compris la peau de banane. Voici ce qu’il faut faire attention :

  • démangeaisons ou gonflement des lèvres, de la langue et de la gorge
  • urticaire
  • enflure, démangeaisons ou yeux rouges
  • écoulement nasal ou éternuements
  • essoufflement
  • douleur abdominale, vomissements ou diarrhée

Complications

Dans certains cas graves, les personnes allergiques au latex et à la banane peuvent souffrir d’anaphylaxie, qui peut mettre leur vie en danger.

Les symptômes de l’anaphylaxie sont graves et nécessitent une attention immédiate. Ils incluent :

  • urticaire et démangeaisons
  • peau rouge
  • langue gonflée
  • la fermeture des voies respiratoires, qui cause une respiration sifflante ou de la difficulté à respirer
  • gorge enflée et voix enrouée
  • une baisse de la tension artérielle (choc anaphylactique)
  • douleur abdominale, nausées, vomissements et diarrhée
  • étourdissements ou évanouissements

Si vous éprouvez l’un de ces symptômes, consultez immédiatement un médecin.

Pour en savoir plus : Chronologie d’une réaction anaphylactique “.

Traitement

Si vous avez une réaction légère, un antihistaminique en vente libre peut suffire à contrer les symptômes allergiques immédiats comme les démangeaisons, l’écoulement oculaire et nasal, et l’urticaire. Souvent, ces symptômes peuvent disparaître sans traitement.

Certaines personnes peuvent développer une anaphylaxie après avoir mangé des bananes. Si votre allergie est aussi grave, votre médecin vous prescrira un stylo adrénaline (EpiPen) à emporter avec vous en tout temps.

Si vous soupçonnez que votre enfant réagit aux bananes, consultez immédiatement votre médecin pour obtenir une référence à un allergologue.

Ce qu’il faut éviter

Si vous souffrez d’une allergie à la banane, suivez ces conseils pour rester en santé et en sécurité.

  • Évitez tout ce qui contient des bananes, y compris les produits aromatisés comme les aliments, les médicaments ou le baume à lèvres.
  • Vérifiez toujours les ingrédients des smoothies et des desserts crus sains parce que les bananes sont généralement utilisées dans ces plats.
  • Évitez d’autres aliments à réaction croisée, y compris les avocats, les châtaignes, les kiwis, les pommes, les carottes, le céleri, les papayes, les pommes de terre, les tomates et les melons.
  • Si vous êtes sensible aux bananes et au latex, évitez tout contact avec des objets à base de latex, notamment les ballons, l’équipement de conditionnement physique, les gants, les condoms et les digues dentaires.
  • Évitez certains jouets et sucettes qui peuvent aussi contenir du latex.

Substituts alimentaires

La cuisson des bananes peut désactiver la protéine allergène, ce qui peut rendre les bananes cuites sans danger pour la consommation. Cependant, vous devriez discuter avec votre médecin pour savoir s’il est sécuritaire de consommer des bananes. Si votre allergie est grave, il est préférable d’éviter complètement les bananes.

Les alternatives sûres comprennent :

  • baies
  • oranges
  • citrouilles et courges, cuites au four ou utilisées dans les desserts et les smoothies
  • patates douces et ignames cuites

Si vous avez plusieurs sensibilités alimentaires, votre médecin vous dirigera vers un spécialiste des allergies. Ce médecin effectuera un test complet pour identifier vos allergies.

Les personnes allergiques au latex de banane devraient éviter les bananes et renoncer à tout objet contenant du latex. Lisez les étiquettes ou demandez la liste des ingrédients avant de manger quoi que ce soit, y compris les médicaments aromatisés. Évitez même de toucher les bananes, y compris la peau, et sautez le dessert si vous n’êtes pas sûr de votre réaction à la banane cuite.

Les personnes allergiques à la banane ont souvent d’autres sensibilités. Consultez votre médecin pour obtenir un profil allergique complet afin de savoir ce qu’il faut éviter, puis faites le plein d’autres choix sûrs et délicieux.