L’eau structurée, parfois appelée eau magnétisée ou hexagonale, désigne l’eau dont la structure a été modifiée pour former un groupe hexagonal. On croit que ce groupe de molécules d’eau présente des similitudes avec l’eau qui n’a pas été polluée ou contaminée par les processus humains.

La théorie derrière l’eau structurée suggère que ces qualités la rendent plus saine que l’eau du robinet ou filtrée.

Selon les promoteurs de l’eau structurée, ce type d’eau existe naturellement dans les sources de montagne, la fonte des glaciers et d’autres sources non touchées.

D’autres croient qu’on peut transformer de l’eau ordinaire en eau structurée :

  • la magnétisant par un processus appelé vortexage
  • l’exposer à la lumière ultraviolette ou infrarouge
  • l’exposer à la chaleur et à l’énergie naturelles, comme la lumière du soleil
  • l’entreposer dans des bouteilles d’eau en pierre précieuse

Mais l’eau structurée est-elle vraiment à la hauteur du battage médiatique ? Lisez ce qui suit pour le savoir.

Il a une gamme de prétendus bienfaits pour la santé

Les partisans de l’eau structurée croient qu’elle offre de nombreux bienfaits pour la santé, affirmant qu’elle le fait :

  • augmente l’énergie
  • améliore la concentration et la mémoire
  • favorise la perte de poids et le maintien du poids
  • favorise un meilleur sommeil
  • favorise la santé du système immunitaire
  • aide à détoxifier l’organisme
  • favorise une bonne digestion et réduit la constipation
  • favorise l’allongement de la durée de vie
  • améliore le teint et la circulation de la peau
  • aide à stabiliser la glycémie

Selon la théorie de l’eau structurée, l’eau vortexante la charge, lui permettant de retenir l’énergie. Cette énergie pourrait alors recharger le corps et l’hydrater plus profondément que l’eau potable ordinaire.

Mais il n’y a pas beaucoup de preuves à l’appui de ces avantages.

Il n’existe pas d’études humaines de grande qualité qui appuient les nombreuses allégations relatives à la santé concernant l’eau structurée.

Certains promoteurs citent un Étude de 2013 sur de l’eau aimantée et structurée. Selon l’étude, l’eau magnétisée semblait diminuer la glycémie et réduire les dommages au sang et à l’ADN du foie chez les rats atteints de diabète induit après huit semaines.

Bien que ces résultats soient prometteurs, l’étude était de petite envergure et les résultats n’ont pas été reproduits chez les humains. De plus, l’eau utilisée dans l’étude a été fournie par Korea Clean System Co, une entreprise qui vend de l’eau structurée.

De plus, les connaissances scientifiques actuelles peuvent contrecarrer la plupart des allégations concernant l’eau structurée.

Par exemple :

  • La formule chimique de l’eau est H2O, ce qui signifie que chaque molécule d’eau contient deux atomes d’hydrogène et un atome d’oxygène. La formule de l’eau structurée est dite H3O2. Mais la formule chimique de l’eau a toujours été H2O. Une formule chimique différente indiquerait une substance différente que les chimistes n’ont pas identifiée.
  • Les partisans de l’eau structurée prétendent qu’elle a une forme hexagonale unique. Mais les molécules d’eau sont en mouvement constant. Cela signifie que sa structure change fréquemment.
  • Une étude menée en 2008 par des étudiants de premier cycle et publiée dans le Journal of Chemical Education s’est penchée sur l’eau avant et après son magnétisation pour voir si l’aimantation de l’eau modifiait réellement sa composition. Selon leurs résultats, l’eau magnétisée n’a pas montré de variations significatives de dureté, de pH ou de conductivité.

L’eau potable régulière présente encore de nombreux avantages

La recherche médicale appuie depuis longtemps les bienfaits de l’eau pour la santé. Et il n’est pas nécessaire qu’elle soit structurée pour favoriser une bonne santé.

Vous avez probablement entendu la recommandation de boire huit verres d’eau par jour, mais ce n’est pas une règle absolue.

Par exemple, vous pourriez avoir besoin de boire plus d’eau si vous :

  • sont très actifs
  • vous êtes enceinte ou vous allaitez
  • vivre dans un climat chaud ou humide
  • vous souffrez d’une maladie, y compris d’une infection virale ou bactérienne

Mais en général, vous aurez probablement assez d’eau si vous :

  • boire de l’eau tout au long de la journée ou chaque fois que vous avez soif
  • mangez beaucoup de fruits et de légumes, qui contiennent naturellement de l’eau
  • n’ont pas souvent soif
  • ont habituellement une urine pâle ou claire

Il est important de rester hydraté, mais il est possible de boire trop d’eau. La surhydratation – le contraire de la déshydratation – a tendance à affecter les athlètes, surtout ceux qui s’entraînent par temps chaud.

Pour éviter la surhydratation, limitez-vous à deux ou trois tasses d’eau juste avant, après l’exercice et à chaque heure d’exercice. Cela vous aidera à garder votre corps hydraté sans en faire trop.

Les entreprises qui vendent de l’eau structurée font des allégations convaincantes au sujet de ses avantages. Cependant, il n’y a pas beaucoup de preuves derrière eux. L’eau potable ordinaire, filtrée et du robinet, offre plusieurs des mêmes avantages à une fraction du prix.