Qu’est-ce que la carence en iode ?

Vous avez besoin d’une certaine quantité d’iode dans votre corps pour qu’il produise un produit chimique connu sous le nom d’hormone thyroïdienne. L’hormone thyroïdienne contrôle votre métabolisme et d’autres fonctions importantes du corps.

Un faible taux d’iode n’est pas la seule cause de l’hypothyroïdie. Mais un manque d’iode peut causer un élargissement anormal de la glande thyroïde, connu sous le nom de goitre, et d’autres problèmes thyroïdiens. Chez les enfants, elle peut causer des déficiences mentales.

Votre corps ne produit pas naturellement de l’iode, alors la seule façon d’obtenir cet élément nutritif est par votre alimentation. Les adultes ont généralement besoin de 150 microgrammes (mcg) par jour. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de 200 mcg par jour. L’iode se trouve dans de nombreux types d’aliments. C’est plus concentré dans les aliments comme :

  • poisson
  • ovules
  • dingue
  • viandes
  • thune
  • produits laitiers
  • algues marines
  • sel de table iodé

La carence en iode touche environ 2 milliards de personnes dans le monde. C’est plus courant dans les pays en développement où les gens n’ont pas toujours accès à une alimentation saine en quantité suffisante. Mais elle peut aussi affecter les populations des pays développés qui n’ont pas une alimentation adéquate ou dont l’organisme ne traite pas correctement l’iode.

Les femmes enceintes ont besoin de plus d’iode que tout autre groupe de personnes. Pour cette raison, ils sont susceptibles de souffrir d’une carence s’ils ne font pas un effort conscient pour consommer des aliments à forte teneur en iode.

Quels sont les signes d’une carence en iode ?

Les signes et symptômes d’une carence en iode comprennent :

Enflure des glandes thyroïdiennes dans le cou

Cela peut entraîner la formation d’une bosse visible, appelée goitre, sur votre cou.

Faible taux d’hormones thyroïdiennes (hypothyroïdie)

L’hypothyroïdie cause généralement des symptômes qui peuvent inclure :

  • épuisement
  • sensibilité accrue au froid
  • constipation
  • peau sèche
  • prise de masse
  • visage bouffi
  • faiblesse musculaire
  • taux de cholestérol sanguin élevés
  • douleur ou raideur dans les muscles et les articulations
  • rythme cardiaque ralenti
  • amincissement des cheveux
  • crise économique
  • mémoire défaillante
  • une période plus abondante que la normale chez les femmes qui ont leurs règles

Chez les nourrissons, l’hypothyroïdie est susceptible de causer des symptômes comme :

  • suffocation fréquente
  • grande langue
  • visage bouffi
  • constipation
  • faible tonus musculaire
  • somnolence extrême

Chez les enfants et les adolescents, cette condition peut causer :

  • croissance médiocre
  • développement dentaire retardé
  • puberté retardée
  • un mauvais développement mental

Problèmes cognitifs

Les symptômes peuvent inclure :

  • faible quotient intellectuel
  • difficulté à apprendre
  • handicaps mentaux (surtout chez les enfants)

Troubles et complications liés à la carence en iode

Si elle n’est pas traitée, la carence en iode peut entraîner une hypothyroïdie grave. Les complications peuvent inclure :

  • maladie cardiaque et troubles connexes, tels qu’une hypertrophie du cœur et une insuffisance cardiaque
  • problèmes de santé mentale comme la dépression et les troubles cognitifs
  • dommages aux nerfs périphériques de l’organisme, connus sous le nom de neuropathie périphérique
  • une altération de l’ovulation, qui peut causer l’infertilité chez les femmes

De faibles quantités d’hormones thyroïdiennes chez les femmes enceintes peuvent augmenter le risque d’anomalies congénitales chez leur enfant. Les problèmes liés à la grossesse que la carence en iode peut causer incluent :

  • fausses couches
  • mortinaissance
  • accouchement prématuré
  • anomalies congénitales chez les nouveau-nés

Dans les cas graves, la carence en iode peut causer un état appelé crétinisme.

Quand devriez-vous appeler un médecin ?

Le myxœdème est une complication rare mais potentiellement mortelle de l’hypothyroïdie qui peut être causée par une carence en iode. Les symptômes comprennent :

  • une intolérance intense au froid
  • somnolence suivie d’une fatigue extrême et, en fin de compte, d’une perte de conscience

Chez les personnes atteintes d’hypothyroïdie, certaines choses peuvent déclencher un coma myxœdème. Il s’agit notamment de sédatifs, d’une infection ou d’autres facteurs de stress sur le corps.

Le myxœdème est un état d’urgence qui nécessite un traitement médical immédiat. Si vous éprouvez l’un ou l’autre de ses symptômes, composez immédiatement le 911.

Comment tester la carence en iode ?

Si votre médecin soupçonne une carence en iode, il vérifiera habituellement votre taux d’iode de l’une des quatre façons suivantes :

  • Test urinaire : C’est le test le plus simple et le plus rapide. Vous pouvez obtenir des résultats en quelques minutes, mais ce n’est pas aussi précis que certains des autres tests à l’iode.
  • Une prise de sang : Il s’agit d’un test simple et précis pour déterminer le taux d’iode dans l’organisme. Cependant, la lecture prend plus de temps qu’un test d’urine.
  • Test épicutané à l’iode : Le test du timbre d’iode est un test où les médecins peignent un timbre d’iode sur votre peau et vérifient à quoi il ressemble 24 heures plus tard. Pour ceux qui ne souffrent pas de carence en iode, le timbre s’estompe en 24 heures au plus tôt. Mais une carence entraînera probablement une absorption plus rapide de l’iode dans la peau. Ce test n’est pas le plus précis, mais il est peu coûteux et relativement rapide.
  • Essai de charge en iode : Ce test mesure la quantité d’iode que vous excrétez dans votre urine sur une période de 24 heures. Ce n’est pas le test le plus rapide, ni le plus pratique. (Vous devez prélever chaque échantillon d’urine sur une période de 24 heures.) Mais c’est assez précis.

Traitement de la carence en iode

La carence en iode est mieux corrigée par une alimentation saine. Si votre alimentation à elle seule ne fournit pas assez d’iode, vous voudrez peut-être envisager d’ajouter un supplément d’iode. Les personnes qui ne consomment pas assez d’iode par l’alimentation en consomment souvent :

  • végétariens
  • végétaliens
  • femmes enceintes

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Les suppléments d’iode contenant du potassium sont les plus facilement absorbés par l’organisme. Recherchez les suppléments qui contiennent de l’iodure de potassium et de l’iodate de potassium. Ne prenez pas plus de 150 mcg de suppléments par jour. Cela pourrait causer une surcharge en iode, qui est également nocive pour la thyroïde.

La plupart des personnes souffrant de carence en iode peuvent régler leurs problèmes de santé en modifiant leur alimentation et en ajoutant des suppléments.

Les personnes atteintes de myxœdème doivent être hospitalisées. À l’hôpital, les médecins administreront des liquides intraveineux et d’autres traitements stabilisants. Ils administreront également des hormones thyroïdiennes pour corriger la condition. Une fois qu’une personne atteinte de myxœdème est stable, le médecin surveillera sa fonction thyroïdienne et déterminera si un changement de régime alimentaire pour s’assurer qu’elle consomme suffisamment d’iode lui permettra de maintenir son taux hormonal stable.

Pour en savoir plus : Une alimentation saine pendant la grossesse « .

Qu’est-ce que la carence en iode ?

Si elle est dépistée tôt, la carence en iode peut être complètement inversée avec peu ou pas d’effets secondaires. Cependant, si elle est détectée après l’apparition de complications, de nombreuses complications – surtout chez les enfants – peuvent être permanentes. Mais même si des complications surviennent après une carence en iode, s’assurer d’obtenir suffisamment d’iode à l’avenir peut empêcher les complications de s’aggraver.