S’en tenir à son régime alimentaire ne veut pas dire qu’on ne peut pas s’amuser un peu ! La vodka est l’une des boissons alcoolisées les moins caloriques du monde et ne contient aucun glucide, c’est pourquoi c’est une liqueur de choix pour les personnes qui suivent un régime, en particulier celles qui suivent un régime pauvre en glucides comme le Paleo ou le régime Atkin’s.
Vous n’aurez qu’à faire attention aux mélangeurs sucrés, aux collations tardives et à boire avec modération pour protéger votre santé en général.
Vodka
valeur nutritive
La vodka ne contient rien d’autre que de l’éthanol et de l’eau. Cela signifie que la vodka n’a pratiquement aucune valeur nutritive. Il n’y a pas de sucre, de glucides, de fibres, de cholestérol, de gras, de sodium, de vitamines ou de minéraux dans la vodka. Toutes les calories proviennent de l’alcool lui-même.
Vodka, 1.5 onces, distillée, 80 proof
| Montant | |
| Sucre | 0g |
| Carburants | 0g |
| Fibre | 0g |
| Cholestérol | 0g |
| Gras | 0g |
| Sodium | 0g |
| Vitamines | 0g |
| Minéraux | 0g |
Combien de calories
sont dans un verre de vodka ?
La vodka est considérée comme une libation moins calorique que le vin ou la bière. Plus votre vodka est concentrée (plus la preuve est élevée), plus elle contient de calories. La « preuve » est un chiffre qui fait référence au pourcentage d’alcool dans l’alcool.
Vous pouvez calculer le pourcentage en divisant l’épreuve par deux. Par exemple, une épreuve à 100 % correspond à 50 % d’alcool, tandis qu’une épreuve à 80 % correspond à 40 % d’alcool.
Plus la preuve est élevée, plus le nombre de calories est élevé (et plus l’effet sur votre taux d’alcoolémie est important). Pour une dose de vodka de 1,5 once, le nombre de calories est le suivant :
- Vodka à 70 degrés : 85 calories
- De la vodka à 80 degrés : 96 calories
- Vodka à 90° : 110 calories
- De la vodka à 100 degrés : 124 calories
L’alcool n’est pas un glucide. Les calories contenues dans la vodka proviennent uniquement de l’alcool lui-même. L’alcool pur contient environ 7 calories par gramme. À titre de référence, les glucides et les protéines contiennent environ 4 calories par gramme, tandis que les lipides en contiennent environ 9 par gramme.
Cela signifie que l’alcool est presque deux fois plus gras que les glucides ou les protéines et seulement un peu moins gras que les lipides.
La teneur en calories est généralement la même entre les différentes marques de vodka qui sont cette même preuve. Les vodkas Kettle One, Smirnoff, Grey Goose, Skyy et Absolut, par exemple, sont toutes des vodkas à 80 épreuves et contiennent chacune 96 calories par injection de 1,5 once, ou 69 calories par once.
Est-ce que
la vodka a des glucides ?
Les spiritueux distillés, comme la vodka, le rhum, le whisky et le gin, ne contiennent que de l’alcool, de sorte qu’ils ne contiennent aucun glucide. Si vous suivez votre apport en glucides, la vodka est un choix optimal.
Cela peut sembler étrange puisque la vodka est fabriquée à partir d’aliments riches en glucides comme le blé et les pommes de terre. Cependant, les glucides sont éliminés pendant la fermentation et la distillation.
Vodka glucides et calories
par rapport aux autres types d’alcool
D’autres liqueurs distillées, comme le rhum, le whisky, le gin et la tequila contiennent à peu près le même nombre de calories que la vodka et zéro glucide. Bien sûr, cela dépend de la marque et de la preuve.
Certaines marques de rhum, par exemple, contiennent des épices et du sucre ajoutés qui modifient la saveur et le contenu nutritionnel.
Le vin et la bière en général contiennent plus de calories et de glucides par portion que la vodka :
| Type de boisson | Nombre de calories | Nombre de carburateurs |
| Vin (5 onces) | 125 | 5 |
| Bière (12 onces) | 145 | 11 |
| Bière légère (12 onces) | 110 | 7 |
| Champagne (4 onces) | 84 | 1.6 |
Est-ce que
la vodka aromatisée a plus de calories ?
Les vodkas aromatisées peuvent rendre l’expérience plus délicieuse et peuvent également éliminer le besoin de mélangeurs à haute teneur en calories comme le jus de canneberge ou d’orange. De nos jours, vous pouvez trouver la vodka infusée avec la saveur naturelle ou artificielle d’à peu près n’importe quoi.
Le citron, les baies, la noix de coco, la pastèque, le concombre, la vanille et la cannelle sont des options populaires. Il y a aussi des infusions plus exotiques comme le bacon, la crème fouettée, le gingembre, la mangue et même le saumon fumé.
La meilleure partie est que la plupart des versions infusées ne contiennent pas de calories supplémentaires autres que de la vodka ordinaire !
Veillez à ne pas confondre la vodka aromatisée avec les boissons à base de vodka à base de sirops sucrés aromatisés qui sont ajoutés après la fermentation et le processus de distillation. Ces produits contiennent souvent beaucoup plus de calories qu’une vodka infusée.
Lisez toujours attentivement les étiquettes. Si vous ne trouvez pas d’information nutritionnelle sur l’étiquette du produit, essayez de chercher sur le site Web du fabricant.
Faible en calories
boissons à la vodka
La vodka en soi n’a pratiquement pas d’autre goût que celui de l’alcool brûlant que beaucoup de gens trouvent désagréable.
Tant de buveurs choisissent de mélanger la vodka avec des jus sucrés ou des sodas pour aider au goût. Mais la teneur élevée en sucre de plusieurs de ces mélangeurs peut faire des ravages sur votre alimentation.
Une tasse de
Au lieu de liquides sucrés, gardez votre boisson faible en calories et en glucides en mélangeant votre vodka avec l’un des ingrédients suivants :
- sodas à plus faible teneur en sucre
- eau gazeuse ou club soda avec un zeste de citron ou de lime
- jus de canneberge dilué ou limonade
- thé glacé
- club soda, feuilles de menthe et un édulcorant sans calories (comme la stévia)
Vodka
et perte de poids
L’alcool, y compris la vodka, interfère avec le processus de combustion des graisses de notre corps. Normalement, notre foie métabolise (décompose) les graisses. Cependant, lorsqu’il y a de l’alcool, votre foie préfère le décomposer en premier.
Le métabolisme des graisses s’arrête et votre corps utilise l’alcool comme source d’énergie. C’est ce qu’on appelle « l’épargne de graisse« , et ce n’est pas bon pour quelqu’un qui essaie de perdre du poids.
Bien qu’un seul verre de vodka ne semble pas être une grosse affaire à moins de 100 calories, la plupart d’entre nous ne s’arrêtent pas à un seul verre. La consommation de seulement 3 boissons à base de vodka ajoute 300 calories à votre consommation quotidienne. C’est à peu près la même chose qu’un cheeseburger McDonald’s.
L’alcool nous fait également perdre nos inhibitions, interfère avec nos hormones (adrénaline et cortisol) et augmente notre besoin d’aliments riches en gras et en glucides. Cela rend encore plus difficile de dire non à un voyage nocturne au Taco Bell.
La vodka peut être un bon choix par rapport à d’autres types d’alcool comme la bière ou les cocktails sucrés, mais si vous surveillez votre poids, vous devriez traiter la vodka comme un morceau de gâteau ou un biscuit et la conserver pour une occasion spéciale.
Le
à emporter
La vodka est une liqueur hypocalorique sans glucides, sans matières grasses, sans sucre et sans valeur nutritive. Si vous suivez un régime ou si vous voulez simplement boire sans trop de calories, la vodka est un bon choix. Il contient moins de calories et de glucides que la bière, le vin, le champagne et les cocktails pré-mélangés.
Mélangez de la vodka avec de l’eau gazeuse et un filet de citron ou un soda diète pour maintenir un faible taux de calories et de glucides, mais essayez toujours de limiter votre consommation d’alcool à un minimum raisonnable car les calories peuvent s’accumuler rapidement.
Rappelez-vous que votre foie ne peut pas vous aider à brûler les graisses s’il est occupé à traiter l’alcool. Il est important de savoir qu’une consommation excessive d’alcool peut être très nocive pour votre santé en général.
Le National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) considère que les niveaux de consommation « à faible risque » ne dépassent pas 4 verres par jour et 14 verres par semaine pour les hommes.
Pour les femmes, les niveaux sont plus bas – pas plus de 3 verres par jour et un total de 7 verres par semaine. Une consommation excessive d’alcool peut causer des dommages importants au cerveau, au foie, au cœur et à d’autres organes vitaux. Il peut également augmenter le risque de certains types de cancer.
Ne buvez pas de vodka ou tout autre type d’alcool si vous êtes enceinte.