Le kiwi, aussi appelé groseille à maquereau chinoise, est un complément sain et coloré à votre alimentation quotidienne. Sauf si vous êtes allergique au kiwi.
Depuis plus de 30 ans, le kiwi est connu pour causer une réaction allergique chez certaines personnes. Certaines personnes réagissent aux fruits par elles-mêmes, tandis que d’autres ont d’autres allergies alimentaires, au pollen ou au latex qui interagissent avec le kiwi.
Symptômes
Les symptômes peuvent être localisés à la bouche ou à d’autres endroits qui touchent le kiwi. Les symptômes peuvent aussi être plus graves et toucher tout le corps.
Les symptômes légers comprennent :
- démangeaisons de la bouche, des lèvres et de la langue après avoir mangé le fruit
- éruptions cutanées
Dans les cas plus graves, les symptômes peuvent être graves et mettre la vie en danger. Appelez immédiatement les services d’urgence locaux si vous présentez l’un de ces symptômes après avoir mangé du kiwi :
- difficulté à respirer ou symptômes d’asthme
- enflure de la bouche et de la gorge
- engourdissement des lèvres et de la gorge
- douleur abdominale intense
- étourdissements et perte de conscience
- vomissements, crampes ou diarrhée
- chute de la tension artérielle, connue sous le nom de choc anaphylactique
Certaines personnes peuvent présenter des symptômes de ce qu’on appelle le syndrome d’allergie orale. Ce syndrome provoque des démangeaisons et des picotements dans la bouche et la gorge dès qu’une personne mange une petite quantité de kiwi, ou un autre aliment auquel elle est allergique. Le syndrome d’allergie orale peut aussi causer de l’enflure et des éruptions cutanées.
Risque
éléments
Si vous ou quelqu’un de votre entourage souffrez d’une allergie au latex, le risque de réaction aux fruits comme les kiwis, les bananes et les avocats est accru. C’est parce que les composés allergènes présents dans le latex sont semblables aux composés présents dans certains pollens d’arbres, fruits, noix et légumes.
Complications
Si vous avez une allergie au kiwi, votre risque de réagir à d’autres aliments est plus élevé. C’est parce que certains aliments ont en commun certains composés allergènes. Les réactions les plus graves comme l’essoufflement, la perte de conscience ou le choc anaphylactique nécessitent une aide médicale immédiate, même si vous prenez un antihistaminique ou utilisez un EpiPen.
Canette
mon enfant mange du kiwi ?
Les enfants ont besoin d’être introduits lentement à de nouveaux aliments. Attendre quelques jours après l’introduction de nouveaux aliments pour observer les effets indésirables possibles. Le kiwi est un aliment allergène connu. Parlez-en à votre médecin avant de l’introduire à votre bébé, surtout si vous avez des antécédents familiaux d’allergies alimentaires. Les enfants sont plus sensibles que les adultes, mais la bonne nouvelle est que leur sensibilité à la nourriture peut diminuer à mesure qu’ils grandissent.
Qu’est-ce que
Quels sont les aliments que je peux manger ?
Votre réaction au kiwi peut être légère au début, mais elle peut s’aggraver chaque fois que vous goûtez le fruit.
Si vous réagissez au kiwi cru, évitez les fruits crus. Sa cuisson peut inactiver la protéine allergène, ce qui la rend plus sûre à consommer. Cependant, si votre allergie est grave, il vaut mieux éviter d’y aller tous ensemble.
Il existe six variétés différentes de kiwis, et votre réaction peut varier selon le type de kiwis auquel vous êtes exposé. Certains kiwis sont vert vif et d’autres sont dorés. Il peut être facile de confondre le kiwi avec un autre fruit dans une salade ou un dessert. Si vous avez une allergie, assurez-vous de bien connaître l’apparence des différentes variétés afin de pouvoir la reconnaître dans les aliments que vous consommez.
Voici quelques conseils pour vous aider à minimiser le risque de réaction allergique :
- Soyez prudent lorsque vous mangez des salades de fruits, des smoothies aux fruits et des crèmes glacées aux fruits. Ils peuvent souvent être contaminés par le kiwi.
- Informez votre famille, vos amis et l’hôte du restaurant de votre allergie alimentaire. La contamination des aliments peut causer une réaction grave chez les personnes très allergiques. Toute personne préparant vos aliments doit donc faire preuve de prudence pour éviter une contamination croisée accidentelle.
- Lisez les étiquettes, même si vous avez déjà acheté l’article. Les recettes changent et les nouveaux ingrédients peuvent être ceux auxquels vous êtes allergique.
- Soyez prudent lorsque vous mangez des bananes, des avocats et des châtaignes. Une allergie au kiwi augmente également votre risque d’allergie à ces autres aliments.
Cherchant
aide
Si vous remarquez que votre bouche vous démange après avoir mangé du kiwi cru, prenez rendez-vous avec votre médecin. Si vous avez une allergie au pollen, surtout si vous êtes allergique au pollen de bouleau, votre médecin pourrait vous envoyer subir une série de tests d’allergie alimentaire plus complexes, dont le kiwi.
Votre médecin pourrait vous recommander de garder des antihistaminiques à portée de la main. Si votre allergie est grave, votre médecin vous recommandera d’emporter un Epi-pen avec vous en tout temps.
Certaines personnes peuvent réagir à des fruits comme le kiwi si elles sont allergiques au pollen ou au latex. D’autres peuvent souffrir d’une allergie aux kiwis par eux-mêmes. Dans les deux cas, les symptômes peuvent être légers ou graves.
Comme une allergie au kiwi peut vous rendre allergique à d’autres fruits, noix et légumes, surveillez vos réactions après avoir mangé divers aliments pour savoir quoi éviter.
Vivre avec une allergie alimentaire signifie que vous devrez le faire :
- Lisez les étiquettes.
- Renseignez-vous sur la façon dont les aliments ont été préparés.
- Soyez prêt à dire non en cas de doute sur les ingrédients.
Vous voudrez peut-être emporter une carte d’allergie alimentaire avec vous lorsque vous mangez au restaurant. Cette carte peut être utilisée pour informer facilement votre serveur et le personnel de cuisine de votre allergie. En éduquant les autres au sujet des allergies alimentaires, on sensibilisera tout le monde et, espérons-le, on diminuera la probabilité d’épisodes d’allergie.