Ananas et diabète

Si vous êtes diabétique, vous savez à quel point il est important de faire le suivi des aliments que vous mangez. Bien qu’il soit important de maintenir votre glycémie, vous devez également tenir compte de votre apport en glucides.

Les fruits comme l’ananas peuvent être un choix sain pour les personnes atteintes de diabète. Certains fruits contiennent des vitamines, des minéraux et des fibres qui peuvent être bénéfiques pour votre alimentation. Mais ils peuvent aussi contenir des glucides qui peuvent affecter votre glycémie, la modération est donc essentielle.

Nous vous donnerons quelques conseils pour équilibrer votre alimentation et analyser les avantages et les inconvénients de l’ananas.

Conseils pour équilibrer votre alimentation

Une alimentation saine est essentielle à la prise en charge de votre diabète. Vous devriez faire le suivi de votre consommation quotidienne de glucides et maintenir un régime alimentaire sain.

Votre régime alimentaire devrait être composé d’aliments riches en vitamines, minéraux et nutriments. On peut les trouver dans :

  • fruits
  • légumes
  • céréales complètes
  • légumineuses

Vous devriez éviter les aliments riches en matières grasses, les aliments hautement transformés et les sucreries.

Un nutritionniste ou un médecin peut vous aider à déterminer un régime alimentaire équilibré qui gère votre condition.

Comptage des glucides

De nombreuses personnes atteintes de diabète comptent leur apport quotidien en glucides. C’est parce que les glucides sont responsables de l’augmentation de la glycémie. Vous pouvez utiliser un régime alimentaire qui compte les glucides que vous consommez à chaque repas. Cette approche peut vous aider à gérer efficacement votre glycémie.

Le nombre de glucides que vous consommez à chaque repas et collation dépend de nombreux facteurs. Ces facteurs sont les suivants :

  • tout médicament que vous prenez
  • votre poids
  • votre niveau d’activité
  • vos objectifs pour vos mesures de glycémie

Une règle empirique pour compter les glucides est de 45 à 60 grammes de glucides par repas et de 15 à 20 grammes de glucides par collation.

Surveillance de l’indice glycémique

En plus de compter les glucides, vous pouvez aussi tenir compte de l’indice glycémique lorsque vous mangez. L’index glycémique mesure la façon dont les glucides augmentent votre glycémie. Certains aliments font monter la glycémie plus rapidement que d’autres.

Les facteurs contribuant à l’index glycémique dans les aliments sont :

  • matière grasse
  • fibre
  • transformation
  • maturité
  • procédé de cuisson
  • variété

Si un aliment a un index glycémique élevé, il peut augmenter rapidement votre glycémie. Vous pouvez toujours manger ces aliments, mais vous devriez les équilibrer avec des aliments à faible taux de glycémie aux repas.

L’ananas à la loupe

Avantages

  1. L’ananas frais ou congelé est généralement pauvre en glucides.
  2. Il est riche en vitamine C et faible en sodium.

Inconvénients

  1. L’ananas est un fruit à indice glycémique moyen.
  2. Le jus d’ananas est riche en sucre.

L’ananas est considéré comme un fruit  » moyen  » sur l’index glycémique, vous devriez donc le consommer en petites portions. Une portion de ¾ tasse d’ananas frais a un indice glycémique de 56.

Lorsqu’on utilise l’ananas dans les repas, il est préférable de l’associer à des aliments dont l’indice glycémique est faible ou moyen. Cela peut vous aider à éviter les pics de sucre.

Parmi les bons aliments à associer avec l’ananas, mentionnons les suivants :

  • pâtes
  • riz transformé
  • orge
  • boulgour
  • flocons d’avoine roulés ou coupés en acier
  • légumineuses
  • pain de blé entier

Les aliments qui ont un index glycémique élevé comprennent :

  • pain blanc
  • bretzels
  • craquelins salins
  • pommes de terre rousses
  • gruau instantané

L’ananas frais ou congelé contient généralement la plus faible quantité de glucides par portion. Le jus d’ananas et les ananas séchés contiennent souvent plus de sucre. Cela signifie que leurs portions sont plus petites pour ceux qui gèrent leurs glucides.

Vous pouvez aussi manger de l’ananas en conserve, mais attention au sirop sucré utilisé pour conserver les fruits.

Si vous êtes diabétique, vous pouvez manger de l’ananas à condition de le faire avec modération. Vous devriez également équilibrer votre consommation d’ananas avec d’autres aliments. Si vous introduisez l’ananas dans votre alimentation pour la première fois depuis votre diagnostic, vous devriez surveiller tout changement dans votre glycémie.

Si vous constatez que l’ananas fait monter ou baisser dangereusement votre glycémie, vous devriez le retirer de votre alimentation. Votre médecin peut travailler avec vous pour déterminer si l’ananas convient à votre alimentation.

Vérifier : 10 recettes qui tirent le meilleur parti de l’ananas  » « .