Cannelle 101
La cannelle provient de l’écorce d’arbres indigènes de Chine, d’Inde et d’Asie du Sud-Est. Il est parfois vanté pour son utilisation en médecine alternative, bien que les National Institutes of Health disent que les preuves cliniques à l’appui des propriétés médicinales de la cannelle font généralement défaut.
La cannelle est fréquemment utilisée pour aromatiser les aliments et autres articles. Vous pouvez généralement le trouver dans :
- chewing-gum
- dentifrice
- compote de pomme
- farine d’avoine
- petits déjeuners céréales
- les produits de boulangerie, comme les biscuits, les muffins, les tartes, les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries
- sucreries
- rince-bouche
- thés et cafés aromatisés
Quels sont les symptômes d’une réaction allergique ?
Un faible pourcentage de personnes éprouvent une réaction allergique après avoir ingéré de la cannelle ou après avoir été en contact avec elle. Les allergies aux épices représentent environ 2 % des allergies, et elles sont souvent sous-diagnostiquées. En effet, les allergies aux épices peuvent être difficiles à déceler dans les tests cutanés et sanguins.
Si vous avez une réaction allergique, vous pourriez en faire l’expérience :
- picotements, démangeaisons et gonflement des lèvres, du visage et de la langue
- enflure dans d’autres parties du corps
- difficulté à respirer
- respiration sifflante
- congestion nasale
- urticaire
- démangeaisons
- douleur abdominale
- diarrhée
- vertige
- nausée
- vomissement
- évanouissement
Une réaction rare mais grave est connue sous le nom d’anaphylaxie. Cela peut vous mettre en état de choc. Vous devriez consulter immédiatement un médecin si vous ou une personne de votre entourage avez une réaction anaphylactique.
Qu’est-ce qui cause une allergie ? réaction ?
La cannelle est l’un des déclencheurs d’allergie aux épices les plus courants. Respirer, manger ou toucher l’épice peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes.
Bien qu’elles soient rares, les réactions peuvent être causées par la saveur artificielle de cannelle que l’on trouve dans la gomme à mâcher, le dentifrice et les rince-bouche. Une réaction rare à la cannelle artificielle est appelée stomatite de contact, qui peut causer une brûlure ou des démangeaisons dans la bouche. La bonne nouvelle, c’est que la condition s’améliore dès que vous cessez d’ingérer la saveur de cannelle.
L’alcool cinnamylique ou le cinnamaldéhyde peuvent être utilisés dans les parfums et peuvent également déclencher une réaction.
Les symptômes d’une allergie peuvent aller d’un léger éternuement à une anaphylaxie mettant la vie en danger. L’anaphylaxie peut survenir lorsque votre corps tente de neutraliser l’allergène avec des anticorps. Un contact minimal avec l’allergène est nécessaire pour déclencher les anticorps. La quantité nécessaire pour déclencher une réaction peut diminuer à chaque contact. Votre corps pourrait être en état de choc si cela se produit.
Si vous ou quelqu’un de votre entourage subissez un choc anaphylactique, consultez immédiatement un médecin.
Diagnostic d’une cannelle allergie
Plusieurs tests peuvent être nécessaires pour diagnostiquer une allergie à la cannelle. Votre médecin peut vous prescrire un test sanguin pour détecter une hypersensibilité à l’épice par l’intermédiaire des anticorps présents dans votre sang. Un test cutané peut également être utilisé pour déterminer les symptômes que vous ressentez.
Si vous croyez être allergique à la cannelle ou aux épices, prenez rendez-vous avec votre médecin. Ensemble, vous pouvez surmonter vos symptômes et déterminer ce que vous devez faire ensuite.
Comment traiter une cannelle allergie
Si vous présentez des symptômes de réaction allergique, il est recommandé de prendre un antihistaminique, tel que Benadryl. Cependant, vous ne devriez prendre que la version sous forme de pilule. On a signalé que la version liquide contenait de la cannelle comme saveur.
Un antihistaminique devrait procurer un soulagement en aussi peu que 15 minutes.
Si vous prévoyez un contact avec cet allergène et que votre médecin a clairement indiqué qu’un contact modéré est acceptable, un antihistaminique est également recommandé. Cela préparera votre corps et limitera ou réduira la gravité des symptômes que vous pourriez ressentir.
Si vous avez de la difficulté à respirer, consultez un médecin d’urgence le plus tôt possible.
Comment gérer votre allergie et prévenir les réactions futures
Un allergologue peut vous aider à mieux comprendre votre allergie et à élaborer avec vous un plan d’action. Les plans de gestion faits sur mesure comprennent habituellement un suivi des déclencheurs qui provoquent une réaction. Un autre traitement courant consiste à éviter strictement, bien que cela puisse être très difficile à faire.
Il est essentiel de lire attentivement les étiquettes des aliments et des produits de soins personnels. Une liste complète des ingrédients doit figurer sur le produit, et les ingrédients sont énumérés de la plus forte à la plus faible concentration.
La Food and Drug Administration des États-Unis ne réglemente pas les épices, ce qui fait qu’il est difficile de lire les étiquettes et de savoir quels produits contiennent de la cannelle. Sachez que les parfums et les arômes n’ont pas besoin d’être répertoriés par un nom chimique spécifique et sont souvent désignés de façon générique par le terme » parfum « .
En plus de lire les étiquettes, vous devrez penser à l’endroit où vous mangez. Si vous sortez manger, vous aurez probablement besoin de parler au personnel du restaurant. Si vous voyagez, prévoyez où vous vous procurerez votre nourriture et si vous devez vous en procurer.
Bien que les allergies à la cannelle puissent vous obliger à restreindre votre alimentation et les produits que vous utilisez, elles sont gérables. Vous devriez prendre rendez-vous avec votre médecin le plus tôt possible si vous soupçonnez une allergie à la cannelle. Ensemble, vous pouvez diagnostiquer vos symptômes et élaborer un plan d’action.
Si vous êtes au courant de votre allergie à la cannelle, sachez que vous n’êtes pas seul. Collaborez avec votre médecin ou un allergologue pour élaborer un plan de traitement personnalisé. Un plan personnalisé vous permettra d’ajuster votre consommation régulière ou l’utilisation de vos produits pour mieux répondre à vos besoins.