L’huile de coton est-elle saine ?
L’huile de coton est une huile végétale couramment utilisée qui est dérivée des graines de cotonnier. Une graine de coton entière contient environ 15 à 20 % d’huile.
L’huile de coton doit être raffinée pour éliminer le gossypol. Cette toxine naturelle donne à l’huile sa couleur jaune et protège la plante des insectes. L’huile de coton non raffinée est parfois utilisée comme pesticide. Cette toxine a également été associée à l’infertilité et à des lésions hépatiques.
L’huile de coton est utilisée en cuisine et est également utilisée comme remède maison pour certaines affections et affections cutanées. Comme l’huile d’olive, l’huile de coton est riche en gras polyinsaturés qui peuvent aider à réduire le LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter le HDL (bon cholestérol). Mais il est aussi riche en gras saturés, ce qui a l’effet contraire sur le cholestérol et augmente le risque de maladie cardiaque.
Utilisations de l’huile de coton
L’huile de coton est couramment utilisée dans les aliments transformés en raison de sa capacité à prolonger la durée de conservation. Certains de ces produits incluent :
- chips
- biscuits et craquelins
- margarine
- mayonnaise
- vinaigrette
C’est aussi un ingrédient populaire pour la pâtisserie. Il fournit un indice de matière grasse solide pour le shortening, ce qui donne des produits de boulangerie moelleux et moelleux. Il aide également à obtenir une consistance crémeuse dans le glaçage et les garnitures fouettées.
L’huile de coton est également utilisée par de nombreuses chaînes de restauration rapide pour la friture car elle améliore la saveur des aliments au lieu de les masquer. Elle est également moins chère que les autres huiles végétales.
L’huile de coton a également de nombreuses utilisations non alimentaires. Dans les années 1800, l’huile de coton était principalement utilisée dans les lampes à huile et pour fabriquer des bougies. De nos jours, on l’utilise dans les insecticides, les détergents à lessive et les cosmétiques.
L’huile de coton peut avoir des avantages économiques, mais sa teneur en graisses saturées en fait un choix malsain par rapport aux autres huiles végétales.
Huile de coton pour la peau
C’est une utilisation de l’huile de coton qui n’est pas considérée comme controversée. L’huile de coton contient des concentrations élevées de vitamine E, d’acides gras et d’antioxydants qui ont de nombreux bienfaits pour votre peau, notamment :
- hydratant
- anti-âge
- propriétés anti-inflammatoires
Certains acides gras augmentent la perméabilité de votre peau. Cela permet à votre peau de mieux absorber les autres ingrédients pour de meilleurs résultats.
L’acide linoléique, qui est l’un des acides gras de l’huile de coton, est un ingrédient courant dans les produits de soins de la peau. Il est également utilisé dans les shampooings antipelliculaires et les crèmes après-soleil en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.
Il est possible d’être allergique à l’huile de coton. Mettez un peu d’huile de la taille d’une pièce de dix cents sur votre peau et frottez. Si vous n’avez pas de réaction dans les 24 heures, vous devriez pouvoir l’utiliser.
Avantages de l’huile de coton
Il y a des douzaines de demandes de prestations non prouvées. Certaines des allégations sont purement anecdotiques, mais il existe des preuves à l’appui d’autres.
Effets anticancéreux
Les effets anticancéreux de l’huile de coton et du gossypol sont étudiés depuis des années et les recherches se poursuivent.
Des études animales plus anciennes ont montré que le gossypol améliorait les effets du rayonnement sur les cellules cancéreuses de la prostate. Il est également prouvé que l’huile de coton peut supprimer les cellules cancéreuses qui ont été résistantes à de multiples médicaments. A 2018
Des études animales et humaines ont montré qu’elle a empêché la croissance et la propagation de tumeurs dans certains cancers du sein.
Diminue l’inflammation
Il y a beaucoup de preuves que les régimes riches en graisses monoinsaturées peuvent réduire l’inflammation. Les personnes qui suivent un régime méditerranéen riche en graisses monoinsaturées ont des niveaux significativement inférieurs de produits chimiques inflammatoires dans leur sang.
L’inflammation a été liée aux maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques.
L’huile de coton ne contient que 18 pour cent de gras monoinsaturés, mais sa teneur passe à 50 pour cent lorsqu’elle est partiellement hydrogénée. En théorie, l’huile de coton pourrait avoir un effet anti-inflammatoire similaire à celui de l’huile d’olive. Cela peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque et à améliorer les symptômes d’affections inflammatoires, comme l’arthrite.
Bien que l’huile de coton hydrogénée soit assez riche en graisses insaturées, la Fondation de l’arthrite recommande d’autres huiles qui ont des propriétés anti-inflammatoires, notamment :
- huile d’olive
- huile de pépins de raisin
- huile de colza
- huile d’avocat
- huile de noix
Réduit le risque de maladies cardiovasculaires
En plus de réduire l’inflammation, les graisses insaturées contenues dans l’huile de coton peuvent aider à abaisser votre LDL et à augmenter votre HDL. Cela peut améliorer la tension artérielle et réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Cependant, l’huile de coton est également plus riche en graisses saturées que les autres huiles végétales, ce qui peut avoir l’effet contraire. Il existe d’autres options, plus conviviales pour le cœur.
Cicatrisation de plaies
L’huile de coton contient de grandes quantités de vitamine E, qui est un antioxydant ayant de nombreux bienfaits prouvés pour la peau, y compris une guérison plus rapide des plaies. Il a également été démontré que la vitamine E a un effet positif sur les ulcères cutanés, le psoriasis et d’autres affections et lésions cutanées.
Cela suggère que l’huile de coton peut avoir des effets similaires, bien que vous puissiez trouver des sources plus puissantes de vitamine E.
Croissance des cheveux
Des recherches ont montré que certaines huiles végétales peuvent aider à améliorer la santé de vos cheveux. Les huiles fonctionnent par :
- hydrater les cheveux
- prévenir la perte de protéines
- la protection contre les dommages causés par le style et l’environnement
Les cheveux sains sont moins susceptibles de se casser, ce qui pourrait vous aider à faire pousser vos cheveux.
Bien que cela puisse s’appliquer à l’huile de graine de coton, il n’existe aucune preuve scientifique spécifique à ce sujet.
Dangers de l’huile de coton
La controverse autour de la consommation de l’huile de coton est liée aux dangers associés au gossypol.
Gossypol s’est avéré avoir plusieurs effets secondaires négatifs, y compris :
- l’infertilité et la réduction du nombre et de la motilité des spermatozoïdes
- problèmes de grossesse, y compris le développement précoce de l’embryon
- lésion hépatique
- détresse respiratoire
- anorexie
Allergies à l’huile de coton
Il n’y a pas d’information disponible sur les allergies à l’huile de coton, mais il y a eu des recherches sur l’hypersensibilité aux graines de coton.
D’après des études plus anciennes menées auprès de patients fréquentant des cliniques d’allergie, de 1 à 6 % des personnes évaluées ont signalé un test cutané positif aux extraits de graines de coton.
L’huile de coton semble avoir certains bienfaits pour la santé, mais d’autres huiles végétales, comme l’huile d’olive et l’huile de canola, offrent les mêmes bienfaits sans la teneur élevée en gras saturés.